-
61 Rinderhackfleisch
сущ.пищ. говяжий фарш, рубленая говядина -
62 Rohwurstmasse
сущ. -
63 Rostbratwurst
сущ.1) общ. сырая колбаса, сырые сосиски (для обжарки), жареная колбаска2) пищ. сырая колбаса в оболочке для обжарки, сырая фарш в оболочке для обжарки -
64 Schweinehack
сущ.пищ. рубленая свинина, фарш из свинины -
65 Schweinehackfleisch
сущ.пищ. рубленая свинина, фарш из свинины -
66 Speckwurstmasse
сущ. -
67 WM
сокр.1) спорт. чемпионат мира (Weltmeisterschaft), Weltmeisterschaft2) тех. недостаток воды (сокр. от Wassermangel)4) электр. Wechselstrommotor, Wächtermelder5) пищ. колбасный фарш (сокр. от нем. "Wurstmasse") -
68 Wm
сокр.1) спорт. чемпионат мира (Weltmeisterschaft), Weltmeisterschaft2) тех. недостаток воды (сокр. от Wassermangel)4) электр. Wechselstrommotor, Wächtermelder5) пищ. колбасный фарш (сокр. от нем. "Wurstmasse") -
69 Wurstgut
сущ.пищ. колбасный фарш -
70 Wursthackfleisch
сущ.пищ. колбасный фарш, рубленое мясо для колбасных изделий -
71 Wurstkonserven ohne Darm
сущ.пищ. консервированный колбасный фарш, консервированные колбасные изделия без оболочки, консервы из колбасного фаршаУниверсальный немецко-русский словарь > Wurstkonserven ohne Darm
-
72 Wurstmasse
сущ.общ. колбасный фарш -
73 Wurstmasseschaum
-
74 gehackter Fisch
гл.пищ. рыбный фарш -
75 gehacktes Fleisch
гл.общ. рубленое мясо, фарш -
76 hachiertes Fleisch
прил.общ. рубленое мясо, фарш -
77 wm
сокр.1) спорт. чемпионат мира (Weltmeisterschaft), Weltmeisterschaft2) тех. недостаток воды (сокр. от Wassermangel)4) электр. Wechselstrommotor, Wächtermelder5) пищ. колбасный фарш (сокр. от нем. "Wurstmasse") -
78 zubereitetes Hackfleisch
гл.пищ. мясной фарш с добавлением соли, лука, специйУниверсальный немецко-русский словарь > zubereitetes Hackfleisch
-
79 einfüllen
наполнять, заполнять; загружать; заливать; расфасовывать; пищ. вводить ( начинку в карамельную массу); набивать ( фарш в колбасную оболочку) -
80 Fleischfarce
См. также в других словарях:
фарш — фарш, а … Русское словесное ударение
фарш — фарш/ … Морфемно-орфографический словарь
фарш — (фр. farce). Термин, применяемый для обозначения всякого сырого молотого мяса, независимо от того, какому животному оно принадлежит, теплокровным или рыбам. Поэтому различают мясной фарш, именуя его всегда по виду животного, мясо которого… … Кулинарный словарь
ФАРШ — (польск., от лат. farcire начинять). Мелко изрубленная зелень, коренья, говядина или что нибудь другое для начинки. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ФАРШ мелко нарубленное мясо для начинки. Словарь… … Словарь иностранных слов русского языка
Фарш — домашний, состоящий из 50 % свинины и 50 % говядины … Википедия
фарш — а, м. farce f. 1. Измельченное мясо, используемое для котлет, паштетов и т. п. БАС 1. Фарш почти самое тоже, что и начинка, ибо он употребляется на облепку штук, в катышки, в пироги и в начинки птиц и прочаго. 1780. Новроцкий Пов. кн. 11. На… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
фарш — начинка Словарь русских синонимов. фарш см. начинка Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 … Словарь синонимов
фарш — ФАРШ, а, м Пищевой продукт, представляющий собой измельченное или молотое в мясорубке мясо, рыбу или какие л. другие продукты с луком и специями, употребляемое в качестве начинки для каких л. блюд, а также для приготовления паштета, котлет и т.п … Толковый словарь русских существительных
ФАРШ — ФАРШ, фарша, муж. (от лат. farcio начиняю) (кул.). 1. Мясо, измельченное для приготовления пищи. 2. Всякая мелко изрубленная начинка для кушаний. Колбаса с чесночным фаршем. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ФАРШ — ФАРШ, а, муж. 1. Мясная (или рыбная) мякоть, измельченная в мясорубке. Говяжий ф. для котлет. 2. Мясная или иная рубленая начинка для кушаний. Капустный ф. | прил. фаршевый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Фарш — м. 1. Измельченное мясо, используемое для котлет, паштетов и т.п. 2. Любая мелко изрубленная начинка для кушаний. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой