-
21 концентрат ароматических веществ плодов и ягод
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > концентрат ароматических веществ плодов и ягод
-
22 машина для удаления косточек
neng. dénoyauteuse (из плодов), machine à énoyauter (из ягод и плодов)Dictionnaire russe-français universel > машина для удаления косточек
-
23 şirə
1Iсущ.1. сок:1) жидкость, содержащаяся в клетках, тканях и полостях растительных и животных организмов. Mədə şirəsi желудочный сок, ağacların şirəsi соки деревьев2) напиток из жидкости, отжимаемой из ягод, фруктов, овощей. Alma şirəsi яблочный сок, üzüm şirəsi виноградный сок, nar şirəsi гранатовый сок, meyvə şirəsi фруктовый сок, bir stəkan ətirli və s.rin şirə стакан ароматного и прохладного сока, şirə çəkmək nədən отжимать сок из чего, выжимать сок3) перен. лучшая часть кого-, чего-л. Burada yığışan adamlar müsəlman ruhunun şirəsidir собравшиеся здесь люди – сок мусульманского духа4) перен. об основном, главном в чём-л., о сущности чего-л.5) мн. ч. влага и питательные вешества, содержащиеся в почве и извлекаемые из неё растительными организмами. Qidaverən (qidalı) şirələr питательные соки, torpağın şirəsi соки земли2. нектар (сахаристый сок, выделяемый высшими растениями). Arılar şirə yığır пчёлы собирают нектар3. вытяжка, экстракт (сгушенный сок ягод или плодов)4. с.-х. о жидком навозе. Tarlalara peyin şirəsi verilir поля удобряются жидким навозомIIприл. соковый:1. относящийся к соку. Ağaclarda şirə вахты соковая пора (соковое время) у деревьев2. предназначенный для получения, производства сока. Şirə zavodu соковый завод◊ şirə çəkmək nədən наслаждаться; şirəsini sormaq kimin выжимать, сосать, тянуть соки из кого; dişində şirə qalmaq повадиться; şirəyə milçək yığılan kimi как мухи на мёд2сущ. раствор из особой глины -
24 fruit-pricking machine
Универсальный англо-русский словарь > fruit-pricking machine
-
25 Eisscherbett
сущ.1) пищ. фруктовое мороженое, шербет, мягкое мороженое (из ягод и плодов с добавлением молочной основы)2) хол. щербет -
26 мягкое мороженое
adj1) gener. Softeis2) food.ind. Eisscherbett (из ягод и плодов с добавлением молочной основы), Frischeis, Softeiscreme, Halbgefrorene3) cool. (сливочное) Softeiskrem, Weichspeiseeis -
27 machine à énoyauter
Французско-русский универсальный словарь > machine à énoyauter
-
28 cövhər
Iсущ.1. эссенция (крепкий раствор летучих веществ). Nanə cövhəri мятная эссенция, sirkə cövhəri уксусная эссенция2. экстракт:1) настой, вытяжка (вещество, химически извлекаемое из органических тканей); эликсир. Evkalipt yağının cövhəri экстракт эвкалиптового масла2) сгущенный сок ягод или плодов3. перен. суть, сущность чего-л. Məsələnin cövhəri суть вопроса, sözün cövhəri суть слова4. устар. драгоценный камень5. устар. нефть, керосинIIприл. экстрактный, экстрактовый. Cövhər (ekstrakt) zavodu экстрактовый завод, cövhər sexi экстрактный цех◊ sidik cövhəri мед. мочевая кислота, мочевина (кристаллическое вещество – конечный продукт белкового обмена у человека); cövhərini almaq (çıxarmaq) настаивать, настоять (приготовить настой из чего-л.); перегонять, курить (добывать перегонкой); cövhərini vermək настаиваться, настояться (образовать настой)◊ zəhmət canın cövhəridir труд – эликсир здоровья -
29 mors
сущ. морс (прохладительный напиток из сока ягод или плодов.) -
30 tail
̈ɪteɪl I
1. сущ.
1) а) хвост to swing, wag a tail ≈ махать хвостом to dock a tail ≈ обрубать хвост, купировать хвост bushy tail ≈ пушистый хвост б) коса, косичка, хвост, хвостик в) свита;
"хвост", очередь
2) а) нижняя задняя часть, оконечность comet tail ≈ хвост кометы tail of one's eye ≈ внешний угол глаза б) пола, фалда;
мн. разг. фрак Syn: tailcoat в) мн.;
сл. зад г) авиац. хвостовое оперение, хвост plane's tail ≈ хвост самолета д) разг. реверс, обратная сторона монеты е) полигр. нижний обрез страницы
3) а) мн. остатки, отбросы б) менее влиятельная часть( политической партии) ;
более слабая часть (спортивной команды) в) конец, заключительная часть( чего-л.)
4) амер. разг. сыщик, филер, "хвост" He checked behind. No tail. ≈ Он оглянулся. "Хвоста" не было. ∙ tails up разг. ≈ веселый;
в хорошем настроении, "хвост трубой" to turn one's tail ≈ дать стрекача, удрать, убежать( струсив)
2. гл.
1) а) отрубать или подрезать хвост б) остригать хвостики плодов, ягод
2) прикреплять что-л. к задней части чего-л. A hat tailed with ribbons. ≈ Шляпа с шлейфом из лент.
3) а) тянуться длинной лентой, вереницей (о процессии и т. п.) б) амер.;
разг. идти следом;
выслеживать Syn: follow ∙ tail along tail after tail away tail back tail in tail on tail off tail up II
1. сущ. ограничительное условие наследования имущества tail male ≈ владение с правом передачи только по мужской линии tail female ≈ владение с правом передачи только по женской линии
2. прил. ограниченный определенным условием при передаче по наследству хвост - bushy * пушистый хвост - * fin хвостовой плавник - to spread one's * распустить хвост - to wag one's * вилять хвостом (историческое) конский хвост (эмблема власти в Турции) что-л. напоминающее хвост - * of a comet хвост кометы - * of a kite хвост воздушного змея коса, косичка (тж. * of hair) нижний конец( чего-л.) ;
кончик - * of a shirt нижний коней рубахи - * of a letter хвостик буквы - * of a wing кончик крыла (у бабочки) задний конец( чего-л.) ;
оконечность - * of a cart задок телеги - * of a procession хвост процессии - to go at the * of a procession плестись в хвосте процессии (сленг) задница, зад;
ягодицы краешек, уголок( глаза) - to look at smb. out of /with/ the * of one's eye взглянуть на кого-л. краешком глаза;
бросить на кого-л. взгляд украдкой конечная фаза, конец - * of a storm конечная фаза шторма заключительная часть, конец - the * of a conversation конец разговора - towards the * of his letter к концу своего письма короткая заключительная строка стихотворения;
кода( сонета) юбка;
нижняя часть платья фалда, пола шлейф pl (разговорное) фрак - to go into *s начать носить одежду взрослых (о мальчиках) - to wear *s носить фрак;
носить одежду взрослых свита, кортеж( разговорное) сыщик, филер, "хвост" - we've got a * нас преследуют, у нас кто-то сидит на хвосте очередь, "хвост" pl обратная сторона( монеты) - heads or *s орел или решка pl хвосты (пустая порода) ;
отбросы, остатки, подонки менее влиятельная часть (политической партии) (спортивное) более слабая часть команды отводной, отводящий канал нижний конец пруда поток ниже мельничного колеса (спортивное) пятка (лыжи) (техническое) хвостовик (инструмента) (авиация) хвостовое оперение;
хвост - * assembly /unit/ хвостовое оперение - * gun хвостовая пушка - * wheel хвостовое колесо( морское) штерт (военное) тыл (полиграфия) нижний обрез( страницы) > at smb.'s *, in the * of smb., close on smb.'s * следом /по пятам/ за кем-л. > to follow at smb.'s * быть /висеть/ на хвосте у кого-л.;
неотступно следовать /идти хвостом/ за кем-л. > with one's * between one's legs поджав хвост, в страхе > to put one's * between one's legs поджать хвост, струсить > to turn * броситься наутек > to have /to keep/ one's * up быть в хорошем /в веселом, в приподнятом/ настроении > to twist smb.'s * действовать кому-л. на нервы, раздражать кого-л.;
наступать на хвост, наступать на мозоль > the sting is in the * (пословица) жало( у пчелы) в хвосте;
желчь /весь яд, все самое неприятное/ приберегают к концу снабжать хвостом, приделывать хвост - to * a kite приделать хвост к воздушному змею тащить за хвост отрубать или отрезать хвост отрезать, остригать кончики (у плодов, растений) - to * gooseberries отрезать хвостики у ягод крыжовника (тж. after, on) (разговорное) преследовать, неотступно следовать, ходить по пятам, "сесть на хвост" - to * a thief идти за вором, не терять вора из виду - he was *ed by the detectives за ним повсюду следовали детективы - see if we're being *ed посмотри, нет ли за нами хвоста (тж. after) образовать хвост (процессии и т. п.) ;
замыкать - to * a procession замыкать процессию - to * after the crowd тянуться за толпой растянуться цепочкой;
тянуться длинной лентой (о процессии и т. п.) присоединять к концу или хвосту;
привязывать или закреплять у хвоста махнуть хвостом (о рыбе) (тж. * in) (строительство) закреплять в стене (балку, кирпич) (тж. * in) (строительство) быть закрепленным в стене (о балке, кирпиче) (морское) оплетать татарской оплеткой (конец троса) надставлять конец (морское) поворачиваться или наваливаться кормой (юридическое) заповедное имущество( ограниченное в порядке наследования и отчуждения) - * female имущество, наследуемое только по женской линии ( юридическое) ограниченный условием (юридическое) ограничивать права, обременять обязательствами (недвижимость) ~ хвост;
at the tail (of smb.), close on (smb.'s) tail следом, по пятам (за кем-л.) ~ хвост;
at the tail (of smb.), close on (smb.'s) tail следом, по пятам (за кем-л.) ~ пола, фалда;
pl разг. фрак;
to go into tails начать носить одежду взрослых (о мальчиках) out of (или with) the ~ of one's eye украдкой, уголком глаза tail заповедное имущество ~ амер. разг. идти следом;
выслеживать ~ конец, заключительная часть (чего-л.) ~ коса, косичка ~ менее влиятельная часть (политической партии) ;
более слабая часть (спортивной команды) ~ полигр. нижний обрез страницы ~ нижняя задняя часть, оконечность;
tail of a cart задок телеги;
tail of one's eye внешний угол глаза ~ разг. обратная сторона монеты ~ ограниченный определенным условием при передаче по наследству ~ юр. ограничительное условие наследования имущества;
tail male (female) владение с правом передачи только по мужской (женской) линии ~ pl отбросы, остатки ~ отрубать или подрезать хвост;
остригать хвостики плодов, ягод ~ очередь, "хвост" ~ вчт. очередь ~ пола, фалда;
pl разг. фрак;
to go into tails начать носить одежду взрослых (о мальчиках) ~ свита ~ снабжать хвостом ~ амер. разг. сыщик ~ тянуться длинной лентой (о процессии и т. п.) ;
tail after неотступно следовать (за кем-л.) ;
тащиться( за кем-л.) ~ урезанная собственность ~ хвост;
at the tail (of smb.), close on (smb.'s) tail следом, по пятам (за кем-л.) ~ вчт. хвост ~ ав. хвостовое оперение, хвост ~ sl зад ~ тянуться длинной лентой (о процессии и т. п.) ;
tail after неотступно следовать (за кем-л.) ;
тащиться (за кем-л.) ~ attr. задний;
хвостовой;
tails up разг. веселый;
в хорошем настроении;
to turn one's tail дать стрекача, удрать, убежать( струсив) ~ away отставать ~ away постепенно уменьшаться;
исчезать вдали ~ away убывать;
затихать, замирать;
рассеиваться ~ юр. ограничительное условие наследования имущества;
tail male (female) владение с правом передачи только по мужской (женской) линии ~ нижняя задняя часть, оконечность;
tail of a cart задок телеги;
tail of one's eye внешний угол глаза ~ нижняя задняя часть, оконечность;
tail of a cart задок телеги;
tail of one's eye внешний угол глаза ~ of variance шлейф дисперсии ~ attr. задний;
хвостовой;
tails up разг. веселый;
в хорошем настроении;
to turn one's tail дать стрекача, удрать, убежать (струсив) ~ attr. задний;
хвостовой;
tails up разг. веселый;
в хорошем настроении;
to turn one's tail дать стрекача, удрать, убежать (струсив) with one's ~ between the legs поджав хвост, струсив -
31 устройство для протирки
nfood.ind. Passieranlage (плодов, ягод или овощей), Passiereinrichtung (плодов, ягод или овощей), Passiervorrichtung (плодов, ягод или овощей)Универсальный русско-немецкий словарь > устройство для протирки
-
32 Mehrfruchtwein
сущ.пищ. вино из смеси нескольких сортов плодов, вино из смеси нескольких сортов плодов или из смеси плодов и ягод, вино из смеси плодов и ягод -
33 джем
-
34 саскаҥме
саскаҥме1. прич. от саскаҥаш2. прил. относящийся к созреванию, поспеванию плодов, ягодСаскаҥме пагыт время созревания плодов.
3. в знач. сущ. плодоношение, созревание плодов, ягодСаскаҥмыж годым молан моткоч сӧрале полан? Почему же так красива калина в пору своего созревания?
-
35 саскаҥме
1. прич. от саскаҥаш.2. прил. относящийся к созреванию, поспеванию плодов, ягод. Саскаҥме пагыт время созревания плодов.3. в знач. сущ. плодоношение, созревание плодов, ягод. Саскаҥмыж годым молан моткоч сӧ рале полан? Почему же так красива калина в пору своего созревания?Словарь. марийско-русский язык (Марла-рушла мутер) > саскаҥме
-
36 fruit waste
* * *
-
37 juicer
['dʒuːsə]1) Общая лексика: "керосинщик", прибор для выжимания сока (из плодов и ягод), соковыжималка3) Техника: давильный пресс (для вина), сокоотжимная машина4) Театр: осветитель5) Сленг: осветитель (на киносъёмках), красавчик (hipster talk)6) Пищевая промышленность: сокодавильный пресс, экстрактор для соков7) Макаров: давильный пресс вин, соковыжиматель (из плодов и ягод)8) Табуированная лексика: женщина, продающая себя за наркотики (особ. за крэк) -
38 one-fruit jam
1) Пищевая промышленность: джем из плодов или ягод одного вида2) Макаров: джем из плодов одного вида, джем из ягод одного вида -
39 Fruchtsaftkelterei
сущ.пищ. давильное отделение для извлечения сока из плодов, давильное отделение для извлечения сока из ягод, цех извлечения плодовоягодного сока, цех прессования плодов, цех прессования ягод -
40 купажированный сок
v1) gener. Verschnitt2) food.ind. Mischsaft (сок из нескольких видов плодов, ягод или овощей), Saftgemisch (сок из нескольких видов плодов, ягод или овощей), Saftmischung, Verschnittsaft, gemischter Saft
См. также в других словарях:
ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Оптимальные условия хранения плодов и ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Маринадная заливка для плодов и ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыба (консервирование и заготовка)) … Энциклопедия кулинарных рецептов
СУШКА ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ И ЯГОД — СУШКА ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ И ЯГОД. При сушке овощей, плодов и ягод из них удаляется большая часть воды, благодаря чему их можно лучше и дольше сохранить по сравнению со свежими. Сушёные плоды и ягоды часто называют сухофруктами. Сушка овощей. Перед… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Мочение (квашение) плодов и ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Подготовка пектина, сахара и органических кислот ягод для джема — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Мойка и дробление плодов и ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Переборка и очистка ягод для джема — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Маринование плодов и ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Хранение косточковых плодов и ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Подогревание дробленых плодов (мезги) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов