-
21 nuggets de poulet
прил.кул. куриные наггетсыФранцузско-русский универсальный словарь > nuggets de poulet
-
22 vider un poulet
гл.кул. потрошить курицу -
23 découper
vt.1. (diviser en morceaux) разреза́ть/разреза́ть ◄-'жу, -'ет►; разде́лывать/разде́лать (poulet, poisson entier, etc.); разруба́ть/разруби́ть ◄-'бит► (à la hache, etc.);découper un bœuf — разруба́ть <разде́лать> говя́жью ту́шу; découper un gâteau (le rôti) — разреза́ть пиро́г (жарко́е)découper un poulet — разде́лать ку́рицу;
2. (détacher le contour) выре́зывать, выреза́ть/ выреза́ть;découper des images d'un album — выреза́ть карти́нки из альбо́ма
à l'horizon les montagnes découpent leurs crêtes enneigées ∑ — на горизо́нте вырисо́вываются сне́жные верши́ны гор
■ vpr.- se découpler
- découpé -
24 rissoler
vt. поджа́ривать/поджа́рить <обжа́ривать/обжа́рить> [до золоти́стой ко́рочки], подрумя́нивать/подрумя́нить;faire rissoler un poulet — обжа́ривать цыплёнка
■ vi. поджа́риваться, обжа́риваться, подрумя́ниваться;le poulet rissole dans le four — ку́рица обжа́ривается в духо́вке
■ pp. et adj.- rissolé -
25 rôtir
vi.1. ↑жа́риться, поджа́риваться/поджа́риться, обжа́риваться/обжа́риться [сухи́м спо́собом]; пе́чься ◄-чёт-, пёк-, -ла-, etc.►; запека́ться/запе́чься;faire rôtir un poulet — зажа́рить <запе́чь> ку́рицуle gigot rôtit dans le four — бара́нья но́жка жа́рится <запека́ется> в духо́вке;
2. fig.:on rôtit ici — здесь здо́рово жа́ркоles spectateurs rôtissaient en plein soleil — зри́тели жа́рились на солнцепёке;
■ vt.1. жа́рить, поджа́ривать (de dessous); обжа́ривать [сухи́м спо́собом] (de tous côtes); печь/за= (dans un four);rôtir des tartines — поджа́ривать ло́мтики хле́баrôtir un poulet à la broche — жа́рить ку́рицу на ве́ртеле;
2. fig. жечь*, обжига́ть/ обже́чь;le soleil rôtissait la pelouse — со́лнце жгло лужа́йку
■ vpr.- se rôtir -
26 basquaise
adj -
27 grain
m1) зерно, зёрнышко; pl зерновые хлебаpoulet de grain — цыплёнок, вскормленный на зерне ( 600-900 г)semer le bon grain — сеять доброе, разумное; внушать добрые принципы, полезные мыслиtel grain, tel pain посл. — по семени и плодgrain à grain la poule remplit son ventre посл. — курочка по зёрнышку клюёт, сыта бываетgrain de sable — 1) песчинка 2) перен. мелкая помеха••avoir un (petit) grain разг. — быть чокнутым4) ягодаgrain de raisin — ягода винограда, виноградина5) бусинка; шарик6) перен. крупицаn'avoir pas un grain de bon sens — не обладать ни крупицей здравого смысла7) оспина; рябина9) вкладыш, клинышек ( для заполнения пустот при столярных работах)10) зернистость ( поверхности), шероховатость11) лицо кожи, мерея12) тех. вкладыш упорного подшипника••veiller au grain — действовать с оглядкой, быть настороже14) уст. гран (0,053 г); канад. гран (0,0647 г)15) элемент заряда; заряд твёрдого ракетного топлива; пороховая шашка -
28 sang
m1) кровьcoup de sang — апоплексический удар; прилив крови ( к голове)••apport de sang frais — приток свежей крови, новых, молодых сил; приток новых капиталовavoir le sang chaud — быть горячим, вспыльчивымavoir du sang de navet [de poulet] — быть вялым, трусливымavoir du sang dans les veines — быть смелым, решительным, энергичнымblesser jusqu'au sang — задеть до глубины душиexposer son sang — рисковать жизньюse faire du mauvais sang — огорчаться, расстраиваться, портить себе кровьse faire du bon sang — испытывать, получать удовольствиеfouetter le sang — возбуждать, волновать кровьson sang n'a fait qu'un tour — он вспылил, вскипел, был потрясён, ошеломлёнpayer de son sang — жизнью своей заплатить за...tourner le(s) sang(s) — возмущать, взволновать до глубины души2) род, происхождение; родствоprince du sang — принц кровиla voix du sang — голос кровиil a ça dans le sang — у него это в кровиbon sang ne peut mentir посл. — порода всегда скажется -
29 бройлер
м.(мясной двухмесячный цыпленок) broiler m, poulet m d'élevage -
30 бульон
м.bouillon m, consommé m -
31 кнели
-
32 курятина
ж. разг. -
33 табака
-
34 тощий
1) maigre; émacié ( исхудавший); décharné ( кости и кожа)2) ( пустой) разг.на тощий желудок ( натощак) — à jeun•• -
35 удод
-
36 цыпленок
м.poulet m; poussin m ( недавно вылупившийся)••цыплят по осени считают посл. — прибл. il ne faut pas vendre la peau de l'ours avant de l'avoir tué -
37 aile
f -
38 attendez voir
прост.ну, знаете; что вы тут мне рассказываетеPeu au courant du langage des bêtes, j'allégeais que le lapin ne criait peut-être pas comme le poulet. "Attendez un peu voir, me dit Françoise indignée de mon ignorance, si les lapins ne crient pas autant comme les poulets." (M. Proust, À l'ombre des jeunes filles en fleurs.) — Я плохо знал язык животных и потому привел довод, что, может быть, кролики и не пищат, как пищат цыплята. "Ну уж мне-то вы не рассказывайте, будто кролики не пищат как цыплята", - рассердившись на мое невежество возразила Франсуаза.
-
39 cœur
mcorps et cœur — см. corps et âme
mon cœur me dit que... — см. quelque chose me dit que...
- cœur dur- mon cœur- de cœur- par cœur -
40 dîner
1. v 2. m
См. также в других словарях:
poulet — [ pulɛ ] n. m. • 1228; de poule A ♦ 1 ♦ Petit de la poule, de trois à dix mois, de sexe mâle ou femelle. Poussin qui devient poulet. Une poule et ses poulets. 2 ♦ Poule ou coq jeune, destiné à l alimentation. ⇒ chapon, poularde. Jeune poulet. ⇒… … Encyclopédie Universelle
Poulet domestique — Poulet Pour les articles homonymes, voir Poulet (homonymie). Poulets d environ 5 semaines, de race Delaware, Welsumer et … Wikipédia en Français
Poulet tikka masala — dans une poêle ....! Le poulet tikka masala (en hindi: चिकन टिक्का मसाला, en anglais: chicken tikka masala) plat composé de morceaux de poulets cuits (poulet tikka) cuisinés dans une sauce de curry. Il semble que le poulet tikka massala ait été… … Wikipédia en Français
Poulet à la cacciatore — Autre nom pollo alla cacciatora poulet chasseur Lieu d origine … Wikipédia en Français
Poulet au marsala — Lieu d origine Sicile Place dans le service plat principal … Wikipédia en Français
POULET (G.) — POULET GEORGES (1902 1991) D’origine belge, Georges Poulet fut professeur à l’université d’Édimbourg, de Baltimore (1952, Johns Hopkins University), de Zurich (1956), de Nice enfin (1968). Sa bibliographie complète comprend une vingtaine… … Encyclopédie Universelle
Poulet du Général Tao — Le poulet du Général Tao (左公鸡, Zuǒ gōng jī ou 左宗棠鸡, Zuǒ Zōng Táng jī, en chinois) est un mets de petits morceaux de poulet frits servis dans une sauce sirupeuse. Il est offert dans tous les restaurants … Wikipédia en Français
Poulet du général Tao — Le poulet du général Tao (左公鸡, Zuǒ gōng jī ou 左宗棠鸡, Zuǒ Zōng Táng jī, en chinois) est un mets de petits morceaux de poulet frits servis dans une sauce sirupeuse. Il est offert dans tous les restaurants proposant de la cuisine sichuann … Wikipédia en Français
Poulet — ist der Familienname folgender Personen: Auguste Poulet Malassis (1825–1878), französischer Buchverleger Fred Poulet (* 1961), französischer Musikproduzent und Regisseur Georges Poulet (1902–1991), belgischer Romanist und Literaturwissenschaftler … Deutsch Wikipedia
Poulet frit — avec des frites. Le poulet frit est du poulet passé dans une mixture à paner puis frit dans de l huile, à la poêle ou sous pression. La croûte renferme les jus mais absorbe aussi la graisse de la friteuse, qui est parfois considérée comme… … Wikipédia en Français
Poulet a la cancoillotte — Poulet à la cancoillotte Le poulet à la cancoillotte est une recette simple, typiquement franc comtoise, qui allie des produits régionaux : poulet de Bresse jurassien et fromage fondu cancoillotte. Portail de l’alimentation et de la… … Wikipédia en Français