-
1 приправа
-
2 assaisonnement
-
3 condiment
-
4 sauce
fsauce à la tomate — томатный соусallonger une sauce — разбавлять соусsauce courte [longue] — мало [много] соусаen sauce — с соусом, под соусом; с подливкой••à toutes les sauces — под разными соусами; под разными видамиaccomoder [employer, mettre] à toutes les sauces разг. — 1) использовать во всех видах 2) не церемониться с...arranger la sauce разг. — поправить делоremettre de la sauce — говорить одно и то жеvarier [changer] la sauce — представлять одно и то же по-новомуne savoir à quelle sauce le mettre — не знать, что с этим делать, куда с этим детьсяde quelle sauce sera-t-il mangé? — как к нему подступиться?, как с ним справиться?la sauce fait passer le poisson — приправа лучше основного блюда; второстепенное лучше главного; с такой приправой что угодно съешьil y a de la sauce dans la direction разг. — рулевое управление разболтано2) афр. рагу (из мяса, рыбы или овощей) к мучному блюду3) соус ( мягкий чёрный карандаш)4) разг. дождьrecevoir [prendre, ramasser] la sauce — попасть под дождь5) хим. солевой раствор6) разг. электрический ток; газ7) разг. ненужное дополнение,... и прочее8) разг. болтовня, "вода"••allonger la sauce — 1) разбавлять (излишними деталями), лить воду 2) делать приписки к счётуrajouter de la sauce — заговаривать зубы9) прост. автоматная очередь -
5 apprêt
m3) грунтовка; грунт4) pl приготовления, сборы5) вычурность, жеманствоsans apprêt — непринуждённый; непринуждённо, естественно -
6 chutney
-
7 fourniture
f2) приклад ( портновский); фурнитура (для часов; сапожная)fournitures de bureau — письменные, канцелярские принадлежности6) предоставление, дачаfourniture d'assistance technique — оказание технической помощи -
8 harissa
придых. f -
9 persillade
f1) соус, приправа из резаной петрушки, залитой маслом и уксусом -
10 ragoût
m1) кул. рагу2) уст. острая приправа3) перен. острый привкус; пикантность; повышенный интерес; привлекательностьle ragoût de la nouveauté — прелесть новизны -
11 rémoulade
-
12 rouille
f1) ржавчина2) с.-х. ржавчина; ржа3) кул. айоли с красным перцем ( приправа к рыбному супу)4) красновато-коричневый цвет, ржавый цвет5) арго бутылка6) лимонит, бурый железняк -
13 l'appétit assaisonne tout
prov.(l'appétit [или la faim] assaisonne tout [тж. l'appétit est le meilleur assaisonnement; il n'est chère/sauce que l'appétit])голод - лучшая приправа; голод - лучший поварDictionnaire français-russe des idiomes > l'appétit assaisonne tout
-
14 apprêt
сущ.1) общ. аппрет, аппретура (кож, тканей), жеманство, отделка, сборы, шлихта, грунт, выделка, вычурность, грунтовка, приготовления2) тех. покрывная краска, аппретура (для кож, тканей), шлихта (для кож, тканей), грунт (для масляной краски), аппрет (для кож, тканей)3) кул. приправа, блюдо -
15 assaisonnement
сущ.1) общ. добавление специй, специя, приправа2) устар. прикрасы, украшение -
16 chutney
-
17 condiment
сущ.общ. специи, приправа, сладкая горчица -
18 condiment bizarre
сущ.кул. диковинная приправаФранцузско-русский универсальный словарь > condiment bizarre
-
19 fourniture
сущ.1) общ. дача, доставка, набор инструментов, снабжение, подача (воды, тока и т.п.), фурнитура (для часов; сапожная), (чаще pl) принадлежности, инструменты ремесленника, поставка, предоставление, приправа (к салату), приклад (портновский)2) стр. партия3) выч. принадлежности, детали, выдача (напр. результатов вычисления) -
20 harissa
- 1
- 2
См. также в других словарях:
приправа — Приварок, сдоба, специя. Ср. принадлежность... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. приправа приварок, сдоба, специя, принадлежность; надбавка, добавок, горчица, сельдерей … Словарь синонимов
приправа — Добавка к еде, острая или с оттенком различных вкусов и ароматов * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Приправа Приправа то, чем приправляют кушанье для вкуса. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
ПРИПРАВА — ПРИПРАВА, приправы, жен. Соус; вещество, прибавляемое в кушанье для вкуса. В качестве приправы в борщ кладут сметану. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ПРИПРАВА — ПРИПРАВА, ы, жен. То, чем приправляют кушанье для вкуса. Острая п. П. к супам. | прил. приправочный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Приправа — См. также: Spice (значения) Вкусовые добавки приправы и пряности. Вкусовые добавки к пище или приправы химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и … Википедия
приправа кэрри — родом из Индии, насчитывает в своем составе более 12 пряностей. В Индии принято самим приготовлять эту приправу по потребности и собственному вкусу, там любят острые блюда. Для приготовления кэрри нет определенных рецептов. При приготовлении … Кулинарный словарь
Приправа из спелых помидор — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пи … Энциклопедия кулинарных рецептов
Приправа из ягод смородины — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Дары моря): | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Приправа к салату — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пицца): | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Приправа из баклажанов — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Сабайон): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Приправа — ж. 1. Добавление в пищу каких либо пряностей, кореньев и т.п. для улучшения ее вкуса. 2. То, чем приправляют кушанья для придания вкуса. 3. перен. То, что сопровождает что либо, служит добавлением к чему либо. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф.… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой