-
21 beurre de cacao
nm -
22 beurre blanc
sauce made of butter, vinegar and shallots -
23 Beurre demi-sel
butter (lightly salted). -
24 Beurre blanc
classic reduced sauce of vinegar; white wine, shallots, and butter -
25 Beurre cru
raw cream butter. -
26 Beurre des Charentes
finest French butter, from the region of PoitouCharentes along the Atlantic coast.Alimentation Glossaire français-anglais > Beurre des Charentes
-
27 Beurre de Montpellier
classic butter sauce seasoned with olive oil, herbs, garlic, and anchovies.Alimentation Glossaire français-anglais > Beurre de Montpellier
-
28 Beurre du cru
butter given the appellation d'origine contrôlée pedigree. -
29 Beurre Echiré
brand of the finest French butter, preferred by French chefs, with an AOC pedigree, from the region of Poitou-Charentes along the Atlantic coast. -
30 Beurre noir
sauce of browned butter, lemon juice or vinegar, parsley, and sometimes capers; traditionally served with raie, or skate. -
31 Beurre noisette
lightly browned butter. -
32 Beurre vierge
whipped butter sauce with salt, pepper, and lemon juice. -
33 petit-beurre
pl petits-beurre p(ə)tibœʀ nom masculin petit beurre biscuit GB ou cookie US* * *p(ə)tibœʀpetits-beurre pl nmsweet butter biscuit Grande-Bretagne sweet butter cookie USA* * *[p(ə)tibɶr] ( pluriel petits-beurre) nom masculin -
34 fil à couper le beurre
-
35 vouloir le beurre et l'argent du beurre
Dictionnaire juridique, politique, économique et financier > vouloir le beurre et l'argent du beurre
-
36 batte à beurre
-
37 coquille de beurre
-
38 couteau à beurre/pain
butter/bread knife -
39 crème au beurre
-
40 jambon beurre
См. также в других словарях:
beurre — [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre. Beurre doux … Encyclopédie Universelle
beurré — beurre [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre.… … Encyclopédie Universelle
beurre — BEURRE. s. m. Substance grasse et onctueuse qui se tire de la crème battue dans la baratte. Beurre frais. Beurre frais battu. Beurre salé. Beurre fondu. Beurre gras. Beurre de Vanvre. Beurre de Bretagne. Battre le beurre. Des rôties au beurre.… … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
beurre — BEURRE. s. m. Cresme espaissie à force d estre battuë dans la baratte. Beurre frais. beurre frais battu. beurre salé. beurre fort, c est à dire, Mauvais ou gasté. Beurre fondu. beurre gras. beurre de Vanvre. beurre de Bretagne. battre le beurre.… … Dictionnaire de l'Académie française
Beurre — is the French word for butter. In English it is commonly used in the names of French dishes: *Beurre manié ( kneaded butter ) *Beurre noir ( black butter ) *Beurre blanc ( white butter ) *Beurre noisette ( hazelnut butter ; sometimes loosely… … Wikipedia
beurré — beurré, ée 1. (beu ré, rée) part. passé. Du pain bien beurré. PROVERBE Il sait de quel côté son pain est beurré, c est à dire c est un homme qui ne se trompe pas sur ses intérêts. beurré 2. (beu ré) s. m. Espèce de poire fondante. Un beurré gris … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
beurré — Beurré. sub. m. Sorte de poire qui fond dans la bouche comme si c estoit du beurre. Beurré blanc. beurré gris. beurré doré. beurré rouge … Dictionnaire de l'Académie française
beurré — BEURRÉ. s. m. Sorte de poire fondante. Beurré blanc. Beurré gris. Beurré doré. Beurré rouge … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
beurré — beurré, e adj. Ivre : Il est rentré complètement beurré, beurré comme un petit Lu, comme une tartine … Dictionnaire du Français argotique et populaire
Beurré — (fr., spr. Börreh), Butterbirne … Pierer's Universal-Lexikon
beurre — Beurre, voyez Burre … Thresor de la langue françoyse