-
1 овощи
-
2 légume
1. m1) зелень, овощlégumes verts, légumes frais — свежие овощи2. f1)être dans les légumes — занимать важное положение2)perdre ses légumes прост. — 1) дрейфить 2) страдать поносом -
3 légumes verts
сущ.общ. свежие овощи, некрахмалистые овощи (или "зеленые овощи", "вершки" съедобных растений, шпинат, спаржа, лук, томаты, огурцы, укроп и т.п.) -
4 зелень
ж.1) ( растительность) verdure f2) собир. ( овощи) légumes m pl; primeurs f pl ( ранние овощи)3) ( зеленая краска) vert m4) ( зеленый налет) разг. moisissure fмедь покрылась зеленью — le cuivre s'est couvert de vert-de-gris ( или s'est patiné) -
5 sceller
гл.1) общ. вмазывать, закатать (овощи в банки на зиму), закрутить (овощи в банки на зиму), закупоривать, замуровывать (в стену), опечатывать, герметически закрывать, заделывать, запечатывать, прилагать печать2) перен. подтверждать, скреплять3) тех. изолировать, укреплять, вмазывать (напр. швы), вмуровывать (напр. швы), заливать (напр. швы), заливать (швы), закреплять, отделять перемычкой, уплотнять, заделывать (напр. швы), заделывать (напр., в бетон)4) стр. заделывать швы -
6 fruits et légumes
фрукты и овощи
Категория товара для обозначения свежих частей растений, предназначенных для употребления в пищу или переработки, а не для посадки (ФАО, 1990; пересмотрено ВКФМ, 2001).
[Mеждународные стандарты по фитосанитарным мерам МСФМ № 5. Глоссарий фитосанитарных терминов]Тематики
EN
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > fruits et légumes
-
7 blanchir
1. vt1) белить, отбеливать; красить в белый цвет; обесцвечиватьl'aube blanchit l'horizon — день занимается2) мыть, стиратьblanchir qn — обстирывать кого-либо3) полировать, бланшироватьblanchir une planche en la rabotant — чисто выстрогать доску4) бланшировать ( овощи); пробеливать ( сахар); отбеливать, обезуглероживать ( чугун); шлифовать ( рис)6) перен. оправдывать, обелять2. vi1) белеть, бледнеть2) поседеть; состариться• -
8 chop suey
m (pl ø + s)тушёные овощи с мясом ( китайское блюдо) -
9 crudité
-
10 étuver
vt1) варить, тушить на пару (мясо, рыбу, овощи)2) уст. промывать ( рану тёплой водой)3) сушить; высушивать; дезинфицировать, стерилизовать паром -
11 hachis
придых. mhachis de champignons — мелко нарезанные грибыhachis d'échalotes — резаный лук-шалотhachis Parmentier — рубленое мясо, картофельная запеканка с мясом -
12 herbe
f1) траваherbes médicinales, herbes officinales — лекарственные травыherbe jaune — резеда красильнаяfaire de l'herbe pour... — нарвать травы для...••médecin en herbe — будущий врачemployer toutes les herbes de la Saint-Jean уст. — пустить в ход все средстваcouper l'herbe sous le pied de qn перен. — перебежать дорогу кому-либо, опередить кого-либо2) арго табак -
13 jardin
m1) садjardin botanique — ботанический садJardin des plantes — Ботанический сад; Зоологический сад ( в Париже)jardin d'hiver — зимний садjardin de curé — небольшой садик, где вперемежку растут овощи, фрукты, цветыjardin public — общественный садjardin d'enfants — детский сад2)(côté) jardin театр — левая сторона сцены -
14 jardinage
-
15 parer
I vt1) украшать, отделывать; наряжатьparer son style — приукрашать стиль2) приготавливать ( к чему-либо), удалять дефекты; зачищать; шлихтовать (ткани, кожу)parer la viande — очищать мясо (от кожи, жил, жира и т. п.)3) мор. готовитьparer à virer — готовиться к повороту4) разг. подготавливать кого-либо к чему-либо•- se parer III 1. vt1) отражать, отбивать, парироватьparer la balle — отбить мячparer un coup — отвести удар2) мор. избегатьparer un cap — обойти мыс2. vi (à qch)parer à un inconvénient — устранить помехи, неудобстваparer à toute éventualité — принимать меры на всякий случайparer au plus pressé — заниматься самыми неотложными делами- se parer IIIII 1. vt 2. vice cheval pare bien sur les hanches — эта лошадь хорошо отталкивается задними ногами ( при галопе) -
16 pistou
-
17 plumer
-
18 potager
1. adj ( fém - potagère)1) огородный; овощной2) столовый, пищевойbetterave potagère — столовая свёкла2. m -
19 primeur
ffruits dans leur primeur, fruits de primeur — ранние фрукты, фрукты в начале созревания3) свежесть, новизнаavoir la primeur de qch — первым воспользоваться чем-либоdonner à qn la primeur de qch — познакомить кого-либо раньше всех с чем-либо -
20 primeuriste
См. также в других словарях:
ОВОЩИ — ОВОЩИ, различные части специально культивируемых (огородных) травянистых растений, к рые в сыром виде или после соответствующего кухонного приготовления служат для питания человека. Большинство О. однолетние или двухлетние растения; последние… … Большая медицинская энциклопедия
ОВОЩИ — ОВОЩИ. К овощам относятся: клубнеплоды (картофель), корнеплоды (морковь, свёкла, репа, петрушка, сельдерей, редис), луковицы (репчатый лук, чеснок), плоды (помидоры, огурцы, кабачки, перцы, баклажаны, арбузы, дыни), соцветия (цветная капуста,… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ОВОЩИ — ОВОЩИ, овощей, ед. (редк.) овощь, овощи, жен. и (обл.) овощ, овоща, муж. (см. тж слово овощь). Огородные плоды и зелень, употребляемые в пищу (огурцы, капуста, морковь, помидоры, кабачки и пр.). Свежие овощи. Суп из овощей. Питаться овощами.… … Толковый словарь Ушакова
ОВОЩИ — ОВОЩИ, ей, ед. овощ, а, муж. Выращиваемые на грядах корнеплоды, луковичные, листовые и нек рые другие растения, а также сами их плоды. Корнеплодные о. (морковь, свёкла, петрушка, редис). Луковые о. (лук, чеснок). Листовые о. (капуста, салат).… … Толковый словарь Ожегова
овощи — пикули, овощь Словарь русских синонимов. овощи сущ., кол во синонимов: 4 • овощь (1) • огородина … Словарь синонимов
овощи — овощи, ей, ед. ч. овощ, а … Русский орфографический словарь
Овощи — плоды и вегетативные органы травянистых растений;... Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 Об обязательных требованиях в отношении отдельных видов продукции и связанных с требованиями к ней процессов проектирования (включая … Официальная терминология
Овощи — У этого термина существуют и другие значения, см. Овощи (значения) … Википедия
ОВОЩИ — Видеть во сне овощи, растущие на огороде или в поле, – вас подведут ненадежные партнеры. Собирать урожай овощей – зря потратите время и усилия на занятие, которое не принесет дохода. Испорченные овощи предвещают неудачу во всем. Резать и… … Сонник Мельникова
Овощи — в узком смысле слова такие растения, надземные части которых поступают в пищу человека. В общежитии под О. подразумевают все вообще огородные растения, идущие в пищу человека. Разделяют О. на менее взыскательные, которые могут расти и на полях, и … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Овощи — Если во сне видите овощи – впереди неожиданная, но мнимая удача. Поначалу вы воспримете ее как подарок судьбы, но очень скоро поймете, что это всего лишь обман. Придется вам платить за прежние удовольствия. Увядшие и гниющие овощи снятся… … Большой универсальный сонник