-
1 masse de chocolat
шоколадная масса
Тонкоизмельченная кондитерская масса, полученная смешиванием какао-тертого с какао маслом, сахаром и другими компонентами, применяемыми при производстве шоколадных изделий
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > masse de chocolat
-
2 médaille de chocolat
шоколадная медаль (ничтожная, смехотворная премия)Dictionnaire français-russe des idiomes > médaille de chocolat
-
3 chocolaterie
-
4 chocoiaterie
сущ.общ. кондитерская, торгующая шоколадом, шоколадная промышленность, шоколадная фабрика -
5 croquette
сущ.кул. биток, шоколадная лепёшка, крокет, шоколадная медаль -
6 bouchée
I adj ( fém от bouché) II f1) количество пищи, принимаемое за один раз, кусокmanger une bouchée — слегка закуситьne faire qu'une bouchée de... — 1) сразу, быстро проглотить 2) перен. быстро справиться с...••mettre les bouchées doubles — 1) удвоить дозу 2) перен. ускорить темп3)bouchée (au chocolat) — шоколадная конфета -
7 chocolat
-
8 croquette
-
9 crotte
f1) помёт••4)crotte (alors)!, crotte de bique! прост. — надоело, чёрт возьми! ( выражение нетерпения)5)6) тех. навал ( на шкурах) -
10 praline
f2) бельг. шоколадная конфета3)la praline, cucul la praline — старомодный; смешной, глуповатый5) арго пуля -
11 шоколадный
1) de chocolat, en chocolat; au chocolatшоколадная фабрика — fabrique f de chocolat, chocolaterie f2) ( цвет) chocolat -
12 avoir dans l'œil
иметь наметанный глаз; уметь определять на глаз- l'avoir dans l'œilLa croquette est une forme de chocolat extrêmement avantageuse pour le fabricant. On n'a pas facilement dans l'œil le poids et la surface d'une croquette... (L. Aragon, Les Beaux quartiers.) — "Батончик" - это шоколадная конфета, весьма выгодная для фабриканта. Нелегко определить на глаз вес и размер "батончика".
-
13 bouchée
сущ.общ. кусок, слоёный пирожок с начинкой, количество пищи, принимаемое за один раз, мелкое печенье, (au chocolat) шоколадная конфета -
14 chocolat
сущ.общ. шоколадная конфета, шоколад, шоколадного цвета -
15 chocolat fourré
-
16 chocolaterie
сущ.тех. шоколадная фабрика -
17 crotte de chocolat
сущ.общ. шоколадная конфетаФранцузско-русский универсальный словарь > crotte de chocolat
-
18 marignan chocolat
сущ.Французско-русский универсальный словарь > marignan chocolat
-
19 pain au chocolat
сущ.общ. булочка с шоколадом, шоколадная булочка -
20 praline
сущ.1) общ. пралина, обсахаренный и поджаренный миндаль2) арго. пуля, удар кулаком3) бельг. шоколадная конфета
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Шоколадная оранда — «Шоколадная оранда» («тякин», вариететная форма) одна из искусственно культивированных декоративных видов аквариумной «золотой рыбки» (лат. Carassius gibelio forma auratus (Bloch, 1782)) породной группы оранд. Содержание 1 История… … Википедия
Шоколадная масса — Шоколадная масса: тонкоизмельченная кондитерская масса, получаемая на основе какао продуктов, сахара и других добавлений, в состав которой входит не менее 35% общего количества сухого вещества какао продуктов, в том числе не менее 18% масла какао … Официальная терминология
шоколадная масса — Тонкоизмельченная кондитерская масса, полученная смешиванием какао тертого с какао маслом, сахаром и другими компонентами, применяемыми при производстве шоколадных изделий [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN sweet … Справочник технического переводчика
Шоколадная фабрика «Россия» — «Россия» Год основания 1970 Девиз компании Россия щедрая душа Расположение Самара Веб сайт [1] Шоколадная фаб … Википедия
Шоколадная "Божья коровка" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Шоколадная дырочка — Жарг. гом. Ласк. То же, что шоколадная дырка 1. (ДЫРКА). Кз., 123 … Большой словарь русских поговорок
Шоколадная масса белая — Белая шоколадная масса: тонкоизмельченная кондитерская масса, получаемая на основе масла какао, молока и (или) продуктов его переработки и сахара, в состав которой входит не менее 20% масла какао и не менее 14% сухих веществ молока и (или)… … Официальная терминология
Шоколадная масса горькая — Горькая шоколадная масса: тонкоизмельченная кондитерская масса, получаемая на основе какао продуктов и сахара, в состав которой входит не менее 55% общего сухого остатка какао продуктов, в том числе не менее 33% масла какао и не менее 20% сухого… … Официальная терминология
Шоколадная масса молочная — Молочная шоколадная масса: тонкоизмельченная кондитерская масса, получаемая на основе какао продуктов, сахара, молока и (или) продуктов его переработки, в состав которой входит не менее 25% сухих веществ какао продуктов, не менее 2,5% сухих… … Официальная терминология
Шоколадная масса несладкая — Несладкая шоколадная масса: тонкоизмельченная кондитерская масса, получаемая на основе какао продуктов, не содержащая сахара или подсластителя, в состав которой входит от 50% до 58% масла какао... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ… … Официальная терминология
Шоколадная масса темная — Темная шоколадная масса: тонкоизмельченная кондитерская масса, получаемая на основе какао продуктов и сахара, в состав которой входит не менее 40% общего сухого остатка какао продуктов, в том числе не менее 20% масла какао... Источник: ИЗДЕЛИЯ… … Официальная терминология