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1 гидратация
n1) geol. Hydratierung2) eng. Hydratisierung, Wasserbindung3) chem. Aquotisation, Entschleimung (удаление жира), Hydratieren, Hydration, Hydratation -
2 рафинация
n1) eng. Entschleimen (масел), Raffination, Raffination (масел), Raffinieren (масел) -
3 удаление слизи
n1) eng. Abschleimung (с поверхности рыбы), Entschleimen (напр. с поверхности рыбы)2) chem. Entschleimung (с поверхности рыбы)3) food.ind. Abschleimung (напр. с поверхности рыбы), Entschleimen (напр., с поверхности рыбы) -
4 удаление слизистых веществ
nfood.ind. Degummierung, Entgummierung, EntschleimungУниверсальный русско-немецкий словарь > удаление слизистых веществ
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5 шлямовка
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6 рафинация
( масел) Entschleimen, Entschleimung, Raffination, Reinigung -
7 удаление слизи
( с поверхности рыбы) Abschleimung, (напр. с поверхности рыбы) Entschleimen, Entschleimung -
8 шлямовка
( кишок) Entschleimen, Entschleimung -
9 рафинация
рафинация ж. мет. Feinen n; Feinung f; Frischen n; Gararbeit f; Garen n; Garung f; горн. Läutern n; Läuterung f; Raffination f; мет. Raffinieren n; Veredeln n; Verfeinern n; Verfeinerung f -
10 удаление
удаление с. Abfuhr f; Ablösung f; Abnahme f; Abstand m; текст. Ausstoß m; Austreiben n; Auszug m; Beseitigen n; Deletion f; Distanz f; Entfernen n; Entfernung f; Entziehen n; Entzug mудаление с. двуокиси углерода Entfernung f der aggressiven Kohlensäure; Entfernung f der Überschusskohlensäure; Entsäuerung f; Kohlendioxidentfernung fудаление с. окалины Entrosten n; Entsintern n; Entsinterung f; мет. Entzundern n; мет. Entzunderung fудаление с. пятен хим. Detachieren n; Entflecken n; Fleckenentfernung f; Fleckenreinigung f; Fleckentfernung f; Fleckreinigung fудаление с. серы Abschwefelung f; Desulfuration f; Desulfurieren n; Desulfurierung f; Entschwefeln n; мет. Entschwefelung f; Schwefelentfernung fудаление с. углекислоты Entfernung f der aggressiven Kohlensäure; Entfernung f der Überschusskohlensäure; Entkarbonisieren n; Entkarbonisierung f; Entkohlen n; Entkohlung f; Entsäuerung f; Kohlendioxidentfernung fудаление с. шлака мет. Abschlacken n; Abschlackung f; мет. Abschäumen n; мет. Abschäumung f; Ausschlacken n; Ausschlackung f; Entschlackung f; Schlackenabzug m; Schlackenaustragung f; Schlackenziehen nудаление с. шлама Abschlämmung f; Abschäumen n; Abschäumung f; Entschlammen n; Entschlammung f; Schlämmung f -
11 шлямовка
См. также в других словарях:
Entschleimung — Die Entschleimung ist ein Verfahrensschritt bei der Raffination von Pflanzenöl, der unerwünschte Schleimstoffe aus dem Öl entfernt. Er wird bei der industriellen Herstellung von Pflanzenöl in zentralen Ölmühlen eingesetzt, die mit Heißpressung… … Deutsch Wikipedia
Entschleimung — Ent|schlei|mung, die; , en: das Entschleimen, Entschleimtwerden … Universal-Lexikon
Raffination — Der Begriff Raffination (Raffinieren, oder Raffinierung) bezeichnet im allgemeinen Sinne ein technisches Verfahren zur Reinigung, Veredlung, Trennung und/oder Konzentration von Rohstoffen, Nahrungsmitteln und technischen Produkten.[1] In einer… … Deutsch Wikipedia
E322 — Lecithine (deutsch: Lezithine, altgriechisch: λέκιθος = Eidotter) ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die so genannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Lipide, genauer Phospholipide, die sich aus… … Deutsch Wikipedia
E 322 — Lecithine (deutsch: Lezithine, altgriechisch: λέκιθος = Eidotter) ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die so genannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Lipide, genauer Phospholipide, die sich aus… … Deutsch Wikipedia
Erdölraffination — Der Begriff Raffination (Raffinieren, oder Raffinierung) bezeichnet im allgemeinen Sinne ein technisches Verfahren zur Reinigung, Veredlung, Trennung und/oder Konzentration von Rohstoffen, Nahrungsmitteln und technischen Produkten.[1] In einer… … Deutsch Wikipedia
Lecithin — Lecithine (deutsch: Lezithine, altgriechisch: λέκιθος = Eidotter) ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die so genannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Lipide, genauer Phospholipide, die sich aus… … Deutsch Wikipedia
Lecithine — (deutsch: Lezithine, altgriechisch: λέκιθος lekithos = Eidotter) ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die so genannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin,… … Deutsch Wikipedia
Lecitin — Lecithine (deutsch: Lezithine, altgriechisch: λέκιθος = Eidotter) ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die so genannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Lipide, genauer Phospholipide, die sich aus… … Deutsch Wikipedia
Lezithin — Lecithine (deutsch: Lezithine, altgriechisch: λέκιθος = Eidotter) ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die so genannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Lipide, genauer Phospholipide, die sich aus… … Deutsch Wikipedia
Phosphatidylcholin — Lecithine (deutsch: Lezithine, altgriechisch: λέκιθος = Eidotter) ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die so genannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Lipide, genauer Phospholipide, die sich aus… … Deutsch Wikipedia
