-
1 éplucheur
1. m (f - éplucheuse)1) сортировщик [сортировщица]; чистильщик [чистильщица] (овощей, суровья)2) перен. придирчивый критик2. mмашина для очистки овощей-корнеплодов -
2 éplucheur
сущ.1) общ. нож для чистки овощей, чистильщик, машина для очистки овощей-корнеплодов, сортировщик2) перен. придирчивый критик -
3 épluchoir
сущ.1) общ. цех для очистки шерсти, нож для чистки овощей, рудоразборный стол, цех для очистки суровья2) тех. нож для очистки овощей -
4 culture maraîchčre
производство овощей и фруктов для продажи
—
[ http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]EN
market gardening
The business of growing fruit and vegetables on a commercial scale. (Source: CED)
[http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]Тематики
EN
DE
FR
растениеводство
—
[ http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]EN
vegetable cultivation
Cultivation of herbaceous plants that are used as food. (Source: CEDa)
[http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]Тематики
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > culture maraîchčre
-
5 coupe-légumes universelle
универсальная овощерезательная машина
Овощерезательная машина для нарезания сырых овощей на кусочки различной формы.
Примечание
Кусочки овощей могут быть в виде соломки, кубиков, брусочков, ломтиков и т.п.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > coupe-légumes universelle
-
6 hache-légumes universelle
универсальная овощерезательная машина
Овощерезательная машина для нарезания сырых овощей на кусочки различной формы.
Примечание
Кусочки овощей могут быть в виде соломки, кубиков, брусочков, ломтиков и т.п.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > hache-légumes universelle
-
7 bac
I m1) паромpasser le bac — переправиться на паромеbac à légumes — отделение для овощей ( в холодильнике)3) ящикbac à fleurs — цветочный ящик5) творило ( для извести)II m сокр. разг.; см. baccalauréat -
8 blanchiment
m1) беление; отбелка, отбеливание ( ткани); обесцвечивание2) бланшировка; бланширование ( овощей)3) побелка4) перен. обеление; оправдание -
9 cari
-
10 couteau
mcouteau de cuisine — кухонный ножcouteau de poche — перочинный нож(ик)couteau de table — столовый ножcouteau circulaire — дисковый нож••au couteau — ожесточённо; ожесточённыйmettre le couteau sur la gorge à qn — пристать к кому-либо с ножом к горлуjouer des couteaux — пустить в ход ножиêtre à couteaux tirés avec... — быть на ножах с...grand couteau разг. — звезда; светило, большой специалистsecond [deuxième] couteau — 1) второстепенная роль 2) актёр на второстепенных ролях 3) второстепенное лицо, приспешник2)couteau (à palette) — шпатель ( художника)3)couteau (de balance) — опорная призма весов4) зоол. -
11 épluchoir
-
12 étouffée
I adj ( fém от étouffé) II f1) приготовление на пару (мяса, рыбы, овощей); тушение2) ( в Луизиане) лёгкий соус -
13 flein
-
14 hâtiveau
придых. m уст., обл.скороспелый сорт (фруктов, овощей) -
15 jardinière
-
16 macédoine
-
17 mannequin
I m1) манекенtaille mannequin — стандартный размер2) манекенщик [манекенщица]3) чучело (на огороде и т. п.)4) перен. безвольный человек, тряпка5) тех. макетII m1) корзина ( для овощей и фруктов)3) орнамент, изображающий корзину с плодами или цветами -
18 maraudage
m; = maraude1) воен. мародёрство, грабёж, хищениеaller à la maraudage, être en maraudage — заниматься мародёрством, грабежом2) кража овощей и плодов (с огородов, деревьев); хищение урожая3) -
19 paella
-
20 pistou
См. также в других словарях:
Консервирование овощей - основные положения — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп из разных овощей — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп из овощей со свежими огурцами — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп из овощей с фасолью — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп из овощей с фасолью и гренками — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 1 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп из овощей с кукурузой молочной зрелости — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп из сушеного картофеля и овощей — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп из сборных овощей с тыквой — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Борщ из сушеных овощей — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Щи из сушеных овощей — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп-крем из разных овощей — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов