Weinbehandlung

См. также в других словарях:

• Schönung — Eine Schönung (französisch Collage) soll bei der Weinherstellung der Klärung und biochemischen Stabilisierung eines Weines dienen. Mit der Schönung wird durch das Ausfällen winziger Schwebeteilchen der späteren Bildung von Trübungen und Schleiern …   Deutsch Wikipedia

• Ausbau (Wein) — Hochwertige Rotweine werden auch in Barriques ausgebaut. Als Ausbau werden alle kellerwirtschaftlichen Arbeiten in der Zeitspanne zwischen dem Ende der Gärung und der Abfüllung eines Weins bezeichnet.[1] Beim Ausbau entwickelt der Wein… …   Deutsch Wikipedia

• Wein — ist ein Kulturprodukt, hergestellt aus dem vergorenen Saft der Weintraube …   Deutsch Wikipedia

• Böckser — Der Böckser (auch Hefeböckser, Böxer oder Böchser genannt) bezeichnet beim Wein einen Weinfehler. Mitunter wird von einem „ziegenbockähnlichen Geruch“ gesprochen, weshalb auch der Name Böckser von „Bock“ abgeleitet ist. Der Wein bekommt dabei… …   Deutsch Wikipedia

• Gesellschaft für Geschichte des Weines — Die Gesellschaft für Geschichte des Weines ist ein deutscher gemeinnütziger Verein zur Förderung, Erforschung und Dokumentation der Geschichte des Weines und der Weinkultur. Die Gesellschaft wurde am 16. Januar 1959 gegründet. Ihr Hauptziel geht… …   Deutsch Wikipedia

• Kupfercitrat — Strukturformel    …   Deutsch Wikipedia

• Leiwen — Wappen Deutschlandkarte …   Deutsch Wikipedia

• Solaris (Rebsorte) — Eine Jungpflanze der Rebsorte Solaris. Solaris ist eine 1975 neu gezüchtete pilzwiderstandsfähige weiße Rebsorte. Die Solaris wurde am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg durch Norbert Becker aus den Sorten Merzling und Gm 6493 gekreuzt. Amtlich …   Deutsch Wikipedia

• Staatliches Weinbauinstitut Freiburg — Das Staatliche Weinbauinstitut Freiburg wurde nach Beschluss des Badischen Landtages 1920 in Freiburg gegründet, wo es bereits seit 1917 eine staatliche Rebveredelungsanstalt gab. Neben Rebflächen in Freiburg im Breisgau erhielt sie auch… …   Deutsch Wikipedia

• Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter — Siegel des VDP auf dem Hals einer Weinflasche Dieses Schild zeichnet einen VDP Betrie …   Deutsch Wikipedia

• Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e.V. — Dieses Schild zeichnet einen VDP Betrieb aus Der Verband Deutscher Prädikats und Qualitätsweingüter e. V. (VDP) ist eine Assoziation der Spitzenweingüter Deutschlands, der sich für verbindliche Qualitätsstandards und seit 1990 auch für die… …   Deutsch Wikipedia