-
1 мясной
прил.di carne; carneo спец. -
2 bestiame da carne
-
3 carne
f.1.1) мясо (n.); тело (n.)in carne — упитанный (полненький) (agg.)
è bene in carne — он в теле (упитанный, плотный)
3) (cibo) мясо (n.)carne arrosto — жаркое (n.)
4) (colore)2.•◆
carne viva — открытая ранаvenne il direttore in carne e ossa — явился директор собственной персоной (сам, самолично)
carne della propria carne — a) (figli) дети (плоть от плоти); b) (congiunti) родные
3.• -
4 brodo di manzo
сущ.общ. крепкий бульон, крепкий мясной бульон, мясной бульон -
5 macelleria
f. (negozio)мясной магазин, мясная лавка; (reparto al supermercato) мясной отдел супермаркета -
6 macinato
1. agg.carne macinata — мясной фарш (мясо, провёрнутое через мясорубку)
2. m.мясной фарш (мясо, провёрнутое через мясорубку) -
7 battuto
-
8 braciolone
-
9 carne
f1) тело; плотьcarne battezzata — крещёный люд, христианеrimettersi / tornare in carne — потолстеть, поправиться, нагулять тело разг.egli è la mia carne, è carne della mia carne — он моя плоть и кровь2) мясоcarne bovina / di manzo — говядинаcarni bianche — белое мясо (напр. куриное)carni rosse — мясо (говядина, свинина, конина и др.)carni nere — дичь, дичинаcarne congelata — мороженое мясо•Syn:Ant:••né carne né pesce — ни рыба ни мясоtrovare carne per i propri denti — найти достойного соперникаmettere troppa carne al fuoco — хвататься за всё сразу; взять на себя слишком многоtra carne ed ugna nessun ci pugna prov — свои люди - сочтёмся; свои собаки грызутся - чужая не приставай -
10 carneo
-
11 estratto
-
12 impasto
-
13 mangiacarne
-
14 vitto
mеда, пищаvitto vegetale — растительная пища, вегетарианский столmettere un malato a pieno vitto — перевести больного на общий стол, отменить диетуfornire qd di vitto e alloggio — предоставить кому-либо стол и квартируSyn: -
15 начинка
ж.1) ( действие) imbottitura2) ( содержимое) ripieno (кул. и перен.), imbottituraкулебяка с мясной начинкой — torta con ripieno di carne -
16 отвар
-
17 рулет
м.1) polpettone ( мясной)картофельный рулет с мясом — pasticcio di patate con ripieno di carne2) ( кондитерский) strudel -
18 стол
м.письменный стол — scrittoio m, scrivania fобеденный стол — tavola f, mensa f, descoнакрыть на стол — apparecchiare la tavolaподать на стол — mettere / portare in tavolaсесть за стол — mettersi / sedersi a tavola2) ( еда) tavola f; cucina f; vittoхороший стол — buon trattamento, buona tavola / cucinaсправочный стол — ufficio informazioniстол заказов — sezione ordinazioniзеленый стол — tavolo / tappeto verde••выложить карты на стол — giocare a carte scoperte -
19 суп
-
20 battuto
battuto 1. agg 1) (по) битый, избитый 2) кованый( о металле); чеканный( о монетах) 3) cuc: carne battuta -- мясной фарш 4) утрамбованный stradabattuta -- торная дорога( тж перен) 5) разбитый, побежденный 2. m 1) фарш; начинка 2) биток 3) приправа, специи 4) трамбованный пол 5) трамбованная мостовая 6) щебеночное покрытие
См. также в других словарях:
МЯСНОЙ — МЯСНОЙ, мясная, мясное. 1. прил. к мясо. Мясная торговля. Мясной навар. Мясной запах. || Приготовленный с мясом, из мяса. Мясной суп. Мясные щи. Мясные пирожки. 2. Производящий мясо, как товар; торгующий мясом. Мясной рынок. Мясная лавка. Мясная… … Толковый словарь Ушакова
Мясной — название населённых пунктов: Россия Мясной посёлок в Татарском районе Новосибирской области. Мясной посёлок в Путятинском районе Рязанской области … Википедия
мясной — скоромный Словарь русских синонимов. мясной прил., кол во синонимов: 4 • жирный (79) • мордан … Словарь синонимов
мясной — МЯСО, а, ср. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
МЯСНОЙ — Васюк Мясной, дьяк вологодский. 1556. Доп. I, 162. Илья Олександров Мясной, дьяк новгородского архиепископа. 1592. А. И. I, 326. Судок Ондреев Мясной, городской выборной (Московская Русь). 1598. А. Э. II, 44. Никишка Мясной, устюжский стрелец.… … Биографический словарь
мясной — I см. мясной; ого; м.; разг. О магазине, где продаётся мясо, мясные продукты. Купить в мясном вырезку. В мясном ничего нет. II а/я, о/е. см. тж. мясной 1) а) к мясо 1) Мясно/ … Словарь многих выражений
мясной — прил., употр. сравн. часто 1. Мясными называются все те блюда, которые изготавливаются из мяса или с применением мяса. Мясные котлеты, щи, пирожки. 2. Мясными называются организации, которые производят, продают, обрабатывают мясо. Мясная фабрика … Толковый словарь Дмитриева
мясной экстракт — паста из сильно концентрированного мясного бульона, содержащая около 60% органических веществ и 20% минеральных веществ. В кухне приготовления холодных блюд и закусок используется разнообразно: как приправа к желе и соусам и в приготовлении… … Кулинарный словарь
Мясной муравей — ? Мясной муравей … Википедия
МЯСНОЙ ЭКСТРАКТ — МЯСНОЙ ЭКСТРАКТ, экстракт Либиха, Liebig s extract, Extractum Carnis, мясной бульон, возможно обезжиренный и сгущен ный до консистенции густого экстракта. По Кенигу (Konig), средний состав мясного экстракта следующий: воды 17,70%, органических… … Большая медицинская энциклопедия
Мясной (мясосодержащий) весовой полуфабрикат — Мясной (мясосодержащий) весовой полуфабрикат: мясной (мясосодержащий) полуфабрикат, взвешивание и укладку которого в потребительскую упаковку осуществляют при реализации населению... Источник: ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ. ОБЩИЕ… … Официальная терминология