-
61 roast
[rəust] 1. verb1) (to cook or be cooked in an oven, or over or in front of a fire etc: to roast a chicken over the fire; The beef was roasting in the oven.) assar2) (to heat (coffee-beans) before grinding.) torrar2. adjective(roasted: roast beef/chestnuts.) assado3. noun(meat that has been roasted or is for roasting: She bought a roast; a delicious roast.) assado- roasting -
62 roast
-
63 roast
-
64 meat
[mi:t] n (նաև butcher’s meat) միս. raw/frozen/lean/fat meat հում/սառեցված/նիհար/յուղոտ միս. beat up /cook/roast/boil meat ծեծել/ պատրաս տել/տապակել/եփել միսը. ten der/soft / tough meat նուրբ/փափուկ/կոշտ(եփած) միս. His work is meat and drink to him Աշխատանքը նրա համար ամեն ինչ է. meat pie մսով կարկանդակ. meat soup մսով ապուր. meat balls մսագնդիկ, կոլոլակ -
65 roast
1 შემწვარიroast beef / meat / chicken როსტბიფი // შემწვარი ხორცი / წიწილა2 შემწვარი ხორცი3 შეწვა (შეწვავს, შეიწვება) -
66 roast
adj.asado(a).s.asado (piece of meat)vt.1 asar (meat); tostar (nuts, coffee)2 desollar (familiar) (criticize)3 asarse.4 ridiculizar.(pt & pp roasted) -
67 roast
kb. 1 daging panggang (sapi, daging babi). 2 makan diluar rumah sambil memanggang daging. -kkt. 1 memanggang (meat). 2 membakar, merendang (coffee). 3 Inf.: memarahi (s.o. for his error). -kki. terpanggang. -
68 жаркое
-
69 cook
v варить, готовить, приготовлять (1). Глагол to cook обозначает только варить пищу/еду на огне; to cook не используется для обозначения приготовления напитков. (2). Для названия разных видов приготовления пищи используется ряд устойчивых словосочетаний с другими глаголами:a) to make —to make breakfast — приготовить завтрак,
to make tea — сделать чай,
to make a meal (a drink) — приготовить еду (напиток).
Аналогичные словосочетания с синонимичным глаголом to prepare имеют более формальный, книжный характер. Глагол to prepare в таких сочетаниях может иметь значение подготовить продукты для приготовления еды;b) to bake — печь в духовке без жидкости:to bake bread (a pie) — печь хлеб (пирог);
to bake apples — запекать яблоки;
c) to roast — жарить в духовке или на открытом огне:to roast meat (potatoes);
to grill meat (vegetables);
e) to fry — жарить на открытом огне:to fry fish (potatoes, vegetables);
f) to stew — тушить:to stew meat (vegetables, fruit).
В этом значении в американской разговорной речи употребительнее to fix, а не to prepare. Русскому жарить хлеб соответствует to toast. Русское варить, кипятить соответствует глаголу to boil, русское варить в небольшом количестве горячей воды или на пару, тушить соответствует глаголу to poach:to poach eggs — варить яйца на пару;to poach fish in milk — варить/тушить рыбу в молоке. -
70 cook
I [kʊk] nповар, кок, повариха, кухарка, стряпухаII [kʊk] vShe is a good cook. — Она хорошо готовит. /Она хорошая повариха
варить, готовить, стряпать, жарить, печьShe cooked a meal for them. — Она приготовила им еду.
To cook one's hare before it is caught. — ◊ Делить шкуру неубитого медведя. /Не говори "гоп", пока не перепрыгнешь.
- cook food- cook a dinner
- cook wellCHOICE OF WORDS:(1.) Глагол to cook обозначает только варить пищу/еду на огне. To cook не используется для обозначения приготовления напитков. (2.) Для названия разных видов приготовления пищи используется ряд устойчивых словосочетаний с другими глаголами: (а.) to make - to make breakfast приготовить завтрак, to make tea сделать чай, to make a meal (drink) приготовить еду (напиток); аналогичные словосочетания с синонимичным глаголом to prepare имеют более формальный, книжный характер; глагол to prepare в таких сочетаниях может иметь значение "подготовить продукты для приготовления еды", в этом значении в американской разговорной речи употребительнее to fix, а не to prepare.; (b) to bake - "печь в духовке без жидкости": to bake bread (a pie) печь хлеб (пирог); to bake apples запекать яблоки; (c) to roast - запекать в духовке: to roast meat (potatoes); (d) to grill (или в американском варианте to broil) - жарить на сильном огне: to grill meat (vegetables); (e) to fry - жарить на открытом огне и в масле: to fry fish(potatoes, vegetables); (f) to stew - тушить: to stew meat (vegetables, fruit). Русскому жарить хлеб соответствует to toast. Русское "варить, кипятить" соответствует глаголу to boil, русское "варить в небольшом количестве горячей воды или на пару, тушить" соответствует глаголу to poach: to poach eggs варить яйца на пару; to poach fish in milk варить/тушить рыбу в молоке -
71 digestion
dɪˈdʒestʃən сущ.
1) пищеварение, переваривание пищи;
усвоение пищи Raw flesh is generally regarded as more difficult of digestion than boiled or roast meat. ≈ Обычно считается, что сырое мясо усваивается хуже, чем вареное или жареное.
2) а) усвоение (знаний, фактов и т. п.) He had a great appetite to learning, and a quick digestion. ≈ У него было большое желание учиться, и, помимо этого, он обладал способностью быстро усваивать новый материал. б) согласие( с чем-л.), принятие( каких-л. фактов) These conditions were not of an easy digestion. ≈ Эти условия было нелегко принять. ∙ easy of digestion ≈ легко усваиваемый hard of digestion ≈ трудно усваиваемый пищеварение, переваривание пищи;
усвоение пищи - easy of * легко усваиваемый - good for * полезный для пищеварения - to spoil one's * испортить себе желудок усвоение (знаний, фактов и т. п.) ;
понимание - the * of a philosophical treatise усвоение философского трактата (химическое) дигерирование, вываривание (биохимия) ферментативное расщепление субстрата (белка и т. п.) сбраживание;
перегнивание digestion пищеварение ~ усвоение (знаний и т. п.)Большой англо-русский и русско-английский словарь > digestion
-
72 justice
1) (fairness or rightness in the treatment of other people: Everyone has a right to justice; I don't deserve to be punished - where's your sense of justice?) justiça2) (the law or the administration of it: Their dispute had to be settled in a court of justice.) justiça3) (a judge.) juíz•- do
- in justice to* * *just.ice[dʒ'∧stis] n 1 justiça, imparcialidade, eqüidade. he did him justice / ele o tratou com justiça. he saw justice done to him / ele empenhou-se para que lhe fosse feita justiça. 2 probidade, honestidade, retidão. 3 legalidade, legitimidade. 4 prêmio ou punição merecida, recompensa devida. he did justice to the roast meat / ele fez honra ao churrasco, comeu bastante. 5 juiz, magistrado. 6 autoridade judiciária. 7 juízo. Justice of the Peace juiz de paz. the Lord Chief Justice ministro do Supremo Tribunal. to bring to justice levar aos tribunais. to do justice to fazer justiça a. to do oneself justice sair-se bem. you did yourself justice in this respect no que diz respeito a isto você se saiu bem. -
73 there is no place like home
syn: east or West, home is bestнемає кращого місця, ніж рідний дім ≅ де рідний край, там і рай як хороше в людях, а дома все ж найкраще кожному мила своя сторона своє гніздо найтепліше своя піч найліпше гріє чуже чужим і пахне ліпше своє болото, ніж чуже золото чуже миле, своє наймиліше дома й стіни допомагають ( або гріють) побила лиха година – ота чужа нива та позичений серп своя хата не ворог: коли прийдеш, то й прийме east or West, home is bestEnglish-Ukrainian dictionary of proverbs > there is no place like home
-
74 digestion
[daɪ'ʤesʧ(ə)n]сущ.1) пищеварение, переваривание пищи; усвоение пищиRaw flesh is generally regarded as more difficult of digestion than boiled or roast meat. — Обычно считается, что сырое мясо усваивается хуже, чем варёное или жареное.
2) усвоение (знаний, фактов)He had a great appetite to learning, and a quick digestion. — У него было большое желание учиться, и, помимо этого, он обладал способностью быстро усваивать новый материал.
3) согласие (с чем-л.), принятие (каких-л. фактов)These conditions were not of an easy digestion. — Эти условия было нелегко принять.
-
75 cook
1. nounKoch, der/Köchin, die2. transitive verbhow would you cook this piece of meat? — wie würden Sie dieses Stück Fleisch zubereiten?
cooked in the oven — im Backofen zubereitet od. (Kochk.) gegart
cooked meal — warme Mahlzeit; abs.
do you cook with gas or electricity? — kochen Sie mit Gas oder mit Strom?
she knows how to cook — sie kann gut kochen od. kocht gut
3. intransitive verbcook somebody's goose [for him] — (fig.) jemandem alles verderben
kochen; garen (Kochk.)what's cooking? — (fig. coll.) was liegt an? (ugs.)
Phrasal Verbs:- academic.ru/85716/cook_up">cook up* * *[kuk] 1. verb(to prepare (food) or become ready by heating: She cooked the chicken; The chicken is cooking in the oven.) kochen2. noun(a person who cooks, especially for a living: She was employed as a cook at the embassy.) der/die Koch/Köchin- cooker- cookery
- cookery-book
- cook up* * *[kʊk]I. n Koch, Köchin m, fII. vi1. (make meals) kochen▪ to \cook for sb für jdn kochen3. AM ( fam: do well) so richtig gut einschlagen fam, in Höchstform sein; (be ready to go) loslegen können famnow we're \cookin'! jetzt kann es losgehen! fam4.III. vt▪ to \cook sthhow do you \cook this fish/meat? wie wird dieser Fisch/dieses Fleisch zubereitet?I don't \cook meat very often ich mache [o koche] nicht so oft Fleischgerichteto \cook lunch das Mittagessen kochen [o machen]▪ to \cook sb sth [or sth for sb] jdm etw kochen, etw für jdn kochento \cook a meal [for sb] [für jdn] kochento \cook the books die Bücher fälschen [o fam frisieren4.* * *[kʊk]1. nKoch m, Köchin fshe is a good cook/very plain cook — sie kocht gut/einfache Kost
too many cooks (spoil the broth) (Prov) — viele Köche verderben den Brei (Prov)
2. vt1) food, meal machen, zubereiten; (in water, milk etc) kochen; (= fry, roast) braten; pie, pancake also backenhow are you going to cook the duck? — wie willst du die Ente zubereiten?
a cooked meal/supper — eine warme Mahlzeit/ein warmes Abendessen
a cooked breakfast — ein Frühstück nt mit warmen Gerichten
to cook sb's/one's goose (fig inf) — jdm/sich die Tour vermasseln (inf)
our goose is cooked (fig inf) — wir sitzen in der Tinte (inf)
to cook the books — die Bilanz( en) frisieren (inf)
3. vi(person, food) kochen; (= fry, roast) braten; (pie) backen* * *cook [kʊk]A s Koch m, Köchin f:she’s a good cook auch sie kocht gut;too many cooks spoil the broth (Sprichwort) viele Köche verderben den BreiB v/t1. Speisen kochen, zubereiten:cooked breakfast englisches Frühstück;would you like a cooked breakfast? (etwa) möchtest du Ham and Eggs zum Frühstück?;a) sich eine Geschichte etc ausdenken, erfinden, erdichten,b) einen Plan etc aushecken4. umg die Bücher etc frisieren5. (durch Einführen in einen Reaktor) radioaktiv machena) erledigt, fertig (erschöpft od ruiniert),b) US blauC v/i1. kochen:cook for sb für jemanden kochen, jemanden bekochen;cook out US abkochen;now you are cooking with gas! sl jetzt bist du auf dem richtigen Dampfer!2. kochen, gekocht werden (Speisen):what’s cooking? umg was ist los?, was tut sich?3. sich gut etc kochen lassenck. abk3. cook* * *1. nounKoch, der/Köchin, die2. transitive verb1) garen; zubereiten, kochen [Mahlzeit]; (fry, roast) braten; (boil) kochencooked in the oven — im Backofen zubereitet od. (Kochk.) gegart
cooked meal — warme Mahlzeit; abs.
she knows how to cook — sie kann gut kochen od. kocht gut
3. intransitive verbcook somebody's goose [for him] — (fig.) jemandem alles verderben
kochen; garen (Kochk.)what's cooking? — (fig. coll.) was liegt an? (ugs.)
Phrasal Verbs:- cook up* * *n.Koch ¨-e m.Köchin -nen f. v.kochen v. -
76 joint
1. noun2) (Anat., Mech. Engin., etc.) Gelenk, das3)2. adjectivea joint [of meat] — ein Stück Fleisch; (for roasting, roast) ein Braten
joint venture — Gemeinschaftsunternehmen, das; Joint-venture, das (Wirtsch.)
2) Mit[autor, -erbe, -besitzer]* * *[‹oint] 1. noun1) (the place where two or more things join: The plumber tightened up all the joints in the pipes.) die Verbindungsstelle2) (a part of the body where two bones meet but are able to move in the manner of eg a hinge: The shoulders, elbows, wrists, hips, knees and ankles are joints.) das Gelenk3) (a piece of meat for cooking containing a bone: A leg of mutton is a fairly large joint.) das Bratenstück2. adjective1) (united; done together: the joint efforts of the whole team.) gemeinschaftlich2) (shared by, or belonging to, two or more: She and her husband have a joint bank account.) gemeinsam3. verb(to divide (an animal etc for cooking) at the, or into, joints: Joint the chicken before cooking it.) zerlegen- academic.ru/40048/jointed">jointed- jointly
- out of joint See also:- join* * *[ʤɔɪnt]the research project is the work of a \joint French-Italian team das Forschungsprojekt ist die Gemeinschaftsarbeit eines französisch-italienischen Teams\joint undertaking Gemeinschaftsunternehmen nt\joint winners SPORT zwei Sieger/Siegerinnento come \joint second mit jdm zusammen den zweiten Platz belegenII. n[soldering] \joint Lötstelle fto put sth out of \joint etw ausrenken [o verrenken]I've put my shoulder out of \joint ich habe mir die Schulter verrenkt\joint of beef/lamb Rinder- [o SCHWEIZ, ÖSTERR Rinds-] /Lammbraten m4. ( fam: cheap bar, restaurant) Laden m fam, Bude f, SCHWEIZ, ÖSTERR a. Schuppen m fam, Spelunke f fam; (gambling den) Spielhölle f6.▶ to put sth out of \joint etw außer Betrieb setzen▶ to be out of \joint aus den Fugen [o dem Gleichgewicht] sein* * *[dZɔɪnt]1. nankle joint — Knöchel m
knee joint — Kniegelenk nt
he's a bit stiff in the joints (inf) — er ist ein bisschen steif (in den Knochen)
the times are out of joint (fig liter) — die Zeit or Welt ist aus den Fugen
See:→ nose2) (= join) (in woodwork) Fuge f; (in pipe etc) Verbindung(sstelle) f; (welded etc) Naht(stelle) f; (= junction piece) Verbindungsstück nt2. vt2) boards, pipes etc verbinden3. adj attrgemeinsam; (in connection with possessions also) gemeinschaftlich; (= total, combined) influence, strength vereinthe finished joint second or in joint second place (Brit) — er belegte gemeinsam mit einem anderen den zweiten Platz
joint action — gemeinsame Aktion, Gemeinschaftsaktion f
it was a joint effort —
it took the joint efforts of six strong men to move it — es waren die vereinten Anstrengungen or Kräfte von sechs starken Männern nötig, um es von der Stelle zu bewegen
* * *joint [dʒɔınt]A s1. Verbindung(sstelle) f, besondersa) Tischlerei etc: Fuge f, Stoß mb) BAHN Schienenstoß md) ANAT, BIOL, TECH Gelenk n:out of joint ausgerenkt; fig aus den Fugen;2. BOTc) Gelenk(knoten) n(m)3. Verbindungsstück n, Bindeglied n4. GASTR Braten(stück) m(n)6. sl Laden m, Bude f:b) Gebäude n: → case1 Bc) Firma f, Geschäft n7. sl Joint m (mit Haschisch oder Marihuana versetzte Zigarette):roll a joint sich einen Joint drehenjoint action gemeinsames Vorgehen;take joint action gemeinsam vorgehen;a) JUR gesamtschuldnerisch,b) solidarisch, gemeinsam;joint and several liability gesamtschuldnerische Haftung;joint and several note US gesamtschuldnerisches Zahlungsversprechen;for their joint lives solange sie beide oder alle lebenjoint offender Mittäter(in);3. vereint, zusammenhängendC v/t1. verbinden, zusammenfügen2. TECHa) fugen, stoßen, verbinden, -zapfenb) Fugen verstreichen3. Geflügel etc zerlegen* * *1. noun2) (Anat., Mech. Engin., etc.) Gelenk, das3)2. adjectivea joint [of meat] — ein Stück Fleisch; (for roasting, roast) ein Braten
1) (of two or more) gemeinsam [Anstrengung, Bericht, Besitz, Projekt, Ansicht, Konto]joint venture — Gemeinschaftsunternehmen, das; Joint-venture, das (Wirtsch.)
2) Mit[autor, -erbe, -besitzer]* * *(slang) n.Laden ¨-- m. adj.gemeinsam adj.gemeinschaftlich adj.verbunden adj. n.Bude -n f.Fuge -n f.Gelenk -e n.Verbindung f.Verbindungsstelle -n f. -
77 asado
Del verbo asar: ( conjugate asar) \ \
asado es: \ \el participioMultiple Entries: asado asar
asado 1
◊ -da adjetivo1 ( con espetón) spit-roast ( before n); ( a la parrilla) barbecued, grilled ‹ papa con piel› baked 2 (fam) [estar] ( acalorado) roasting (colloq)
asado 2 sustantivo masculino
asar ( conjugate asar) verbo transitivo ( a la parrilla) to grill; ( con espetón) to spit-roast ‹ papa con piel› to bake asarse verbo pronominal
asado,-a
I adj Culin roast
cordero asado, roast lamb figurado estamos asados de calor, we are roasting
II m Culin roast
asar verbo transitivo to roast ' asado' also found in these entries: Spanish: asada - guarnición - pollo - regar - caldo - cortar - piedra English: carve up - gorge - roast - barbecue - boiling -
78 slice
I [slaɪs]1) (of bread, meat, cheese, pie) fetta f.; (of lemon, cucumber) fettina f.2) (proportion) (of income, profits, territory, population) fetta f., parte f.3) gastr. (utensil) spatola f., paletta f.4) sport tiro m. tagliato, slice m.II 1. [slaɪs]2) (cleave) fendere [water, air]2.to slice sb.'s throat — tagliare la gola a qcn
to slice through — fendere [water, air]; tagliare [timber, rope, meat]
* * *1. noun1) (a thin broad piece (of something): How many slices of meat would you like?) fetta2) (a part or share: Who got the largest slice of the profits?) parte2. verb1) (to cut into slices: He sliced the sausage/cucumber.) affettare, fare a fette2) (to cut (as) with a sharp blade or knife: The blade slipped and sliced off the tip of his forefinger.) tagliare3) (in golf etc, to hit (a ball) in such a way that it curves away to the right (or in the case of a left-handed player, to the left).) (colpire di striscio)•- sliced- slicer* * *I [slaɪs]1) (of bread, meat, cheese, pie) fetta f.; (of lemon, cucumber) fettina f.2) (proportion) (of income, profits, territory, population) fetta f., parte f.3) gastr. (utensil) spatola f., paletta f.4) sport tiro m. tagliato, slice m.II 1. [slaɪs]2) (cleave) fendere [water, air]2.to slice sb.'s throat — tagliare la gola a qcn
to slice through — fendere [water, air]; tagliare [timber, rope, meat]
-
79 cook
[kʊk] nKoch, Köchin m, fPHRASES:1) ( make meals) kochen;to \cook for sb für jdn kochen(fry, roast) braten; cake, pie backen( be ready to go) loslegen können ( fam)now we're \cookin'! jetzt kann es losgehen! ( fam)PHRASES:to \cook sthhow do you \cook this fish/meat? wie wird dieser Fisch/dieses Fleisch zubereitet?;I don't \cook meat very often ich mache [o koche] nicht so oft Fleischgerichte;to \cook lunch das Mittagessen kochen [o machen];to \cook a meal [for sb] [für jdn] kochen(fry, roast) etw bratenPHRASES:that's \cooked his goose, hasn't it damit ist er wirklich erledigt ( fam) -
80 прожаривать
несовер. - прожаривать;
совер. - прожарить( что-л.) roast/fry thoroughly, прожарить (вн.) roast (smth.) well;
(на сковороде) fry (smth.) well;
~ся, прожариться roast well;
мясо прожарилось the meat is well roasted, the meat has roasted through.Большой англо-русский и русско-английский словарь > прожаривать
См. также в других словарях:
roast meat — grilled meat … English contemporary dictionary
roast meat — … Useful english dictionary
cry roast-meat — (archaic) To publish one s good luck foolishly • • • Main Entry: ↑roast … Useful english dictionary
roast — [rōst] vt. [ME rosten < OFr rostir < Frank * raustjan, akin to OHG rosten < rost, gridiron, roast] 1. to cook (something) with little or no moisture, as in an oven, over an open fire, or in hot embers [to roast a chicken, an ox, an ear… … English World dictionary
roast — roast, roasted Meats and things associated with them are normally described as roast: roast beef, roast lamb, roast meat, roast potatoes, etc. (but a roasted chicken and a well roasted joint are also possible), whereas nuts are normally called… … Modern English usage
Roast — Roast, v. t. [imp. & p. p. {Roasted}; p. pr. & vb. n. {Roasting}.] [OE. rosten, OF. rostir, F. r[^o]tir; of German origin; cf. OHG. r[=o]sten, G. r[ o]sten, fr. OHG. r[=o]st, r[=o]sta, gridiron, G. rost; cf. AS. hyrstan to roast.] 1. To cook by… … The Collaborative International Dictionary of English
MEAT — (Heb. בָּשָׂר, basar), the flesh of animals permitted for consumption. (For its meaning as human flesh and symbolic connotation, see flesh .) The Talmud points out (Sanh. 59b) that according to the biblical account the consumption of meat was… … Encyclopedia of Judaism
roast — roastable, adj. /rohst/, v.t. 1. to bake (meat or other food) uncovered, esp. in an oven. 2. to cook (meat or other food) by direct exposure to dry heat, as on a spit. 3. to brown, dry, or parch by exposure to heat, as coffee beans. 4. to cook or … Universalium
roast — [[t]ro͟ʊst[/t]] roasts, roasting, roasted 1) VERB When you roast meat or other food, you cook it by dry heat in an oven or over a fire. [V n] I personally would rather roast a chicken whole. 2) ADJ: ADJ n Roast meat has been cooked by roasting.… … English dictionary
roast — [[t]roʊst[/t]] v. t. 1) coo to cook (meat or other food) by direct exposure to dry heat, as in an oven or over live coals 2) coo to parch by exposure to heat, as coffee beans 3) to cook or heat by embedding in hot coals, embers, etc.: to roast… … From formal English to slang
roast — /roʊst / (say rohst) verb (t) 1. to bake (meat or other food) by dry heat, as in an oven. 2. to prepare (meat or other food) for eating by direct exposure to dry heat, as on a spit. 3. to brown by exposure to heat, as coffee beans. 4. to embed in …