-
81 Hackfleisch
nрубленое мясо, мясной фарш -
82 Wurstbrät
-
83 Wurstmasse
-
84 Brätemulsion
сущ. -
85 Brühwurstvollkonserven
сущ.пищ. консервированные колбасные изделия, консервированный колбасный фаршУниверсальный немецко-русский словарь > Brühwurstvollkonserven
-
86 Bullenbrät
-
87 Bullenwarmbrät
-
88 Feinbrät
сущ. -
89 Fischkloßmasse
сущ. -
90 Fleischkäsebrät
сущ. -
91 Fleischleberkäsebrät
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Fleischleberkäsebrät
-
92 Fresserbrät
сущ. -
93 Fülle
сущ.1) общ. богатство, избыток, полнота, тучность, изобилие2) экон. разнообразие (напр. ассортимента)3) текст. застил4) пищ. упитанность6) ю.-нем. фарш, начинка -
94 Füllmasse
сущ.1) общ. начиночная масса, начинка, наполнитель2) геол. выполняющая масса, заполняющая масса3) тех. масса для заливки, масса для наполнения4) хим. элх. масса для заливки, элх. масса для наполнения, утфельная масса (смесь кристаллов сахара с оттёком)6) горн. аккумуляторная масса, очистная масса газоочистителя7) дор. минеральный порошок8) электр. аккумуляторная паста9) пищ. (конфетная) масса для начинки, второй утфель, первый утфель, третий утфель, утфель, утфель I продукта, утфель II продукта, утфель III продукта, утфель второго продукта, утфель второй кристаллизации, утфель первого продукта, утфель первой кристаллизации, утфель третей кристаллизации, утфель третьего продукта, утфельная масса, наполнитель (напр. связывающее вещество, добавляемое в колбасный фарш), разливаемый продукт, фасуемый продукт, фильтровальный материал в намывном фильтре10) сил. наполнительная масса11) микроэл. компаунд12) сахар. начиночная масса (конфетная масса для начинки)13) каб. заливочная масса -
95 Füllmittel
сущ.1) общ. наполняющий материал2) воен. снаряжение3) тех. заполнитель4) дор. балласт, заполняющий материал5) текст. утяжелитель, утяжеляющее вещество6) спец. наполнитель7) пищ. ингредиент, составная часть смеси, наполнитель (напр. связывающее вещество, добавляемое в колбасный фарш)8) свар. наполнитель (клеящего вещества) -
96 Füllsel
сущ.1) общ. фарш, начинка, затычка2) кул. начинка для фарширования3) пищ. варь, ставка (количество утфеля для рафинадных голов, сваренного за один раз в вакуум-аппарате) -
97 Füllstoff
сущ.1) общ. наполняющий материал2) воен. снаряжение3) тех. заполнитель4) авт. набивка (вещество)5) артил. вещество для наполнения (снарядов)6) горн. нагружаемый материал8) текст. утяжелитель, утяжеляющее вещество, утяжеляющий материал9) нефт. загружаемый материал, заправляемый нефтепродукт, заправляемый продукт, наливаемый нефтепродукт, наливаемый продукт10) спец. наполнитель11) пищ. ингредиент, табачный штранг, наполнитель (напр. связывающее вещество, добавляемое в колбасный фарш), начинка, составная часть смеси, табачный жгут12) свар. наполнитель (клеящего вещества)13) таб. курительная часть -
98 Füllung
сущ.1) общ. горючая смесь, разливка, фарш, заправка (горючим), филёнка (деревообработка), снаряжение (магазина, снаряда), разрывной заряд (снаряда), вышибной заряд (шрапнели), начинка, филёнка, пломба (зубная), наполнение2) геол. выполнение, заполнение3) авиа. наполнение купола парашюта, раскрытие купола парашюта4) тех. загружение, загруженный материал, заливание, заливка, заполнитель, заправка, заряд, засыпание, засыпка, наполнитель, расфасовка, розлив, футеровка, порция рабочей смеси (ДВС)5) стр. решётка фермы7) авт. набивка (вещество)8) артил. разрывной заряд (гранаты), снаряжение (снаряда, магазина)9) текст. утяжеление, увеличение веса (ткани) наполнителями (в процессе крашения или отделки)10) электр. геттер, газопоглотитель, загрузка11) нефт. насадка12) спец. набивка13) пищ. закладка, нагрузка, начиночная масса, содержимое аппарата (напр., утфель), фасовка, содержимое (банки, упаковки)14) АЭС. загружаемый материал15) гидравл. зарядка16) вин. тираж (операция розлива тиражной смеси)18) судостр. механизм для отсечки, отсечка19) кинотех. наполнение (напр., лампы газом) -
99 Füllungsmittel
сущ.1) стр. заполнитель2) пищ. наполнитель (напр. связывающее вещество, добавляемое в колбасный фарш) -
100 Geflügelfarce
сущ.пищ. фарш из мяса птицы
См. также в других словарях:
фарш — фарш, а … Русское словесное ударение
фарш — фарш/ … Морфемно-орфографический словарь
фарш — (фр. farce). Термин, применяемый для обозначения всякого сырого молотого мяса, независимо от того, какому животному оно принадлежит, теплокровным или рыбам. Поэтому различают мясной фарш, именуя его всегда по виду животного, мясо которого… … Кулинарный словарь
ФАРШ — (польск., от лат. farcire начинять). Мелко изрубленная зелень, коренья, говядина или что нибудь другое для начинки. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ФАРШ мелко нарубленное мясо для начинки. Словарь… … Словарь иностранных слов русского языка
Фарш — домашний, состоящий из 50 % свинины и 50 % говядины … Википедия
фарш — а, м. farce f. 1. Измельченное мясо, используемое для котлет, паштетов и т. п. БАС 1. Фарш почти самое тоже, что и начинка, ибо он употребляется на облепку штук, в катышки, в пироги и в начинки птиц и прочаго. 1780. Новроцкий Пов. кн. 11. На… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
фарш — начинка Словарь русских синонимов. фарш см. начинка Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 … Словарь синонимов
фарш — ФАРШ, а, м Пищевой продукт, представляющий собой измельченное или молотое в мясорубке мясо, рыбу или какие л. другие продукты с луком и специями, употребляемое в качестве начинки для каких л. блюд, а также для приготовления паштета, котлет и т.п … Толковый словарь русских существительных
ФАРШ — ФАРШ, фарша, муж. (от лат. farcio начиняю) (кул.). 1. Мясо, измельченное для приготовления пищи. 2. Всякая мелко изрубленная начинка для кушаний. Колбаса с чесночным фаршем. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ФАРШ — ФАРШ, а, муж. 1. Мясная (или рыбная) мякоть, измельченная в мясорубке. Говяжий ф. для котлет. 2. Мясная или иная рубленая начинка для кушаний. Капустный ф. | прил. фаршевый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Фарш — м. 1. Измельченное мясо, используемое для котлет, паштетов и т.п. 2. Любая мелко изрубленная начинка для кушаний. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой