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1 Pommes de terre sarladaise
sliced potatoes cooked with goose fat and (optionally) truffles.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre sarladaise
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2 placage tranché
Dictionnaire d'ingénierie, d'architecture et de construction > placage tranché
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3 balle
balle [bal]feminine nouna. ( = projectile) bulletb. ( = ballon) ball• balle de jeu/match/set game/match/set point* * *bal1) ( objet) ballrenvoyer la balle (à quelqu'un) — lit to throw the ball back (to somebody); fig to retort (to somebody)
se renvoyer la balle — ( discuter) to keep a lively argument going; ( se rejeter la responsabilité) to keep passing the buck; bond
2) (échange, envoi) shot3) ( d'arme à feu) bullet4) (colloq) ( franc) franc5) (de café, foin) bale; ( de papier) ream6) Botanique husk•Phrasal Verbs:* * *bal nf1) [fusil] bulletballes réelles — live bullets, real bullets
2) (pour jouer) ball3) [blé] chaff4) (= paquet) bale5) * (= franc) franc* * *balle nf1 Jeux, Sport ( objet) ball; balle de tennis/golf/ping-pong® tennis/golf/table-tennis ball; balle à terre ( au football) drop ball; jouer à la balle to play ball; la balle est dans notre camp fig the ball is in our court; renvoyer la balle (à qn) lit to throw the ball back (to sb); fig to retort (to sb); se renvoyer la balle ( discuter) to keep a lively argument going; ( se rejeter la responsabilité) to keep passing the buck; ⇒ bond;2 Sport (échange, envoi) shot; balle coupée sliced shot; faire des balles to knock up GB, to have a knock up GB, to knock the ball around US; balle de jeu/de set/de match game/set/match point;3 ( pour arme) bullet; balle explosive/en plastique/perdue explosive/plastic/stray bullet; fausse balle dummy bullet; criblé de balles riddled with bullet holes; tué par balle shot dead; tué d'une balle dans la tête killed by a gunshot wound in the head; il a été blessé par balle he was shot and injured;4 ○( franc) franc;5 (de café, foin) bale; ( de papier) ream;c'est un enfant de la balle he comes from a family of performers.[bal] nom fémininse tirer une balle dans la bouche/tête to shoot oneself in the mouth/headballe dum-dum/perdue/traçante dum-dum/stray/tracer bullet2. [pour jouer] ball4. [paquet] bale5. BOTANIQUE & AGRICULTUREla balle the chaff, the husks6. (familier) [visage] face7. (familier) francb. [monnaie] can you spare some change? -
4 émincé
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5 Grisons
Grisons [gʀizɔ̃]plural masculine noun* * *gʀizɔ̃nom propre masculin pluriel Géographiele canton des Grisons, les Grisons — the canton of Graubünden
* * *ɡʀizɔ̃ nmpl* * *Grisons ⇒ Les régions nprmpl Géog le canton des Grisons, les Grisons the canton of Graubünden; viande des Grisons dried beef (served in thin slices).[grizɔ̃] nom propre masculin plurielviande des Grisonsthinly sliced dried beef, traditionally served with raclette -
6 coupe
I.coupe1 [kup]feminine nouna. (à dessert, à glace) dish• une coupe de fruits/de glace a dish of fruit/of ice creamII.coupe2 [kup]feminine nouna. ( = façon d'être coupé) cutb. [de cheveux] coupe (de cheveux) (hair)cutd. ( = dessin) sectione. ( = réduction) cut• faire des coupes claires or sombres dans qch to make drastic cuts in sth* * *kup1) Sport cup2) ( coiffure) haircut4) ( diminution) cutannoncer une coupe de 10% dans le budget — to announce a cut of 10% in the budget
5) ( action de couper) cutting (de of)6) ( surface d'exploitation) felling area8) (à fruits, dessert) bowl; ( à champagne) glass9) Biologie section10) ( aux cartes) void11) Linguistique boundary•Phrasal Verbs:••* * *kup nf1) (à boire) goblet, (coupe de champagne) champagne glassla coupe est pleine! fig (= c'est plus qu'on peut en supporter) — that's the last straw!
2) (à fruits) (décorative) bowl3) SPORT cup4) [cheveux, vêtement] cut5) (= graphique) section, cross sectionà la coupe (fromage, jambon, roquefort) — loose, not pre-packed
* * *A nf2 ( coiffure) haircut; tu as une jolie coupe you've got a nice haircut; faire une coupe à qn to give sb a haircut;3 Cout ( processus) cutting out; ( façon) cut; j'aime le tissu mais pas la coupe I like the fabric ou material but not the cut; cours de coupe et de couture dressmaking course;4 ( diminution) cut; annoncer une coupe de 10% dans le budget to announce a cut of 10% in the budget;5 gén cutting (de of); la coupe (des arbres) a commencé ce matin they started cutting down the trees this morning; fromage/jambon vendu à la coupe cheese/ham which is not sold pre-packed;6 ( surface d'exploitation) felling area;9 Sci, Biol section; une (vue en) coupe de qch a section of sth; coupe longitudinale/transversale longitudinal/cross section; un os vu en coupe a bone seen in section;10 ( aux cartes) void; avoir une coupe (à cœur/trèfle) to have a void (in hearts/clubs);11 Ling boundary; coupe syllabique syllable boundary, syllabic division; coupe rythmique rhythm group boundaries (pl).B sous la coupe de loc prép être sous la coupe de l'État to be under the control of the state; tomber sous la coupe de qn to fall under sb's control; vivre sous la coupe de parents autoritaires to live under the thumb of authoritarian parents.coupe au bol pudding GB ou dessert US bowl cut; coupe en brosse crew cut; coupe claire lit heavy felling; fig drastic cut; coupe dégradée layered cut; coupe réglée periodic felling; coupe à sec dry cut; coupe sombre light felling.la coupe est pleine enough is enough; cette fois, la coupe est pleine! this time, I've had enough![kup] nom féminin1. [action] cutting (out)[coiffure]coupe (de cheveux) cut, haircut[action] cutting[tissu] length3. [dessin] section4. [au microscope] section6. [sciage] cutting (down)[étendue] felling area[entaille] section————————à la coupe locution adjectivalefromage/jambon à la coupe cheese cut/ham sliced at the request of the customersous la coupe de locution prépositionnelle1. [soumis à]2. JEUX -
7 garnir
garnir [gaʀniʀ]➭ TABLE 2 transitive verba. ( = protéger, équiper) garnir de to fit out withb. [chose] ( = couvrir) to coverc. ( = remplir) [+ boîte, caisse, rayon] to fill (de with ) ; [+ réfrigérateur] to stock (de with ) ; ( = recouvrir) [+ surface] to coverd. [+ siège] ( = rembourrer) to pad* * *gaʀniʀ
1.
1) ( remplir) [objets] to fill [pièce]; [personne] to stock [rayons, congélateur]2) ( rembourrer) to stuff [coussin, fauteuil]3) ( couvrir) to cover [siège]5) Culinaire ( décorer) to decorate [gâteau, table]; to garnish [viande, poisson]; ( accompagner) to serve [plat]
2.
se garnir verbe pronominal [salle, stade] to fill up (de with)* * *ɡaʀniʀ vtgarnir qch de — to decorate sth with, (vêtement) to trim sth with
4) (de son contenu habituel) to fillgarnir qch de [rayon] — to fill sth with, to stock sth with
5) (pour agrémenter) CUISINE to garnish* * *garnir verb table: finirA vtr1 ( remplir) [personnes, livres, objets, meubles] to fill [pièce]; [personne] to stock [rayons, congélateur, placards] (de with); une boîte garnie de bonbons a box filled with sweets GB ou candy US;2 ( rembourrer) to stuff [coussin, fauteuil] (de with);3 ( couvrir) to line [coffret, tiroir] (de qch with sth); to cover [siège] (de with); des sièges garnis de cuir seats with leather upholstery;5 Culin ( décorer) to decorate [dessert, gâteau, table] (de with); to garnish [viande, poisson] (de with); garnir de fraises/fleurs to decorate with strawberries/flowers; garnissez la viande de légumes serve the meat with vegetables.B se garnir vpr [salle, stade] to fill up (de with).[garnir] verbe transitif1. [décorer]2. [remplir]nous vendons la corbeille garnie de fruits the basket is sold (complete) with an assortment of fruitil est bien garni, ton frigo! your fridge is very well stocked!3. [équiper][pour accompagner]toutes nos viandes sont garnies de pommes sautées all our meat dishes come with ou are served with sautéed potatoes6. [remplir du nécessaire] to fill (up)garnir la chaudière pour la nuit to stoke ou to fill (up) the boiler for the night————————se garnir verbe pronominal intransitif1. [se remplir] to fill up2. [se couvrir] -
8 gratin
gratin [gʀatɛ̃]masculine noun* * *gʀatɛ̃nom masculin1) Culinaire gratin ( breadcrumbs and cheese)macaroni au gratin — macaroni cheese GB, macaroni and cheese US
2) (colloq) ( élite)* * *ɡʀatɛ̃ nm1) CUISINE (= plat) gratin2) (= croûte) topping3) fig upper crust* * *gratin nm1 ( croûte) gratin (topping of breadcrumbs and cheese); au gratin au gratin; sole au gratin sole au gratin; macaroni au gratin macaroni cheese GB, macaroni and cheese US;2 ( plat) gratin (dish with a topping of breadcrumbs and cheese); gratin de pommes de terre potatoes au gratin; gratin dauphinois gratin Dauphinois (sliced potatoes baked with cream);[gratɛ̃] nom masculin1. CUISINE [plat - recouvert de fromage] gratin (dish with a topping of toasted cheese) ; [ - recouvert de chapelure] dish with a crispy topping[croûte - de fromage] cheese topping ; [ - de chapelure] crispy topping2. (familier) [élite] -
9 lamelle
lamelle [lamεl]feminine noun(small) strip ; [de persiennes] slat* * *lamɛl1) (de bois, métal) small strip2) Culinaire (de truffe, fromage) sliver3) Botanique ( de champignon) gill* * *lamɛl nf1) (= lame) small blade2) (= morceau) [bois, verre] sliver, [métal] thin strip3) CUISINE, [fromage] thin slice4) [champignon] gill* * *lamelle nf1 (de bois, métal) small strip;3 Bot ( de champignon) gill;4 ( de mica) flake;5 ( pour microscope) cover glass.[lamɛl] nom féminin2. CUISINE [de viande] thin strip————————en lamelles locution adjectivale -
10 menu
I.menu1 [məny]1. masculine nouna. ( = carte) menu• quel est le menu ? what's on the menu?• qu'y a-t-il au menu ? what's on the menu?• vous prenez le menu ou la carte ? are you having the set menu or the à la carte?b. ( = programme) quel est le menu de la réunion ? (inf) what's the agenda for the meeting?2. compoundsII.menu2, e [məny]1. adjectiveb. [difficultés, incidents, préoccupations] minor ; [détail] minute2. adverb* * *
1.
menue məny adjectif1) ( petit) [personne] slight; [pied, morceau] tiny; [brindille, écriture] small2) ( sans importance) [corvées, travaux] small; [frais, soucis] minor; [détails] minute
2.
adverbe [écrire] small; [hacher] finely
3.
nom masculin1) ( liste) menumenu gastronomique/touristique — gourmet/middle-price menu
2) ( repas) meal3) ( régime) diet4) ( programme) programme [BrE]5) Informatique menu
4.
par le menu locution adverbiale in (great) detailPhrasal Verbs:* * *məny menu, -e1. adj1) (personne) (= petit et mince) slight2) (frais, difficulté) minor2. adv[couper, hacher] very fineLes oignons doivent être coupés menu. — The onions must be sliced very fine.
3. nm1) (au restaurant) set menu2) INFORMATIQUE menupar le menu [raconter] — in minute detail
* * *A adj1 ( petit) [personne] slight; [pied] tiny; [taille] slender; [brindille, écriture] small; [voix] thin; couper en menus morceaux to cut into tiny pieces; à pas menus with tiny steps;2 ( sans importance) [corvées, travaux] small; [occupations, obligations] trifling; [frais, soucis, dépenses, difficultés] minor; [détails] minute; [plaisirs] little.B adv [écrire] small; [hacher] finely.C nm1 ( liste) menu; le menu à 35 €/à prix fixe the €35 /set menu; menu dégustation special house menu; le menu du jour today's menu; menu gastronomique/touristique gourmet/middle-price menu; au menu on the menu; choisir au menu to choose from the menu;2 ( repas) meal; planifiez vos menus plan your meals;3 ( régime) diet;5 Ordinat menu.menu déroulant Ordinat pull-down menu; menue monnaie small change; menu fretin lit, fig small fry; menu gibier small game; menu peuple humble folk (+ v pl); menus propos small talk ¢.I[enfant] tiny3. (avant le nom) [négligeable]————————adverbeII[məny] nom masculin1. [liste] menu[carte] menu (card)2. [repas] set mealle menu gastronomique the gourmet menu, the special fare menu3. INFORMATIQUE menu————————par le menu locution adverbiale[raconter] in detail[vérifier] thoroughly -
11 tranche
tranche [tʀɑ̃∫]feminine nouna. [de pain, jambon] slice ; [de bacon] rasherb. [de livre, pièce de monnaie, planche] edgec. ( = section) section ; [de revenus, imposition] bracket• tranche d'âge/de salaires age/wage bracket• tranche horaire (TV, radio) time slot* * *tʀɑ̃ʃ1) (de pain, viande, fromage) slice; ( de lard) rashercouper en tranches — to slice, to cut [something] into slices
2) ( de temps) (d'opération, de travaux) phase; ( dans l'emploi du temps) period, time slot3) (de livre, pièce de monnaie) edge•Phrasal Verbs:••s'en payer une tranche — (colloq) to have a whale of a time (colloq), to have lots of fun
* * *tʀɑ̃ʃ nf1) (= morceau) [pain, jambon] slice2) (= arête) [livre] edge3) (= partie) [population] section, [impôts, revenus] bracket4) (= série) [actions] block5) [loterie] issue6) TECHNIQUE* * *tranche nf1 (de pain, viande, fromage) slice; (de lard, bacon) rasher; en tranches ( pain etc) in slices; ( bacon) in rashers; couper en tranches to slice, to cut [sth] into slices [pain, gâteau, jambon, rosbif]; to cut [sth] into rashers [bacon];3 (de livre, pièce de monnaie) edge;6 Math group, section.tranche d'âge age bracket; tranche horaire time slot; tranche d'imposition tax bracket; tranche de paiement Fin instalmentGB; tranche de revenu income bracket; tranche de salaire wage bracket; tranche de vie slice of life.s'en payer une tranche○ to have a whale of a time○, to have lots of fun.[trɑ̃ʃ] nom féminin1. [de pain, de viande, de pastèque] slicetranche de bacon [à frire] rasher (of bacon)a. [darne] salmon steakb. [fumée] slice ou leaf of (smoked) salmonune tranche fine a sliver, a thin slicetranche de salaires/de revenus salary/income bracket[d'emprunt] instalment[loterie]————————en tranche(s) locution adjectivale[pain, saucisson] sliced————————en tranche(s) locution adverbialedébiter ou couper quelque chose en tranches to slice something (up), to cut something into slices -
12 tian
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13 placage tranché
Architecture française et le dictionnaire de construction > placage tranché
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14 Cébette
a mild, leek-like vegetable, sliced and eaten raw, in salads; native to Provence, but seen occasionally outside the region. -
15 Demi-deuil
in half mourning; poached (usually chicken) with sliced truffles inserted under the skin; also, sweetbreads with a truffled white sauce. -
16 Dentelle
lace; a portion of meat or fish so thinly sliced as to suggest a resemblance. Also, large lace-thin sweet crêpe. -
17 Fricandeau
thinly sliced veal or a rump roast, braised with vegetables and white wine. -
18 Gaude
thick corn-flour porridge served hot, or cold and sliced, with cream. -
19 Gratin dauphinoise
baked casserole of sliced potatoes, usually with cream, milk, and sometimes cheese and/or eggs.Alimentation Glossaire français-anglais > Gratin dauphinoise
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20 Gratin savoyarde
baked casserole of sliced potatoes, usually with bouillon, cheese, and butter.
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См. также в других словарях:
sliced — 1. нарезанный ломтиками sliced beet свекла ломтиками sliced carrot морковь ломтиками sliced pineapple ананас ломтиками sliced dried beef сушеная говядина в ломтиках sliced sausage колбаса, реализуемая в ломтиках … English-Russian travelling dictionary
sliced — [[t]sla͟ɪst[/t]] ADJ: usu ADJ n Sliced bread has been cut into slices before being wrapped and sold. ...a sliced white loaf … English dictionary
sliced — adjective 1. prepared by cutting sliced tomatoes sliced ham chopped clams chopped meat shredded cabbage • Syn: ↑chopped, ↑shredded … Useful english dictionary
Sliced — Slice Slice, v. t. [imp. & p. p. {Sliced}; p. pr. & vb. n. {Slicing}.] 1. To cut into thin pieces, or to cut off a thin, broad piece from. [1913 Webster] 2. To cut into parts; to divide. [1913 Webster] 3. To clear by means of a slice bar, as a… … The Collaborative International Dictionary of English
sliced — carved carved adj. formed by carving or having a design carved into the surface. [Narrower terms: {sliced}] Syn: carven. [WordNet 1.5 +PJC] … The Collaborative International Dictionary of English
sliced — adjective That has been cut into slices. sliced bread … Wiktionary
sliced — adj. Sliced is used with these nouns: ↑beef, ↑bread, ↑carrot, ↑ham, ↑loaf, ↑onion, ↑tomato … Collocations dictionary
Sliced bread — is a loaf of bread which has been pre sliced and packaged for convenience. History Otto Frederick Rohwedder of Davenport, Iowa invented the first loaf at a time bread slicing machine. A prototype he built in 1917 was destroyed in a fire, and it… … Wikipedia
sliced bread — UK [ˌslaɪst ˈbred] US noun [uncountable] bread that is cut into slices before it is sold Thesaurus: types of breadhyponym types of food or drinkhypernym Phrases: best thing since sliced bread ▪ greatest thing since sliced brea … Useful english dictionary
Sliced sausage — (often known as square sausage, or lorne sausage) is a food product most often enjoyed in Scotland and North East England. Sausage meat which may be pork, beef, or a mixture of the two is set into a square and sliced into pieces generally about 3 … Wikipedia
sliced bread — n [U] 1.) bread that is sold already cut into slices 2.) the best/greatest thing since sliced bread informal used humorously to say that something new is very helpful, useful etc ▪ He reckons his new mobile phone is the best thing since sliced… … Dictionary of contemporary English