-
61 варить без скорлупы
Большой англо-русский и русско-английский словарь > варить без скорлупы
-
62 preserve
-
63 cook
v варить, готовить, приготовлять (1). Глагол to cook обозначает только варить пищу/еду на огне; to cook не используется для обозначения приготовления напитков. (2). Для названия разных видов приготовления пищи используется ряд устойчивых словосочетаний с другими глаголами:a) to make —to make breakfast — приготовить завтрак,
to make tea — сделать чай,
to make a meal (a drink) — приготовить еду (напиток).
Аналогичные словосочетания с синонимичным глаголом to prepare имеют более формальный, книжный характер. Глагол to prepare в таких сочетаниях может иметь значение подготовить продукты для приготовления еды;b) to bake — печь в духовке без жидкости:to bake bread (a pie) — печь хлеб (пирог);
to bake apples — запекать яблоки;
c) to roast — жарить в духовке или на открытом огне:to roast meat (potatoes);
to grill meat (vegetables);
e) to fry — жарить на открытом огне:to fry fish (potatoes, vegetables);
f) to stew — тушить:to stew meat (vegetables, fruit).
В этом значении в американской разговорной речи употребительнее to fix, а не to prepare. Русскому жарить хлеб соответствует to toast. Русское варить, кипятить соответствует глаголу to boil, русское варить в небольшом количестве горячей воды или на пару, тушить соответствует глаголу to poach:to poach eggs — варить яйца на пару;to poach fish in milk — варить/тушить рыбу в молоке. -
64 cook
I [kʊk] nповар, кок, повариха, кухарка, стряпухаII [kʊk] vShe is a good cook. — Она хорошо готовит. /Она хорошая повариха
варить, готовить, стряпать, жарить, печьShe cooked a meal for them. — Она приготовила им еду.
To cook one's hare before it is caught. — ◊ Делить шкуру неубитого медведя. /Не говори "гоп", пока не перепрыгнешь.
- cook food- cook a dinner
- cook wellCHOICE OF WORDS:(1.) Глагол to cook обозначает только варить пищу/еду на огне. To cook не используется для обозначения приготовления напитков. (2.) Для названия разных видов приготовления пищи используется ряд устойчивых словосочетаний с другими глаголами: (а.) to make - to make breakfast приготовить завтрак, to make tea сделать чай, to make a meal (drink) приготовить еду (напиток); аналогичные словосочетания с синонимичным глаголом to prepare имеют более формальный, книжный характер; глагол to prepare в таких сочетаниях может иметь значение "подготовить продукты для приготовления еды", в этом значении в американской разговорной речи употребительнее to fix, а не to prepare.; (b) to bake - "печь в духовке без жидкости": to bake bread (a pie) печь хлеб (пирог); to bake apples запекать яблоки; (c) to roast - запекать в духовке: to roast meat (potatoes); (d) to grill (или в американском варианте to broil) - жарить на сильном огне: to grill meat (vegetables); (e) to fry - жарить на открытом огне и в масле: to fry fish(potatoes, vegetables); (f) to stew - тушить: to stew meat (vegetables, fruit). Русскому жарить хлеб соответствует to toast. Русское "варить, кипятить" соответствует глаголу to boil, русское "варить в небольшом количестве горячей воды или на пару, тушить" соответствует глаголу to poach: to poach eggs варить яйца на пару; to poach fish in milk варить/тушить рыбу в молоке -
65 coddle
1. n разг. неженка, баловень2. v ухаживать; нянчиться; баловать; изнеживать; холить3. v варить на медленном огне, не давая закипетьСинонимический ряд:1. pamper (verb) baby; caress; cater to; cocker; cosset; cotton; cuddle; favor; favour; humor; indulge; mollycoddle; overindulge; pamper; spoil2. poach (verb) brew; cook; poach; simmer -
66 браконьерствовать
Большой англо-русский и русско-английский словарь > браконьерствовать
-
67 вторгаться в
w poach onБольшой англо-русский и русско-английский словарь > вторгаться в
-
68 вторгаться во
w poach onБольшой англо-русский и русско-английский словарь > вторгаться во
-
69 заниматься браконьерством
to poachБольшой англо-русский и русско-английский словарь > заниматься браконьерством
-
70 boil
̈ɪbɔɪl I
1. сущ. кипение, точка кипения to bring to the boil ≈ доводить до кипения to keep on/at the boil ≈ поддерживать кипение The coffee was near the boil. ≈ Кофе вот-вот должен был закипеть. The pudding was already on the boil. ≈ Пудинг был уже почти готов.
2. гл.
1) варить(ся), кипятить(ся) Syn: braise, fry, poach, simmer, steam, stew
2) кипеть;
бурлить to make smb.'s blood boil ≈ довести кого-л. до бешенства
3) сердиться;
кипятиться ∙ boil away boil down boil out boil over boil up II сущ. нарыв, фурункул The maddest boil does at length burst, and become an abscess. ≈ Фурункул самой тяжелой степени лопается и приводит к возникновению абсцесса. Syn: wart кипение;
- to bring to the * доводить до кипения;
- to come to the * закипать;
дойти до критической точки;
- the crisis came to a * кризис достиг своего апогея;
- to keep on * поддерживать кипение;
- the coffee was near the * кофе почти вскипел волнение;
бешенство;
- on the * в возбужденном состоянии (редкое) кипящая жидкость;
- put the linen into a * of soaр положите белье в кипящий мыльный раствор прыжок рыбы из воды (американизм) водоворот (на поверхности воды) кипятить;
варить;
- to * potatoes варить картофель;
- to * clothes кипятить белье кипятиться;
вариться кипеть, бурлить - to * away выкипать;
- to make smb.'s blood * довести кого-л до бешенства сердиться, кипятиться выпрыгивать из воды (о рыбе) > to * the pot, to make the pot * to keep the pot *ing зарабатывать на кусок хлеба;
халтурить фурункул, нарыв, чирей пузырь( на крашеной поверхности) - the paint swelled into *s краска дала пузыри, краска вспучилась boil кипение, точка кипения;
to bring to the boil доводить до кипения, to keep on (или at) the boil поддерживать кипение;
the coffee was near boil кофе почти вскипел ~ кипеть;
бурлить;
to make (smb.'s) blood boil довести (кого-л.) до бешенства ~ кипятить(ся), варить(ся) ~ сердиться;
кипятиться ~ фурункул, нарыв ~ down сокращать(ся), сжимать(ся) ;
в) сводиться( к чему-л.) ~ down уваривать(ся), выпаривать(ся), сгущать(ся) down: ~ означает уменьшение количества, размера;
ослабление, уменьшение силы;
ухудшение: to boil down выкипать, увариваться;
to bring down the price снижать цену ~ over кипеть, негодовать, возмущаться ~ over перекипать, уходить через край over: to swim ~ переплыть;
to boil over разг. убегать( о молоке и т. п.) boil кипение, точка кипения;
to bring to the boil доводить до кипения, to keep on (или at) the boil поддерживать кипение;
the coffee was near boil кофе почти вскипел boil кипение, точка кипения;
to bring to the boil доводить до кипения, to keep on (или at) the boil поддерживать кипение;
the coffee was near boil кофе почти вскипел boil кипение, точка кипения;
to bring to the boil доводить до кипения, to keep on (или at) the boil поддерживать кипение;
the coffee was near boil кофе почти вскипел -
71 egg
̈ɪeɡ I сущ.
1) яйцо to boil eggs ≈ варить яйца to beat eggs ≈ взбивать яйца to candle eggs ≈ проверять свежесть яиц на свет to fry eggs ≈ делать яичницу to hatch eggs ≈ высиживать яйца to incubate eggs ≈ высиживать яйца to lay eggs ≈ нести яйца to poach eggs ≈ варить яйца-пашот (без скорлупы в кипятке) to whisk eggs ≈ взбивать яйца addled egg boiled egg fried eggs ham and eggs hard-boiled egg lightly boiled egg raw egg rotten egg scrambled eggs soft-boiled egg
2) воен.;
сл. бомба;
граната
3) биол. яйцеклетка Syn: ovum ∙ to crush in the egg ≈ подавить в зародыше, пресечь в корне to teach your grandmother to suck eggs ≈ не учи ученого;
яйца курицу не учат as full as an egg ≈ битком набитый to have egg on one's face ≈ быть в неудобном положении in the egg bad egg good egg II гл.
1) смазывать яйцом
2) науськивать, подстрекать (тж. egg on) ;
провоцировать( на что-л.) His family egged Jim on to enter the race. ≈ Семья подстрекала Джима на участие в гонках. Syn: incite, encourage, urge on;
provoke, tempt яйцо - goose's *s гусиные яйца - hard-boiled * яйцо вкрутую, крутое яйцо - soft-boiled * яйцо всмятку - poached * яйцо-пашот - shell *s натуральные яйца (не порошок) - fried *(s) яичница-глазунья - scrambled *(s) яичница-болтунья - ham and *s яичница с ветчиной - * tray картонный поддон для яиц зародыш - in the * в зародыше, в начальной стадии - to crush in the * подавить в зародыше (биология) яйцеклетка (разговорное) человек, парень - bad * непутевый человек /малый/;
молодец - odd * чудак - dump * тупица, олух( военное) (жаргон) бомба, мина - to lay *s сбрасывать бомбы;
устанавливать мины > to be like as two *s быть похожими как две капли воды > to put all one's *s in one basket рисковать всем сразу;
поставить все на карту > to shave an * делать невыполнимую или бесполезную работу > to teach one's grandmother to suck *s учить ученого /старшего/;
яйца курицу не учат > to have *s on the spit хлопот полон рот > there is reason in roasting *s и яичницу делают не без причины;
на все есть свой резон > to tread upon *s действовать осмотрительно, тщательно выбирать слова;
вступить на опасную почву;
касаться щекотливого вопроса > to lay an * с треском провалиться( о спектакле и т п) > go lay an *! (американизм) (грубое) убирайся!, проваливай! > he was left with * on his face он совершенно оскандалился /проявил полную несостоятельность/;
ему пришлось краснеть за себя > to be full with an * (американизм) (сленг) быть пьяным до бесчувствия /в стельку/ смазывать яичным желтком( разговорное) забрасывать( тухлыми) яйцами собирать птичьи яйца (редкое) подстрекать, подбивать as full as an ~ битком набитый ~ биол. яйцеклетка;
in the egg в зачаточном состоянии;
to crush in the egg подавить в зародыше, пресечь в корне egg воен. sl. бомба;
граната ~ забрасывать тухлыми яйцами ~ науськивать, подстрекать (тж. egg on) ~ смазывать яйцом ~ биол. яйцеклетка;
in the egg в зачаточном состоянии;
to crush in the egg подавить в зародыше, пресечь в корне ~ яйцо;
soft(-boiled) egg, lightly boiled egg яйцо всмятку;
hard-boiled egg крутое яйцо;
ham and eggs яичница с ветчиной a good ~ разг. молодец, молодчина! a good ~ разг. отличная штука! ~ яйцо;
soft(-boiled) egg, lightly boiled egg яйцо всмятку;
hard-boiled egg крутое яйцо;
ham and eggs яичница с ветчиной ~ яйцо;
soft(-boiled) egg, lightly boiled egg яйцо всмятку;
hard-boiled egg крутое яйцо;
ham and eggs яичница с ветчиной ~ биол. яйцеклетка;
in the egg в зачаточном состоянии;
to crush in the egg подавить в зародыше, пресечь в корне ~ яйцо;
soft(-boiled) egg, lightly boiled egg яйцо всмятку;
hard-boiled egg крутое яйцо;
ham and eggs яичница с ветчиной nest ~ деньги, откладываемые для получения дохода в пенсионный период poached ~ яйцо-пашот ~ яйцо;
soft(-boiled) egg, lightly boiled egg яйцо всмятку;
hard-boiled egg крутое яйцо;
ham and eggs яичница с ветчиной to teach your grandmother to suck eggs = не учи ученого;
яйца курицу не учат -
72 мять
brake, break, knead, ( глиняную массу) poach -
73 отбеливать
blanch, bleach, ( бумажную массу) poach, ( сырую ткань) stove, whiten -
74 pirating
сущ.1) общ. пиратство ( захват и разграбление кораблей)2) пат., юр. пиратство, пиратская деятельность (использование результатов чужого труда без разрешения владельца авторских прав, напр., издание нелицензионных программных продуктов, фильмов и т. п.)See:3) упр. переманивание кадров (привлечение работников других предприятий лучшими условиями труда, напр., более высокой заработной платой и т. п.)Syn:See: -
75 boil
I1. nounкипение, точка кипения; to bring to the boil доводить до кипения, to keep on (или at) the boil поддерживать кипение; the coffee was near boil кофе почти вскипел2. verb1) кипятить(ся), варить(ся)2) кипеть; бурлить; to make smb.'s. blood boil довести кого-л. до бешенства3) сердиться; кипятитьсяboil awayboil downboil overSyn:braise, fry, poach, simmer, steam, stewIInounфурункул, нарывSyn:wart* * *1 (n) кипение2 (v) варить; кипеть* * *кипеть; кипятить(ся)* * *[ bɔɪl] n. кипение, точка кипения; нарыв, фурункул v. кипятить, вскипятить, варить, кипеть; бурлить, сердиться, клокотать* * *бурлитьваритьваритьсявыпариватьзакипятитькипениекипениякипетькипятитьнарывнарылнегодоватьсваритьсгущатьсердитьсясжимать* * *I 1. сущ. кипение, точка кипения 2. гл. 1) варить(ся) 2) кипеть 3) сердиться II сущ. нарыв -
76 poacher
InounбраконьерIInounсосуд для варки яиц без скорлупы* * *(n) браконьер; морская лисичка; сосуд для варки яиц-пашот* * ** * *[poach·er || 'pəʊtʃə(r)] n. браконьер, сосуд для варки яиц без скорлупы* * ** * *I сущ. 1) браконьер 2) амер., зоол. дикая утка 3) зоол. морская лисичка (рыба) II сущ. сосуд для варки яиц без скорлупы, рыбы, фруктов (и т.д.) -
77 poaching
-
78 egg
I [eg] сущ.1) яйцоaddled / rotten egg — тухлое яйцо
lightly boiled / soft(-boiled) egg — яйцо всмятку
scrambled eggs — яичница-болтунья, омлет
to hatch / incubate eggs — высиживать яйца
to beat eggs — амер. взбивать яйца
to whisk eggs — брит. взбивать яйца
2) воен.; жарг. бомба; граната3) биол. яйцеклеткаSyn:••to crush in the egg — подавить в зародыше, пресечь в корне
to teach your grandmother to suck eggs — не учи учёного; яйца курицу не учат
- bad eggto lay an egg амер.; разг. — сделать глупость; провалиться с треском
- good egg II [eg] гл.2) подстрекать (к чему-л.); провоцировать (на что-л.)Their suspicions egged them to cruelty. — Подозрения толкнули их на жестокость.
Syn:- egg on -
79 adopt
принимать глагол: -
80 churn
См. также в других словарях:
poach — [pəʊtʆ ǁ poʊtʆ] verb [intransitive, transitive] 1. HUMAN RESOURCES to persuade someone to leave an organization and come and work for you: • Wall Street firms have always poached each other s star brokers. poach from • We prefer not to poach from … Financial and business terms
poach — [pəutʃ US poutʃ] v ▬▬▬▬▬▬▬ 1¦(cook)¦ 2¦(animals)¦ 3¦(people)¦ 4¦(steal ideas)¦ 5 poach on somebody s territory/preserve ▬▬▬▬▬▬▬ [Sense: 1; Date: 1400 1500; : Old French; Origin: pochier, from poche bag, pocket ] [Sense: 2 5; Date: 1600 1700; … Dictionary of contemporary English
poach — [ poutʃ ] verb 1. ) transitive to cook something in water, milk, or another liquid that is boiling gently: Poach the chicken in white wine for 15 minutes. a ) to cook an egg without its shell in water that is boiling gently 2. ) intransitive or… … Usage of the words and phrases in modern English
poach — Ⅰ. poach [1] ► VERB ▪ cook by simmering in a small amount of liquid. ORIGIN Old French pochier (earlier in the sense enclose in a bag ), from poche bag, pocket . Ⅱ. poach [2] ► VERB 1) illegally take (ga … English terms dictionary
Poach — Poach, v. t. [Cf. OF. pocher to thrust or dig out with the fingers, to bruise (the eyes), F. pouce thumb, L. pollex, and also E. poach to cook eggs, to plunder, and poke to thrust against.] 1. To stab; to pierce; to spear, as fish. [Obs.] Carew.… … The Collaborative International Dictionary of English
Poach — Poach, v. i. To become soft or muddy. [1913 Webster] Chalky and clay lands . . . chap in summer, and poach in winter. Mortimer. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Poach — (p[=o]ch), v. t. [imp. & p. p. {Poached} (p[=o]cht); p. pr. & vb. n. {Poaching}.] [F. pocher to place in a pocket, to poach eggs (the yolk of the egg being as it were pouched in the white), from poche pocket, pouch. See {Pouch}, v. & n.] 1. To… … The Collaborative International Dictionary of English
Poach — Poach, v. i. To steal or pocket game, or to carry it away privately, as in a bag; to kill or destroy game contrary to law, especially by night; to hunt or fish unlawfully; as, to poach for rabbits or for salmon. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
poach talent — ► HR to persuade very able and skilled employees from another organization to come and work for you: »Rival brokers have been sniffing around in a bid to poach talent. Main Entry: ↑poach … Financial and business terms
poach — poach·wood; poach; poach·er; … English syllables
poach on someone's territory — poach on someone’s territory phrase to do something that you do not have the right to do, because someone else is in charge of doing it Thesaurus: to do something wrong, or to be badsynonym Main entry: poach * * * encroach on someone else s… … Useful english dictionary