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1 bouillon
bouillon [bujɔ̃]1. masculine nouna. ( = soupe) stock• prendre un bouillon (inf) (en nageant) to swallow a mouthful ; (financièrement) to take a tumble (inf)b. ( = bouillonnement) bubble (in boiling liquid)2. compounds* * *bujɔ̃nom masculin1) ( potage) broth2) (liquide de cuisson, concentré) stock3) ( de liquide qui bout) bubblebouillir à gros bouillons — to boil, to bubble
•Phrasal Verbs:••boire un bouillon — ( en nageant) to get a mouthful; ( en affaires) to come a cropper (colloq), to sustain losses
* * *bujɔ̃ nm1) CUISINE stock no pl2) (= bouillonnement) bubble* * *bouillon nm2 (liquide de cuisson, concentré) stock; bouillon de poisson/légumes fish/vegetable stock;3 ( de liquide qui bout) bubble; au premier bouillon as soon as it begins to boil; bouillir à gros bouillons to boil fiercely; sortir à gros bouillons [eau, sang] to gush out;4 Cout shirring;prendre or boire un bouillon ( en nageant) to get a mouthful; ( en affaires) to take a tumble○, to sustain losses.[bujɔ̃] nom masculinbouillon gras/maigre meat/clear stockbouillon de onze ou d'onze heures poisoned drinkboire ou prendre un bouillona. (familier) [en nageant] to swallow waterb. (figuré) to suffer heavy losses, to take a bath2. BIOLOGIEces quartiers sont un véritable bouillon de culture pour la délinquance (figuré) these areas are a perfect breeding-ground for crime3. [remous]couler à gros bouillons to gush out ou forth -
2 bouillon
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3 bouillon
bouillon [boejõ]〈m.〉2 luchtbel ⇒ bobbel, blaasje3 guts ⇒ gulp, straal♦voorbeelden:bouillon d'onze heures • gifdrank3 〈 informeel〉 boire un bouillon • water binnen krijgen 〈 bij het zwemmen〉; 〈 figuurlijk〉 een financiële klap krijgen1. m1) bouillon2) luchtbel, gasbel3) gulp, straal2. bouillonsm plonverkochte exemplaren [boekhandel] -
4 bouillon-cube
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5 bouillon
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6 bouillon concentré
bouillon concentré -
7 bouillon-blanc
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8 bouillon d'onze heures
bouillon d'onze heures -
9 bouillon de culture
bouillon de culture -
10 bouillon gras
bouillon gras -
11 bouillon
bouillonvar mbublinka mpolévka mbublina mvývar mbujón mklokot m -
12 bouillon gras
bouillon grasmasitý vývar -
13 bouillon
m -
14 bouillon
bujɔ̃m1) GAST Brühe f, Bouillon f, Hühnersuppe f2) ( fronce) sich bauschende Kräuselfalte f3) Nährlösung f, Bouillon fbouillon de culture — BIO Nährbrühe f
bouillonbouillon [bujõ] -
15 bouillon
m бакт.бульон, отвар- bouillon de culture
- bouillon de culture tamponné
- bouillon filtré
- bouillon glucosé
- bouillon de glycérine
- bouillon peptoné
- bouillon au sang -
16 bouillon
m1. бульо́н ◄G2► (dim. бульо́нчик);bouillon de culture — пита́тельная среда́ (fig. aussi); ● bouillon d'onze heures — зе́лье, отра́ва; boire un bouillonbouillon de légumes — овощно́й суп;
1) наглота́ться pf. воды́ [при купа́нии]; ↑захлебну́ться pf. ;il a bu le bouillon et a coulé — он захлебну́лся и утону́лla mer était forte, et j'ai bu un bon bouillon — на мо́ре бы́ли во́лны, и я наглота́лся воды́;
2) терпе́ть ipf. убы́тки2. (bulle) пузы́рь ◄-я► (dim. пузырёк ◄-рька►); кипе́ние (ébullition);jaillir à gros. bouillons — бить/ за= inch. ключо́м; couler à gros. bouillons — ли́ться/по= inch. реко́йretirez le lait du feu au premier bouillon — сними́те молоко́, как то́лько оно́ ∫ начнёт кипе́ть <закипи́т>;
3. pl. (couture) пы́шная обо́рка, ◄о►4. (presse) непро́данные га́зеBOUILLON-BLANC m медве́жьи у́шки ◄е► pl. -
17 bouillon
m1) бульон, отварbouillon de culture — культуральный бульон; питательная среда (также перен.)••boire [prendre] un bouillon разг. — 1) нырнуть, захлебнуться; наглотаться воды 2) перен. потерпеть крах; понести большие потери2) кухмистерская, дешёвый ресторан4) pl пузыри ( при кипячении)il n'y faut qu'un ou deux bouillons — это надо вскипятить раз или дваl'eau bout [sort] à gros bouillons — вода бьёт ключом6) разг. нераспроданные книги, газеты -
18 bouillon
n. m.1. (pej.): 'Nosh-house', cheap and uninspiring restaurant.2. Gras de bouillon: Greasy deposits on kitchen walls.3. Bouillon de onze heures (iron.): Dose of poison.4. Tomber dans le bouillon: To 'fall in the drink', to land in the water.6. Boire un bouillon (fig.): To 'nearly go under', to sustain a heavy financial loss.7. Les bouillons (Newsagents' slang): Unsold papers and periodicals. (The word can sometimes apply to unsold books.) -
19 bouillon
m. (de bouillir) 1. бульон, супа (от варено месо или зеленчуци); bouillon de poule пилешки бульон; 2. пяна (при кипване); 3. непродадена печатарска стока (книги, вестници и др.); 4. мехурче въздух в стъкло и стопен метал; 5. прен., разг. несполука, загуба в начинание; 6. голяма гънка на плат. Ќ bouillon de culture бакт. бульон за посевки на бактерии; прен. благоприятна среда; bouillon d'onze heures разг. отровно питие, отрова; boire un bouillon гълтам вода докато плувам; прен., разг. понасям голяма загуба ( от сделка). -
20 bouillon
См. также в других словарях:
bouillon — [ bujɔ̃ ] n. m. • fin XIIe; de bouillir I ♦ 1 ♦ Bulles qui se forment au sein d un liquide en ébullition. ⇒ bouillonnement. Retirer au premier bouillon, dès l ébullition. Bouillir à gros bouillons, très fort. ⇒ bouillonner. Par ext. (les bulles… … Encyclopédie Universelle
BOUILLON (DUCHÉ DE) — BOUILLON DUCHÉ DE Actuellement ville de Belgique (province de Luxembourg), Bouillon fut sous l’Ancien Régime le centre d’un petit État protégé par le roi de France. C’est à l’origine une possession des comtes d’Ardennes. Godefroi de Boulogne… … Encyclopédie Universelle
bouillon — BOUILLON. s. m. Cette partie de l eau ou de quelque autre liqueur, qui s élève en rond au dessus de sa sursace par l action du feu. Faire bouillir de l eau à petits bouillons, à gros bouillons. f♛/b] On dit d Une chose qu il ne faut pas faire… … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
Bouillon (Pyrenees-Atlantiques) — Bouillon (Pyrénées Atlantiques) Pour les articles homonymes, voir Bouillon. Bouillon … Wikipédia en Français
Bouillon (Cuisine) — Pour les articles homonymes, voir Bouillon … Wikipédia en Français
Bouillon (Belgien) — Bouillon … Deutsch Wikipedia
Bouillon blanc — Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme « Bouillon blanc » s applique, en français, à plusieurs taxons distincts. Bouillon blanc … Wikipédia en Français
bouillon — Bouillon. s. m. L eslevation, l agitation & l enflure de l eau ou de quelque autre liqueur par la chaleur ou autrement. Il ne faut que deux ou trois bouillons à cela. le pot bout à gros bouillons. le bouillon du pot. cette fontaine sort à gros… … Dictionnaire de l'Académie française
Bouillon (disambiguation) — Bouillon can refer to * Bouillon, a town in Belgium * Bouillon (broth), a simple broth * Bouillon (soup), a Haitian soup * A Bouillon cube, used in cooking, especially in soups * The Lords of Bouillon, who existed during the Middle Ages in Lower… … Wikipedia
bouillon-blanc — [ bujɔ̃blɑ̃ ] n. m. • 1456; bas lat. bugillo, d apr. bouillon, à cause de l emploi de cette plante comme tisane, et de blanc ♦ Cour. Plante bisannuelle (scrofulariacées), à fleurs jaunes utilisées dans la composition d une tisane pectorale… … Encyclopédie Universelle
Bouillon (broth) — Bouillon, in French cuisine, is simply a broth. This name comes from the verb bouillir , meaning to boil . It is usually made by the simmering of Mirepoix and aromatic herbs (usually a bouquet garni ) with either beef, veal, or poultry bones in… … Wikipedia