-
21 pickles
1) Общая лексика: маринованные огурцы2) Устаревшее слово: разносолы4) Пищевая промышленность: маринад5) Макаров: пикули, солёные или маринованные огурцы6) Табуированная лексика: (pl) яички -
22 pickled
1. a солёный, маринованный2. a разг. пьяный, подвыпившийСинонимический ряд:conserved (adj.) bottled; canned; conserved; cured; dehydrated; dried; freeze-dried; preserved; smoked -
23 pickle
рассол, маринад, солить, мариновать, маленькое количествоa receipt to pickle cabbage рецепт засолки капустыa pickle tea and sugar немного чаю и сахаруdill pickle маринованные с укропом огурцыsour pickles маринованные огурцы, пикулиin pickle в рассоле, маринаде -
24 appetizer
ˈæpɪtaɪzə сущ.
1) то, что возбуждает аппетит;
рюмка спиртного перед едой
2) закусказакуска - olives and pickles are good *s оливки и маринованные огурчики едят для аппетита рюмочка спиртного перед едой;
аперитивappetizer амер. закуска ~ то, что возбуждает аппетит, придает вкусБольшой англо-русский и русско-английский словарь > appetizer
-
25 caper
̈ɪˈkeɪpə I сущ.
1) каперсник, каперсовый куст Capers is a prickly bush. ≈ Каперсник - это колючий кустарник.
2) мн. каперсы( маринованные бутоны или соленые недозрелые плоды, используемые как приправа) II
1. сущ.
1) прыжок, скачок (игривый, подобно прыжку ягненка) ;
игривое движение( особ. в танцах) A horse gave a little caper. ≈ Лошадь сделала маленький прыжок. Syn: frisk
1.
2) проделка, выходка, шутка Syn: prank
3) воровство, кража, грабеж Syn: theft
2. гл. резвиться, играть, веселиться, беситься, двигаться, скакать, прыгать, пританцовывать capering like a kid ≈ резвясь как козленок Syn: prance III сущ.;
ист.
1) капер (судно) Syn: privateer, corsair
2) взявший, захвативший в плен Syn: captor (ботаника) каперсник (Capparis spinosa) pl каперсы прыжок, скачок;
коленце дурачество, проказа - to cut *s /a */ скакать, прыгать;
выделывать антраша;
выкидывать коленца;
дурачиться, выкидывать номера (сленг) "дело", воровство, грабеж > to cut a * (up) on nothing( сленг) болтаться на виселице, попасть в петлю скакать, прыгать, выделывать антраша: резвиться дурачиться (историческое) капер caper делать прыжки, выделывать антраша;
дурачиться;
шалить ~ ист. капер ~ каперсовый куст ~ pl каперсы ~ прыжок;
шалость, проказа;
to cut a caper, to cut capers прыгать, выделывать антраша;
дурачиться ~ прыжок;
шалость, проказа;
to cut a caper, to cut capers прыгать, выделывать антраша;
дурачиться ~ прыжок;
шалость, проказа;
to cut a caper, to cut capers прыгать, выделывать антраша;
дурачиться -
26 sour
ˈsauə
1. прил.
1) кислый;
кисловатый Syn: acid
2., acidulous, tart I Ant: savoury, bland, kind, sweet,
2) прокисший
3) мрачный, угрюмый;
недовольный Syn: morose, gloomy Ant: optimistic
4) кислый, болотистый( о почве)
5) резкий, сильный, неприятный Syn: bitter
1., unpleasant
6) суровый( о погоде, климате)
2. гл.
1) закисать, прокисать;
скисать Syn: become apathetic, become listness, become rusty, become passive, become indifferent
2) заквашивать Syn: ferment, leaven
3) а) озлобляться;
становиться мрачным, угрюмым б) озлоблять, делать мрачным, угрюмым
4) хим. окислять
5) испортить;
сгноить кислятина кислый раствор (при отбеливании, дублении) (американизм) "сауэр", лимонный коктейль > to take the sweet with the * спокойно воспринимать превратности судьбы кислый - * apple кислое яблоко - * pickles маринованные огурцы, пикули прокисший;
свернувшийся( о молоке) - * cream сметана - to turn * прокиснуть - to taste * отдавать кислятиной недовольный, в дурном настроении, мрачный, разочарованный - * looks мрачный вид - failure made him * неудача обозлила его - pleasure turned * on him развлечения опротивели ему неудачный, неудовлетворительный, плохой - to turn * on smb. (неожиданно) кончиться неудачей для кого-либо;
обмануть чьи-либо ожидания - his game has gone * он стал плохо играть - a project's gone * план провалился отвратительный, неприятный ( шотландское) промозглый( о погоде) (сельскохозяйственное) кислый;
сырой, болотистый ( о почве) (химическое) кислый, подкисленный( химическое) сернистый( о нефтепродуктах) (музыкальное) фальшивый;
фальшивящий - * note фальшивая нота - to sound * фальшивить > sweet meat will have * sauce за хорошим всегда следует дурное мрачно;
неприятно скисать, закисать, прокисать заквашивать становиться мрачным, мрачнеть;
быть недовольным - to * on smb., smth. невзлюбить кого-либо, что-либо раздражать, озлоблять ( кого-либо) - *ed by misfortunes ожесточенный неудачами - that swindle *ed a great many potential investors эта афера оттолкнула многих потенциальных вкладчиков (химическое) окислять портить, гноить - defective cartons *ed the apples яблоки сгнили из-за плохой упаковки sour заквашивать ~ закисать, прокисать;
скисать ~ кислый, болотистый (о почве) ~ кислый;
sour cream сметана ~ озлоблять(ся) ;
soured by misfortunes ожесточенный неудачами ~ хим. окислять ~ прокисший ~ угрюмый ~ кислый;
sour cream сметана ~ озлоблять(ся) ;
soured by misfortunes ожесточенный неудачами whisky ~ вид коктейля -
27 appetizer
[ʹæpıtaızə] n1) закускаolives and pickles are good appetizers - оливки и маринованные огурчики едят для аппетита
2) рюмочка спиртного перед едой; аперитив -
28 pickle
I1. [ʹpık(ə)l] n1. рассол, маринадin pickle - а) в маринаде; б) заготовленное впрок
3. разг. неприятное положение, плачевное состояниеto be in a pretty /nice, fine, sad, sorry/ pickle - влипнуть, попасть в переплёт
I could see no way out of the pickle I was in - я не видел выхода из переплёта, в который я попал
4. разг. шалун, озорник5. амер. разг. опьянение6. амер. разг. чепуха, ерунда7. тех. протрава♢
to have a rod /a stick/ in pickle - держать розгу наготове2. [ʹpık(ə)l] v1. солить, мариновать3. амер. разг. губитьthis will promptly pickle her college chances - после этого ей не видать колледжа как своих ушей
4. амер. подделывать картины под старину5. спец. травить кислотой, протравливать; декапировать; морить ( древесину)♢
to pickle a rod for one's own back - мочить розги для самого себя; ≅ рыть себе ямуII [ʹpık(ə)l] n диал.to pickle one's nose (with drink) - напиться, набраться
1. зерно2. маленькое количество -
29 sour
1. [ʹsaʋə] n1. кислятина2. кислый раствор (при отбеливании, дублении)3. амер. «сауэр», лимонный коктейль2. [ʹsaʋə] a♢
to take the sweet with the sour - спокойно воспринимать /переносить/ превратности судьбы1. кислыйsour pickles - маринованные огурцы, пикули
2. прокисший; свернувшийся ( о молоке)to turn sour - прокиснуть [ср. тж. 4]
to taste /to smell/ sour - отдавать кислятиной
3. недовольный, в дурном настроении, мрачный, разочарованныйfailure made him sour - неудача обозлила его /испортила ему настроение/
4. неудачный, неудовлетворительный, плохойto turn sour on smb. - (неожиданно) кончиться неудачей для кого-л.; обмануть чьи-л. ожидания [ср. тж. 2]
5. 1) отвратительный, неприятный2) шотл. промозглый ( о погоде)6. с.-х. кислый; сырой, болотистый ( о почве)7. хим.1) кислый, подкислённый2) сернистый ( о нефтепродуктах)8. муз. фальшивый; фальшивящий3. [ʹsaʋə] adv♢
sweet meat will have sour sauce - ≅ за хорошим всегда следует дурноемрачно; неприятно4. [ʹsaʋə] v1. скисать, закисать, прокисать2. заквашивать3. 1) становиться мрачным, мрачнеть; быть недовольнымto sour on smb., smth. - невзлюбить кого-л., что-л.
2) раздражать, озлоблять (кого-л.)that swindle soured a great many potential investors - эта афера оттолкнула многих потенциальных вкладчиков
4. хим. окислять5. портить, гноить -
30 cucumber pickles
Пищевая промышленность: маринованные огурцы -
31 injected
1) Геология: внедрённый, инъецированный2) Математика: впрыснутый, инжектированный3) Нефть: закачанный, закачка вытесняемого объёма4) Пищевая промышленность: маринованные5) Нефтегазовая техника нагнетаемый в скважину -
32 marinaded foods
1) Кулинария: маринованные продукты2) Пищевая промышленность: маринады -
33 marinated
Макаров: маринованные -
34 marinated prawns
Общая лексика: маринованные креветки -
35 olives and pickles are good appetizers
Общая лексика: оливки и маринованные огурчики едят для аппетитаУниверсальный англо-русский словарь > olives and pickles are good appetizers
-
36 pickled
['pɪk(ə)ld]1) Общая лексика: маринованный, пьяный, солёный2) Разговорное выражение: подвыпивший, поддатый3) Американизм: intoxicated (He gets \<b\>pickled\</b\> after only one beer)4) Техника: протравленный5) Кулинария: засоленный6) Сленг: вдетый7) Макаров: квашеный, маринованные, сквашенное -
37 pickled vegetables
Реклама: квашеные овощи, маринованные овощи, солёные овощи -
38 pickled walnuts
Пищевая промышленность: маринованные грецкие орехи -
39 sour pickles
1) Кулинария: огурцы в кислом маринаде2) Макаров: маринованные огурцы, пикули -
40 tsukemono
Общая лексика: цукэмоно (маринованные овощи, блюдо японской кухни)
См. также в других словарях:
маринованные огурцы — мелкие огурцы, маринованные в уксусе с укропом, солью и пряностями, служащие для украшения различных блюд и используемые как компонент многих салатов в кухне приготовления холодных блюд и закусок и как приправу к блюдам с различными ассорти… … Кулинарный словарь
Маринованные овощи — Маринование это процесс пропитки пищи (чаще всего овощей, но возможно маринование мясных и молочных продуктов) в жидкости с солью, уксусом и специями. Огурцы являются одним из наиболее популярных для маринования овощей. В маринованном виде огурцы … Википедия
Маринованные фрукты (овощи, грибы) — Маринованные фрукты [овощи, грибы]: фруктовые [овощные, грибные] консервы или полуконсервы, изготовленные из свежих, соленых, квашеных или быстрозамороженных целых или нарезанных фруктов [овощей, грибов], одного или нескольких видов, залитые… … Официальная терминология
маринованные фрукты [овощи, грибы] — Фруктовые [овощные, грибные] консервы, изготовленные из свежих, соленых или быстрозамороженных целых или нарезанных фруктов [овощей, грибов], одного или нескольких видов, залитые раствором поваренной соли и/или сахара, пищевых органических кислот … Справочник технического переводчика
Маринованные горькушки — 1 кг мелких горькушек, 2 стакана воды, полбутылки 30% уксусной кислоты, 1 ст. ложка соли, 1 2 чайные ложки сахара, 10 горошин перца, 5 шт. гвоздики, 2 лавровых листа, 1 2 луковицы, половина моркови. Горькушки очистить, промыть и отварить. Маринад … Энциклопедия грибника
Маринованные грибы — Первый вариантВторой вариант … Энциклопедия грибника
Маринованные грибы с луком и морковью — 1 кг грибов, 1,5 2 стакана воды, 50 70 г 30% уксусной кислоты, 15 20 г (2 3 чайные ложки) соли, 15 горошин перца, 10 горошин душистого перца, лавровых листа, 1 2 луковицы, 1 морковь. Для маринования отобрать мелкие грибы или нарезать на куски… … Энциклопедия грибника
Маринованные рыжики — 1 кг мелких рыжиков, 2 3 чайные ложки соли, 6 8 горошин перца, 1 лавровый лист, 50 70 г (полбутылки) 30% уксусной кислоты, 1 луковица, пол чайной ложки сахара, 2 стакана воды. Рыжики очистить, быстро промыть в холодной воде и варить 15 20 мин.… … Энциклопедия грибника
Маринованные рыжики в бутылках — Следует отобрать самые мелкие рыжики, такие, чтобы они свободно проходили в горлышко бутылки. Отварить грибы в уксусе с добавлением соли и одной чайной ложечки сахарного песку на бутылку. Дать остыть, затем положить рыжики в бутылку и залить тем… … Энциклопедия грибника
Маринованные сыроежки — 1 кг мелких сыроежек, 1 ст. ложка соли, 2 стакана воды, полбутылки 30% уксусной кислоты, 15 горошин перца, 2 лавровых листа, 10 12 мелких луковичек, 2 3 шт. гвоздики, пол чайной ложки сахара. Мелкие, с круглыми шляпками сыроежки почистить и… … Энциклопедия грибника
Маринованные шампиньоны — 1 кг шампиньонов, 2 стакана воды, 50 60 г (полбутылки) 30% уксусной кислоты, 10 горошин перца, 2 лавровых листа, 10 г (1 2 чайные ложки) соли, немного мускатного ореха. Мелкие шампиньоны очистить, промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.… … Энциклопедия грибника