-
1 dégermer
гл.общ. обесплодить, стерилизовать, удалять глазки (у картофеля), удалять завязь (у картофеля), удалять зародыши (у картофеля), удалять ростки (у картофеля) -
2 arrachage
mвырывание; вытаскивание, извлечение; отделение; удаление; выкапывание; копка ( картофеля), корчёвка ( пней), теребление ( льна), прополка ( сорной травы) -
3 arracheur
m ( f - arracheuse)копатель [копательница], извлекатель [извлекательница]arracheur de pommes de terre — человек, занятый на уборке картофеляarracheur de sacs — вор, вырывающий сумочки -
4 bintje
f -
5 corvée
f1) ист. барщинаcorvée d'épluchage, corvée de pluches — наряд на чистку картофеляcorvée de bois — 1) наряд на заготовку дров 2) перен. расстрел (пленного, дезертира) в стороне от расположения частиhomme de corvée — дежурный, член рабочей командыêtre de corvée — быть в наряде4) команда, бригада, выполняющая работу по нарядуles corvées de ménage — домашний труд -
6 dauphinois
1. adj ( fém - dauphinoise)gratin dauphinois — блюдо из картофеля с молоком, маслом и сыром2. m -
7 dégermer
vt -
8 écumoire
fécumoire à friture — шумовка для вынимания жареного картофеля, оладийcomme une écumoire, en écumoire — дырявый как решето -
9 égermage
mуничтожение зародыша; удаление глазков ( у картофеля) -
10 égermer
vtуничтожать зародыш ( ячменя для приготовления пива); удалять глазки ( у картофеля) -
11 frite
I 1. adj ( fém от frit) 2. f1) разг. жареный картофель, картофель фриbifteck frites — бифштекс с жареным картофелемcornet de frites — кулёк жареного картофеля; чипсы2) разг. хорошее самочувствие; удача••avoir la fritee — быть в формеc'est pas la fritee! — дела неважны; вот не везёт! не получается!II favoir la frite — разг.; см. frite I 2. 2) -
12 friteuse
-
13 gale
1. f1) чесоткаgale bédouine — тропический лишай; "чесотка бедуинов"••méchante gale, méchant [mauvais] comme la gale — злюкаn'avoir pas la gale aux dents — уписывать за обе щеки, уплетать за десятерыхje n'ai pas la gale — не бойся, я не заразный2) разг. перен. злюка; любитель [любительница] позлословитьc'est une gale — он очень злой3) с.-х. парша (напр., картофеля)2. m, f разг.злюка, злой человек -
14 quarantaine
f2) сорок лет3) карантинmettre en quarantaine — 1) подвергнуть карантину 2) перен. держать поодаль от кого-либо; объявить кому-либо бойкот4)6) левкой -
15 raclette
-
16 roseval
m (pl -s) -
17 soufflé
1. adj ( fém - soufflée)pommes de terre soufflées — воздушный пирог из картофеля2) мин. пористый, ноздреватый3) разг. удивлённый; ошарашенный2. mсуфле; воздушный пирог -
18 torrée
f швейц. -
19 копка
ж.(картофеля и т.п.) arrachage m (de pommes de terre, etc.) -
20 coupe-frites
mкартофелерезка, устройство для нарезки ломтиков картофеля
См. также в других словарях:
Картофеля — ? Картофель Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные … Википедия
Russet Burbank (сорт картофеля) — Картофель Russet Burbank Основная статья: Сорта картофеля Рассет Бёрбанк (англ. Russet Burbank) сорт картофеля с большими клубнями, покрытыми коричневой кожурой и имеющими белую мякоть … Википедия
Едоки картофеля — … Википедия
Суп из сушеного картофеля и овощей — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп-пюре из лука-порея и картофеля — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
АЛЬТЕРНАРИОЗ КАРТОФЕЛЯ; ГНИЛЬ РАННЯЯ КАРТОФЕЛЯ; ГНИЛЬ СУХАЯ АЛЬТЕРНАРИОЗНАЯ КАРТОФЕЛЯ; ПЯТНИСТОСТЬ БУРАЯ КАРТОФЕЛЯ; ПЯТНИСТОСТЬ КРАЕВАЯ КАРТОФЕЛЯ — англ.early blight of potato; target spot of potato нем.Blattbräune, Kartoffel; Dürrfleckenkrankheit, Kartoffel; Knollenbefall, Kartoffel (Alternaria); Trockenbefall, Kartoffel франц.alternariose de la pomme de terre; maladie des taches… … Фитопатологический словарь-справочник
ВРЕДИТЕЛИ КАРТОФЕЛЯ — На Дальнем Востоке основной вред картофелю наносит 28 пятнистая, или картофельная, коровка (Epilachna vigintioctomaculata Motsch.). Многие исследователи, изучая биологию и распространение вредителя, указывает на возможность дальнейшего расширения … Насекомые - вредители сельского хозяйства Дальнего Востока
Сорта картофеля — Приложение к статье Картофель … Википедия
Острый суп из отварного картофеля — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Борщ без картофеля — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 7 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп-пюре из картофеля — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов