-
1 квашеный
Большой англо-русский и русско-английский словарь > квашеный
-
2 fermented
квашеный -
3 leavened
-
4 suguni-zuke
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > suguni-zuke
-
5 fermented
1) Биология: ферментированный2) Химия: подвергшийся брожению, сброженный3) Пищевая промышленность: производимый/произведённый/ получаемый/полученный/ изготавливаемый/изготовленный путём сбраживания4) Макаров: квашеный, подвергнувшийся ферментации, сбродивший, сквашенное, ферментированные -
6 leavened
-
7 pickled
['pɪk(ə)ld]1) Общая лексика: маринованный, пьяный, солёный2) Разговорное выражение: подвыпивший, поддатый3) Американизм: intoxicated (He gets \<b\>pickled\</b\> after only one beer)4) Техника: протравленный5) Кулинария: засоленный6) Сленг: вдетый7) Макаров: квашеный, маринованные, сквашенное -
8 suguni-zuke
Пищевая промышленность: квашеный продукт типа пикулей -
9 sour
1. adjective1) кислый; sour cream сметана2) прокисший3) угрюмый4) кислый, болотистый (о почве)Syn:acid, acidulous, acrid, bitter, caustic, tartAnt:savoury, bland, kind, optimistic, sweet2. verb1) закисать, прокисать; скисать2) заквашивать3) озлоблять(ся); soured by misfortunes ожесточенный неудачами4) chem. окислять* * *(a) кислый* * ** * *[ 'saʊə(r)] n. кислятина, кислый раствор v. скисать, прокисать; заквашивать, озлоблять, окислять adj. прокисший, кислый, квашеный; сердитый, угрюмый* * *заквашиватькислыйкислятина* * *1. прил. 1) кислый, кисловатый 2) а) кислый, заквашенный б) прокисший, перекисший, кислый в) кислый (о запахе, отрыжке) 3) перен. мрачный 4) кислый, болотистый (о почве) 2. гл. 1) а) закисать, прокисать, скисать (напр., о молоке) б) приобретать кисловатый вкус 2) а) заквашивать, вызывать брожение (напр., теста) б) закислять, придавать кислый вкус 3) перен. а) озлобляться; становиться мрачным б) озлоблять, делать мрачным -
10 leavened
adj. квашеный -
11 sour
См. также в других словарях:
квашеный — кислый, сквашенный, квашенный Словарь русских синонимов. квашеный кислый Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 … Словарь синонимов
КВАШЕНЫЙ — КВАШЕНЫЙ, квашенная, квашенное (спец.). Кислый, полученный в результате квашения. Квашеное молоко. Квашеная капуста. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
КВАШЕНЫЙ — КВАШЕНЫЙ, ая, ое. Подвергнутый квашению, кислый 1 (во 2 знач.). Квашеная капуста. Квашеное молоко. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Квашеный чеснок — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда с субпродуктами): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Квашеный — прил. Полученный в результате квашения [квашение 1.]; кислый. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
квашеный — квашеный, квашеная, квашеное, квашеные, квашеного, квашеной, квашеного, квашеных, квашеному, квашеной, квашеному, квашеным, квашеный, квашеную, квашеное, квашеные, квашеного, квашеную, квашеное, квашеных, квашеным, квашеной, квашеною, квашеным,… … Формы слов
квашеный — кв ашеный, прил … Русский орфографический словарь
квашеный — прил. Андрей очень любит квашеную капусту … Орфографический словарь русского языка
квашеный — ая, ое. Полученный в результате квашения; кислый. К ая капуста. К ое молоко. К ое тесто … Энциклопедический словарь
квашеный — ая, ое. Полученный в результате квашения; кислый. К ая капуста. К ое молоко. К ое тесто … Словарь многих выражений
квашеный — кваш/ен/ый, прил … Морфемно-орфографический словарь