-
81 biotechnologisches Verfahren
прил.пищ. биотехнологический способ (напр. производства соков, консервов)Универсальный немецко-русский словарь > biotechnologisches Verfahren
-
82 drei Dosen Fisch
кол.числ. -
83 hochmechanisierte Konservenlinie
Универсальный немецко-русский словарь > hochmechanisierte Konservenlinie
-
84 kochen
сущ.1) общ. приготовление пищи, стряпня, готовка (пищи), кипение2) тех. варка, заварка, кипячение, отварка, проваривание4) текст. мет. кип5) пищ. уваривание, стерилизация (баночных консервов), приготовление (пищи) -
85 kupfern
прил.1) общ. мет. меднение2) хим. меднение, подкрашивание (овощных консервов) в зелёный цвет добавлением меди -
86 nachreifen
сущ.1) общ. дозревание2) тех. созревание вискозы3) текст. дозревание (замшевой кожи)4) пищ. термостатная выдержка (баночных консервов после стерилизации), окончательная расстойка (теста) -
87 Burgenland
nфедеральная земля на востоке Австрии. Административный центр - г. Айзенштадт. Вошла в состав Австрии в 1922 в соответствии с Сен-Жерменским мирным договором 1919. В настоящее время - развитое сельское хозяйство: выращиваются пшеница, кукуруза, овощи, фрукты, виноград; сахарная промышленность, производство консервов [букв. "Страна крепостей". Слово Burg ("крепость") входило в названия четырёх областей Венгрии, из которых была образована федеральная земля: Presburg, Wieselburg, Ödenburg, Eisenburg] -
88 Dosenabgußmaschine
fнаполнитель для заливки (соусом, маслом) баночных консервовDeutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Dosenabgußmaschine
-
89 Evakuier-Verschlußmaschine
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Evakuier-Verschlußmaschine
-
90 Gläserkonservierung
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Gläserkonservierung
-
91 Glaskonservierung
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Glaskonservierung
-
92 Infizierung
fинфицирование, заражение (напр. консервов) -
93 Konservenladeraum
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Konservenladeraum
-
94 Konservenstauraum
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Konservenstauraum
-
95 Konservenverpackung
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Konservenverpackung
-
96 Kupfergrünen
nподкрашивание ( овощных консервов) солями меди в зелёный цвет -
97 Normalsterilisierung
fстерилизация ( баночных консервов) при атмосферном давленииDeutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Normalsterilisierung
-
98 Thunfischkonservenfabrik
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Thunfischkonservenfabrik
-
99 Vollkonservenanlage
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Vollkonservenanlage
-
100 Kläre
f
См. также в других словарях:
консервов — [ пресервов ] из морепродуктов : Биохимические и физико химические процессы, происходящие в течение определенного срока, в результате которых улучшается консистенция, вкус и запах консервов [пресервов] из морепродуктов. Источник: ГОСТ 30054 2003 … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
консервов из рыбы — Водно белковая часть в масле консервов из рыбы, состоящая из бульона, мелких частиц рыбы и коагулированного белка, выделившаяся из рыбы при стерилизации. Источник: ГОСТ 30054 2003: Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определени … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
созревание консервов — 4. созревание консервов [ пресервов ] из морепродуктов : Биохимические и физико химические процессы, происходящие в течение определенного срока, в результате которых улучшается консистенция, вкус и запах консервов [пресервов] из морепродуктов.… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ХРАНЕНИЕ КОНСЕРВОВ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Салат из рыбных консервов с рисом, горохом и яблоками — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Сладости) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Котлеты из рыбных консервов — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Из рыбных консервов): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ на судах — Технологический процесс на крупных траулерах и плавучих промысловых базах, направленный на получение пищевых продуктов длительного хранения из объектов водного промысла. П.К. на судах широко распространено с 60 х 70 х гг. XX в., механизировано и… … Морской энциклопедический справочник
Рыбный пирог из консервов — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пицца): | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
бомбаж консервов [пресервов] из морепродуктов — Дефект консервов и пресервов из морепродуктов в виде выпуклости донышка и крышки банки, не исчезающей после надавливания. [ГОСТ 30054 2003] Тематики консервы из рыбы и морепродуктов Обобщающие термины дефекты консервов и пресервов из рыбы и… … Справочник технического переводчика
бомбаж консервов [пресервов] из рыбы — Дефект консервов и пресервов из рыбы в виде выпуклости донышка и крышки банки, не исчезающей после надавливания. [ГОСТ 30054 2003] Тематики консервы из рыбы и морепродуктов Обобщающие термины дефекты консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов … Справочник технического переводчика
металлический привкус консервов из рыбы [морепродуктов] — Дефект консервов из рыбы [морепродуктов], характеризующийся наличием привкуса металлов. [ГОСТ 30054 2003] Тематики консервы из рыбы и морепродуктов Обобщающие термины дефекты консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов … Справочник технического переводчика