-
1 Braunkohl
сущ.1) общ. капуста кормовая, браунколь (Brassica oleracea L. var. acephala)2) бот. браунколь (Brassica oberacea L. var acephala DC)3) пищ. капуста кормовая браунколь -
2 Blattkohl
mкапуста кормовая, браунколь (Brassica oleracea var. acephala DC.) -
3 Braunkohl
mкапуста кормовая, браунколь (Brassica oleracea L. var. acephala) -
4 Staudenkohl
mбраунколь (Brassica oleracea L. var. acephala L.) -
5 Winterkohl
-
6 Blattkohl
сущ.общ. капуста кормовая, браунколь (Brassica oleracea var. acephala DC.) -
7 Gartenkohl
сущ.пищ. браунколь, капуста кормовая -
8 Krauskohl
сущ.пищ. браунколь -
9 Krautkohl
сущ.пищ. браунколь -
10 Markstammkohl
сущ.пищ. браунколь, капуста кормовая -
11 Palmkohl
сущ.пищ. браунколь -
12 Staudenkohl
-
13 Winterkohl
сущ.пищ. браунколь, поздняя капуста для зимнего хранения -
14 pommerischer Kohl
прил.пищ. браунколь, капуста кормовая -
15 Blätterkohl
сущ.пищ. браунколь, капуста кормовая -
16 Grünkohl
сущ.1) бот. браунколь (Brassica oleracea L. var acephala DC.)2) пищ. грюнколь, капуста кормовая, капуста листовая -
17 Nationalgericht
nнациональное блюдо, блюдо немецкой кухни, как правило, простое и сытное. Слово Nationalgericht имеет скорее образное значение и свидетельствует больше о региональных, чем общегерманских пристрастиях. Вкусовая граница проходит примерно по "картофельному экватору" – к северу от него особенно популярны блюда из картофеля, рыба, густой суп "айнтопф", дальше к северу – капуста браунколь с колбасой пинкель, блюда из фасоли, гороха, лука, сала, а также непривычное для южных областей использование сахара в овощных блюдах (сахар, кофе, чай появились здесь раньше благодаря морской торговле, выращивание сахарной свёклы также было ограничено сначала северо-западными и некоторыми среднегерманскими регионами). В южных регионах предпочтение отдаётся мучным блюдам, распространены кислая капуста, колбасы → Kartoffel, Bavesen, Biersuppe, Bremer Kükenragout, Bulette, Dampfnudel, Eintopf, Eisbein, Flöns, Flädlesuppe, Frankfurter Grünsauce, Gaisburger Marsch, Germknödel, Götterspeise, Himmel und Erde, Kaiserschmarren, Karpfen, Knöpfle, Labskaus, Lammbraten, Leipziger Allerlei, Maultasche, Nürnberger Rostbratwürstchen, Pellkartoffel mit Quark, Pfälzer Saumagen, Sauerbraten, Schweinshaxe, Rohrnudel, Rote Grütze, Sauerbraten, Schwäbische Suppen, Schwarzwälder Schinken, Schwarzwälder Speck, Schweinshaxe, Schwetzinger Spargel, Schweinerippchen mit Sauerkraut, Spätzle, Speckendicken, Teltower Rübchen, Thüringer Klöße, Weißwurst, Westfälischer Schinken -
18 Pinkelwurst
fколбаса Пинкель, сорт грубой ветчинно-рубленой колбасы, в фарш добавляют много жира, острых специй и овсяную кашу, подают с капустой браунколь <название, по одной из версий, восходит к выражению "feiner Pinkel"> – пижон → Grünkohl -
19 Grünkohl
m <- (e)s> бот грюнколь, браунколь (капуста)
См. также в других словарях:
БРАУНКОЛЬ — Красная капуста для салата. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. БРАУНКОЛЬ красная капуста; сорт капусты, употребл. для салата. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф.,… … Словарь иностранных слов русского языка
браунколь — сущ., кол во синонимов: 3 • брунколь (3) • капуста (38) • растение (4422) Словарь синонимов ASI … Словарь синонимов
БРУНКОЛЬ — БРАУНКОЛЬ или БРУНКОЛЬ красная капуста. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907. БРОККОЛЬ, БРУНКОЛЬ спаржевая капуста. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке.… … Словарь иностранных слов русского языка
Капуста — (Brassica L.). Род растений из сем. крестоцветных (см.). Однолетние, двулетние и многолетние травы с перисто раздельными или лопастными листьями. Чашелистики растопыренные или приподнятые горизонтально; лепестки желтые или белые, иногда с… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Хартум и его обитатели — Прежде чем мы перейдем к рассмотрению главного города внутреннего африканского царства, мы должны бросить взгляд на историю тех стран, центральный пункт которых я попытаюсь обрисовать. История Судана начинается только в наше время;… … Жизнь животных
Вегетарианство — Вегетарианский стол … Википедия
Вегетарианское питание — Некоторые продукты, типичные для вегетарианского питания. См. также общую статью Вегетарианство. В этой статье рассмотрены только диетологические и … Википедия
капуста — бабульки, овощ, сафой, савой, копейка, бабки, двулетник, кимчи, финансы, фити мити, башли, пети мети, денежки, капустка, презренный металл, провансаль, бобы, деньжонки, мани, манюхи, деньжата, капиталы, брокколи, хрусты, брокколь, ламинария,… … Словарь синонимов
растение — автохор, пересадок, рассада, растеньице, семенник Словарь русских синонимов. растение сущ., кол во синонимов: 4422 • аа (3) • абака … Словарь синонимов
брунколь — сущ., кол во синонимов: 3 • браунколь (3) • брокколь (3) • капуста (38) Словарь синонимов … Словарь синонимов
Кале (растение) — У этого термина существуют и другие значения, см. Кале (значения). ? Кале … Википедия