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1 egg
egg [eg](a) (foodstuff) œuf m;∎ bacon and eggs œufs mpl au bacon;∎ fried egg œuf m sur le plat;∎ hard-boiled egg œuf m dur;∎ soft-boiled egg œuf m à la coque;∎ figurative to be left with or to get egg on one's face avoir l'air ridicule;∎ that's how you get egg on your face c'est comme ça qu'on se couvre de ridicule;∎ familiar you've got egg on your chin (fly is undone) ta braguette est ouverte□∎ proverb don't put all your eggs in one basket il ne faut pas mettre tous ses œufs dans le même panier;∎ familiar as sure as eggs is eggs aussi sûr que deux et deux font quatre∎ he's/she's a good egg c'est un brave garçon/une brave fille;∎ a bad egg un sale individu►► American Egg Beaters ® = ersatz d'œufs brouillés, sans cholestérol;eggs Benedict = plat composé d'une tranche de pain grillé surmontée d'une tranche de jambon et d'un œuf poché, le tout recouvert de sauce hollandaise;American egg crate boîte f à œufs;egg mayonnaise œuf m mayonnaise;egg slicer coupe-œufs m inv;egg spoon cuillère f à œufs (à la coque);egg timer sablier m;Zoology egg tooth dent f d'éclosion;British egg whisk fouet m;egg white blanc m d'œuf;egg yolk jaune m d'œufencourager, inciter;∎ to egg sb on to do sth encourager ou inciter qn à faire qch -
2 egg
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3 egg
A n2 † ○ ( fellow) he's a good/bad egg c'est un brave/sale type ○.B modif [sandwich] à l'œuf ; [collector] d'œufs ; [farm] producteur/-trice d'œufs ; [mayonnaise, noodles, sauce] aux œufs.to kill sth in the egg tuer qch dans l'œuf ; to put all one's eggs in one basket mettre tous ses œufs dans le même panier ; to have egg on one's face ○ avoir l'air fin ○ ; as sure as eggs is eggs aussi vrai que deux et deux font quatre ; to lay an egg ○ US Theat faire un four ○.■ egg on:▶ egg [sb] on forcer qn ; to egg sb on to do pousser qn à faire. -
4 boil
boil [bɔɪl]1 noun(a) (on face, body) furoncle m∎ bring the sauce to the boil amenez la sauce à ébullition;∎ the water was just coming to the boil l'eau venait juste de se mettre à bouillir;∎ British the water's on the boil l'eau bout ou est bouillante;∎ British the pan has gone off the boil l'eau de la casserole ne bout plus;∎ figurative their romance has gone off the boil leur histoire tourne au ralenti, leur histoire ne marche plus très fort;∎ British figurative the project has gone off the boil le projet a été mis en attente∎ familiar a boiled shirt une chemise empesée∎ to boil the kettle (by gas) mettre la bouilloire sur le feu; (by electricity) mettre la bouilloire en marche;∎ British don't boil the kettle dry ne laissez pas s'évaporer l'eau dans la bouilloire;∎ I can't even boil an egg! je ne sais même pas faire cuire un œuf!;∎ the kettle's boiling l'eau bout (dans la bouilloire);∎ don't let the soup boil ne laisse pas bouillir la soupe;∎ British the pot boiled dry toute l'eau de la casserole s'est évaporée;∎ familiar to keep the pot boiling (bring in enough money) faire bouillir la marmite;∎ familiar I'm boiling! (very hot) je crève de chaleur ou de chaud!∎ I was boiling with anger je bouillais de rage(continue boiling) bouillir très fort; (evaporate) s'évaporerCookery faire réduire; figurative réduire à l'essentiel;∎ he boiled the speech down to the basics il a réduit son discours à l'essentielrevenir à;∎ it all boils down to money tout cela revient à une question d'argent;∎ it boils down to the same thing ça revient au même∎ he boiled over with rage il bouillait de rage;∎ her resentment boiled over into outright anger son ressentiment s'est transformé en véritable colère;∎ the unrest boiled over into violence l'agitation a débouché sur la violence➲ boil up(milk, water) monter;∎ figurative frustration boiled up in her elle commençait à s'énerver sérieusement(milk, water) monter -
5 boil
boil [bɔɪl][liquid] bouillira. [+ water] faire bouillirb. [+ food] (faire) cuire à l'eau, (faire) bouillir3. nounb. ( = swelling) furoncle m4. compounds[+ sauce] faire réduirea. [water, milk, pot] déborder* * *[bɔɪl] 1.1)to be on the boil — GB lit, fig être en ébullition
to go off the boil — GB [water] cesser de bouillir
2) Medicine furoncle m2.transitive verb1) (also boil up) faire bouillir, porter [quelque chose] à ébullition [liquid]2) ( cook) faire bouillir, faire cuire [quelque chose] à l'eau3.1) [water, vegetables etc] bouillir4.boiled past participle adjectiveboiled chicken — poule f au pot
boiled egg — œuf m à la coque
Phrasal Verbs: -
6 runny
[sauce, honey] liquide ; [eyes] qui pleurent* * *['rʌnɪ]adjective [jam, sauce] liquide; [butter] fondu; [omelette] baveux/-euse; [boiled egg] mollet -
7 white
white [waɪt]1. adjective• the public likes politicians to be whiter-than-white les gens aiment que les hommes politiques soient irréprochables2. nouna. blanc m3. compounds► white sauce noun (savoury) sauce f blanche ; (sweet) crème f pâtissière (pour le plum-pudding de Noël)* * *[waɪt], US [hwaɪt] 1.1) (colour, part of egg, eye) blanc m3) ( wine) blanc m4) (in chess, draughts) blancs mpl2.whites plural noun3.tennis/chef's whites — tenue f de tennis/de chef-cuisinier
1) blanc/blanche2) [race, child, skin] blanc/blanche; [area] habité par des Blancs; [culture, prejudice, fears] des Blancsa white man/woman — un Blanc/une Blanche
••the men in white coats — hum les infirmiers psychiatriques
whiter than white — plus blanc/blanche que neige
-
8 white
white [waɪt](a) (in colour) blanc (blanche);∎ he painted his house white il a peint sa maison en blanc;∎ she wore a dazzling white dress elle portait une robe d'un blanc éclatant;∎ his hair has turned white ses cheveux ont blanchi;∎ he went white overnight ses cheveux sont devenus blancs du jour au lendemain∎ she was white with fear/with rage elle était verte de peur/blanche de colère;∎ his face suddenly went white il a blêmi tout d'un coup;∎ whiter than white plus blanc que blanc; figurative sans tache;∎ you're as white as a ghost/as a sheet vous êtes pâle comme la mort/comme un linge;∎ as white as snow blanc comme neige(c) (flour, rice, sugar) blanc (blanche);∎ (a loaf of) white bread du pain blanc∎ a white man un Blanc;∎ a white woman une Blanche;∎ white man's justice la justice des Blancs;∎ an all-white neighbourhood un quartier blanc;∎ white schools écoles fpl pour les Blancs∎ do you take your coffee white? tu prends du lait dans ton café?2 noun∎ the bride wore white la mariée était en blanc;∎ he was dressed all in white il était tout en blanc;∎ dazzling white blanc éclatant∎ figurative don't shoot until you see the whites of their eyes ne tirez qu'au dernier moment(d) (Caucasian) Blanc m, Blanche f;∎ whites only (sign) réservé aux Blancs;∎ they're trying to set white against black ils essaient de monter les Blancs contre les Noirs∎ White les blancs mpl(f) (in snooker, pool)∎ the white la blanchearchaic blanchirarchaic blanchir(sportswear) tenue f de sport blanche; (linen) blanc m►► Entomology white admiral = papillon aux ailes marron marquées de blanc;American White Anglo-Saxon Protestant = Blanc d'origine anglo-saxonne et protestante, appartenant aux classes aisées et influentes;white ant fourmi f blanche, termite m;History the White Army les armées fpl blanches;white ball (in snooker, pool) blanche f;Biology white blood cell globule m blanc;white chocolate chocolat m blanc;white Christmas Noël m sous la neige;white coffee café m au lait;Botany white dead-nettle ortie f blanche;Astronomy white dwarf naine f blanche;white elephant (useless construction) = réalisation de prestige dont l'utilité ne justifie pas le coût;∎ the new submarine has turned out to be a complete white elephant le nouveau sous-marin s'est révélé être un luxe tout à fait superflu;British white elephant stall (at fair, jumble sale) stand m de bibelots;White Ensign = pavillon de la marine royale britannique;∎ to show the white feather battre en retraite;British white fish = poisson à chair blanche;white flag drapeau m blanc;American white flight exode m des Blancs (quand les Noirs viennent habiter leur quartier);American white folks les Blancs mpl;Religion White Friar carme m;white gold or m blanc;Physics & figurative white heat chaleur f incandescente;∎ in the white heat of passion au plus fort de la passion;∎ anti-war feelings have reached white heat les sentiments d'hostilité par rapport à la guerre ont atteint un paroxysme;white hope espoir m;∎ he's the (great) white hope of British athletics c'est le grand espoir de l'athlétisme britannique;white horses (waves) moutons mpl;the White House la Maison-Blanche;figurative white knight sauveur m, chevalier m blanc;white lead blanc m de céruse ou de plomb;white lie pieux mensonge m;white light lumière f blanche;familiar white lightning tord-boyaux m inv (distillé illégalement);white line (on road) ligne f blanche;white magic magie f blanche;white man's burden = obligation pour les Blancs d'assurer l'instruction des habitants noirs de leurs colonies;Anatomy white matter substance f blanche;white meat viande f blanche; (of poultry) blanc m;Ornithology white melilot mélilot m blanc;white metal métal m blanc;British white meter = système économique de chauffage qui utilise l'électricité pendant les heures où elle coûte moins cher;the White Nile le Nil Blanc;white noise bruit m de fond;American White Out ® correcteur m liquide;white owl harfang m, chouette f blanche;American the White Pages l'annuaire m (du téléphone);British white paper (government report) livre m blanc;white pepper poivre m blanc;Botany white poplar ypréau m;Cookery white pudding boudin m blanc;White Russia Russie f Blanche;∎ the White Russian Army les armées fpl blanches2 noun(c) (cocktail) = cocktail à base de Kahlua, de vodka et de crème fraîche;American white sale promotion f sur le blanc;white sauce sauce f blanche;the White Sea la mer Blanche;white shark requin m blanc;white slave victime f de la traite des Blanches;white slavery, white slave trade traite f des Blanches;white space (on page) espace m blanc;white spirit white-spirit m;Ornithology white stork cigogne f blanche;white stick (of blind person) canne f blanche;white supremacist partisan(e) m,f de la suprématie blanche;white supremacy suprématie f blanche;pejorative white trash Blancs mpl pauvres;white water eau f vive;white wedding mariage m en blanc;∎ she's having a white wedding elle se marie en blanc;white whale bélouga m, béluga m;white wine vin m blanc;white witch = sorcière qui a recours à la magie blancheeffacer (au correcteur liquide);∎ can you white out this word? peux-tu effacer ce mot?ⓘ The white man's burden Cette expression provient du titre d'un poème de l'écrivain anglais Rudyard Kipling publié en 1899, dans lequel il fait l'éloge du colonialisme, justifié selon lui par la supériorité culturelle de l'empire britannique. Le "fardeau" auquel le titre fait référence est la mission civilisatrice de l'homme blanc colonisateur. Le titre du poème devint le slogan des impérialistes de l'époque. L'expression est aujourd'hui souvent utilisée de façon ironique pour désigner l'attitude raciste et condescendante des impérialistes. -
9 boil
A n1 to be on the boil GB lit, fig être en ébullition ; to bring sth to the boil porter qch à ébullition ; to come to the boil commencer à bouillir ; to go off the boil GB [water] cesser de bouillir ; [person] baisser ; [performance] baisser en qualité ; to be off the boil [water] avoir cessé de bouillir ; [project] être au ralenti ; [situation] être moins tendu ;2 Med furoncle m.B vtr1 ( also boil up) faire bouillir, porter [qch] à ébullition [liquid] ; to boil the kettle faire bouillir l'eau dans la bouilloire ;2 ( cook) faire bouillir, faire cuire [qch] à l'eau ; to boil an egg faire cuire un œuf ;C vi1 [water, vegetables etc] bouillir ; the kettle is boiling l'eau bout (dans la bouilloire) ; wait for the kettle to boil attends que l'eau bouille (dans la bouilloire) ; the saucepan boiled dry toute l'eau de la casserole s'est évaporée ;2 fig [sea] bouillonner ; [person] bouillir (with de) ; to make sb's blood boil faire sortir qn de ses gonds.D boiled pp adj Culin boiled chicken poule f au pot ; boiled egg œuf m à la coque ; boiled fish poisson m au court-bouillon ; boiled ham jambon m cuit à l'eau ; boiled potatoes pommes fpl de terre à l'anglaise ; boiled sweet† GB bonbon m à sucer.1 ( go on boiling) bouillir à gros bouillons ;2 ( evaporate) s'évaporer.■ boil down:▶ boil down to se ramener or se résumer à ;▶ boil down [sth], boil [sth] down1 faire réduire [qch] (par ébullition) [liquid, sauce] ;2 ( condense) réduire [text] (to à).2 fig [anger, tension, excitement] déborder.■ boil up:▶ boil up [sth], boil [sth] up faire bouillir. -
10 runny
runny adj [jam, sauce, icing] liquide ; [butter, chocolate] fondu ; [omelette, scrambled eggs] baveux/-euse ; [fried egg] avec le jaune à peine cuit ; [poached or boiled egg] mollet ; [nose, eye] qui coule ; to have a runny nose avoir le nez qui coule. -
11 coat
coat [kəʊt]1. nouna. manteau mc. [of paint, varnish] couche f• to coat sth (with oil, grease) enduire qch3. compounds* * *[kəʊt] 1.3) ( layer) couche f2.transitive verb1) gen, Technologyto coat something with — enduire quelque chose de [paint, adhesive]; revêtir quelque chose de [rubber]; couvrir quelque chose de [dust, oil]
2) Culinaryto coat something in ou with — enrober quelque chose de [breadcrumbs, chocolate, sauce]; dorer quelque chose à [egg]
coated with sugar — [sweet] glacé; [pill] dragéifié
-
12 mayonnaise
[meiə'neiz, ]( American[) 'meiəneiz](a thick sauce made of egg yolk, oil, vinegar or lemon and seasoning, and often used on salads.) mayonnaise -
13 coat
A n1 ( garment) ( full-length) manteau m ; ( for men) pardessus m ; ( jacket) veste f ; three-quarter length coat trois-quarts m ;2 Zool ( of dog) poil m, pelage m ; ( of cat) fourrure f, pelage m ; (of horse, ox, leopard) robe f ;3 ( layer) (of paint, varnish, polish, dust, frost) couche f ; ( of bitumen) enduit m ; a coat of icing un glaçage.C vtr1 gen, Tech ( cover) to coat sth with enduire qch de [paint, tar, adhesive, varnish] ; badigeonner qch de [whitewash] ; revêtir qch de [rubber] ; couvrir qch de [dust, silt, oil, frost] ;2 Culin to coat sth in ou with enrober qch de [breadcrumbs, batter, chocolate, sauce] ; dorer qch à [egg] ; coated with sugar, sugar-coated [sweet] glacé ; [pill] dragéifié. -
14 whisk
whisk, US hwIskA n2 with a whisk of its tail d'un coup de queue.B vtr1 Culin ( beat) battre [sauce, mixture, eggs] ; whisk the eggs and cream together battre les œufs avec la crème ;2 (transport, move quickly) he was whisked off to meet the president on l'a emmené sur le champ rencontrer le président ; she was whisked off to hospital elle a été emmenée d'urgence à l'hôpital ; she whisked open the gate elle a ouvert rapidement le portail ; he whisked the plates off the table il a enlevé les assiettes de la table d'un geste rapide ;3 ( flick) the cow whisked its tail la vache fouettait l'air de sa queue ; she whisked the fly away with her hand elle a chassé la mouche d'un geste rapide de la main.C vi she whisked into the room elle est entrée précipitamment dans la pièce ; he whisked off in his long cloak il est parti rapidement, vêtu de sa longue cape ; he whisked around the room with a duster il a donné un rapide coup de chiffon dans la pièce. -
15 runny
∎ a runny egg un œuf dont le jaune coule∎ I've got a runny nose j'ai le nez qui coule
См. также в других словарях:
egg sauce — noun : any of various sauces containing eggs: as a. : a sauce made of fish or meat stock and beaten eggs b. : a drawn butter sauce with beaten egg yolks or minced hard boiled eggs … Useful english dictionary
sauce — Synonyms and related words: Colbert, French dressing, Italian dressing, Lorenzo dressing, Ritz sauce, Russian dressing, Smitane, Soubise, alcohol, all sorts, allemande, answer back, aqua vitae, assemblage, assortment, audacity, back talk,… … Moby Thesaurus
Sauce gribiche — is a mayonnaise style cold sauce made by emulsifying hard boiled egg yolks and mustard with a neutral oil like canola or grapeseed. It is finished with chopped pickles, capers, parsley, chervil and tarragon. It also includes hard boiled egg… … Wikipedia
Egg allergy — is a type of food allergy. It is a hypersensitivity to dietary substances from the yolk or whites of eggs, causing an overreaction of the immune system which may lead to severe physical symptoms for millions of people around the world. [National… … Wikipedia
Egg foo young — (Chinese: 芙蓉蛋, also spelled egg fooyung, egg foo yong, egg fu yung, or egg furong) is an omelette dish found in American Chinese cuisine. The name comes from the Cantonese language, and may be related to the Fu Yong flower, Hibiscus mutabilis.… … Wikipedia
sauce hollandaise — /sōs ol ã dez/ (Fr) or hollandaise sauce /hol ən dāzˈ or holˈən dāz sös/ A sauce made with egg yolks, melted butter and lemon juice or vinegar • • • Main Entry: ↑holland … Useful english dictionary
sauce — sauceless, adj. /saws/, n., v., sauced, saucing. n. 1. any preparation, usually liquid or semiliquid, eaten as a gravy or as a relish accompanying food. 2. stewed fruit, often puréed and served as an accompaniment to meat, dessert, or other food … Universalium
Egg tart — This article is about egg tarts in Chinese cuisine. For custard tarts in general, see custard tart. Egg tart Traditional Chinese 蛋撻 … Wikipedia
Sauce — For other uses, see Sauce (disambiguation). In cooking, a sauce is liquid, creaming or semi solid food served on or used in preparing other foods. Sauces are not normally consumed by themselves; they add flavor, moisture, and visual appeal to… … Wikipedia
Egg (food) — Chicken egg redirects here. For the causality dilemma, see Chicken or the egg. On the left a chicken egg, the egg most commonly e … Wikipedia
Egg yolk — Not to be confused with yoke. An intact yolk surrounded by egg white An egg yolk is a part of an egg which feeds the developing embryo. The egg yolk is suspended in the egg white (known alternatively as albumen or glair/glaire) by one or two… … Wikipedia