-
1 лежалый
adj1) gener. abgelagert (о фруктах, овощах)2) dial. ros (о фруктах), roß (о фруктах)3) obs. abständig4) food.ind. abgelagert (напр. о хлебе) -
2 мяться
v1) gener. zögern, sich drücken (о вещах, фруктах), knittern (о ткани), sich drücken (о фруктах)2) colloq. drucksen, knautschen (о ткани), krumpeln3) food.ind. sich drücken (напр., о плодах) -
3 перезрелый
adj1) gener. mulsch, todreif, überreif (тж. ирон. о человеке)2) geol. spätreif (о форме цикла эрозии)3) colloq. matsch (о фруктах)4) food.ind. überständig (о фруктах)5) S.-Germ. moll (о плодах) -
4 Анализ остаточного содержания ядохимикатов
nmed. Pflanzenschutzmittel-Rückstandsanalyse (например, в гомеопатических лекарственных препаратах, фруктах, овощах)Универсальный русско-немецкий словарь > Анализ остаточного содержания ядохимикатов
-
5 гнилой
(42; л, ла) faul, verfault, mod(e)rig; Wetter: feucht, naß* * *гнило́й (-л, -ла́) faul, verfault, mod(e)rig; Wetter: feucht, nass* * *гнил|о́й<-а́я, -о́е; -, -а́, -о>1. и перен faul, verfaultгнило́й за́пах fauler Geruch mгнило́й компроми́сс fauler Kompromiss mсовсе́м гнило́е де́ло eine ganz faule Sache2. (о зуба́х) faul, kariös3. (ве́тхий) morsch* * *adj1) gener. aasig, moderig, modrig, brackig, stockig (о картофеле, дереве и т. п.), faul, morsch, mulmig, verfault2) geol. flüchtig3) med. kariös4) colloq. matsch (о фруктах и т. п.), mulsterig5) book. morbid6) mining. feig, marschig7) forestr. anbrüchig8) textile. verstunken9) S.-Germ. bröd10) low.germ. modderig, moddrig -
6 годный в пищу
-
7 замороженный
Gefrier-; eisgekühlt; fig. eiskalt* * *заморо́женный Gefrier-; eisgekühlt; fig. eiskalt* * *adj1) gener. gesperrt (о капитале), eingefroren (тж. перен. о капитале и т. п.), eingefroren (тж. перен. о капитале, заработной плате и т. п.), gefrostet (об овощах, фруктах)2) econ. eingefroren (о капитале, о заработной плате), indisponibel (о капитале)3) food.ind. eingefriert, gefroren4) busin. eingefroren (о деньгах), tiefgekühlt (часто о продуктах питания)5) f.trade. blockiert, eingefroren (о счёте, капитале) -
8 кашеобразный
adj1) gener. breiartig, breiig, pampig2) geol. breiförmig3) colloq. manschig, matsch, matschig (б. ч. о фруктах, овощах), pappig4) food.ind. dickbreiig5) S.-Germ. pampfig -
9 лёжкий
-
10 лежкоспособные продукты
adjgener. haltbare Lebensmittel (о фруктах, овощах)Универсальный русско-немецкий словарь > лежкоспособные продукты
-
11 место порчи
-
12 не сочный
prepos.gener. mehlig (б. ч. о фруктах) -
13 помятый
-
14 порченый
adjgener. angestochen (о фруктах), ungenießbar (о продуктах) -
15 прелый
adj1) gener. faul, mohl (о плодах), mulsch, teigig (о плодах)2) forestr. anbrüchig, verstockt3) textile. morsch, stockig (о лесном материале)4) S.-Germ. molsch (о фруктах) -
16 преть
v1) gener. feuchten, schwitzen2) S.-Germ. mölschen (о фруктах)3) low.germ. muchlig, mücheln, müchlich4) wood. ersticken (о древесине) -
17 сушиться
-
18 тонкокожий
adj1) gener. dünnhäutig, dünnschalig2) forestr. Dünnhülsig3) food.ind. dünnschalig (о плодах и фруктах) -
19 ультраскороспелый
adjfood.ind. ultrafrühreif (о фруктах, овощах) -
20 усыхать
v1) gener. ertrocknen, schrumpfen, eintrocknen2) colloq. einschrumpeln (о фруктах, картофеле; и сморщиваться)3) eng. schwinden4) food.ind. austrocknen
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Нажимы на фруктах и овощах — 34. Нажимы на фруктах и овощах Механические повреждения, вызванные давлением, ударом, без открытых незарубцевавшихся ран и вытекания сока Источник: СТ СЭВ 4302 83: Фрукты и овощи свежие. Термины и определения … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
СТ СЭВ 4302-83: Фрукты и овощи свежие. Термины и определения — Терминология СТ СЭВ 4302 83: Фрукты и овощи свежие. Термины и определения: 6. Аккуратно (тщательно) собранные фрукты и овощи Фрукты и овощи, собранные вручную или при помощи приспособлений так, чтобы они не получили повреждений, влияющих на их… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ПИТАНИЕ — одно из главных условий существования человека, сохранения его здоровья и трудоспособности. Все жизненные процессы в организме находятся в большой зависимости от того, как строится питание человека с первых дней его жизни. Всякий живой организм в … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ФРУКТЫ — (от латинского слова «фруктус» плод). Под названием «фрукты» известны разнообразные плоды, различающиеся между собой по месту произрастания, ботаническим особенностям и внутреннему строению, товарным и пищевым качествам. К ним относятся:… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Семейство Гимноасковые (Gymnoascaceae) — Это семейство объединяет группу грибов с мелкими примитивными клейстотециями, шаровидными или неправильной формы, образующимися на поверхности субстрата. Их перидий состоит из рыхлого сплетения гиф, напоминающих вегетативные гифы,… … Биологическая энциклопедия
ДВУКРЫЛЫЕ — (Diptera), отряд насекомых, характеризующихся наличием одной пары крыльев. Это одна из обширнейших и наиболее широко распространенных групп насекомых, включающая ок. 100 000 видов. К ней относятся такие хорошо известные всем виды, как комнатная… … Энциклопедия Кольера
глазурь — и; ж. [нем. Glasur от Glas стекло]. 1. Стекловидное покрытие на керамических изделиях, закреплённое обжигом. Покрывать кувшины глазурью. 2. Застывший сахарный сироп. Орехи в глазури. // Слой густого сладкого сиропа (из сахара, шоколада и т.п.), в … Энциклопедический словарь
нитраты — ов; мн. (ед. нитрат, а; м.). [от греч. nitron селитра] 1. Хим. Соли и эфиры азотной кислоты (применяются в технике, в медицине). // Азотнокислые соли аммония и некоторых металлов; селитры (широко применяются в качестве минеральных удобрений). /… … Энциклопедический словарь
плоскотелки — 1) семейство жуков. Тело плоское, длиной 1 6 мм, редко до 30 мм. Около 1100 видов, распространены широко. Хищники или всеядные, живут под корой деревьев, в сухой древесине, в муравейниках, органических остатках, иногда в муке, крупе, сухих… … Энциклопедический словарь
пектины — (гр. pektos свернувшийся, студнеобразный) группа органических соединений, являющихся углеводами; содержатся в большом количестве во фруктах, ягодах, корнеплодах; примен. в кондитерском производстве и фармацевтической промышленности. Новый словарь … Словарь иностранных слов русского языка
Железо — (Ferrum) Металл железо, свойства металла, получение и применение Информация о металле железо, физические и химические свойства металла, добыча и применение железа Содержание Содержание Определение термина Этимология История железа Происхождение… … Энциклопедия инвестора