-
1 мариновать
несов., вин. п.1) marinar vt, escabechar vt ( рыбу); poner en vinagre (овощи, фрукты)2) разг. (задерживать, откладывать - дело) retener (непр.) vt, encarpetar vt -
2 adobar
vt1) приправлять ( пищу)3) мариновать (мясо, рыбу и т.п.)4) дубить ( выделывать) кожу5) уст. договариваться; улаживать (вопрос, дело) -
3 alargar la mecha
-
4 amarinar
-
5 dar carpetazo
1) класть под сукно, мариновать (дело и т.п.)2) считать решённым, законченным (дело и т.п.); развязаться ( с чем-либо)3) открещиваться, отмахиваться ( от чего-либо); бросать ( что-либо)4) покидать, бросать ( кого-либо) -
6 encurtir
-
7 envinagrar
-
8 escabechar
vt1) мариновать2) разг. прирезать, прикончить3) разг. срезать, провалить ( на экзамене)4) разг. красить ( седые волосы) -
9 marinar
-
10 маринованный
1) прич. от мариновать2) прил. marinado, escabechado -
11 amarinar
гл.общ. мариновать, набирать экипаж судна -
12 encarpetar
гл.1) общ. хранить в папках (бумаги и т.п.)2) разг. мариновать3) перен. замариновать4) юр. "положить в долгий ящик", "положить под сукно", затягивать5) Арг. класть под сукно -
13 encurtir
гл.общ. мариновать -
14 escabechar
гл.1) общ. заколоть, зарезать, намариновать, намариновывать Р., провалить на экзамене, мариновать (рыбу), предательски убить, красить (волосы, лицо)2) прост. ухлопать, ухлопывать -
15 marinar
гл.общ. замариновать, намариновать (una cantidad), намариновывать Р. (una cantidad), мариновать, набирать экипаж судна -
16 poner en vinagre
гл.общ. мариновать (овощи, фрукты) -
17 retener
гл.1) общ. (не пустить) задержать, (остановить; не пустить) удержать, (удержать сумму) вычесть, арестовывать, выбирать, вычитать часть жалования, запомнить, оставить, отметить, отмечать, принимать (Se retiene un valor de ajuste de equilibrio iónico para cada frecuencia de generación de iones.), продержать, удерживать,додерживать (hasta), додержать (hasta), остановить (удержать), задерживать, сохранять, удерживать в памяти
2) разг. (задержать у себя) придержать, (задержать у себя) придерживать, (задерживать, откладывать - дело) мариновать3) перен. (сдержать, подавить) удержать, (сдержать, подавить) удерживать, замариновать, пронести, проносить4) тех. застопорить5) юр. помещать под стражу, производить удержания, отказывать (в чем-л.)6) экон. взимать, взыскивать, удерживать (напр. из зарплаты)7) прост. (присвоить, удержать) зажать, (присвоить, удержать) зажимать, мурыжить -
18 adobar
vt1) приправлять ( пищу)2) готовить, стряпать; тушить; варить3) мариновать (мясо, рыбу и т.п.)5) уст. договариваться; улаживать (вопрос, дело) -
19 alargar la mecha
-
20 amarinar
- 1
- 2
См. также в других словарях:
МАРИНОВАТЬ — МАРИНОВАТЬ, мариную, маринуешь, несовер. (к замариновать), что. 1. Заготовлять что нибудь впрок, помещая в маринад, в раствор с уксусом и пряностями. Мариновать грибы. 2. перен. Намеренно задерживать в каком нибудь одном положении, состоянии,… … Толковый словарь Ушакова
мариновать — Пропитать маринадом * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Мариновать Мариновать готовить продукты в крепком рассоле маринаде. Один вид маринада используют при подготовке мяса, птицы и дичи перед тепловой обработкой,… … Кулинарный словарь
МАРИНОВАТЬ — (франц. mariner, собственно значит класть в морскую воду, солить). Отваривать что либо в уксусе с разными пряностями. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. МАРИНОВАТЬ франц. mariner, собственно значить… … Словарь иностранных слов русского языка
мариновать — замариновывать, замедлять, задерживать, стопорить, спускать на тормозах, тянуть, тормозить, заготовлять, класть под сукно, не давать ходу, мурыжить, затягиваться, заготавливать, затягивать, замораживать Словарь русских синонимов. мариновать см.… … Словарь синонимов
мариновать — mariner. 1. Приготовлять или консервировать пищевые продукты (плоды, овощи, рыбу и др.), помещая их в маринад. БАС 1. В реках .. находятся сазаны столь изобильно, что языки их поджаренные в масле и облитые уксусом с разными пряными кореньями,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
МАРИНОВАТЬ — МАРИНОВАТЬ, ную, нуешь; ованный; несовер. 1. что. Заготовлять что н. в маринаде (в 1 знач.). М. грибы. 2. (прич. не употр.), перен., кого (что). Намеренно задерживать кого н., откладывать надолго решение, исполнение чего н. (разг. неод.). М. дело … Толковый словарь Ожегова
МАРИНОВАТЬ — рыбу, мясо, плоды, готовить впрок в уксусе с пряностями. ся, быть маринуему. Маринованье ср., ·длит. мариновка жен., ·об. действие по гл. Мариновочный, к нему относящийся. Мариновщик муж. щица жен. кто занимается мариновкою. Толковый словарь Даля … Толковый словарь Даля
МАРИНОВАТЬ, — из фр. яз. в XVIII в. Фр. marine/ МАРИНОВАТЬ, мариновать (< лат. marinare класть в соленую воду ) на почве рус. языка было переоформлено с помощью суф. овать … Этимологический словарь Ситникова
мариновать — МАРИНОВАТЬ, несов. (сов. замариновать), что. Приготовлять (приготовить) впрок пищевые продукты, помещая их в маринад жидкость, приготовленную с уксусом и пряностями [impf. to marinate, marinade, keep (meat or fish) in a marinade before cooking;… … Большой толковый словарь русских глаголов
мариновать — Из франц. mariner или нем. marinieren, лат. marināre класть в соленую воду (см. Клюге Гётце 377; Гамильшег, ЕW 592) … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Мариновать — I несов. перех. Приготавливать или консервировать пищевые продукты (плоды, овощи, рыбу и т.п.), помещая их в маринад 1.. II несов. перех. разг. 1. Сознательно задерживать, надолго откладывать решение или исполнение чего либо. 2. Намеренно… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой