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1 casserole
A fireproof dish, or food prepared in a casserole dish -
2 Bain-Marie
Casserole qui permet de maintenir au chaud sauces ou garnitures ou pour la cuisson de certains plats (par pochage). Le bain-marie est placé dans une autre casserole ou sauteuse, plus large, remplie d'eau bouillante.♦ Simply a water bath. It consists of placing a container of food in a large, shallow pan of warm water, which surrounds the food with gentle heat. The food may be cooked in this manner either in an oven or on top of a range. This technique is designed to cook delicate dishes such as custards, sauces and savory mousses without breaking or curdling them. It can also be used to keep foods warm.♦ A double boiler used for cooking (insulated from direct heat) -
3 pentola
pentola s.f. 1. casserole: mettere la pentola sul fuoco mettre la casserole sur le feu; mettere in pentola mettre dans une casserole. 2. ( contenuto) casserole. -
4 casseruola
f (sauce)pan* * ** * *[kasse'rwɔla]sostantivo femminile saucepan; (con due manici) casserole, stewpan* * *casseruola/kasse'rwɔla/sostantivo f.saucepan; (con due manici) casserole, stewpan. -
5 pentola
f pot, panpentola a pressione pressure cooker* * *pentola s.f.1 saucepan, pot, pan: pentola di terracotta, earthenware pot; pentola di acciaio, steel saucepan; pentola a pressione, pressure cooker; mettere una pentola sul fuoco, to put a saucepan on to cook; togliere la pentola dal fuoco, to take the saucepan off the cooker; cosa metti in pentola per questa sera?, what are you going to cook, this evening?; qualcosa bolle in pentola, (fig.) something is brewing // essere una pentola di fagioli, (fig.) to be a grumbler // il diavolo fa le pentole ma non i coperchi, (prov.) the truth will out* * *['pɛntola, 'pentola]sostantivo femminile1) (recipiente) pot, casserole2) (pentolata)•••qualcosa bolle in pentola — there's something brewing o cooking
essere una pentola di fagioli — = to be a grumbler
il diavolo fa le -e ma non i coperchi — prov. = truth will out
* * *pentola/'pεntola, 'pentola/sostantivo f.1 (recipiente) pot, casserole2 (pentolata) una pentola di minestrone a potful of soupqualcosa bolle in pentola there's something brewing o cooking; essere una pentola di fagioli = to be a grumbler; il diavolo fa le -e ma non i coperchi prov. = truth will out\pentola a pressione pressure cooker. -
6 kugel
( JEWISH)Jewish version of a casserole, often with a pudding-like consistency. May be made with rice, noodles, vegetables, or potatoes.a casserole of potatoes, noodles or vegetables in an egg based pudding. Kugel is a traditional dish served on Shabbos or Yom Tov. -
7 cazzarola
(n.f.)Fr casserole -
8 casseruola sf
[kasse'rwɔla] -
9 cocotte sf inv
[kɔ'kɔt]Culin cast-iron casserole -
10 affumicato
affumicato agg. 1. ( annerito di fumo) noirci de fumée, ( ant) enfumé: una pentola affumicata une casserole noircie de fumée. 2. ( Alim) (di carni, pesci) fumé, boucané; ( di aringhe) saur, sauré, fumé: carne affumicata viande fumée, viande boucanée. 3. ( Vetr) fumé. 4. (rif. a occhiali) noir, fumé. -
11 alluminio
alluminio s.m. aluminium: foglio di alluminio papier aluminium, papier d'aluminium, ( colloq) papier alu, papier d'alu; una pentola di alluminio une casserole en aluminium; rivestito di alluminio recouvert d'aluminium, revêtu d'aluminum. -
12 bollilatte
bollilatte s.m.inv. casserole f. pour faire bouillir le lait. -
13 bruciaticcio
bruciaticcio s.m. 1. ( sapore di bruciato) brûlé: quest'arrosto sa di bruciaticcio ce rôti a un goût de brûlé. 2. ( odore di bruciato) brûlé, roussi. 3. ( residuo di cibo bruciato) brûlé: grattare il bruciaticcio sul fondo del tegame gratter le brûlé au fond de la casserole. -
14 casseruola
casseruola s.f. casserole. -
15 coperchio
coperchio s.m. couvercle: mettere il coperchio mettre le couvercle; togliere il coperchio retirer le couvercle; il coperchio della pentola le couvercle de la casserole; chiudi il barattolo col coperchio ferme la boîte avec le couvercle. -
16 coperto
I. coperto I. agg. (p.p. di Vedere coprire) 1. ( ricoperto) couvert ( anche fig): un volume coperto di polvere un livre couvert de poussière; il muro è coperto di edera le mur est recouvert de lierre; ( fig) tornò coperto di gloria il revint couvert de gloire. 2. ( cosparso) couvert: volto coperto di efelidi visage couvert de taches de rousseur; un campo coperto di fiori un champ couvert de fleurs. 3. ( chiuso) couvert: vettura coperta voiture couverte; passaggio coperto passage couvert. 4. ( interno) couvert: piscina coperta piscine couverte. 5. ( protetto da tetto) couvert: un portico coperto un porche couvert. 6. ( chiuso con coperchio) couvert: lascia la pentola coperta laisse la casserole couverte. 7. ( riparato da coperte) couvert: stai coperto finché non ho chiuso la finestra reste couvert tant que je n'ai pas fermé la fenêtre. 8. ( vestito) couvert: sei troppo coperto per questo caldo tu es trop couvert pour cette chaleur; un mendicante coperto di stracci un mendiant en haillons. 9. ( nuvoloso) couvert, bouché: cielo coperto ciel couvert. 10. ( nascosto alla vista) couvert, caché: la sua fronte era coperta dal cappello son front était couvert par son chapeau; una carta coperta une carte cachée. 11. ( fig) ( celato) caché, dissimulé; ( segreto) couvert, voilé: odio coperto haine cachée; minacce coperte menaces voilées. 12. ( Econ) provisionné, approvisionné: conto coperto compte provisionné; assegno coperto chèque provisionné. 13. ( Assic) couvert: coperto contro un rischio couvert contre un risque. II. s.m. 1. ( luogo coperto) couvert, toit. 2. ( luogo riparato) couvert, abri. II. coperto s.m. 1. ( insieme di piatti e posate) couvert: aggiungi un coperto ajoute un couvert. 2. ( quota fissa) couvert et service: il coperto è di 2 euro le couvert et le service font 2 euros. -
17 coprire
coprire v. (pres.ind. còpro, còpri; p.rem. coprìi/copèrsi; p.p. copèrto) I. tr. 1. (rivestire, ricoprire) couvrir (di, con de, avec): coprire il pavimento con un tappeto couvrir le plancher avec un tapis; la neve copriva i monti la neige couvrait les montagnes; coprire il muro di intonaco couvrir le mur de crépi. 2. ( chiudere col coperchio) couvrir: coprire la pentola couvrir la casserole. 3. ( coprire con le coperte) couvrir, border: lo ha messo nel lettino e lo ha coperto elle l'a mis au lit et l'a bordé. 4. ( vestire) couvrir: se vuoi portar fuori il bambino, coprilo bene si tu veux sortir le bébé, couvre-le bien. 5. ( nascondere alla vista) couvrir: le nuvole hanno coperto la luna les nuages ont couvert la lune; coprirsi il volto con le mani se couvrir le visage avec ses mains. 6. ( fig) ( nascondere) cacher, dissimuler: coprire una manovra losca dissimuler une manœuvre louche; cercava di coprire i difetti del figlio il essayait de cacher les défauts de son fils. 7. (superare di intensità; rif. a suoni, rumori) couvrir: il chiasso copriva il pianto del bambino le vacarme couvrait les pleurs du bébé; coprire la voce di qcu. couvrir la voix de qqn. 8. ( riempire) couvrir: hanno coperto la città di manifesti ils ont couvert la ville d'affiches. 9. ( fig) ( colmare) couvrir, combler: coprire qcu. di onori couvrir qqn d'honneurs; l'ha coperta di regali il l'a comblée de cadeaux. 10. ( Comm) couvrir, prendre en charge: il danno è coperto dall'assicurazione les dégâts sont couverts par l'assurance. 11. ( Zootecn) (rif. ad animali: montare) couvrir. 12. ( Giorn) ( trattare) couvrir: coprire una notizia couvrir une nouvelle; coprire un evento couvrir un événement. 13. ( fig) ( includere) couvrir: coprire tutto il programma couvrir tout le programme. 14. ( fig) (rif. a uffici, cariche) occuper: coprire una carica occuper une fonction. 15. ( fig) ( percorrere) couvrir: copre gli otto chilometri in un'ora il couvre les huit kilomètres en une heure. 16. ( Mil) couvrir: l'artiglieria coprirà la ritirata l'artillerie couvrira la retraite; coprire qcu. col proprio corpo couvrir qqn de son corps. 17. ( Tel) (rif. a sistemi di telecomunicazioni) couvrir. II. prnl. coprirsi 1. se couvrir: la valle si è coperta di neve la vallée s'est couverte de neige. 2. ( fig) se couvrir (di de): coprirsi di gloria se couvrir de gloire; coprirsi di infamia se couvrir de honte. 3. ( proteggersi) se couvrir. 4. ( vestirsi) se couvrir: oggi fa freddo, copriti bene il fait froid aujourd'hui, couvre-toi bien. 5. ( con le coperte) se couvrir: si è coperto fino al naso con la trapunta il a remonté la couverture jusque sous son nez, il s'est enfoui sous la couverture. 6. ( annuvolarsi) se couvrir: il cielo si è coperto le ciel s'est couvert. 7. ( Sport) ( nella scherma) se couvrir. -
18 diffondere
diffondere v. (pres.ind. diffóndo; p.rem. diffùsi; p.p. diffùso) I. tr. 1. diffuser, répandre: la lampada diffondeva una luce bianca la lampe diffusait une lumière blanche; il fuoco diffondeva calore nell'ambiente le feu répandait sa chaleur dans la pièce. 2. ( fig) ( divulgare) diffuser, répandre: diffondere una notizia diffuser une nouvelle; diffondere il terrore répandre la terreur. 3. ( fig) ( propagandare) faire connaître. 4. ( fig) ( fare circolare) diffuser: diffondere un giornale diffuser un journal. 5. ( fig) ( incrementare la vendita) promouvoir: diffondere un prodotto promouvoir un produit. 6. (Rad,TV) ( trasmettere) émettre, diffuser. II. prnl. diffondersi 1. se propager, gagner tr.: un improvviso rossore si diffuse sul suo volto une rougeur soudaine gagna son visage; il morbo si diffuse per tutta la città la maladie se propagea dans toute la ville. 2. (rif. a odori) se dégager, s'exhaler, se répandre: dalla pentola si diffondeva l'odore dell'arrosto l'odeur du rôti se dégageait de la casserole. 3. ( fig) se diffuser, se répandre, se propager: queste idee si diffusero rapidamente ces idées se diffusèrent rapidement. 4. ( fig) ( dilungarsi) s'étendre (su sur): diffondersi su un argomento s'étendre sur un sujet. -
19 fumo
fumo s.m. 1. fumée f.: il fumo dei camini la fumée des cheminées. 2. ( il fumare) tabac: il fumo fa male alla salute le tabac nuit à la santé, fumer est mauvais pour la santé. 3. (esalazione, vapore) vapeur f., fumée f.: il fumo che usciva dalla pentola la fumée qui émanait de la casserole. 4. al pl. ( fig) ( annebbiamento) fumées f.pl., vapeurs f.pl.: i fumi del vino les vapeurs du vin. 5. ( gerg) ( hashish) shit, fumette f. -
20 latta
latta s.f. 1. ( lamiera) fer-blanc m. 2. ( scatoletta) boîte de conserve: il barbone usava una latta come pentola le clochard se servait d'une boîte de conserve comme casserole. 3. ( bidone) bidon m.: una latta di benzina un bidon d'essence.
См. также в других словарях:
casserole — [ kasrɔl ] n. f. • 1583; de 1. casse 1 ♦ Ustensile de cuisine servant à la cuisson, de forme cylindrique, à manche. ⇒ braisière, sauteuse; caquelon, poêlon. Casserole en aluminium, en cuivre. Casserole émaillée. Queue d une casserole. Casserole… … Encyclopédie Universelle
casserole — CASSEROLE. s. f. Espèce d ustensile de cuisine, dont on se sert à divers usages. Casserole de cuivre. Casserole de terre cuite … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
casserole — 1706, from Fr. casserole sauce pan (16c.), dim. of M.Fr. casse pan (14c.), from Prov. cassa melting pan, from M.L. cattia pan, vessel, possibly from Gk. kyathion, dim. of kyathos cup for the wine bowl. Originally the pan, since 1958 also the… … Etymology dictionary
casserole — ► NOUN 1) a large dish with a lid, used for cooking food slowly in an oven. 2) a kind of stew cooked slowly in an oven. ► VERB ▪ cook slowly in a casserole. ORIGIN French, from Greek kuathion little cup … English terms dictionary
Casserole — Cas se*role . [F. a saucepan, dim. from casse a basin.] 1. (Chem.) A small round dish with a handle, usually of porcelain. [1913 Webster] 2. (Cookery) A mold (in the shape of a hollow vessel or incasement) of boiled rice, mashed potato or paste,… … The Collaborative International Dictionary of English
Casserole — Casserole, s. Kasserolle … Meyers Großes Konversations-Lexikon
casserole — [n] dish consisting of a combination of cooked food covered dish, goulash, hash, meat pie, pot pie, pottage, stew, stroganoff; concept 457 … New thesaurus
casserole — CASSEROLE. s. f. Espece d utensile de cuisine, qui sert à faire boüillir du poisson, ou autre sorte de mets … Dictionnaire de l'Académie française
casserole — [kas′ə rōl΄] n. [Fr, dim. of casse, bowl, basin < Prov cassa, melting pan < VL cattia < Gr kyathion, dim. of kyathos, bowl, cup] 1. an earthenware or glass baking dish, usually with a cover, in which food can be cooked and then served 2 … English World dictionary
Casserole — A casserole, from the French for saucepan, [ Online Etymology Dictionary , Entry: [http://dictionary.reference.com/browse/casserole Casserole] , retrieved October 10, 2007, from [http://dictionary.reference.com Dictionary.com] ] is a large, deep… … Wikipedia
casserole — nf. ; fig., tête vide, sans cervelle, écervelé : KAS(se)RÔLA (Albanais.001, Saxel.002 | Magland), kassèrola (Montagny Bozel.026b, Thuile), kassèroula (26a, Attignat Oncin, Feissons). A1) petite casserole : kassoton nm. (002), kafyèlon… … Dictionnaire Français-Savoyard