Перевод: с немецкого на русский

с русского на немецкий

essig

  • 61 уксус

    уксус Essig

    БНРС > уксус

  • 62 Enttäuschung / Resignation / Verzweiflung / Разочарование / Покорность судьбе / Отчаяние

    Разочарование, как и неуверенность, незнание, сомнение, находит выражение в «горизонтальных» жестах — это разведённые на уровне пояса ладонями вверх руки, поднятые плечи или пожимание плечами, покачивание головой, иногда поникшая голова.
    • Наиболее нейтральное выражение разочарования.

    Ich bin enttäuscht. — Я разочарован.

    • Говорящий отказывается от задуманного и, может быть, частично уже выполненного дела из-за возникновения каких-л. непреодолимых препятствий или отсутствия сил. Реплики употребляются без ограничений.

    Ich resigniere. / Ich gebe auf. — Я покоряюсь судьбе. / Сдаюсь.

    Ich lasse das. — С меня хватит! / С этим покончено!

    Ich kann nicht mehr! — Я больше не могу! / У меня нет больше сил!

    • Констатация неблагоприятной ситуации. Подчёркивает бессилие говорящего или бессмысленность попыток что-л. изменить.

    So ist es eben. umg. — (Вот) так-то вот. разг. / Вот такие пироги. разг.

    • Реплика употребляется без ограничений. При этом она может также иметь значение сочувствия, утешения.

    Man muss sich damit abfinden. — Надо с этим смириться. / С этим приходится мириться.

    • Констатация огорчительного факта. Может быть ответом на вопрос о состоянии дел. Употребляется без ограничений.

    Die Dinge stehen nicht (gerade) zum Besten. — Дела идут не лучшим образом. / Дела как сажа бела. разг.

    • Ответ на вопрос о положении дел или категоричная констатация полного неуспеха. Употребляется только в неофициальном общении, большей частью, когда социальный статус слушающего не выше статуса говорящего.

    Die Sache läuft schief. umg. — Всё идёт наперекосяк/насмарку. разг.

    Damit ist es Essig. umg. — Дело дрянь. разг.

    Die Sache ist im Eimer. umg. — Дело накрылось (медным тазом). фам. / Всё пошло насмарку. разг.

    • Констатация бессмысленности или невозможности продолжать или начинать что-л. делать, пытаться что-л. исправить. Может касаться не только самого говорящего, но и какого-л. общего предприятия, в котором он участвует. Употребляется без ограничений.

    Es hat keinen Zweck. — (Это) не имеет (никакого) смысла.

    Das ist hoffnungslos. — Это безнадёжно.

    • Говорящий не верит в возможность успеха и поэтому не хочет и начинать дела. Реплика может быть аргументом в споре со слушающим. Частица doch усиливает эмоциональность высказывания. Употребляется без ограничений.
    • Констатация безысходности. Реплики достаточно редкие, произносятся в критической ситуации (напр., когда рушится вся жизнь или карьера говорящего). Может быть начальной или завершающей репликой высказывания. Выражает жалость к самому себе. Последняя реплика допустима также в случае проигрыша в карты и др. азартные игры. Употребляется большей частью в неофициальном общении.

    Mit mir ist es aus! umg. — Всё, это конец! / Со мной всё кончено! / Пропала моя голова/головушка! разг.

    Ich bin verloren! — Я погиб/пропал!

    • Восклицания — констатация того, что говорящий не в силах больше переносить неблагоприятное стечение обстоятельств. Употребляются в неофициальном общении.

    Es ist zum Auswachsen! umg. — Это просто/какой-то кошмар/ужас! разг.

    • Констатация провала дела и сожаления о затраченных усилиях. Употребляется без ограничений.

    (Aber) alles (war) umsonst! — Всё (было) напрасно! / Всё коту под хвост! фам.

    • Реакция на неприятное событие. Употребляется большей частью в неофициальном общении.
    • Реплики, указывающие на крайне пессимистическую оценку положения дел. Третья реплика может также выражать сильный гнев говорящего. Употребляются в неофициальном общении.

    Das ist der Gipfel/die Höhe! — Это уже верх (чего-л.)! / Это уже слишком/чересчур! разг.

    Schlimmer kann es nicht sein/werden. — Дальше/хуже некуда! разг.

    Das schlägt dem Fass den Boden aus! — Это уж ни в какие ворота не лезет! разг. / Дальше ехать некуда! разг.

    • Как правило, это ответ на совет собеседника о том, как поправить дело. При этом говорящий считает, что никакой существенной отдачи от выполнения этого совета не наступит. Реплика идиоматична и эмоционально окрашена. Употребляется в неофициальном общении.

    Das macht das Kraut/den Kohl nicht fett. umg. — Это дела не поправит. / Это делу/беде не поможет. / Тут уж ничем не поможешь. / Это всё равно, что мёртвому припарка. разг.

    • Реплики выражают неодобрительную реакцию на негативный факт, который говорящий представляет как не слишком уж неожиданный для себя. Употребляются в неофициальном общении, если социальный статус говорящего не ниже статуса слушающего.

    Da haben wir’s! / Da haben wir die Bescherung! umg. iron. / Da haben wir den Salat! salopp — Ну вот! разг. / Вот так та/ к! разг. / Ну вот, приехали/достукались/допрыгались! разг. / Ну вот, здоро/ во живёшь! разг.

    • Реакция на неприятное для говорящего сообщение, из которого следует, что ситуация меняется неблагоприятным образом. Содержит мрачноватую иронию. Употребляется в неофициальном общении по отношению к лицам, чей социальный статус не выше статуса говорящего.

    (Na,) dann gute Nacht! umg. — Ну всё, пиши пропало! разг.

    • Эмоциональная констатация крушения планов, обманутых ожиданий. Выражает досаду и разочарование говорящего. Употребляется в неофициальном общении с лицами, чей социальный статус не выше статуса говорящего.

    Aus der Traum! umg. — Окончен бал (— погасли свечи)! разг. / Увы и ах! разг.

    • Реплики сожаления, обращённые к самому себе. Могут означать скрытый призыв к слушающему выразить сочувствие говорящему или предложить ему помощь. Употребляются в неофициальном общении, если неприятности следуют подряд одна за другой. Могут быть начальной или завершающей фразой высказывания.

    Ich habe immer Pech! umg./ Ich bin ein Pechvogel. umg. — Мне вечно не везёт! разг.

    •

    —Willst du es nicht noch einmal versuchen? —Nein, ich glaube, es wird doch nichts. Ich gebe auf. — —Ты не хочешь попытаться ещё раз? —Нет, я думаю, что всё равно ничего не выйдет. Я сдаюсь.

    —Was meinst du, soll ich die Aufgabe übernehmen? —Das musst du selbst wissen. —Ich denke, ich lasse es. Es hat keinen Zweck. — —Как ты думаешь, мне браться за это поручение? —Тебе (самому) виднее. —Я думаю, что не стоит. Не вижу смысла.

    —Werden Sie die Versuche fortführen? —Nein, ich werde sie abbrechen. Es ist sehr fraglich, ob sie in der geplanten Weise überhaupt durchführbar sind. — —Вы будете продолжать опыты? —Нет, я их приостановлю. Весьма сомнительно, что они вообще выполнимы в запланированном варианте.

    —Ich glaube nicht, dass wir den Bus schaffen und pünktlich da sind. —Na, dann gute Nacht! — —Сомневаюсь, что мы успеем на автобус и приедем вовремя. —Ну тогда всё пропало!

    —Hast du was gewonnen? — Nein, natürlich nicht. Das wusste ich vorher. Ich habe immer Pech. — —Ты что-нибудь выиграл? —Конечно, нет. Я так и знал. Мне вечно не везёт.

    —Es ist zum Verzweifeln, ich kann den Fehler nicht finden. —Soll ich Ihnen helfen? — —Я просто в отчаянии: не могу найти ошибку.— Вам помочь?

    Deutsch-Russische Wörterbuch Kommunikation > Enttäuschung / Resignation / Verzweiflung / Разочарование / Покорность судьбе / Отчаяние

  • 63 anmachen

    anmachen I vt приде́лывать, прикрепля́ть, прила́живать
    anmachen зажига́ть (свет), разводи́ть (ого́нь)
    Feuer anmachen развести́ ого́нь, затопи́ть (печь)
    anmachen пригота́вливать, приправля́ть (пи́щу)
    Teig anmachen замеси́ть те́сто
    Salat mit Essig anmachen запра́вить сала́т у́ксусом
    anmachen разбавля́ть, фальсифици́ровать (вино́, молоко́)
    anmachen стр. затворя́ть (смесь)
    anmachen швейц. соблазня́ть, завлека́ть
    anmachen, sich II (an A) навя́зываться, набива́ться (к кому́-л.)

    Allgemeines Lexikon > anmachen

  • 64 Frucht

    Frucht f =, Früchte плод; фрукт
    die Frucht steht gut хлеба́ стоя́т хорошо́; хлеба́ в хоро́шем состоя́нии
    eingemachte Früchte консерви́рованные фру́кты; варе́нье
    gemischte Früchte компо́т
    Früchte in Essig (eingelegt) марино́ванные фру́кты
    Früchte tragen дава́ть [приноси́ть] плоды́, плодоноси́ть
    der Baum trägt keine Früchte mehr де́рево бо́льше не плодоно́сит
    der Garten trägt reiche Frucht [Früchte] сад прино́сит большо́й урожа́й
    Frucht f =, Früchte мед. плод; die Frucht abtreiben изгоня́ть плод, де́лать або́рт; die Frucht der Liebe поэ́т. дитя́ любви́ (внебра́чный ребё́нок)
    Frucht f =, Früchte плод, результа́т
    die Früchte seiner Hände[seines Ungehorsams] ernten пожина́ть плоды́ своего́ труда́ [своего́ непослуша́ния]
    böse [bittere] Früchte tragen име́ть дурны́е [тяжё́лые] после́дствия
    die verbotene Frucht запре́тный плод
    verbotene Früchte schmecken süß посл. запре́тный плод сла́док

    Allgemeines Lexikon > Frucht

  • 65 scharf

    scharf I a о́стрый (о ноже́ и т. п.); eine scharfe Kante о́стрый край; eine scharfe Zunge перен. о́стрый язы́к; scharf machen наточи́ть
    scharf I a ре́зкий; чё́ткий, я́сный, отчё́тливый
    eine scharfe Brille си́льные очки́
    eine scharfe Bügelfalte хорошо́ отутю́женная скла́дка брюк
    eine scharfe Grenze ziehen провести́ чё́ткую грани́цу
    eine scharfe Kurve круто́й поворо́т
    ein scharfes Profil ре́зко оче́рченный про́филь
    scharf I a си́льный, ре́зкий, прони́зывающий (о ве́тре и т. п.); пронзи́тельный (о го́лосе и т. п.); (ein) scharfer Frost си́льный моро́з; scharfe Luft холо́дный во́здух
    scharf I a Е́дкий, о́стрый, кре́пкий, пря́ный (тж. перен.)
    scharfer Essig кре́пкий у́ксус
    scharfe Getränke алкого́льные напи́тки
    ein scharfes Gift си́льный яд
    eine scharfe Sache разг. пика́нтный расска́з; пика́нтный слу́чай
    eine scharfe Soße о́стрый со́ус
    scharf I a о́стрый, то́нкий (напр., о слу́хе), зо́ркий, проница́тельный; scharfer Verstand о́стрый ум
    scharf I a воен.: ein scharfes Geschoß снаря́женный взрыва́телем снаря́д
    eine scharfe Patrone боево́й патро́н
    scharfes Pulver быстрогоря́щий по́рох
    ein scharfer Schuß ме́ткий вы́стрел; вы́стрел боевы́м патро́ном
    scharfe Sprengung действи́тельный взрыв
    scharf machen приводи́ть в оконча́тельно снаря́женный вид, вставля́ть взрыва́тель; ста́вить (ору́жие) на боево́й взвод
    scharf I a си́льный, радика́льный
    ein scharfes Mittel си́льное [сильноде́йствующее] сре́дство; радика́льное сре́дство
    scharfen Widerstand leisten ока́зывать си́льное сопротивле́ние
    scharf I a бы́стрый, ре́звый
    scharf I a стро́гий; eine scharfe Bestimmung стро́гое распоряже́ние; ein scharfer Vorgesetzter стро́гий [тре́бовательный] нача́льник
    scharf I a . ре́зкий, реши́тельный, категори́ческий
    ein scharfer Protest реши́тельный проте́ст
    eine scharfe Sprache gegen j-n gebrauchen ре́зко говори́ть с кем-л.
    auf j-n, auf etw. (A) scharf sein о́чень интересова́ться кем-л., чем-л.; разг. жа́ждать, стра́стно хоте́ть [жела́ть] чего́-л.; за́риться на что-л.
    scharf hinter j-m her sein насто́йчиво пресле́довать кого́-л.
    scharf hinter einer Sache (D) her sein усе́рдно занима́ться каки́м-л. де́лом
    scharf II adv о́стро (наточи́ть и т. п.)
    scharf II adv то́чно, чё́тко, я́сно; при́стально, внима́тельно
    j-n scharf bewachen зо́рко охраня́ть кого́-л.
    j-n, etw. scharf ins Auge fassen при́стально [внима́тельно] рассма́тривать кого́-л., что-л., в упо́р смотре́ть на кого́-л., на что-л.
    scharf nachdenken основа́тельно поду́мать
    scharf II adv ре́зкий (напр., о све́те), я́ркий; etw. gestochen scharf abbilden (фо́то.) дава́ть идеа́льно ре́зкое изображе́ние; scharf einstellen (фо́то.) наводи́ть на ре́зкость
    scharf II adv реши́тельно; ре́зко; энерги́чно
    j-n scharf anfassen ре́зко обходи́ться с кем-л.; атакова́ть кого́-л., наска́кивать на кого́-л.
    j-n scharf zu etw. (D) anhalten стро́го приуча́ть кого́-л. к чему́-л.
    scharf durchgreifen приня́ть реши́тельные ме́ры
    den Wagen scharf herumreißen ре́зко поверну́ть (авто́)маши́ну
    sich scharf unterscheiden ре́зко отлича́ться
    es ging dort scharf her де́ло там бы́ло жа́ркое
    scharf II adv бы́стро
    scharf II adv : scharf schießen ме́тко стреля́ть; стреля́ть боевы́ми патро́нами; перен. бесцеремо́нно де́йствовать; j-n scharf haben разг. ненави́деть кого́-л.

    Allgemeines Lexikon > scharf

  • 66 setzen

    setzen I vt сажа́ть, посади́ть; поста́вить; устана́вливать; класть, помеща́ть (что-л. куда́-л.), ein
    Huhn setzen посади́ть насе́дку, посади́ть ку́рицу на я́йца
    Holz [Briketts] setzen укла́дывать дрова́ [брике́ты] в штабеля́
    die Segel setzen поднима́ть [ста́вить] па́руса
    ein Denkmal setzen поста́вить [воздви́гнуть] па́мятник
    einen Ofen setzen класть [поста́вить] печь
    einen Spielstein setzen шахм. сде́лать ход
    j-n an Land setzen вы́садить кого́-л. на бе́рег
    die Tasse an den Mund setzen поднести́ ча́шку ко рту
    j-m das Messer an die Kehle setzen приста́вить кому́-л. нож к го́рлу; перен. взять кого́-л. за го́рло
    das Kind auf den Schoß setzen усади́ть ребё́нка (к себе́) на коле́ни, взять ребё́нка на ру́ки
    den Hut auf den Kopf setzen наде́ть шля́пу
    j-n auf den Thron setzen посади́ть кого́-л. на трон
    j-n auf halben Lohn setzen посади́ть [перевести́] кого́-л. на полста́вки
    etw. in die Zeitung setzen помеща́ть что-л. в газе́те
    das Getreide in Mandeln [in Puppen] setzen скла́дывать снопы́ в ко́пны
    Gurken in Essig setzen маринова́ть огурцы́
    Fischbrut in einen Teich setzen выпуска́ть малько́в в пруд
    sich (D) etw. in den Kopf setzen вбить себе́ что-л. в го́лову; забра́ть себе́ что-л. в го́лову
    j-n über andre setzen (по)ста́вить кого́-л. вы́ше други́х [над други́ми], назна́чить кого́-л. нача́льником
    Land unter Wasser setzen затопи́ть ме́стность
    seinen Namen unter ein Schriftstück setzen поста́вить своё́ и́мя [свою́ по́дпись] под докуме́нтом
    die Worte setzen können [zu setzen wissen] уме́ть (хорошо́) говори́ть
    setzen I vt сажа́ть (расте́ния)
    setzen I vt в словосочет. со значе́нием "приводи́ть в состоя́ние, на хара́ктер кото́рого ука́зывает существи́тельное": außer Gebrauch setzen изъя́ть из употребле́ния
    außer Kraft setzen отменя́ть, аннули́ровать
    in Angst setzen напуга́ть
    in Betrieb setzen приводи́ть в движе́ние [в де́йствие], пуска́ть; сдава́ть в эксплуата́цию
    in Bewegung setzen приводи́ть в движе́ние
    in Brand [in Flammen] setzen подже́чь
    in Freiheit [auf freien Fuß] setzen освободи́ть (koro-e.), in Kenntnis setzen осведомля́ть, уведомля́ть
    j-n in die Lage setzen etw. zu tun дать кому́-л. возмо́жность что-л. сде́лать
    in Umlauf setzen пуска́ть в обраще́ние; распространя́ть
    in Verlegenheit setzen смути́ть, пове́ргнуть в смуще́ние
    setzen I vt де́лать ста́вку (в игре́) (тж. перен.), Geld setzen ста́вить.де́ньги, де́лать ста́вку
    im Toto setzen игра́ть в тотализа́тор
    alles aufs Spiel [auf eine Karte] setzen поста́вить всё на ка́рту
    setzen I vt полигр. набира́ть
    setzen I vt класть на му́зыку (текст), ein Gedicht in Musik setzen положи́ть стихотворе́ние на му́зыку; etw. in Töne setzen сочини́ть му́зыку к чему́-л.
    setzen I vt охот. приноси́ть детё́нышей, коти́ться (о за́йцах и. т. п.)
    setzen I vt / в разн. словосочет.:/ j-n matt setzen шахм. поста́вить мат кому́-л., заматова́ть кого́-л.
    eine Frist setzen установи́ть срок
    Grenzen setzen установи́ть грани́цы
    Schranken setzen ограни́чивать
    einer Sache (D) ein Ende setzen положи́ть коне́ц чему́-л., поко́нчить с чем-л.
    j-n an die Luft setzen вы́швырнуть кого́-л. отку́да-л.
    während der Krisen werden Tausende von Arbeitern auf die Straße gesetzt во вре́мя кри́зисов ты́сячи рабо́чих ока́зываются вы́брошенными на у́лицу
    Vertrauen auf j-n setzen доверя́ть кому́-л.
    seine Ehre in etw. (A) setzen счита́ть что-л. де́лом свое́й че́сти
    große Hoffnungen auf [in] j-n, auf [in] etw. (A) setzen возлага́ть больши́е наде́жды на кого́-л., на что-л.
    etw. ins rechte Licht setzen пра́вильно освети́ть что-л.
    sich (D) ein Ziel поста́вить себе́ цель; зада́ться це́лью
    ein Gerücht in die Welt setzen пусти́ть слух
    Kinder in die Welt setzen пренебр. (на)рожа́ть дете́й
    setzen II vi (h, s) (über A) переска́кивать, перепры́гивать (че́рез что-л.), преодолева́ть (что-л.)
    über einen Fluß setzen переправля́ться че́рез ре́ку
    das Pferd setzte über den Graben ло́шадь перепры́гнула че́рез ров
    er setzte über den Zaun он (одни́м прыжко́м) перемахну́л [перескочи́л] че́рез забо́р
    setzen III : sich setzen сади́ться; sich an j-s Stelle setzen сесть на чьё-л. ме́сто, перен. захвати́ть чьё-л. ме́сто
    setzen III : sich setzen оседа́ть, отста́иваться, опада́ть, спада́ть
    die Geschwulst setzt sich о́пухоль уменьша́ется [опада́ет]
    der Geruch setzt sich in die Kleider за́пах пропи́тывает оде́жду
    setzen III : sich setzen: sich in den Besitz (von D) setzen овладе́ть (чем-л.)
    sich (bei j-m) in Gunst setzen сниска́ть (чью-л.) благоскло́нность
    sich (mit j-m) in Verbindung setzen связа́ться (с кем-л.)
    sich zur Ruhe setzen удали́ться на поко́й, отойти́ от дел, уйти́ на пе́нсию, вы́йти в отста́вку
    sich zur Wehr setzen обороня́ться, защища́ться, воен. переходи́ть к оборо́не
    sich warm setzen найти́ себе́ тё́пленькое [вы́годное] месте́чко
    sich aufs hohe Roß [Pferd] setzen хва́статься, ва́жничать
    setzen IV virnp разг. : es setzt (et)was! ну, держи́сь! (угро́за)
    es wird Hiebe setzen бу́дет трё́пка [дра́ка]
    wenn du nicht folgst, setzt's (et)was! е́сли ты не бу́дешь слу́шаться, тебе́ влети́т!

    Allgemeines Lexikon > setzen

  • 67 eingelegt

    консерви́рованный. in Essig, Marinade марино́ванный. in Salzwasser солёный

    Wörterbuch Deutsch-Russisch > eingelegt

  • 68 einlegen

    1) etw. in etw. hineinlegen, -tun вкла́дывать /-ложи́ть что-н. во что-н. einen Film in den Fotoapparat einlegen заряжа́ть /-ряди́ть фотоаппара́т | einlegen des Films заря́дка фотоаппара́та
    2) aufwickeln: Haar накру́чивать /-крути́ть
    3) konservieren: in Essig, Marinade маринова́ть за-. in Salzwasser заса́ливать /-соли́ть | einlegen маринова́ние [umg марино́вка/соле́ние]. Eier einlegen класть положи́ть я́йца в рассо́л на́ зиму
    4) zusätzlich einfügen: Lied, Tanz вставля́ть /-ста́вить. Pause, Ruhetag де́лать с-. Sonderschicht устра́ивать /-стро́ить. eine Sonderschicht zu Ehren von etw. einlegen станови́ться стать на ва́хту в честь чего́-н. einen Zug einlegen пуска́ть пусти́ть дополни́тельный по́езд
    5) etw. mit etw. Verzierung einlassen инкрусти́ровать ipf/pf что-н. чем-н. Parkett выкла́дывать вы́ложить что-н. чем-н. in den Tisch war ein Wappen eingelegt стол был инкрусти́рован гербо́м | eine mit Ebenholz eingelegte Tür дверь, инкрусти́рованная эбе́новым де́ревом. ein mit verschiedenfarbigen Hölzern eingelegtes Parkett парке́т, вы́ложенный разноцве́тным де́ревом. eingelegte Arbeit инкруста́ция | einlegen инкрусти́рование
    6) aussprechen: Einspruch, Protest выска́зывать вы́сказать. Veto налага́ть /-ложи́ть. Berufung подава́ть /-да́ть. Protest < Verwahrung> einlegen auch выступа́ть вы́ступить с проте́стом. Diplomatie заявля́ть /-яви́ть проте́ст. ein gutes Wort für jdn. einlegen замо́лвить pf слове́чко за кого́-н.
    7) Ökonomie Geld вкла́дывать /-ложи́ть

    Wörterbuch Deutsch-Russisch > einlegen

  • 69 einlegen

    einlegen ( irr) wkładać < włożyć>, a Film zakładać < założyć> (in A do G); Haare układać < ułożyć>; Pause <z>robić; Protest składać < złożyć>; AUTO Gang włączać <- czyć>, fam. wrzucać <- cić>; KULIN in Essig <za>kisić, <za>marynować; in Salzlake <za>solić

    Deutsch-Polnisch Wörterbuch neuer > einlegen

  • 70 scharf

    FOTO scharf stellen nastawi(a)ć na ostrość;
    fam. scharf sein ( auf A) być ciętym, mieć chrapkę (na A);
    scharf bremsen ostro <za>hamować; → aLINK="genau" genau,LINK="hart" hart,LINK="streng" streng

    Deutsch-Polnisch Wörterbuch neuer > scharf

  • 71 2010

    2. RUS —
    4. DEU —
    5. FRA —

    FÜNFSPRACHIGES WÖRTERBUCH DER TIERISCHEN NAMEN > 2010

  • 72 2047

    2. RUS —
    4. DEU —
    5. FRA —

    FÜNFSPRACHIGES WÖRTERBUCH DER TIERISCHEN NAMEN > 2047

  • 73 2217

    2. RUS червец m мучнистый тёмный
    3. ENG Californian [Baker's, grape, pear] mealybug
    4. DEU —
    5. FRA —

    FÜNFSPRACHIGES WÖRTERBUCH DER TIERISCHEN NAMEN > 2217

Страницы

См. также в других словарях:

  • Essig — Essig …   Deutsch Wörterbuch

  • Essig — Essig, eine 3–13prozentige wässerige Lösung von Essigsäure. Je nach Herkunft unterscheidet man: 1. Weinessig, der, mit Wein hergestellt, neben Essigsäure noch Weinsäure, Bernsteinsäure, Glyzerin sowie Ester dieser Säuren enthält, die dem… …   Lexikon der gesamten Technik

  • Essig — Essig, die durch irgend einen Zusatz von Wein, Wasser etc. verdünnte Essigsäure. In dieser Erklärung ist zugleich die leichteste und einfachste Art Essig zu bereiten gegeben. Alle zuckerreichen und schleimigen Pflanzensäfte gehen in eine Gährung… …   Damen Conversations Lexikon

  • Essig — Essig: Der Weinessig kam schon früh mit der römischen Weinkultur zu den Germanen. Lat. acetum »Essig«, das mit lat. acer »scharf« zu der unter ↑ Ecke behandelten Sippe gehört, ergab got. akeit, asächs. ēkid, aengl. ēced »Essig«, während ahd.… …   Das Herkunftswörterbuch

  • Essig — (Acetum), 1) (Chem.), seit den ältesten Zeiten bekannte, in der Hauswirthschaft, Technologie u. Medicin häufig angewendete Flüssigkeit von starkem, aber angenehm sauerem Geschmack u. erquickend sauerem Geruch. Die Farbe ist, je nach der Bereitung …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Essig — Essig …   Wikipédia en Français

  • Essig — Sm std. (9. Jh., ezzihfaz 8. Jh.), mhd. ezzich, ahd. ezzī ̌h Entlehnung. Wie anord. edik n. entlehnt aus einer wohl schon in der gebenden Sprache erfolgten Umstellung * atēcum zu l. acētum n. Essig (zu l. acidus sauer ). Aus der Normalform sind… …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Essig — Essig, im wesentlichen eine Mischung von Essigsäure mit viel Wasser, wird entweder durch Einwirkung der Luft, d. h. durch einen Oxydationsprozeß, aus einer alkoholhaltigen Flüssigkeit (Wein, Obstwein, Bier, gegornem Malzauszug, Rübensaft,… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Essig — (Acētum), Gemenge von Essigsäure (s.d.) mit viel Wasser und sehr geringen Mengen zufälliger fremder Substanzen, entsteht durch Oxydation des Alkohols (Aufnahme von Sauerstoff), wenn man Wein, Bier oder gegorene Obstsäfte bei einer Temperatur von… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Essig — (Acetum crudum), Wein , Obst , Bier und Branntweinessig, wird erhalten, wenn man Wein, Obstwein, Bier und verdünnten Weingeist bei einer Temperatur von 20–40° + der Luft aussetzt. Aus den ersten Stoffen bereitet man E., indem sie in offenen oder… …   Herders Conversations-Lexikon

  • Essig — Essig,der:E.sein|mit|:⇨hoffnungslos(2) …   Das Wörterbuch der Synonyme

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»