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1 viande
vjɑ̃df1) Fleisch n2) (fig) Tierleiche f, Kadaver m, Körper mBouge ta viande. — Beweg dich.
viandeviande [vjãd]Fleisch neutre; Beispiel: viande froide kalter Braten -
2 viande (séchée) de(s) Grisons
Binden-, Bündner Fleisch, leicht gepökeltes, an der Bergluft getrocknetes Rindfleisch in dünnen Scheiben (Graubünden/Schweiz) -
3 viande froide
Kalter Braten -
4 je voudrais ma viande à point
je voudrais ma viande à pointich hätte gern mein Fleisch mediumDictionnaire Français-Allemand > je voudrais ma viande à point
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5 hache-viande
aʃvjɑ̃dm -
6 pain de viande
Hackbraten, falscher Hase -
7 cuire
kɥiʀv irr1) ( brûler) brennen2)faire cuire — kochen, garen, backen
cuire1 kochen; (à la vapeur) garen; (à l'étouffée) schmoren viande; dünsten légumes (au four) braten viande; backen pain, gâteau (à la poêle) frittieren; Beispiel: faire cuire quelque chose au bain-marie etw im Wasserbad garen; Beispiel: faire cuire quelque chose au four etw im Ofen zubereiten2 technique brennen►Wendungen: être dur à cuire hartgesotten sein3 (brûler) brennen -
8 carne
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9 découper
dekupev1) ausschneiden2) ( viande) transchieren3)se découper sur qc — sich abheben von, abstechen von, sich abzeichnen gegen
découperdécouper [dekupe] <1>1 (trancher) aufschneiden, zerschneiden gâteau, viande; tranchieren volaille; abschneiden tranche de saucisson2 (couper suivant un contour, tracé: avec des ciseaux, au cutter) zuschneiden tissu, moquette (à la scie) aussägen images, motif (à la presse) [aus]stanzen; Beispiel: découper un article dans quelque chose einen Artikel aus etwas ausschneiden(se profiler) Beispiel: se découper dans/sur quelque chose sich von etwas abheben -
10 filandreux
filɑ̃dʀøadj1) ( aliment) faserig, sehnig, une viande filandreuse zähes Fleisch n2) (fig) endlos, verschlungen, wirr, unklarfilandreuxfilandreux , -euse [filãdʀø, -øz]2 discours langatmig -
11 hachoir
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12 jus
ʒym1) Fruchtsaft mjus de fruits — Saft m
2) (fam: café) Kaffee m3) (fam: électricité) Saft mjusjus [ʒy] -
13 mouton
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14 veau
vom1) ZOOL Kalb n2)viande de veau — GAST Kalbfleisch n
3)veau marin — ZOOL Seehund m
4) ( cuir) Kalbleder n5) (fam) Kalb nTa voiture est vraiment un veau. — Dein Auto ist wirklich unbrauchbar.
veauveau [vo] <x> -
15 agneau
aɲom; ZOOLLamm nagneauagneau , agnelle [aɲo, aɲεl]<x>I Substantif masculin, fémininLamm neutre -
16 bavette
bavɛtf1) Lätzchen n2) ( en boucherie) Lappen m, Flanke f3)tailler une bavette (fam) — einen kleinen Schwatz machen, ein Schwätzchen machen
bavettebavette [bavεt] -
17 boeuf
boeufbœuf [bœf, bø] -
18 boucaner
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19 bouillir
bujiʀv1) kochen, siedenfaire bouillir — abkochen, aufkochen
2)faire bouillir la marmite (fig) — den Topf am Kochen halten, etw zu essen haben, etw zum Leben haben
3) (fig) kochenbouillir1 (être en ébullition) kochen2 (porter à ébullition) zum Kochen bringen3 (laver à l'eau bouillante, stériliser) [aus]kochen -
20 bouillon
bujɔ̃m1) GAST Brühe f, Bouillon f, Hühnersuppe f2) ( fronce) sich bauschende Kräuselfalte f3) Nährlösung f, Bouillon fbouillon de culture — BIO Nährbrühe f
bouillonbouillon [bujõ]
См. также в других словарях:
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viande — Viande. s. f. La chair des animaux terrestres, & des oiseaux dont on se nourrit. Le mouton est une bonne viande. le cerf est une viande grossiere, melancolique, de mauvais suc. viande delicieuse, delicate, exquise, de bonne viande, de belle… … Dictionnaire de l'Académie française
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Viande des grisons — La viande des Grisons est une charcuterie Suisse, spécialité du canton des Grisons. Elle est faite à partir de viande de bœuf séchée à laquelle on a ajouté du sel, des herbes des Alpes et des épices. La viande des Grisons est souvent servie en… … Wikipédia en Français
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VIANDE — VIANDE, VIANDE DÉFENDUE, VIANDE DANGEREUSE. Court examen des préceptes juifs et chrétiens, et de ceux des anciens philosophes. Viande vient sans doute de victus, ce qui nourrit, ce qui soutient la vie; de victus on fit viventia; de viventia,… … Dictionnaire philosophique de Voltaire