-
1 conifère
nm.: SAPIN < sapin> nm. (Albanais.001, Montagny-Bozel...) || sanpan-na nf. (Cordon.083) ; dé nm. (083).A1) forêt de conifères: BWÈ D' SAPIN (001...).A2) conifère // résineux conifère de petite taille: darbé nm. (083). -
2 sapin
nm., conifère ; (à la Giettaz) épicéa (abies picea): SAPIN (Aillon-V., Albanais.001, Annecy.003, Arvillard, Giettaz, Montagny-Bozel, Table, Thônes.004) ; darbé (Megève.201), R.5 => Abcès. - E.: Aiguille, Arbre, Battoir, Branche, Charpente, Pointelle.A1) sapin sapin blanc (noueux et lourd) // pectiné // argenté commun // à peigne: warnyo nm. (Morzine.081, Samoëns.010), wârnyo (002), VÂRNYO (001,004, Albertville.021, Arvillard, Combe-Si.018, Cordon.083, Giettaz, Villards-Thônes, TAV.), vêrnyo (003, Gruffy), R. => Aune.A2) sapin (épicéa) rabougri (qui croît dans les endroits rocailleux): arbè nm. (COD.), darbé (201, Moûtiers, COD.), darbê (021, Beaufort), R.5. A2a) petit sapin: darbé nm. (083), R.5 ; boshon, pno (081).A3) jeune sapin (épicéa) dont le tronc haut et droit, fendu, peut fournir les deux montants d'une échelle: étyèlon nm. (002). - E.: Montant.A4) jeune sapin (épicéa) pouvant servir de tuteur: lantarnon nm. (002) ; pèssèrô (Doucy-Bauges).A5) gros sapin au tronc noueux et de forme lourde: maraflo nm. (002). A5a) sapin tout tordu inutilisable: shblou nm. (081).A6) sapin (en tant que matériaux): sapin nm. (001,002) ; pèssa (028).A7) sapin de Norvège => Épicéa.A8) sapin qui a séché sur pied: éketon nm. (081).A9) branche sèche de sapin, de sapin blanc: darbé nm. (002), R.5.A10) branche de sapin, d'épicéa, de conifère: ÂLA D'SAPIN < aile de sapin> nf. (001,003,004) ; branshe d'dé nf. (083), dâza nf. (228), R. => Aiguille ; kûta < côte> nf. (002) ; gala nf. (014) ; s(e)nyon nm. (010), shnyon (081), R. => Noeud.A11) aiguille de conifère ; menue branche de conifères garnie de ses aiguilles => Aiguille.A12) bout d'une branche de sapin sapin (épicéa, conifère) ; le jet de l'année: pno nm. (St-Germain-Ta.), R. => Peigne.A13) grand sapin (épicéa): planta < plante> (002,081).A14) sapin de lisière (qui a une large ramure): kovarnyo nm. (Petit-Bornand), R.4 => Couver >< varnyo), D. => Vent.A15) vieux sapins branchus, couverts de lichens, poussant en altitude et dans les couloirs d'avalanche: kovanye nf. (Contamines-Montjoie.282, AMB.37), R.4.A16) lieu où l'on trouve des kovanye: kovanyè nm. (282), R.4.A17) lieu planté de sapins (d'épicéas): darbî nm. (Val Ferret), R.5.B1) adj., qui n'a pas poussé en hauteur et qui a une large ramure, (ep. des sapins, des épicéas): kovanyo, -a, -e (002), R.4. -
3 aiguille
nf. (à coudre): alye (Bozel 012), ahoulye (Moûtiers 075b, Samoëns), awoulye (Saxel 002), avlyè (Balme-Sillingy, Chapelle-St-Maurice, Gruffy, Leschaux 006, Rumilly), avolye (Annecy 003, Thônes 004, Verrens-Arvey, Villards- Thônes), avwèlye (Albertville 021, Chambéry 025, St-Paul-Chablais), avoulye (075a, Conflans 087, Cordon 083) ; égulye (003, Aix, Vaulx), ég-uilye (Albanais 001) ; eûlye, oulye (Montricher 015b), ilye (Faeto), ulye (015a, 025, Arvillard 228), ulyi, pl. ulyé (Valloire), eûlyi (Ste-Foy), olye (Montagny-Bozel). - E.: Brin.A1) grosse aiguille à laine, aiguille à tapisserie (qui sert aussi à repriser les chaussettes) ; carrelet, aiguille de bourrelier: awoulye à lan-na nf., karlè nm. (002), pas(sa)-lan-na < passe-laine> nm. (001, Vaulx).A2) aiguille à tricoter: bushe nf. (002), ég-uilye (à trikotâ) (001).A3) aiguille de conifère (sapin, pin, épicéa) ; menue /// bout d'une aiguille branche de conifères garnie de ses aiguilles (utilisée comme litière, engrais, pour faire des balais, fumer les jambons) ; aiguilles et menues branches de conifères (en général): adé nm. (006, 012, 021, 087, Beaufort, Demi-Quartier, Entrevernes), dadé (Aime 073), dé (002, Balme-Thuy, Morzine 081), dê(r) (Sevrier 023 | Taninges), dézon (002), dêzon (003, Manigod, Roche), dêyon (081) || déznâ nf. (Demi-Quartier), R. => Forêt ; ÉPINGLYE nf. (004, Doussard, Entrevernes, Grand-Bornand, Menthon-St- Bernard 106b, Nâves) || épingolon nm. (106a), (é)pinglyon (228 | Table) ; épingla d'dé nf. (083) ; pkê nm. (001), pkon (Montmin).A4) aiguille (de montre, d'horloge, montagne): ég-uilye nf. (001), égwilye (002).B1) v., retirer une aiguille à tricoter des mailles qu'elle porte: dévti / défti < dévêtir> vt (002), R. => Toron. -
4 branche
nf., rameau, palme, (d'arbre, de famille...): BRANSHE nf. (Aix, Albanais.001, Annecy.003, Billième, Chambéry.025, Compôte-Bauges, Cordon.083, Saxel.002, Table, Thônes.004), branste (Albertville.021, Flumet, Giettaz, Notre- Dame-Be.214), brantse (Montagny-Bozel.026, Peisey), brinshe (Arvillard.228), R.2a ; shnyon nm. (Morzine), R.2b. - E.: Arbre, Bille, Bûche, Couper, Croisée, Greffe, Lien, Morceau, Pâté, Quantité, Tirer, Tison, Verge.A1) branche principale d'un arbre: lywésse nf. (002), lwékhe (Samoëns.010b) || lwékhon nm. (010a), R.2c ; kwéche (083), R.4a Cuisse ; groussa branshe < grosse branche> (001). A1a) charpente // ensemble des branches principales branche d'un arbre: grousse branshe nfpl. (001) ; lywésse (002), R.2c ; kwéche (083), R.4a.A2) ensemble des branches d'un arbre, (par opposition au tronc) ; (le) branchage, (les) branches coupées: dépolye < dépouille> nf. (001,002,083).A3) bille de bois, grosse branche de 10 à 20 cm. de diamètre avec ou sans bifurcation (embranchement): FORGALA nf. (003,004, Gruffy.014, Leschaux.006), fèrgala (Vieugy), frugala (Ugines), D. => Arbre (fregon), Tisonnier (forgon) ; frènala (St-Paul-Cha.79).A4) branche issue d'une autre branche: branshe ékuchatâ nf. (083), R.4a.A5) petite branche d'arbre, petit rameau, ramille, (que l'on peut mettre en fagot): ramî nm. (003), ran-ma nf. (001,026).Fra. Un fagot de ramille: on fé ramî (003).A6) morceau de branche trop gros pour entrer dans un fagot ; gros bâton: taranpon nm. (021) ; shavanton (083), R. => Bâton.A7) base élargie d'une branche: gouran < groin> nm. (002).A8) trochet, bouquet // petite branche // tige // rameau // branchette // brindille branche qui porte ou portera des fruits (cerises, pommes, poires, noix...) ou des fleurs: KATÉ nm. (002,004,006, Moûtiers.075), D. => Poulie ; shâtelè (004), R. => Château ; byô (?), byolè (002,004,010,079, Annemasse.037), byoula (Jarrier), R.2d Bouleau ; fl(y)okè (Aime.073 | 1) ; aportyeû (002) ; galyè (021) ; gorlyè (081) ; bro (004), brô (021), R.4b ; boskè (073).Fra. Un trochet de noix: on katé branche de nwê / de nui (004,006 / 075), on boskè de nui (073). A8a) trochet, bouquet // petite branche // tige // rameau // branchette branche garni de fruits: pinglyon nm. (001), R. => Pendre.A9) petite branche (surgeon) qui pousse sur le tronc (ou autour du tronc) des arbres (fruitiers,...): alêton < nourrisson> (002) ; shton (083), R. Sortir (shtâ).A10) petite branche, branchette, rameau, bout d'une branche, petite tige, (d'arbre), brindille, morceau d'une petite branche: bro nm. (001,002,003,004), brô (001,006,021), R.4b ; branshèlyon (001), R.2a ; brandi-nh nm. (St-Martin-Porte) ; byolè nm. (001,002), R. Bouleau ; ranpô nm. (021,026) ; ptyouta branshe < petite branche> nf. (001).A11) nouvelle // jeune branche pousse (de l'année), bourgeon /// petit sarment encore tendre et vert (de la vigne...): bro nm. (001b,002,003,004,025,037), brô (001a,006,021), R.4b.A12) branchette sans feuilles, cotret, baguette, menue branche d'arbre courte et cassée: ékò nm. (002,003,004), D. => Ébrancher.A13) petite branche à peu près droite et sans feuille: zhavitlon nm. (002), D. => Arbre.A14) petite branche de bois sec: ékô nm. (021).A15) (petite) branche sèche d'un arbre, d'un cep de vigne... ; (branche de) bois mort: sèston nm. (021b,214), stèsson (021a), R. Sécher, D. => Tailler.A16) branche sèche encore sur l'arbre et dont l'extrémité a été cassée: gala nf. (021), R.1.A17) les petites branches: lé brolye nfpl. (083).A18) branche de conifère (sapin, épicéa,...) => Sapin.A19) branche d'arbre feuillue, garnie de ses feuilles, pour faire tomber la rosée (le long d'un sentier) ou pour chasser les mouches et les taons qui agacent les boeufs: folyeu nm. (001), folyan (021).A20) branche d'arbre garnie de ses feuilles et qu'on emploie comme ornement ou pour nourrir le bétail: folyè nm. (Biolle). - E.: Feuillée.A21) bouquet // touffe branche de branches qu'on laisse au sommet d'un têtard (arbre sur pied qu'on vient d'ébrancher): moshe < souche> nf. (001, Rumilly), mosson < houppe> nm. (001, Moye), R.3 Moquette ; flyokè nm. (Marcellaz-Alb.). - E.: Moignon, Souche.A22) touffe de rejets qui poussent sur une excroissance qui reste à l'endroit où l'on a coupé une branche: moshe nf. (001), R.3.A23) rejet qui pousse sur l'excroissance qui reste d'une branche coupée: rbyolon nm. (001), byôsta < verge> nf., byoston nm. (021), R.2d.A24) excroissance qui reste sur l'arbre à l'endroit où l'on a coupé une branche: moshe nf. (001), R.3.A25) petite excroissance (bosse) qui reste à l'endroit où l'on a coupé une branche: motlyon nm. (001), R. Motte (mota) ; snyon nm. (083), R.2b.B1) rameau // branche branche flexible servant de lien pour attacher => Lien.B2) branche // rameau branche de coudrier qui, une fois bénits, sont plantés dans chacun des champs cultivés ; au cours de cette plantation, on verse de l'eau bénite au pied du rameau et on récite des prières pour éloigner la vermine et les insectes nuisibles: darda nf. (Mt-Saxonnex), R. => Copeau.C1) v., tirer à soi // baisser branche une branche d'arbre pour en cueillir les fruits: akostyé, akeustyé vt. (021.BRA.), akwèstyé (004,021, COD.). - E.: Étêter, Remplir.C2) casser des trochets (d'un cerisier...): ébrostyé vt. (021), R.4b.C3) couper, manger, ronger, les extrémités d'une branche, le bout des plantes, (ep. d'une personne, d'une chèvre...): èstamotâ vt. (021).C4) sortir // être issu branche d'une autre branche (ep. d'une branche): ékuchatâ vi. (083), R.4a.--R.1-------------------------------------------------------------------------------------------------- gala « chose pointue < pie.Sav.gal /Sav.gar <rocher, montagne>.--R.2a------------------------------------------------------------------------------------------------- branshe < R.2a blat. branca < patte> < gaul. DFG.Sav.uranca < branche> « extrémité recourbée d'un membre, griffe / norr. vró <angle, coin> « onom. "bruit de griffe", D. => Barre, Braguette, Brancard, Branchu, Bras, Galoche.--R.2b------------------------------------------------------------------------------------------------ shnyon => Noeud, D. => Ébrancher.--R.4b------------------------------------------------------------------------------------------------ bro < afr. DEF.87 brost, brout < jeune pousse> < germSav.brustjan < bourgeonner> >< brôka « chose de travers, pointe => Branche, D. => Brin (bru), Brindille, Brouter, Bruyère, Ébrancher, Émouchette (Mouche), Éparpiller, Étendre (ébrushî), Foin (brusse), Miette, Organe, Repas (miettes), Talus, Tronc.------------------------------------------------------------------------------------------------------- -
5 cône
nm., fruit // bourgeon // pigne // pomme cône de conifère (pin, sapin, épicéa...): bovacha nf. (Aime.073b), bovata (073a, Marthod, St-Jean-Mau.), bôvatsa (Montagny-Bozel.026), bovèta (Conflans), R.2a, D. => Colchique ; grinyouta (Arvillard) ; jinga (Sevrier) ; kanelon nm. (Roche) ; kil(k)riki (Vaulx), R. => Coq ; kolye (d'pèssa) nf. (Annecy.003, Doussard, Gruffy.014, Leschaux.006), kolyon nm. (Albertville) ; kuklyè nf. (Chavanod), kuklyon nm. (Annecy, Menthon-St-Be., Sevrier), R.2b Coquille ; PeVOTA nf. (Samoëns.010b, Massongy | 010a, St-Paul-Cha., Saxel), pfota (Balme-Thuy), pivota (Morzine), povota (Cordon, Larringes, Thônes.004, Villards-Thônes) || pèvo nm. (Villaz), pevô (Megève, Ugines), povô (Demi-Quartier, Manigod) || piva nf. (Genève, Queige) || pèzhò nm. (004) ; pno nm. (Nâves), R.3 => Peigne ; polè < coq> nm. (006,020) ; râpa < râpe> nf. (Brizon-St-I.) ; vashe nf. (004, Manigod) ; vatyoula nf. (Montmin), vatyeula (Vionnaz), batsoula (026). - E.: Broyeur, Colchique, Épi, Testicule.A1) cône de pin: keûklyon (003, Balme-Si.), R.2b ; lyôba nf. (Neuvecelle) ; pènyo nm. (003), R.3 ; pêglyon (Gd-Bornand) ; kolye d' pin (014).A2) cône de pin alvier: penyo nm. (Montricher.015), R.3.A3) cône de sapin blanc, d'épicéa...: bouva nf. (015), R.2a. -
6 culbute
nf., galipette, cabriole, pirouette, (par jeu ou accidentellement) ; roue, tour de gymnastique qui consiste à s'appuyer sur les mains, à lever les jambes et à faire la roue: kubèlè nm. (Thônes.004b), kuberè (Albertville.021c, Marthod.078), kubèrô (021b, Villards-Thônes.028), kuparè (021b, Conflans.087, Queige.108, Verrens- Arvey.109), kupelyô (Chambéry), kupéré (Montagny-Bozel.026) || kubrota nf. (004a,021a), kub(e)rôta (Albanais.001b, Gruffy.014 | Villard-Doron.088) || kubèltà nf. (001a,014), kubèlèta (006), R. ku < cul> + dim. -èlè, -èlèta ; kubéssa nf. (Balme- Si.020, Leschaux.006), kubèssa (Combe-Si.), KUPÈSSA / -E (001,004,028, Bellevaux, Morzine, Saxel.002), kupèkha (Samoëns.010), kupérsa / -e (Cordon.083, Tignes), kupêrsta (087, Ugines), R. ku < cul> + pèssa < conifère> >< perche ; shanbèltà nf. (001,014,020), shanbèlèta (006), stanbala (021), R. shanba < jambe> + dim. -èlè, -èlèta ; sharanbala, zharanbala (001.BEA.), R. => Tituber ; kabriôla nf. (001, Annecy.003) ; kulbuta (001,002,028). - E.: Relâchement.A1) culbute, chute brusque à la renverse, perte d'équilibre, (non voulu) ; faillite, banqueroute: baskula, shanbèltà (001), pataflô (Arvillard). - E.: Chavirer, Dégringolade.B1) v., se tenir les pieds en l'air et la tête contre terre en se soutenant dans cette position avec les mains: fére la (pèssa) draita (003 | 006, Manigod) ; fâre la kupèkha draita (010), fâre le kuberè (021,078) ; fére (087,088,108,109) / fâre (026, Ste-Foy.016) culbute l'âbro culbute forstu (108) / fortsu (016,026,088) / forstyu (087,109) ; fâre lo kupéré (026).B2) faire la culbute => Culbuter.B3) se rouler sur le sol => Rouler.B4) faire des pirouettes, faire la roue (en s'avançant successivement sur les mains et sur les pieds): FÉRE LA RWÀ < faire la roue> (001) ; fére l'échèvyow < faire le dévidoir> (014) ; fére la kubrota (021). - E.: Rouler. -
7 épicéa
nm., pesse, sapin (de Norvège), abies picea ; tronc // fût épicéa de conifère: PAISSA nf. (Albanais 001 PPA, Albertville 021 BRA, Trévignin 112), pèssa / -e (001 COD, 112, Annecy 003, Balme-Sillingy, Doussard, Gets, Gruffy, Leschaux 006, Manigod, St-Pierre-Albigny, Thônes 004, Villards-Thônes), pésha (Aime, Taninges), pêsha (Morzine), pékha (Samoëns), pissa (Cordon 083) || pèssò nm. (Saxel 002), R.4 l. picea <faux sapin, pesse> => Poix ; penouklya nf. (Giettaz 215) ; sapin < sapin> nm. (001, 002, 083, 215) ; cheûêyfi nf. (St-Martin-Porte). - E.: Cône, Mai.A1) épicéa ou sapin de grande taille: paissa nf. (001), pèssa (002, 112), R.4.A2) épicéa de petite taille, de moyenne grandeur ; (en plus à Albertville), épicéa (sapin) isolé sur une lanche: pèssotè nm. (002) || paissèta nf. (021), pèssôta (006), R.4.A3) jeune épicéa: pèssò nm. (003, 004, Massongy) / -ô (Leschaux, St-Germain- Talloires), pésserô (Compôte-Bauges), R.4.A4) épicéa (sapin) à deux têtes: pissa bècha nf. (083), R. => Jumeau.A5) masse de petites branches enchevêtrées qui forme une sorte de boule de 50 à 80 cm. de diamètre et qui se développe dans les épicéas: polalye < poule> nf. (002). -
8 pomme
nf. pma, pmè (Morzine.081b), POMA (081a, Aix, Albanais.001, Annecy.003, Arvillard.228, Balme-Sillingy.020, Clefs, Cohennoz, Compôte-Bauges, Cordon.083, Gruffy.014, Marthod, Notre-Dame-Bellecombe, Quintal.111, Saxel.002, Thônes.004, Villards-Thônes.028), pouma (Gets). - E.: Gorge, Lys, Poire, Perre.A1) pommes pomme broyées // écrasées pomme pour faire du cidre: mâstyà nf. (Albertville.021) ; pijà nm. (001).A2) marc de pomme, résidu de la mâstyà qui a été pressée pour extraire le jus de pomme: pomâda nf. (021) ; pizon nmpl. (001).A3) pomme séchée => Fruit.B1) fig., pomme d'Adam => Goitre.B2) pomme de pin, de conifère => Cône.C) les variétés de pommes:C1) grosse pomme rouge à chair très blanche et de forme allongée: gouran de vé < groin de veau> nm. (002), grwin d' pomme vyô / vél (004 / Montricher.015), grwê d'vé (Trévignin.112) ; môr d'vé < museau de veau> (St-Paul-Cha.079).C2) capendu, court-pendu, grosse pomme à très courte queue, excellente: karpindu nm. (Aime.073), korpandu (002) ; franrojô (003,004,020), fran-rozho (028), franrozhô (015,112), franroujot (073) ; poma shnavîre nf. (111) ; poma Noutra- Dama nf. (014).C3) croison (fl.), variété de petite pomme sauvage, issue d'un pommier non greffé, et réservée pour faire le cidre: KRWAIZON nm. (001,003,004,020), kraizon nm. (002,028,079, Cluses), krwézon (Alby-Chéran, Leschaux.006, Megève), krwéjon (083), krwéyjon (Villard-Doron.088), krêyon (Morzine.081), R. krwé < petit> ; mâlò nm. (073). - E.: Enfant. C3a) croison de Boussy (qui aurait été rapportée de Russie par un grognard de Napoléon): krwaizon d'Beufi nm. (001). - E.: Fête. C3b) croison pomme blanc // de Marcellaz, (blanc d'un côté et rosé de l'autre, deux fois plus gros que le croison de Boussy, ressemblant à la golden mais sans les petites tâches): krwaizon pomme blyan // d'Marslâ nm. (001). C3c) pommier sauvage (qui donnent les croisons): KRWAIZNÎ nm.(001,003,004,020), kraiznî (002), krwéjni (083), krwézni (006), krwaizenyé (021), krwaijnyé (088), kraiznai (079), krêy(e)ni (081 | Samoëns), kruznî (St- Gervais). C3d) sauvageon, pomme sauvage, non greffée: toucho nm. (081). C3e) variété rouge, très productive: krwéjon barnu nm. (083).C4) grosse pomme un peu rouge, appréciée dans les matefaims: poma âdan < pomme Adam> nf. (002).C5) pomme chevète (petite et vert clair): poma sheveta nf. (002).C6) cesinne, cezinne, pomme sezène ( blanche, striée de rouge): poma sezena nf. (002), sezena (228), grezena (Chambéry.025). C6a) cezinne rouge: grezena rosseta nf. (025).C7) pomme femme (douce): poma fèna nf. (002).C8) pomme grise: poma griza nf. (002,028).C9) reinette: rè-ntà nf. (001), rè-nteu (083), rin-nèta (028), rin-ntà (003,004), râneta (228).C10) tornafou < tornafol> (JO2.p.69).C11) (espèce de pomme hâtive): poma dé vèlye < pomme de la Nativité> (002).C12) calville (nm. ou nf. en fr.), (pomme rouge ou blanche, légèrement côtelée et très appréciée): kalvlyè nf. (001, JO2.166), kanuila (Aime), kalvina (003,004).C13) pomme d'août, (grosse et hâtive, mûre au mois d'août): poma d'ou nf. (003,004,020).C14) (petite pomme tardive): poma trêzan nf. (020).C15) pomme pigeon: poma pinzhon nf. (003,004).C16) pomme blanche de moyenne grosseur: paravzò nm. (004).C17) Nationale: nachonâla (228).C18) petite pomme douce dont les pépins grelottent dans l'endocarpe quand on la secoue: karkwala nf. (083).C19) pomme assez grosse, jaune, striée d'orange: baré nf. (083).C20) pomme rouge-marron, pas très belle d'aspect, à faire cuire: darlyeu nf. (083).C21) petite pomme rouge, à manger à la main: poma d'Kobleû nf. (083).C22) pomme douce sucrée peu colorée et qui ne se défait pas à la cuison (à faire cuire au four): poma fòr < pomme four> nf. (004), poma du rvér < pomme du revers> (004, La Cour), poma seûfèta (028).D) mets à base de pommes: Bambolène, Tarte.DE TERRE nf., patate: katifla (St-Paul-Chablais), tartifa (Alby-Chéran), TARTIFLyA / -E (Aime, Aix, Albiez, Annecy.003, Balme-Sillingy.020b, Beaufort, Bellevaux, Bourg-St-Maurice, Chambéry, Cordon.083, Gets, Giettaz.215, Leschaux.006, Massongy, Megève, Montagny-Bozel, Montricher, St-Martin- Belleville, Samoëns, Saxel.002, Thônes.004, Trévignin, Villards-Thônes | 020a, Albanais.001, Gruffy, Vaulx), tertifle (Chamonix.044), tartufla (Ballaison.030b), tiféra (Albertville.021b, Faverges), tifèra (Conflans, Séez, St-Alban-Hurtières, St- Jean-Maurienne, St-Nicolas-Chapelle, Vallée des Arves), tifêzhê pl. (St-Martin-Porte), tifra (021a), trafola (Montricher), trèfola, pl. trèfolès (Bessans), treufa < truffe> (Arvillard), treufoula (Peisey), trifa (Entremont-Chartreuse, Morzine.081b, Vionnaz), trifla (081a, Montricher), trifola (St-Foy), tufèla (002.fa., Genève, Juvigny), tuféra (Aillon-Vieux), tufèra (St-Pierre-Albigny.060), tufla (030a), R.4 ; gramwaza (Tignes), R. => Chiendent ; fyan-na (Laval de Tignes) ; enf., totola, totò (Ste-Foy, Villaroger). - E.: Bouillon, Boulette, Cuit, Éplucher, Fane, Germe, Oeil, Pendre, Suer.A1) pomme de terre de semence, semence de pomme de terre, pomme de terre préparée et destinée à être plantée: tartiflya dè smêê nf. (001), tartifla d'seman (083) ; talyon nm. (001).A2) morceau (souvent une moitié) de pomme de terre qui possède au moins deux yeux (germes) et destiné à être planté: TALYON nm. (001,003,021, Combe- Sillingy), morsé d'seman (083). - E.: Tranche.A3) rondelle (lamelle) de pomme de terre que l'on fait frire à la poêle ou cuire au four en gratin: TALYON nm. (001,003,004).A4) pomme de terre de semence ancienne qu'on retrouve parfois quand on arrache les pommes de terre nouvelles: mâre de tartifl(y)e < mère de pommes de terre> nf. (002 | 001).A5) petite pomme de terre: pètola < petite crotte> nf. (002), katola (001b.PPA.), katôla (001a.CHA.).A6) petite pomme de terre trop petite pour être cuisinées (on les fait cuire pour les poules ou les lapins): gobilye < bille> nf. (001).A7) (gros) mangeur de /// amateur de /// marchand de /// personne qui aime beaucoup les /// marchand de pomme pommes de terre: TARTIFLYÎ, -RE, -E an. (001,020), R.4 ; marchan, -da, -e pomme d'tartiflye < marchand de pommes de terre> nm. (001).A8) (surnom du journal édité par l'imprimerie Ducret de Rumilly et qui s'est successivement appelé Le Journal du Commerce, L'Agriculteur Savoyard, L'Hebdo des Savoie): L'Tartiflyî < qui donne le prix des pommes de terre> (001) ; L'Pasnalyu < Le Rumillien> (001). - E.: Rumilly.A9) champ (planté) de pommes terre ; lieu-dit favorable à la plantation des pommes de terre: tartifl(y)îre nf. (083, Cruseilles | 001), tertiflière (044), triflèra (081), R.4 ; shan d'tartifl(y)e nm. (083 | 001).A10) action d'arracher les pommes de terre ; époque où l'on arrache les pommes de terre: tartiflaizon nf. (002), R.4.B1) v., planter à la charrue: plantâ à la shérwi (083).B2) planter à la houe: plantâ à la kourda < planter au cordeau> (083).B3) récolter // arracher pomme les pommes de terre: tartiflâ vi. (002), creuser les pommes de terre (044).B4) trier (les pommes de terre): koulyî vt., triyî (083), trire (001).B5) blesser, abîmer, (les pommes de terre en les arrachant): pékâ < piquer> vt. (083).C) quelques variétés de pommes de terre:C1) petite pomme de terre hâtive pomme de forme très allongée // en forme de petite quenelle pomme et qui se mange entière et frite en pomme de terre nouvelle: k(e)nèla < quenelle> nf. (001 | 002), rata <rate / ratte> (001,083).C2) pomme de terre hâtive: printanîre (001), printanyére (002).C3) pomme de terre dure à cuire: kublè nm. (003,004).C4) pomme de terre précoce de forme oblongue: si-snan-ne < six semaines> nf. (081).C5) bintje: bin(d)je nf. (001).D) mets à base de pommes de terre: Carti, Farcement, Farçon, Fréquesses, Fricassée, Gratin, Mâtouille, Paillasson, Purée, Tartiflette.D1) pommes de terre pomme cuisinées // préparées // apprêtées pomme (en purée, gratin, frites...) (par opposition aux pommes de terre cuites en robe des champs): tartifle aprèsté nfpl. (215).D2) pommes de terre bouillies pomme en robe des champs // avec leurs peaux: tartiflye pomme u barbwai (001.FON.) / u barbo (001.PPA., Villards-Thônes) // à la koka < à la coque> (001.PPA.) ; tartifle pomme parboulète (215) / preubouleute (083). - E.: Café.D3) raviule / ravioule / raviôle (fl.) (CST.134, LCS.127), croquette ou beignet de purée de pomme de terre, pommes de terre cuites avec leur peau, pelées, écrasées, réduites en purée, liées avec des oeufs entiers, parfumées // aromatisées pomme avec de fines herbes (cerfeuil, ciboulette, ail émincé, persil, et même des raisins de Corinthe...), façonnées en boulettes ou quenelles qu'on roule dans la farine et rissole (fait frire) à la poêle au beurre ou dans un demi-centimètre d'huile (à servir avec une salade verte): RAVYULA nf. (001,002,003, Chavanod, Compôte-Bauges), ravyôla (Les Entremont-en-Chartreuse), ravyoula (021,060,215, Aillon-Jeune, Laissaud, St- Ferréol, Tarentaise), R.2 « rissolé, doré, frit < l. ravus < gris tirant sur le jaune> / rabulana / rabuscula <de couleur rousse, jaunâtre>. - N.: À ne pas confondre avec la "Raviole".D4) ravioulette (fl.), petite ravioule: ravyoulèta nf. (215), R.2.D5) gour / gur / gourre (nf. fl.) (CST.131, LCS.126), sorte de raviule (fl.), petite boulette de pommes de terre cuites à l'eau, épluchées et écrasées, mélangées à des lardons, un peu de farine, des oeufs entiers et de la tomme râpée, puis pochée à l'eau bouillante salée et arrosée de starfuze (fl.): garôta nf. (021b, Doussard, Marthod.78b.BRA.), goura (021a,078a, Queige.108, Val d'Arly), R. => Rouler. D5a) rambollet / rabollet / rabolet (nm. fl.), (CST.129, DCS.109, LCS.119) petite boulette de pommes de terre crues et râpées, mélangées à des pommes de terre cuites et écrasées à la fourchette dans laquelle on enfonce un pruneau dénoyauté, (CTS.101) croquette de pomme de terre farcie de pruneaux ou de raisin secs cuite dans une soupe ou un bouillon dans lequel cuisent déjà des diots, des pormoniers ou un petit salé: ranbolè nm. (Vallée de l'Arve), rabolè (Magland, Mont-Saxonnex), D. => Farcement ; katelè (Chamonix).D6) pellâ (fl.), péla (fl), pélâ (fl.), mets cuit à la poêle, fait avec des pommes de terre écrasées, des châtaignes, des légumes (des oignons), des herbes, un peu de farine pour lier, certains y rajoutent du fromage ou du reblochon par dessus ; on peut remplacer les pommes de terre par des herbes: pélâ nf. (021, Aravis), R. Poêle. Voir CRT.212, LCS.150, LGT.13, RGS.34. - E.: Tartiflette.D7) gratin de pommes de terre coupées en rondelles minces (chaque lit est couvert d'une légère couche de farine, de beurre, de sel et de quelques tranches d'oignon): èstofâda nf. (003).D8) beignet de pommes de terre crues pelées et râpées, égouttées, liées avec de la farine et des oeufs, aromatisées avec de l'ail et du persil, et frites dans l'huile (LCS.121): bonyèta d'tartiflye < petit beignet de pommes de terre> nf. (001,003) ; karkula nf. (006), R.2 => Pâtisserie (karklin) ; kraka nf. (Pralognan-Vanoise.275), krika nf. (Ruy: Isère), R. => Pâtisserie (karklin).D9) marmelade de pommes de terre, plat d'oignons: karkula nf. (003,004), R.2.D10) fricassée de pommes de terre (pommes de terre coupées en forme de frites et cuites au beurre ou au saindoux à la poêle ; à La Giettaz, on y ajoute en fin de cuisson des morceaux de boudins): frèkachà d'tartiflye nf. (001), frikachà d'tartifle (215).D11) fricot, mélange de pommes de terre et des fruits secs ou crus que l'on fait cuire ensemble dans une kokèla < rôtissoire> ; on peut y ajouter de la viande de porc: papè nm. (001, Moye), R. l. enf. pappa < nourriture> < oe. p, D. => Soupe.D12) quenelle de pommes de terre, ganeffe (en dauphinois), à partir de pommes de terre crues épluchées et râpées, puis mélangées avec des oeufs battus en omelette et de la farine, puis cuites dans un bouillon de lard, puis passées au four avec des pommes de terre coupées en dés ou en rondelles, du fromage râpé ou de la tomme en lamelle et divers épices (cerfeuil, échalote...), se mange avec de la viande de porc (CST.130, LCS.123).D13) taccon, préparé avec la même pâte que les gours, mais sans lardons et cuit à la poêle comme une crêpe (LCS.126): takon nm. (001,108).D14) ragoût de pommes de terre aux lardons: tofyà nf. (275).D15) pommes de terre étioquées, cuite dans du lait: tartifle étyoké nfpl. (), R. => Hoquet.D16) mélange de pommes de terre, d'oignons et de restes de viandescuits ensemble dans une coquelle avec un peu de farine pour lier: shamora nf. (Moye).--R.4-------------------------------------------------------------------------------------------------- tartifl(y)e < lang. DLF. tartîflës <topinambours, pommes de terre> / piém. taratuffoli (2e moitié du 16e ruiss. en Italie) < vlat. DUD.Sav.terrae tufer < blat. terrae tuber <truffe, tubercule, bulbe tirée de la terre> < l. territubera < tubercules> < terri- < terre> + tuber <bosse, excroissance, noeud du bois et des arbres> / itq. osco-ombrienSav.tufer => Touvière, D. => Écrouelles.------------------------------------------------------------------------------------------------------- -
9 sapinière
nf., plantation de sapins ; ld., Sapey: sapai nm. (Thônes), sapè (Albanais) ; pnossai (St-Germain-Ta.). - E.: Conifère. -
10 souche
nf., partie du tronc de l'arbre qui reste en terre après que l'arbre a été coupé près du sol ; pied d'une plante: talo nm. (Albanais.001b, Albertville.021, Choisy, PPA.), tâlo nm. (Annecy.003, Thônes.004), talo (001a, Balme-Sillingy, FON.), R.3a, D. => Herbe ; tran < tronc> nm. (Cordon, Saxel.002), R.3b Tronc ; gourlyon (002), R.4 => Bûche (de bois) ; moshe nf. (001.CHA.,002, Combe-Sillingy.018, Macôt-Plagne), R.5 => Moquette, D. => Mèche ; greuba (Arvillard.228), R.2 => Bûche (de bois). - E.: Branche, Entaille, Racine, Souchette, Trognon.A1) petite souche, souche d'un petit arbre entièrement ébranché: transon nm. (002), R.3b ; gorlyon nm. (004), gourlyon nm. (Samoëns.010a) || gorlye < cep> nf. (003), gourlye (010b, Genève), R.4.A2) souche de hêtre sur laquelle poussent encore des rejetons: grôba nf. (Leschaux.006), R.2.A3) souche d'un conifère (pin, sapin, épicéa): pnyè nm. (004), R. => Peigne.A4) souche d'un arbre arraché: talo (001,021), R.3a => Toit, D. => Trognon ; gorlyon nm. (001), gourlyon (002) || gurlye nf. (Massongy), R.4 ; moshe nf. (002), R.5 ; tabeura nf. (001), R. => Bûche (de bois). - E.: Entaille, Mèche, Tronc.A5) souche d'un hêtre abattu: frèga nf. (Taninges), R. => Bûche (de bois).A6) gourdin ; gros morceau de bois tout noueux et tout tordu qu'on n'a pas réussi à fendre mais qui peut quand-même aller au fourneau ; grosse racine d'arbre coupée: gorlyon nm. (001), R.4 ; moston (021), R.5.A7) souche de bois dur sur laquelle repoussent des branches: lôche nf. (006).B1) souche, pied, tige, (d'une plante): moshe nf. (018) || moston (021), R.5.B2) les vieilles pousses d'herbe: l'vyow tâlo de l'érba (004).B3) souche // pied // tige // trognon, (d'une plante qui reste en terre une fois que celle-ci a été dépouillée de ses feuilles (pour le tabac) et de ses épis (pour le maïs), de sa tête (pour le chou, la laitue...): moshe nf. (001,018, CHA.), R.5 ; tran nm. (002), R.3 ; tromé nm. (001) ; talo (001), R.3a.C1) v., faire souche, s'installer définitivement sa famille, (dans un lieu): fâre rassena (228), alâ /// mnyi souche rèstâ <aller /// venir souche rester> (001).
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conifère — [ kɔnifɛr ] n. m. • 1809; 1523 adj.; lat. conifer, de conus « cône » et fère ♦ Arbre gymnosperme caractérisé par un feuillage en aiguilles ou en écailles, par des inflorescences femelles en cônes à ovules et par une sécrétion résineuse. L ordre… … Encyclopédie Universelle
conifere — CONIFÉRE s. pl. (bot.) răşinoase (pl.). (Păduri de conifere.) Trimis de siveco, 07.03.2008. Sursa: Sinonime CONIFÉRE s.n.pl. Ordin de arbori cu frunzele (de obicei) persistente, în formă de ace şi cu fructele în formă de conuri; (la sg.) plantă … Dicționar Român
conifère — CONIFÈRE. adj. des 2 g. Terme de Botanique. Il se dit Des arbres dont le fruit approche de la figure d un cône, tels que sont ceux du Pin, du Sapin, du Picéa, etc. [b]f♛/b] Il se dit aussi Des fleurs de certaines plantes qui approchent de la… … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
conifère — nm. : SAPIN <sapin> nm. (Albanais.001, Montagny Bozel...) || sanpan na nf. (Cordon.083) ; dé nm. (083). A1) forêt de conifères : BWÈ D SAPIN (001...). A2) conifère // résineux conifère de petite taille : darbé nm. (083) … Dictionnaire Français-Savoyard
CONIFÈRE — adj. des deux genres T. de Botan. Il se dit Des végétaux dont le fruit est un cône, tels que le pin, le sapin, etc. Plantes, arbres conifères. Il s emploie aussi comme substantif féminin. La famille des conifères … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
CONIFÈRE — adj. des deux genres T. de Botanique Qui porte des fruits de forme conique. Plantes, arbres conifères. Il s’emploie aussi comme nom masculin pluriel pour désigner la Famille de plantes dont le type est le sapin. La famille des conifères … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Conifere — Pinophyta Pinophyta … Wikipédia en Français
Conifère — Pinophyta Pinophyta … Wikipédia en Français
Conifére — Pinophyta Pinophyta … Wikipédia en Français
conifère — (ko ni fè r ) adj. Terme de botanique. Qui porte un fruit de figure de cône. Arbres conifères. S. m. Les conifères. ÉTYMOLOGIE Lat. conus, cône (voy. cône), et ferre, porter … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Conifere — {{hw}}{{Conifere}}{{/hw}}s. f. pl. (sing. a ) Classe delle Gimnosperme cui appartengono piante quasi tutte di notevoli dimensioni e resinose, con fusto ramificato, foglie aghiformi o squamiformi e frutto a cono … Enciclopedia di italiano
