-
41 жила
4) American: cable conductor (один из проводников кабеля; изолир., но без мех. защиты), conductor (один из проводников кабеля; изолир., но без мех. защиты)9) Physics: cellular10) Electronics: central core, electric conductor12) Cartography: vein (в стекле)15) Oilfield: seam16) Sakhalin R: perforation (провода или кабеля)18) Makarov: cable conductor (один из проводников кабеля; изолир. и снабжённая мех. защитой), conductor (один из проводников кабеля; изолир. и снабжённая мех. защитой), fibre core (светопроводящая; в волоконной оптике), sinew (сухожилие), string (в мясе), tendon (сухожилие)19) Electrical engineering: (токопроводящая) conductor, (токопроводящая) electric conductor, (токопроводящая) electrical conductor -
42 заражённый трихинами
Универсальный русско-английский словарь > заражённый трихинами
-
43 заражённый трихинами или финнами
Универсальный русско-английский словарь > заражённый трихинами или финнами
-
44 заражённый финнами
Универсальный русско-английский словарь > заражённый финнами
-
45 крупнофасованный
Makarov: institutional packed (о мясе) -
46 мягкий
1) General subject: balmy (о воздухе), benign (о климате), benignant, bland (тж. о климате), bland (о климате и т.п.), cat like, cat-like, clement (о климате), cottony, creamy, crumby (как мякиш), crummy (как мякиш), cushiony, downy, dress maker, dress-maker, easy, facile (о характере), fair-spoken, favonian, flowing (о линиях, контуре), fluffy, fluty, genial (о климате), gentle, gentle hearted, gentle-hearted, kind (о руде), kindly, lank, lenient, lenient towards with (по отношению), limber, limp, malleable, meek, mellow (о голосе, цвете и т. п.), melodious, melting, merciful (о наказании), mild, mushy, open (о земле), overstuffed (о мебели), pappy, papry, pillowy, pithless, pliable, pliant, powder puff, pulpy, quick (о породе), quiet, quiet (о человеке), relaxed, rich (о тоне), round (о голосе), sheepish (по характеру), silken, silky, sleek, smooth, sober (о цвете), soft (о климате, погоде), soft core, soft hearted, soft-core, soft-hearted, squashy, suave, tender, tractable, unoppressive, waxen, waxy, well padded, well-padded, womanly, yielding (о материале), floppy (Example: Floppy rag doll. - Мягкая тряпичная кукла.), charitable (charitable comparison - мягкое сравнение), soothing (о вкусе), poofy, padded, flabby, mild-mannered2) Computers: bumpless3) Geology: denty coal, friable, incompetent, soft (о почве), uged4) Biology: bland (напр. о климате), malacoid, tender (напр. о мякоти плода)6) Medicine: boggy (при пальпации), grenz, malacotic7) Ironical: powder-puff9) Engineering: moldering10) Agriculture: pithy, soft-meated (о мясе птицы)11) Railway term: cherry coal (некоксующийся и легко сгораемый уголь), litzendraht, non-rigid12) Economy: liberal (напр. режим импорта)13) Linguistics: palatalised, palatalized15) Architecture: soft (о свете и цвете), spongy (о ковре)16) Mining: nesh17) Forestry: caney (о годичном кольце)19) Polygraphy: flexible (о переплёте)20) Politics: soft (о политической линии и т.п.)21) Jargon: goobey, softie softy, squooshy23) Silicates: samel (о черепице, кирпиче)24) Mechanics: soft-grade25) Perfume: collapsible, supple26) Drilling: weak27) Polymers: high resilient (о пенопласте)28) Makarov: dab, dress-maker (о линиях платья), mild (о свете), soft (о воде), sweet, tame, tender (о вкусе, консистенции), tender (о цвете, свете, звуке)30) Gold mining: flaccid (об осадке, отложении)31) Hi-Fi. silky (термин для описания характера звучания, свободного от жесткости и яркости среднечастотного и высокочастотного диапазонов) -
47 недожаренный
2) Gastronomy: half-done3) Food industry: underroast -
48 нежирный
-
49 плов
1) General subject: pilaff, pilaw (перс.), Jambalaya (отличие в мясе)3) Persian: pilau -
50 подпорченный
-
51 полусырой
General subject: half baked, half raw, half-baked, rare (особ. о мясе), rear -
52 портиться
1) General subject: addle, blight, break down, change, corrupt, deteriorate, disgrade, disimprove, flaw, get out of order, give out (о машине), give way (о здоровье), go down the line, go off (о мясе), go out, grow musty, pack up, perish, rot, rust (от бездействия), spoil (о продуктах), taint, tainted, turn, waterlog (от избытка воды), decay, give way, break (о погоде), go duff2) Dialect: daze3) Economy: go bad4) Forestry: batter5) Jargon: eat away6) Quality control: go down -
53 постный
-
54 розничной разделки
Makarov: retail-cut (о мясе)Универсальный русско-английский словарь > розничной разделки
-
55 рубленый
-
56 с кровью
2) Medicine: blood-tinged -
57 слегка испорченный
General subject: high (о мясе, дичи)Универсальный русско-английский словарь > слегка испорченный
-
58 слегка протухший
-
59 соотношение воды и белка
Makarov: water-to-protein ratio (в мясе)Универсальный русско-английский словарь > соотношение воды и белка
-
60 соотношение жира и мышечной ткани
Engineering: fat-to-lean ratio (в мясе или колбасном фарше)Универсальный русско-английский словарь > соотношение жира и мышечной ткани
См. также в других словарях:
Инструкция: Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки — Терминология Инструкция: Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки: 1.5.1. Производственный контроль осуществляется предприятием… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Быть в мясе — Жарг. мол. Шутл. ирон. 1. Крепко спать. БСРЖ, 366. 2. Находиться в состоянии алкогольного опьянения. БСРЖ, 366.3. Восхищаться чем л.; получать удовольствие от чего л. БСРЖ, 366 … Большой словарь русских поговорок
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
МЯСНЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ — МЯСНЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ, гастроэнтери ческие заболевания людей после потребления ими в пищу мяса и мясных продуктов, содержащих токсины нек рых бактерий. Такие явления могут наблюдаться в следующих случаях: 1) при заражении вполне доброкачественного по … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — Различные виды мяса Мясо скелетная поперечно полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также … Википедия
Мясо2 — Первая половина моей жизни, то есть 1923 1958 годы, пришлась на период, когда с мясом в стране было не очень густо, ибо в течение почти четверти века из 35 указанных лет оно выдавалось по карточкам, не только в мизерных долях, но и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Незаменимые аминокислоты — Незаменимые аминокислоты необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме, в частности, в организме человека. Поэтому их поступление в организм с пищей необходимо. Незаменимыми для взрослого здорового… … Википедия
Незаменимая аминокислота — Незаменимые аминокислоты необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме, в частности, в организме человека. Поэтому их поступление в организм с пищей необходимо. Незаменимыми для человека и животных… … Википедия
Эссенциальные аминокислоты — Незаменимые аминокислоты необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме, в частности, в организме человека. Поэтому их поступление в организм с пищей необходимо. Незаменимыми для человека и животных… … Википедия
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Гниение — (Putrefactio, la pourriture, Faulniss, Putrefaction) есть процесс, общий всем органическим остаткам в природе, возвращающий их в неорганизованные запасы, т. е. в почву и воздух под совокупным влиянием влаги (сухие вещества не гниют, чему пример… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона