-
1 Fette
Das deutsch-russische Stichwortverzeichnis zum Wörterbuch der Faserstoff- und Papierindustrie > Fette
-
2 härten
гл.1) общ. повышать жёсткость (воды), отверждать (жиры, пластмассу), схватываться (о бетоне, клее), отверждаться (о жирах, пластмассе)2) геол. закалять, затвердевать, кристаллизироваться, кристаллизоваться3) тех. закалить, закреплять краску, калить, подвергать закалке, сохнуть, твердеть, отверждать (жиры), закаливать (мороженое), упрочнять (поверхность древесины)5) хим. гидрировать (жиры), гидрогенизировать6) метал. закаливать7) фото. задубливать, дубить8) кож. отвердевать, повышать жёсткость (полотна)9) пищ. гидрогенизировать (жиры), черстветь (напр. о сыре)10) яд.физ. увеличивать среднюю энергию (нейтронов)11) пласт. мет. закаливать12) судостр. накаливать -
3 Fett
n -(e)s, -e••er hat sein Fett weg — разг. ему уже влетело ( попало), он уже получил нагоняй( по заслугам)er wird sein Fett schon kriegen — разг. ему ещё попадёт ( влетит)er sitzt ( schwimmt) im Fett — разг. он как сыр и масле катаетсяer wird im eigenen Fett noch ersticken ≈ разг. богатство погубит егоim eigenen Fett schmoren — вариться в собственном сокуvon seinem eigenen Fett zehren — проживать свои сбережения (букв. жить за счёт собственного жира) -
4 Fettigkeit
сущ.1) общ. засаленность, тучность, (тк.sg) жирность, дородность, жиры2) разг. (pl) жиры, жирность3) тех. маслянистость, смазочная способность (смазочного материала)4) пищ. масличность (семян) -
5 Mineralfette
сущ.текст. жиры минерального происхождения, минеральное масло, минеральные жиры -
6 Omega-3-Fette
сущ.хим. жиры Омега-3, Омега-3 жиры -
7 Fettigkeit
-
8 härten
-
9 Lipasen
plлипазы, ферменты, расщепляющие жиры -
10 Baumwollfette
сущ.текст. жиры хлопка -
11 Blutfette
сущ. -
12 Einbrennfette
сущ.текст. жиры, применяемые для калки кож -
13 Fettaustauschprodukt
сущ.текст. искусственный продукт, заменяющий натуральные жирыУниверсальный немецко-русский словарь > Fettaustauschprodukt
-
14 Fettaustauschstoff
сущ.текст. искусственный продукт, заменяющий жиры -
15 Fette
-
16 Kernfette
сущ. -
17 Leder einbrennen
сущ.текст. "вжигать" жиры в сухую кожу, жировать расплавленной смесью жиров -
18 Leimfette
сущ. -
19 Lipasen
сущ.общ. липазы, ферменты, расщепляющие жиры -
20 Margarine- und Kunstspeisefettfabrik
сущ.пищ. завод, вырабатывающий маргарин и кухонные жирыУниверсальный немецко-русский словарь > Margarine- und Kunstspeisefettfabrik
См. также в других словарях:
ЖИРЫ — ЖИРЫ, вещества, образующиеся в растительных или животных организмах и состоящие в главной своей массе из глицери дов,т. е. сложныхэфиров (эстеров) глицерина с предельными и непредельными жирными кислотами высокого молекулярного веса. Ж. наряду с… … Большая медицинская энциклопедия
ЖИРЫ — ЖИРЫ, полутвердые органические вещества, вырабатываемые растениями и животными для создания запасов энергии. У животных жиры служат также для формирования жировой оболочки тела, которая предназначена для защиты внутренних органов. Жиры растворимы … Научно-технический энциклопедический словарь
жиры — органические соединения, в основном сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот (триглицериды); относятся к липидам. Один из основных компонентов клеток и тканей живых организмов. Источник энергии в организме; калорийность чистого жира… … Энциклопедический словарь
ЖИРЫ — триглицериды, полные сложные эфиры глицерина и одноосновных неразветвлённых высших жирных к т с чётным числом атомов углерода. Относятся к нейтральным липидам. Насыщенные жирные к ты в молекулах природных Ж. представлены обычно стеариновой и… … Биологический энциклопедический словарь
ЖИРЫ — Жиры. Общая формула. Жиры. Общая формула: R, R1, R2 радикалы жирных кислот. жиры нейтральные, сложные эфиры глицерина и высших или средних жирных кислот (триглицериды). Имеют общую формулу (Смотри рис.). Ж. содержатся в клетках организма.… … Ветеринарный энциклопедический словарь
ЖИРЫ — органические соединения, в основном сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот (триглицериды); относятся к липидам. Один из основных компонентов клеток и тканей живых организмов. Источник энергии в организме; калорийность чистого жира… … Большой Энциклопедический словарь
ЖИРЫ — ЖИРЫ, вещества главным образом животного и растительного происхождения, состоящие в основном из сложных эфиров глицерина и одноосновных высших карбоновых кислот (триглицеридов); относятся к липидам. Источник энергии в организме; калорийность… … Современная энциклопедия
жиры — жиры, полные сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот (триглицериды, нейтральные жиры), относящиеся к классу липидов и входящие в состав всех живых организмов. Большинство животных Ж. содержит более 50% насыщенных жирных кислот и… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Жиры — мн. Группа органических соединений (производные глицерина и органических кислот), являющихся одним из компонентов клеток и тканей животных и растительных организмов. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
жиры — сущ., кол во синонимов: 5 • довольство (22) • поем (6) • приволье (9) • … Словарь синонимов
Жиры — (хим.). Название Ж. дают естественным продуктам, находимым вживотных и растительных тканях, обладающим следующими свойствами: онибывают или жидкими (оливковое масло, ворвань) при обыкновеннойтемпературе, или плавятся при сравнительно низкой… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона