-
1 falscher Hase
прил.1) общ. рулет "фальшивый заяц" (жаркое из рубленого мяса в форме длинного округлого куска, напоминающего тушку зайца)2) кул. мясной рулет, мясной рулет (букв. фальшивый заяц) -
2 Hackbraten
-
3 Lungenstrudel
mрулет с говяжьим фаршем. Перед подачей на стол куски рулета заливаются мясным бульоном (Lungenstrudelsuppe)см. тж. Rindsuppe -
4 falsch
1. adj1) фальшивый; искусственный, поддельныйfalscher Edelstein — подделка под драгоценный каменьfalsche Haare — накладные волосы, парикfalscher Hase — кул. мясной рулет (букв. фальшивый заяц)der Falsche Demetrius — ист. Лжедмитрийunter falscher Flagge segeln — плыть под чужим флагом2) ошибочный, неправильный, неверныйeine falsche Note — муз. фальшивая нотаeine falsche Scham — ложный стыдfalsches Gewicht geben — обвешивать ( покупателя)falsche Hoffnungen hegen — предаваться иллюзиямeinen falschen Schritt tun — сделать неверный шагeinen falschen Weg einschlagen — пойти по неправильному ( ложному) пути(bei j-m) an die falsche Adresse kommen — попасть ( обратиться) не по адресу; получить (резкий) отказ у кого-л.ich habe den Bissen in die falsche Kehle gekriegt — кусок попал мне не в то горлоetw. im falschen Lichte sehen — видеть ( представлять себе) что-л. в неправильном ( ложном) светеein falscher Eid — юр. лжеприсягаein falscher Hund — груб. двуличая тварьeine falsche Katze — разг. обманщица, лгуньяein falsches Spiel mit j-m treiben — обманывать кого-л. вести двойную игру с кем-л.ein falsches Zeugnis ablegen — давать ложные показания, лжесвидетельствоватьeine Vorspiegelung falscher Tatsachen — юр. введение в заблуждениеals ich ihm das sagte, wurde er ganz falsch — когда я ему это сказал, он рассвирепел••mit dem falschen Bein zuerst aufgestanden sein — разг. встать с левой ноги2. adv1) неправильно, неверно2) фальшиво, лживоfalsch spielen — муз. фальшивить; мошенничать (напр., при игре в карты) -
5 Fleischvogel
m швейц. кул. -
6 Hackbraten
-
7 Hase
m -n, -n1) заяц (Lepus L.)grauer Hase — заяц-русак (Lepus europaeus L.)weißer ( veränderlicher) Hase — заяц-беляк (Lepus timi Hase dus L.)wie ein Hase hinund herlaufen — метаться как заяц2) трусer ist ein wahrer Hase — он настоящий трус3)4) астр. Заяц ( созвездие)5)falscher Hase — мясной рулет••einen Hasen im Busen tragen — быть трусливым ( пугливым)wo sich Fuchs und Hase gute Nacht sagen ≈ у чёрта на куличках ( на рогах)beschossener Hase flieht vor jedem Gebüsch ≈ посл. пуганая ворона куста боитсяwer zwei Hasen zugleich hetzt, fängt keinen — посл. за двумя зайцами погонишься, ни одного не поймаешьviele Hunde sind des Hasen Tod — посл. где много гончих, там зайцу смертьwir werden ja sehen, wie der Hase läuft ≈ погов.поживём - увидимsiehst du, so läuft der Hase — погов. вот видишь, таковы делишкиda liegt der Hase im Pfeffer! ≈ погов.вот где собака зарыта! -
8 Fleischrolle
сущ.пищ. мясной рулет, свёрнутый тонкий кусок мяса -
9 Fleischvogel
сущ.кул. мясной рулет -
10 Hackbraten im Teig
сущ.пищ. мясной рулет в тесте -
11 gefüllter Hackbraten
прил.пищ. фаршированный мясной рулет (с яйцами, морковью или солёными огурцами)Универсальный немецко-русский словарь > gefüllter Hackbraten
-
12 Fleischvogel
mшвейц. мясной рулетDeutsch-Russisch Wörterbuch der regionalen Studien > Fleischvogel
-
13 Hackbraten
m <-s, -> мясной рулет (из рубленного мяса) -
14 Hase
m <-n, -n>1) заяцfúrchtsam wie ein Háse — трусливый, как заяц
Ein Háse hóppelt über das Feld. — Заяц бежит через поле.
2) кул блюдо из зайчатины3) диал кролик4) спорт жарг пейсмейкер, лидер (бегун, задающий темп)5) фам девушка6) ласк зайка, зайчик (обращение, обыкн к ребёнку)ein álter Háse разг — ≈ стреляный воробей (об опытном человеке, специалисте и т. п.)
fálscher Háse кул — мясной рулет
séhen* [wíssen*, erkénnen*, begréífen*], wie der Háse läuft разг — предвидеть развитие событий
da liegt der Háse im Pféffer! посл разг — ≈ вот где собака зарыта!
-
15 Rollbraten
m <-s, -> мясной рулет -
16 Roulade
[ru-]f <-, -n> мясной рулет -
17 Strudel
mрулет из слоёного, дрожжевого или пресного теста со сладкой, фруктовой, мясной или овощной начинкой. Тесто для такого рулета не раскатывают, а растягивают ("gezogener Strudel"). В венских кафе особенно популярен яблочный штрудель (Apfelstrudel), рулет с маком (Mohnstrudel) в ряде областей выпекается к рождеству -
18 Strudel
mштрудельрулет из слоеного или дрожжевого теста со сладкой, фруктовой или мясной начинкой; распространен на юге Германии и в АвстрииDeutsch-Russisch Wörterbuch der regionalen Studien > Strudel
См. также в других словарях:
Мясной рулет — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Мясной рулет по-флотски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Мясной рулет (удиви гостей) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Мясной рулет с травами — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 55 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Праздничный мясной рулет — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рулет "Киевский" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рулет из шницеля с начинкой по-горски — Тип блюда: Категория: Продукты: > Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рулет из фарша — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 9 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Мясные рулеты): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рулет из разварной говядины — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Мясные рулеты): | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рулет из говядины, телятины и свинины — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Мясные рулеты): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рулет рубленый, фаршированный говядиной — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов