-
1 пирожное
-
2 patisserie
пирожное
Мучное кондитерское изделие из выпеченных полуфабрикатов разной формы и с разнообразной отделкой
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > patisserie
-
3 dartois
сущ.общ. слоёное пирожное со сладкой начинкой, слоёное пирожное со солёной начинкой -
4 allumette
f1) спичкаcraquer une allumette — чиркнуть спичкой, зажечь спичкуallumette au fromage — печенье из слоёного теста с сыром3) pl разг. "спички" ( о тонких ногах)••tricoter des allumettes — перебирать быстро ногами, бежать -
5 barquette
-
6 bonbon
-
7 chausson
-
8 chou
1. (pl choux); m1) капуста••faire chou blanc разг. — потерпеть фиаско, остаться ни с чем; опростоволоситьсяentrer dans les choux — врезаться в...; накинуться, наброситься на...finir [être] dans les choux — 1) попасть впросак; оказаться на мели 2) прийти одним из последних, безнадёжно отстать 3) быть в обморокеil s'y entend comme à ramer des choux разг. — он в этом ничего не смыслитen faire ses choux gras — поживиться чем-либо2)chou (à la crème) — пирожное с кремом3) шу ( пышный бант)2. (pl choux); m, fmon (petit) chou, ma choute разг. — душенька3. (pl choux); adj invar разг.миленький, хорошенький -
9 dariole
-
10 dartois
-
11 éclair
1. m1) молнияpasser comme l'éclair — пронестись как молнияcomme un éclair — как молния; стрелой3) лампа-вспышка; импульсная лампа2. adj invarмолниеносный; очень быстрый -
12 feuillantine
-
13 flan
-
14 frangipane
f4) уст. франжипан (духи для ароматизации кожи, перчаток, лимонада) -
15 friand
1. adj ( fém - friande)être friand de qch — обожать что-либо; быть падким на что-либо, до чего-либоêtre friand de compliments — любить комплименты2) уст. лакомый, вкусный; изысканный ( о кушанье)2. m -
16 gâteau
1. mgâteau d'anniversaire — именинный пирогgâteau monté — воздушный пирог••avoir sa part du gâteau, avoir part au gâteau, partager le gâteau разг. — участвовать в дележе; делить барышиgâteau de filtre — кек, осадок на фильтре3) соты4) кусочки воска, глины для заполнения пустот ( в ваянии)2. adj разг.балующий; потакающий -
17 génoise
-
18 gimblette
-
19 île
fl'île de la Cité — остров Сите (исторический центр Парижа)île flottante — 1) плавающий остров ( образованный водорослями) 2) кул. воздушное пирожное на креме -
20 meringuer
См. также в других словарях:
Пирожное — Пирожное кондитерское изделие небольшого размера из сладкого сдобного теста, обычно с кремовой начинкой … Википедия
ПИРОЖНОЕ — ПИРОЖНОЕ, пирожного, ср. 1. Кондитерское изделие небольших размеров из сдобного теста с чем нибудь сладким (кремом, фруктами и т.п.). Бисквитное пирожное. Песочное пирожное. Десять пирожных или десять штук пирожного. 2. только ед. Сладкое блюдо,… … Толковый словарь Ушакова
пирожное — меренги, петифур, профитроль, эклер, сладкое, десерт, плацинда, патише, третье блюдо, безе, птифур, наполеон, парфе, третье Словарь русских синонимов. пирожное см. десерт Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык … Словарь синонимов
ПИРОЖНОЕ — ПИРОЖНОЕ, ого, ср. Кондитерское изделие небольшого размера из сладкого сдобного теста, обычно с начинкой, с кремом. Миндальное, бисквитное п. П. безе. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Пирожное — Пирожное: сложное, многокомпонентное кондитерское изделие, имеющее разнообразную форму, с оформлением поверхности, состоящее из двух и более различных полуфабрикатов: выпеченного(ых) и отделочного(ых), массой не более 150 г... Источник: ИЗДЕЛИЯ… … Официальная терминология
пирожное — Мучное кондитерское изделие из выпеченных полуфабрикатов разной формы и с разнообразной отделкой [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN pastry DE kuchen FR patisserie … Справочник технического переводчика
ПИРОЖНОЕ — см. Тесто … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Пирожное "Шу" — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
ПИРОЖНОЕ — Междуножное пирожное. Разг. Шутл. Женские гениталии. Флг., 193; УМК, 161 … Большой словарь русских поговорок
пирожное — ПИРОЖНОЕ, ого, ср Кушанье, представляющее собой небольшой кусочек теста (преимущественно сдобного), испеченного в духовом шкафу, обычно со сладкой начинкой (кремом, миндалем и т.д.), употребляемое в пищу в качестве сладкого блюда. Он не знал того … Толковый словарь русских существительных
ПИРОЖНОЕ — Если вам приснилось пирожное – это свидетельствует о том, что ваш избранник вполне достоин вас и ежели вы намерены иметь мужа, из которого можно вить веревки, то лучшей кандидатуры для себя и не найдете. Покупать во сне свои любимые пирожные… … Сонник Мельникова