-
21 Mischpülpe
сущ.пищ. смесь плодово-ягодного или овощного пюре-полуфабриката со свежеприготовленным пюре в соотношении 1:1 -
22 Pülpekonzentrat
сущ.пищ. концентрированное плодово-овощное пюре, концентрированное плодово-ягодное пюре -
23 Püreekonzentrat
сущ.пищ. концентрированное плодово-овощное пюре, концентрированное плодово-ягодное пюре -
24 Püreepulver
сущ.пищ. порошок для приготовления пюре, сушёное пюре -
25 pürieren
гл.1) общ. приготовлять пюре (из чего-л.), делать пюре (из чего-л.) -
26 brei
Brei m, -e каша, пюре; umg jmdm. Brei ums Maul schmieren лаская някого; umg um den ( heißen) Brei herumreden говоря със заобикалки, увъртам нещо.* * *der, -e каша, пюре. -
27 Mark
I
f <-, -en> марка, маркграфство (пограничная область Каролингской державы)die Mark Brándenburg — провинция Бранденбург
II
n <- (e)s>1) костный мозг; спинной мозг; внутренняя тканьbis ins Mark tréffen* — глубоко задеть
kein Mark in den Knóchen háben — 1) быть болезненным 2) быть неэнергичным, нерешительным
2) пюре (из фруктов, помидоров)das Mark von Érdbeeren — клубничное пюре
III
f <-, - и разг шутл Märker> марка (денежная единица ФРГ с 1948 по 2011)kéíne müde Mark — разг ни цента, нет денег
mit jéder Mark réchnen müssen — экономить
-
28 Püree
Kartoffelpüree карто́фельное пюре́ -
29 Bohnenbrei
фасо́левое пюре́ idkl , пюре́ из фасо́ли -
30 Apfelmus
n••j-n zu Apfelmus drücken — разг. раздавить кого-л. в лепёшкуer ist gerührt wie Apfelmus — разг. он совершенно обомлел -
31 Brei
m -(e)s, -edick wie Brei — густой как кашаj-n zu Brei schlagen ≈ разг. сделать из кого-л. котлетуj-n zu Brei zermalmen — разг. стереть в порошок кого-л.j-n zu Brei zerdrücken — разг. душить кого-л. в своих объятиях3) разг. заварухаdas wird einen schönen Brei geben — из этого получится хорошенькая заваруха••den alten Brei (wieder) aufwärmen ( aufrühren) — пренебр. вспоминать о старом, копаться в старом хламе, ворошить старьё; выдавать старое за новоеden Brei verschütten — испортить делоeinen Brei anrühren — затеять какое-л. дело, заварить кашуsich in den Brei mischen( seinen Brei dazu geben) — вмешиваться не в свои дела; соваться, куда не просятum den Brei herumreden — разг. говорить не по существу ( вопроса)um etw. (A) wie die Katze um den heißen Brei herumgehen — ходить вокруг да около, не знать, как подступитьсяeinen langen Brei machen von (D) ≈ долго, пространно и скучно говорить, распространяться о чём-л.; разводить волынкуviele Köche verderben den Brei ≈ посл. у семи нянек дитя без глазуder Brei wird nicht so heiß gegessen, wie er gekocht ist ≈ посл. не так страшен чёрт, как его малюют -
32 Champignonsuppe
-
33 Erbsenbrei
-
34 Fruchtmark
-
35 Kartoffelbrei
-
36 Koch
I m -(e)s, Köcheповар; мор. кок••viele Köche verderben ( versalzen) den Brei ( die Suppe) ≈ посл. у семи нянек дитя без глазуwie der Koch, so der Brei ≈ посл. какова птица, таково и яйцоII n -s -
37 Latwerge
-
38 Mengelmus
-
39 Mus
I n -es, -e1) пюре ( из фруктов); мусс2) швейц. пропитание3) н.-нем. горох (собир.)••wenn's Mus regnet, hat er keinen Löffel ≈ погов.и каша есть, а он без ложки ( о неудачнике)II , Müs н.-нем., з.-нем.см. Maus -
40 Musäpfel
plяблоки, предназначенные для пюре
См. также в других словарях:
пюре — нескл., ср. purée. 1. Кушанье или приправа к кушанью из протертых вареных овощей. БАС 1. Терины с крылами и пуре зеленым. Втор. пол. 18 в. Романов Застольная 77. Из трех огородных овощей <турецких бобов, чечевицы и гороха>, первым только… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
пюре — (фр. puree толченое, чистейшее). Однородная густая гладкая масса, приготавливаемая из толченых, преимущественно растительных продуктов: пюре из картофеля, моркови, брюквы, репы, а также пюре из гороха, фасоли, бобов, из каш гречневое,… … Кулинарный словарь
ПЮРЕ — однородная масса из протёртых, размятых пли измельчённых (пропущенных через мясорубку) овощей, плодов, ягод, бобовых; реже (гл. обр. в диетическом питании) используют пюре из рыбных или мясных продуктов. Чтобы лучше сохранились витамины, сырые… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Пюре — (фр. purée) перетёртые либо размятые пищевые продукты. Также возможно как определение сухих порошков промышленного изготовления для дальнейшего разбавления водой и приготовления пюре (к примеру «сухое … Википедия
ПЮРЕ — (фр., от purer очищать). Род густого супа из протертых через сито овощей, плодов, мяса и т. п. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ПЮРЕ (черем.). Опьяняющий напиток из сотового меда. Словарь иностранных … Словарь иностранных слов русского языка
ПЮРЕ — [рэ], нескл., ср. (франц. purée). Кушанье (или приправа к кушанью) из протертых овощей. Картофельное пюре. || Тесто из протертых фруктов, ягод или овощей (спец.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
пюре — томат, приправа Словарь русских синонимов. пюре сущ., кол во синонимов: 5 • булдава (1) • лаваш … Словарь синонимов
пюре — [рэ], неизм.; ср. [франц. purée] Кушанье или приправа к кушанью из протёртых или размятых овощей, фруктов. Картофельное п. Яблочное п. Томатное п. Суп пюре. Приготовить п … Энциклопедический словарь
пюре — ПЮРЕ, нескл., ср Кушанье, представляющее собой однородную густую гладкую массу из протертых или размятых овощей (обычно из картофеля), фруктов, ягод, употребляемое в пищу в качестве гарнира для вторых блюд или как приправа к какому л. блюду. Она… … Толковый словарь русских существительных
пюре́ — [рэ], нескл., с … Русское словесное ударение
Пюре — нескл. ср. 1. Кушанье или приправа к кушанью из протертых вареных овощей. 2. Тестообразная масса, изготовляемая из плодов, ягод и овощей. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой