Перевод: с английского на все языки

со всех языков на английский

terroir

  • 1 terroir

    terroir S&M, IND, GEN Terroir n, Rebboden m

    Englisch-Deutsch Fachwörterbuch der Wirtschaft > terroir

  • 2 terroir

    франц.
    2) терруар (микроклимат в контексте виноделия, т. е. совокупность природных факторов (тип почв, количество солнца, средняя температура воздуха, возможности для стока дождевых вод и другие особенности, обусловленные рельефом местности и ее географическим положением), которые могут повлиять на исходное качество вина (букет и даже вкус))
    Syn:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > terroir

  • 3 gout de terroir

    франц.
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > gout de terroir

  • 4 brogue

    brogue [brəʊg]
       b. ( = Irish accent) accent m irlandais ; ( = local accent) accent m du terroir
    * * *
    [brəʊg]
    1) ( shoe) richelieu m
    2) ( accent) accent m du terroir

    English-French dictionary > brogue

  • 5 appellation

    франц.
    апелласьон ( в переводе — "наименование" — название участка земли, где производится то или иное вино (в соответствии с законом от 30 июля 1935 г. во Франции введена регламентационная система, гарантирующая подлинность вин, произведенных на конкретной территории — значительная часть французских виноградников разбита на апелласьоны. Решение о создании апелласьона принимается министерством сельского хозяйства, оно же принимает декрет, определяющий основные требования, которым должно отвечать производство вина в данном апелласьоне (в частности, границы апелласьона, разрешенные сорта винограда, его максимальную урожайность, типы почв, тип и цвет производимого вина, минимальное содержание спирта и т. д.)))
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > appellation

  • 6 Champy

    франц.
    "Шампи" (старейший негоциантский дом в Бургундии, был основан в г. Бон (Beaune) в 1720 г., в 1990 г. его приобрели Анри и Пьер Мерже и Пьер Беше (все трое владельцев входят в Совет Директоров дистрибьютерской компании "Дива" (DIVA), тесно связанной с великими виноградниками и самыми лучшими поместьями в Бургундии), сейчас дом занимается как производством вин (из закупленного сусла или с собственных виноградников), так и ведет негоциантский бизнес; главные критерии качества вин "Шампи" - типичность и сбалансированность, т. е., подобно многим производителям Кот д'Ор, дом "Шампи" в духе исконного для региона поклонения идее терруара намеренно отказался от собственного фирменного стиля во имя наиболее полной передачи особенностей каждого апелласьона, именно такая философия позволила дому создать великолепную гамму истинно бургундских вин)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Champy

  • 7 climat

    франц.
    2) клима (бургундский термин, обозначающий микроклимат винодельческой территории; то же, что "терруар")
    Syn:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > climat

  • 8 Domaine Robert Arnoux

    франц.
    "Домен Робер Арну" (французский винный дом; с 1950-х гг. и вплоть до 1993 г. поместьем владел винодел Робер Арну; с 1993 г. владельцем является Паскаль Лашо и с 1990 отвечает за процесс производства вина; до Паскаля дом от случая к случаю производил отличные вина, но в целом его продукция оставалась посредственного качества, объяснение этому заключалось в высокой урожайности и чрезмерной фильтрации вин; с приходом Лашо философия дома изменилась: сегодня упор делается на терруар, фруктовость и сложность вин; дому принадлежат и находятся у него в аренде 12 га на самых известных виноградниках категории "премьер крю" и "гран крю" в Кот де Нуи: Romanee-Saint-Vivant, Echezeaux, Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanee, Les Suchots и Les Chaumes, в Нуи-Сен-Жорж — Les Corvees-Paget и Les Proces; теперь вина дома не фильтруются, а для выдержки используются новые дубовые бочки, сохраняющие фруктовый вкус, и в результате вина получаются богатые, сильные, с выраженными тонами дуба и интенсивной фруктовостью)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Domaine Robert Arnoux

  • 9 Domaine Viticole de la Ville de Colmar

    франц.
    "Винодельческое хозяйство города Кольмар" (винодельческий кооператив, основанный в 1895 г. в столице эльзасского виноделия, г. Кольмаре, хозяйство имеет привилегированное положение в регионе — его управляющие имеют в роду виноградарей с XVI века; на исключительных по своим характеристикам виноградниках проводится политика высочайшего качества, с учетом своеобразия каждого из наделов; виноградники расположены на наиболее солнечных склонах окрестностей города Кольмар, необыкновенные почвы и микроклимат этих участков позволяют производить вина с особым букетом естественных ароматов, гармонично дополняющих друг друга)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Domaine Viticole de la Ville de Colmar

  • 10 earthy

    англ.
    земляной (о привкусе вина; слабый привкус такого рода может присутствовать, но сильный делает вкус вина грубым, жестким)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > earthy

  • 11 Jean-Luc Colombo

    франц.
    "Жан-Люк Коломбо" (французский производитель вин из долины Роны; Ж.-Л. Коломбо, влиятельный консультант-энолог, основал свое винопроизводство в 1986 г., приобретя виноградники в Корнасе, апелласьоне в долине р. Роны, и уже в 1994 г. выпустил серию "Вина Жана-Люка Коломбо", составленную из вин апелласьонов долины Роны и Юга Франции ("Корна", "Сен-Жозеф", "Кот дю Русильон" и др.), в настоящее время Коломбо делает вина 27 апелласьонов долины Роны и области Лангедок-Русильон; вина "Корна" от Коломбо отличаются фруктовой насыщенностью и экспрессивностью и выявляют все потенциальные возможности сорта Сира — традиционного для терруара Корна; в целом, именно Жан-Люк Коломбо сделал эти вина известными в мире)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Jean-Luc Colombo

  • 12 microclimate

    амер.
    Syn:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > microclimate

  • 13 geographic location of soil

    geographic location of soil S&M, IND, GEN Terroir n

    Englisch-Deutsch Fachwörterbuch der Wirtschaft > geographic location of soil

  • 14 brogue

    brogue n
    1 ( shoe) richelieu m ;
    2 ( accent) accent m du terroir ; Irish brogue accent irlandais.

    Big English-French dictionary > brogue

  • 15 brogue

    brogue [brəʊg]
    1 noun
    Linguistics (accent) accent m du terroir; (Irish) accent m irlandais
    = chaussures basses assez lourdes ornées de petits trous

    Un panorama unique de l'anglais et du français > brogue

  • 16 burr

    burr [bɜ:(r)]
    1 noun
    (a) Metallurgy (rough edge) barbe f, bavure f
    (b) Technology (tool) fraise f
    (c) Botany (on tree trunk) broussin m; (seed-case) bardane f
    ∎ he speaks with a soft burr il a un léger accent du terroir
    (e) (noise) ronflement m, vrombissement m
    (a) Metallurgy (file) ébarber, ébavurer
    (b) (clothing) enlever les bardanes de
    (b) (make a noise) ronfler, vrombir
    ►► burr walnut ronce f de noyer

    Un panorama unique de l'anglais et du français > burr

См. также в других словарях:

  • TERROIR — Territoire présentant certains caractères qui le distinguent du point de vue agronomique des territoires voisins (exemple: en montagne, les terroirs de vallée, les terroirs de versants), le terroir est aussi l’espace soumis à certaines techniques …   Encyclopédie Universelle

  • Terroir — (IPA|/t̪εʁwaʁ/ in French) ( es. terruño, pago) was originally a French term in wine, coffee and tea used to denote the special characteristics that geography bestowed upon them. It can be very loosely translated as a sense of place which is… …   Wikipedia

  • Terroir — (franz.: terroir m. = Gegend) ist ein ursprünglich aus Frankreich stammender Begriff aus dem Agrarbereich, von dem es keine eindeutige deutsche Übersetzung des dahinter stehenden Grundgedankens gibt.[1] Je nach Interpretation beschreibt Terroir… …   Deutsch Wikipedia

  • terroir — Terroir. s. m. Terre considerée par rapport à l agriculture. Terroir fertile. bon terroir. mauvais terroir. terroir gras. terroir sec. terroir humide. terroir maigre. terroir aride, pierreux, sablonneux. terroir ingrat. le terroir de la Beausse… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Terroir — es un término de origen francés proveniente del latín terratorium. Su uso se ha extendido a otras lenguas para designar a una extensión geográfica bien delimitada y homogénea (no necesariamente correspondiente a alguna división política) que… …   Wikipedia Español

  • terroir — /ter wärˈ/ (French) noun The distinctive quality imparted to a wine by the climate and soil in which its grapes are grown …   Useful english dictionary

  • TERROIR — s. m. Terre considérée par rapport à l agriculture. Terroir fertile. Bon terroir. Mauvais terroir. Terroir gras. Terroir sec. Terroir humide. Terroir aride, pierreux, sablonneux. Terroir ingrat. Le terroir de la Beauce est bon pour les blés. Le… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • TERROIR — n. m. Terre considérée par rapport à la culture. Terroir fertile, gras. Terroir sec, humide. Terroir aride, ingrat. Terroir pierreux, sablonneux. Le terroir de la Beauce est bon pour les blés. Le terroir de la Bourgogne est bon pour les vins. Ce… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • terroir — (tè roir) s. m. 1°   Terrein considéré par rapport à l agriculture. •   C est une vérité qui ne peut être contestée que le meilleur terroir ne diffère en rien du mauvais s il n est cultivé, VAUBAN Dîme, p. 28.    Ce vin sent le terroir, il a un… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Terroir — Un terroir désigne une aire géographique considérée comme homogène à travers les ressources et productions qu il est susceptible d’apporter, notamment mais pas uniquement par sa spécialisation agricole. Sommaire 1 Une terre et des hommes 2 Une… …   Wikipédia en Français

  • terroir — Le terroir ou territoire d une ville, Ager. Le sol et le terroir, Terrenum. Bon terroir, Bona terra. Le principal terroir pour le bled, c est, etc. Caput rei frumentariae in Sicilia, Ager Leontinus. Ils paissent en toute sorte de terroir, Omni… …   Thresor de la langue françoyse

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»