-
81 Zigerkäse
сущ.пищ. зелёный сывороточный сыр, зелёный сыр из (обезжиренной) сыворотки, сыр из цигера -
82 blinder Käse
прил.пищ. сыр без глазков, сыр без рисунка, "слепой" сыр (порок) -
83 salzbitterer Käse
прил.пищ. горько-солёный сыр, горькосолёный сыр, сыр с горьким вкусом (порок) -
84 ungelochter Käse
прил.пищ. сыр без глазков, сыр без рисунка, "слепой" сыр (порок) -
85 Käse
-
86 Bauern(hand)käse
mкрестьянский сыр, фермерский сыр (1. сыр, изготовляемый в крестьянских хозяйствах 2. сорт кисломолочного сыра)Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Bauern(hand)käse
-
87 Bauern(hand)käse
mкрестьянский сыр, фермерский сыр (1. сыр, изготовляемый в крестьянских хозяйствах 2. сорт кисломолочного сыра)Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Bauern(hand)käse
-
88 Gorgonzola-Käse
mитал. сыр горгонзола (сыр с благородой голубой плесенью – полутвёрдый ломтевой сыр типа рокфора)Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Gorgonzola-Käse
-
89 Kochkäse
m1) швейц. сыр для кулинарных блюд2) топлёный сыр (с ароматическими добавками)3) сыр, приготовленный со вторым нагреваниемDeutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Kochkäse
-
90 Schimmelkäse
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Schimmelkäse
-
91 Schmierkäse
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Schmierkäse
-
92 durch
1. prp (A)durch den Wald gehen — идти лесом ( через лес)das Wasser drang durch den Damm — вода проникла через плотинуein Loch durch das Brett bohren — пробуравить ( просверлить) отверстие в доскеsein Leid geht mir durchs Herz — его страдания трогают меня до глубины душиmir schoß ein Gedanke durch den Kopf — у меня( в голове) мелькнула мысльdurch Mark und Bein gehen — пронизывать до костей (напр., о холоде); охватить (напр., об ужасе); захватить (напр., о музыке)durch Gefahren gehen — пройти сквозь опасностиsicher durch das Leben schreiten — уверенно шагать по жизни2) указывает на распространение в пространстве и времени по (всему); на (целый)j-m einen Strich durch die Rechnung machen — нарушить чьи-л. планы (букв. перечеркнуть счёт)durch die ganze Nacht — уст. (на) целую ночь3) указывает на средство для достижения цели через, благодаря, посредством; сочетание его с существительным переводится на русский язык тж. творительным падежом соответствующего существительногоdurch einen Brief benachrichtigen — уведомить письмом ( письменно)die Entdeckung Amerikas durch Kolumbus — открытие Америки Колумбомdurch das Dekret — по декрету, декретомdurch Fleiß — благодаря прилежаниюdurch die Liebenswürdigkeit des Herrn N — благодаря любезности господина Н;durch ein Versprechen gebunden sein — быть связанным (своим) обещанием2. adv разг.der Nagel ist durch — гвоздь прошёл насквозьder Zug ist durch — поезд уже ушёл ( прошёл)es ist zehn Uhr durch — уже больше десяти (часов)er ist durch — он прошёл (проскочил, прорвался и т. п.); он сбежал; он вне опасности; он выдержал экзаменer ist ganz durch — он совсем промок (под дождём)der Käse ist durch — сыр готов ( хорошо выдержан)die Hosen sind durch — брюки протёрлисьmeine Füße sind durch — я стёр себе ноги (во время ходьбы)er ist durch und durch verdorben — он испорчен до мозга костей, он совершенно испорчен3. adj разг.durcher Käse — выдержанный сыр -
93 Emmentaler
-
94 Harzer
-
95 Holländer
I m -s, =1) голландец4) цел. ролл6) голландский шаг ( коньки)••der fliegende Holländer — летучий голландецII adj invголландский, из Голландии -
96 Magerkäse
mобезжиренный сыр, сыр с небольшим процентом жирности -
97 Reibekäse
mзелёный сыр (для натирания); тёртый сыр -
98 verkäsen
1. vtпревращать в сыр; створаживатьdie Milch wird verkäst — молоко перерабатывается на сыр2. vi (s)створаживаться; мед. тж. творожисто перерождаться -
99 Zieger
-
100 Emmentaler
См. также в других словарях:
сыр — сыр/ … Морфемно-орфографический словарь
СЫР — один из самых полноценных и питательных продуктов; содержит в съедобной части до 32% жиров, до 26,8% белков, до 3% органических кислот, до 4,5% минеральных солей, до 2,5% поваренной соли, витамины А и группы В. Белковые вещества сыра в процессе… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
сыр — сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? сыра и сыру, чему? сыру, (вижу) что? сыр, чем? сыром, о чём? о сыре; мн. что? сыры, (нет) чего? сыров, чему? сырам, (вижу) что? сыры, чем? сырами, о чём? о сырах 1. Сыром называют пищевой… … Толковый словарь Дмитриева
сыр — а ( у); мн. сыры, ов; м. Пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый путём специальной обработки молока. Голландский, ярославский, костромской с. Плавленый с. Зелёный с. С. рокфор, сулугуни. Головка сыру. Бутерброд с сыром.… … Энциклопедический словарь
сыр — Древние римляне, умевшие делать сыр (по латыни он звался caseus), не только справедливо полагали, что он благотворно влияет на пищеварение, но и использовали его как противоядие в случае отравления. Французское слово fromage (фромаж т.е.… … Кулинарный словарь
СЫР — СЫР, пищевой продукт, вырабатываемый из молока. Для получения С. молоко подвергают створаживанию процессу свертывания белков молока; полученную массу обрабатывают путем размельчения, формования, прессования к т. п., затем полученную массу… … Большая медицинская энциклопедия
СЫР — СЫР, а ( у), в сыре и в сыру, мн. ы, ов, муж. Пищевой продукт твёрдая или полутвёрдая масса, получаемая путём специальной обработки молока. Швейцарский, голландский, российский с. Плавленый с. (очень мягкий или пастообразный сыр, изготовленный с… … Толковый словарь Ожегова
сыр — сыр, а и у, предл. п. в с ыре и в сыр у, мн. ч. ы, ов … Русский орфографический словарь
СЫР — пищевой продукт, получаемый свертыванием молока и дальнейшей обработкой полученного сгустка. Содержит белки (15 27%), жиры (20 32%, в сухом веществе до 55%), минеральные вещества, витамины А и В. Энергетическая ценность 100 г сыра до 1,61 МДж… … Большой Энциклопедический словарь
Сыр — см. Молоко … Библейская энциклопедия Брокгауза
сыр — сыр, а и у; мн. сыры, ов … Русское словесное ударение