-
1 crisp crust
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > crisp crust
-
2 crisp crust
-
3 crackling
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > crackling
-
4 crisp pastry
хрустящая выпечка (сдоба\пирожные) -
5 crispy crust
хрустящая корка -
6 crisp
krɪsp
1. прил.
1) а) (о волосах) завитой, кудрявый;
жесткий The hair of these races has invariably a crisp, short, and stiff curl. ≈ Волосы у людей этой( черной) расы всегда кудрявые, короткие и жесткие. Syn: stiff, frizzy, curly б) покрытый рябью The crisp white crest of the running waves. ≈ Кудрявые белые барашки бегущих волн. Syn: rippled, wrinkled
2) а) рассыпчатый, хрустящий Syn: dry, brittle б) покрытый настом (о снеге)
3) а) жесткий, твердый Syn: stiff, firm б) (о чертах лица, характере и т.п.) ясно очерченный, четкий;
резкий What he said was crisp and decided. ≈ Его слова были резкие и решительные. Syn: short, sharp, brisk
4) полный жизни а) свежий, бодрящий, живительный, (в частности) морозный( о воздухе, погоде и т.п.) All that Christmas Day ought to be, clear, crisp, bright. ≈ Погода на Рождество как надо - день светлый, ясный, морозный. б) живой( о стиле, поведении и т. п.)
2. гл.
1) а) завивать(ся) ;
закручиваться The shell exposed to heat crisps. ≈ Если раковину оставить на солнце, она станет волнистой. б) покрываться рябью There is a cooling breeze which crisps the broad river. ≈ Дует прохладный бриз и воды широкой реки покрываются рябью. в) текст. ворсить;
складывать свежесотканную ткань The cloth may be crisped (folded lengthwise), rolled or lapped. ≈ Ткань можно складывать вдоль или сворачивать в рулоны. ∙ Syn: crimp, curl
2) делать, становиться хрустящим, хрупким;
покрываться настом (о снеге)
3) становиться свежим, бодрящим (о погоде, воздухе) The fresh island air crisped by the near sea. ≈ Свежий островной воздух, еще более свежий из-за близости моря.
4) редк. раздавливать с хрустом, производить хрустящий звук Hearing the sound of wheels crisping the gravel. ≈ Было слышно, как колеса стучат по гравию. Syn: crunch, crackle
3. сущ.
1) хрустящая корочка, каемка( у жареной свинины и другого мяса) Syn: crackling
2) подгорелая часть( какого-л. блюда, часто в сочетании to a crisp) One time, they'll burn their bread to a crisp. ≈ Когда нибудь они зажарят хлеб до угольков.
3) хрустящий картофель (сокращение от potato crisp) хрустящий картофель;
хрустящая корочка (разговорное) банкнота или банкноты хрустящий;
рассыпчатый - * toast хрустящий гренок - * biscuit рассыпчатое печенье свежий, не вялый, твердый - * lettuce свежий салат - * apple cочное и твердое яблоко - * banknote новенькая, хрустящая банкнота бодрящий, свежий - the * air of an autumn morning свежий воздух осеннего утра живой, блестящий - * repartee блестящее остроумие решительный - what he said was * and decided его высказывание было решительным и определенным резко очерченный - * outlines четкие контуры курчавый, кудрявый покрытый рябью делать хрустящим, придавать рассыпчатость;
хрустеть - to * one's fingers хрустеть пальцами завивать;
завиваться рябить, покрывать рябью - a cooling breeze *s the river прохладный ветерок рябит реку покрываться рябью (текстильное) ворсить crisp текст. ворсить ~ делать свежим, освежать( хлеб и т. п.) ~ живой (о стиле и т. п.) ~ завивать(ся) ~ кудрявый, завитой ~ покрываться рябью ~ покрытый рябью ~ рассыпчатый, хрустящий ~ решительный (об ответе, нраве) ~ свежий, бодрящий, живительный (о воздухе) ~ твердый, жесткий ~ хрустеть ~ хрустящая корочка ~ хрустящий картофель ~ ясно очерченный, четкий (о чертах лица) -
7 crisp
1. adjective1) рассыпчатый, хрустящий2) твердый, жесткий3) свежий, бодрящий, живительный (о воздухе)4) ясно очерченный, четкий (о чертах лица)5) живой (о стиле и т. п.)6) решительный (об ответе, нраве)7) кудрявый, завитой8) покрытый рябьюSyn:dry2. verb1) хрустеть2) делать свежим, освежать (хлеб и т. п.)3) завивать(ся)4) покрываться рябью5) text. ворсить3. noun1) хрустящий картофель2) хрустящая корочка* * *1 (0) завить; завиться; не вялый; резко очерченный2 (a) блестящий; бодрящий; живой; кудрявый; курчавый; рассыпчатый; решительный; свежий; твердый; хрустящий3 (n) банкнота; покрытый рябью; хрустящая корочка; хрустящий картофель4 (v) делать хрустящим; завивать; завиваться; покрывать рябью; покрываться рябью; придавать рассыпчатость; придать рассыпчатость; рябить; хрустеть* * *(о волосах) завитой, кудрявый; жесткий* * *[ krɪsp] n. хрустящий картофель, хрустящая корочка v. хрустеть; завивать; покрываться рябью; ворсить [текст.] adj. хрустящий, ломкий, рассыпчатый; свежий; жесткий; живительный (о воздухе), бодрящий, живой (о стиле); решительный, ясно очерченный, четкий; кудрявый, завитой; покрытый рябью* * *хрусткийхрустящий* * *1. прил. 1) а) (о волосах) завитой б) покрытый рябью 2) а) рассыпчатый б) покрытый настом (о снеге) 2. гл. 1) а) завивать(ся) б) покрываться рябью в) текст. ворсить; складывать свежесотканную ткань 2) делать, становиться хрустящим, хрупким; покрываться настом (о снеге) 3. сущ. 1) хрустящая корочка, каемка 2) подгорелая часть 3) хрустящий картофель (сокращение от potato crisp) -
8 crisp
1. [krısp] n1. 1) pl хрустящий картофель ( в пакетах)2) хрустящая корочка2. разг. банкнота или банкноты2. [krısp] a1. хрустящий; рассыпчатыйcrisp toast [snow] - хрустящий гренок [снег]
2. свежий, не вялый, твёрдыйcrisp banknote - новенькая, хрустящая банкнота
3. бодрящий, свежийthe crisp air of an autumn morning - свежий /бодрящий/ воздух осеннего утра
4. живой, блестящий (о стиле, речи)5. решительный (о манере и т. п.)what he said was crisp and decided - его высказывание было решительным и определённым
6. резко очерченный7. курчавый, кудрявый8. покрытый рябью3. [krısp] v1. 1) делать хрустящим, придавать рассыпчатость2) хрустеть2. 1) завивать2) завиваться3. 1) рябить, покрывать рябью2) покрываться рябью4. текст. ворсить -
9 crackling
['kræklɪŋ]1) Общая лексика: блеск, блестящий, поджаристая корочка (свинины), сверкание, сверкающий, треск, хруст, хрустящая корочка, хрустящий2) Морской термин: шумы3) Медицина: крепитация4) Американизм: шкварка5) Техника: потрескивание (вид шумов в канале связи)6) Собирательно: красотки, привлекательные женщины7) Архитектура: сеть трещинок, паутинчатый рисунок (напр, на фарфоре)8) Лесоводство: растрескивание, имитация трещин (при отделке под старину)9) Связь: потрескивание (вид шумов в канале)10) Пищевая промышленность: потрескивающий11) Макаров: хрустящая, поджаристая корочка (напр., свинины)12) Табуированная лексика: женщины, сексапильная женщина13) Электротехника: контактные помехи -
10 crackling
1. present participle of crackle 2.2. noun1) треск; хруст2) поджаристая корочка (свинины)3) (pl.) шкварки* * *1 (a) блестящий; сверкающий; хрустящий2 (n) блеск; красотки; поджаристая корочка; потрескивание; привлекательные женщины; сверкание; треск; хруст; хрустящая корочка; шкварки* * *треск; хруст, потрескивание* * *['crackling || 'kræklɪŋ] n. треск, хруст, скрипение, крепитация, поджаристая корочка* * *трескхрустхрустящий* * *1) треск 2) а) поджаристая (хрустящая) корочка б) перен., унив., сленг -
11 crisp
1. n хрустящий картофель2. n хрустящая корочка3. n разг. банкнота или банкноты4. a хрустящий; рассыпчатый5. a свежий, не вялый, твёрдый6. a бодрящий, свежий7. a живой, блестящий8. a решительный9. a резко очерченный10. a курчавый, кудрявый11. a покрытый рябью12. v делать хрустящим, придавать рассыпчатость13. v хрустеть14. v завивать15. v завиваться16. v рябить, покрывать рябью17. v покрываться рябью18. v текст. ворситьСинонимический ряд:1. bracing (adj.) bracing; invigorating; refreshing; stimulating2. brief (adj.) brief; candid; pointed; sharp3. brisk (adj.) brisk; chilly; cool; nippy4. fragile (adj.) breakable; fragile; frail; frangible; inelastic; shivery5. incisive (adj.) biting; clear-cut; cutting; incisive; ingoing; penetrating; trenchant6. short (adj.) brittle; crumbly; crunchy; friable; short; snappyАнтонимический ряд:balmy; limp; warm -
12 хрустящий
прил. crimp, crisp, crispy хрустящая корочка ≈ crisp хрустящий снег ≈ crisp snowхрустящ|ий -: ~ие хлебцы crispbread sg.Большой англо-русский и русско-английский словарь > хрустящий
-
13 crackling
ˈkræklɪŋ сущ.
1) треск;
хруст Syn: crack, crash
2) поджаристая корочка( свинины)
3) мн. шкварки потрескивание;
треск;
хруст хрустящая, поджаристая корочка;
pl шкварки блеск, сверкание( собирательнле) (разговорное) привлекательные женщины, красотки хрустящий блестящий, сверкающий - * wit блестящее остроумие - * prose блистательный слог crackling pres. p. от crackle ~ поджаристая корочка (свинины) ~ треск;
хруст ~ pl шкваркиБольшой англо-русский и русско-английский словарь > crackling
-
14 crispy
-
15 crackling
1. [ʹkræklıŋ] n1. потрескивание; треск; хруст2. 1) хрустящая, поджаристая корочка ( свинины)2) pl шкварки3. блеск, сверкание4. собир. разг. привлекательные женщины, красотки2. [ʹkræklıŋ] a1. хрустящий2. блестящий, сверкающийcrackling prose - блистательный /отточенный/ слог
-
16 crispy
-
17 crisp banknote
Общая лексика: новенькая банкнота, хрустящая банкнота -
18 crisp crust
Макаров: хрустящая корка -
19 crisps
1) Общая лексика: хрустящая корочка, хрустящий картофель (в пакетах)3) Британский английский: чипсы -
20 crispy crust
Макаров: хрустящая корка
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Хрустящая рисовая лапша с тофу — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
хусайне белый — (дамские пальчики), сорт винограда среднеазиатского происхождения. Выращивают также в Закавказье. Ягода светло зелёная, желтеющая, слегка хрустящая. Употребляют в свежем виде и используют для сушки. * * * ХУСАЙНЕ БЕЛЫЙ ХУСАЙНЕ БЕЛЫЙ (дамские… … Энциклопедический словарь
Чиабатта — Ломтики чиабатты Чиабатта (итал. ciabatta) итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрож … Википедия
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
ХУСАЙНЕ БЕЛЫЙ — (дамские пальчики) сорт винограда среднеазиатского происхождения. Выращивают также в Закавказье. Ягода светло зеленая, желтеющая, слегка хрустящая. Употребляют в свежем виде и для сушки … Большой Энциклопедический словарь
Унаби — (Ziziphus) род растений семейства крушиновых. Насчитывает около 40 видов, в тропических и субтропических районах Азии, Африки и Австралии. Наиболее известен вид унаби (Z. jujuba). Крупные деревья, живущие до 300 лет, иногда ветвящиеся… … Большая советская энциклопедия
Хусайне белый — Дамские пальчики, среднеазиатский столовый сорт винограда, среднего периода созревания. Гроздь крупная (до 300 г), узкоконическая, длинная, ветвистая, рыхлая, с очень ломким гребнем (ножка соцветия и её оси со всеми разветвлениями). Ягода … Большая советская энциклопедия
Хлеб1 — Начинать разговор о нашем столе надо, конечно, с хлеба, ибо без хлеба всякий стол, а особенно русский, вообще немыслим. Ни один русский человек не сядет за стол без хлеба. Почти всех иностранцев, приезжающих в нашу страну, точно так же,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Колбаса жареная, с капустой — Вареную колбасу (любительскую, отдельную, докторскую и др.) очистить от оболочки, нарезать ломтиками толщиною 5 6 мм и перед подачей обжарить. Одновременно приготовить тушеную капусту, но более острого вкуса, чем обычно, положить ее на блюдо,… … Книга о вкусной и здоровой пище
Монти Пайтон — «Пайтоны» в 1969 году. Передний ряд: Терри Джонс, Джон Клиз, Майкл Пейлин. Задний ряд: Грэм Чепмен, Эрик Айдл, Терри Гиллиам. Монти Пайтон (англ … Википедия
Хлебная корка — Французский хлеб Хлебная корка (горбушка, краюшка) слой запечённого хлеба на буханке или батоне. Обладает характерным золотисто коричневым цветом и приятным запахом. Содержание … Википедия
