Перевод: с английского на русский

с русского на английский

пино

  • 1 Pinot Blanc

    франц.
    а) (белый сорт винограда из Эльзаса, получен в результате мутации сорта Пино Гриджо и Пино нуар, в России распространен в Краснодарском крае, используется для приготовления сухих столовых вин и шампанских виноматериалов, однако качество и вин, и виноматериалов все-таки уступает полученным из других сортов Пино)
    See:
    б) (составная часть названия или название вин, произведенных из сорта Пино блан; эти сухие белые вина бывают легкими или средней крепости, в букете чувствуются ароматы яблок, меда и дрожжей)

    Pinot Blanc Abrau — "Пино Блан Абрау"

    Syn:
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Pinot Blanc

  • 2 Pinot Grigio

    итал.
    а) (белый сорт винограда, один из представителей обширной группы сортов Пино, родина которого — Франция (Эльзас), где он используется для производства шампанских и десертных сладких вин, в таком же направлении этот сорт используется и в России, напр., в Молдавии; в Италии Пино Гриджо идет на приготовление в основном сухих белых вин)
    Syn:
    See:
    б) (сортовое название белых вин из сорта Пино Гриджо; эти вина имеют обычно золотистый цвет, могут быть как сухими и легкими (со слабой горчинкой, так и очень сладкими и крепкими, но при этом деликатными))

    Pinot Grigio Collio — "Пино Гриджо Коллио" ( вино из области Коллио)

    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Pinot Grigio

  • 3 Lanson

    франц.
    "Лансон" (один из старейших шампанских домов Франции, входивший в Ассоциацию 23 Великих Домов шампанских вин, которая лишь несколько лет назад перестала существовать, был основан в 1760 г. Жаном-Баптистом Лансоном (Jean-Baptiste Lanson), рыцарем Мальтийского Ордена; умело ассамблируя лучшие кюве Пино-нуар, Пино-Менье и Шардоннэ, мастера погребов получают неизменно высокие результаты — Пино-нуар дает вину тельность и структуру, Пино-Менье — округлость и фруктовость, а Шардоннэ — легкость и элегантность; даже невинтажное (без года урожая) шампанское "Лансон" делает из винограда, на 96% полученного с участков "гран крю" и "премьер-крю" (не говоря уже о шампанском, отмеченном годом урожая); дом "Лансон" — один из немногих во Франции, получивших право производить шампанское методом всего лишь одной ферментации, разрешение на подобную технологию получают только дома, гарантирующие неизменно высочайший уровень качества своих вин; отсутствие второй, молочно-кислой, ферментации придает шампанскому необыкновенную свежесть, яркий фруктовый аромат и замечательное долгое послевкусие)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Lanson

  • 4 Breganze

    итал.
    Бреганце (зона контролируемого наименования, расположенная в итальянской винодельческой области Венето, производящая одноименные сортовые вина: "Каберне" (из сортов Каберне Фран и Каберне-Совиньон), Пино Бьянко, Пино Гриджо, Пино Неро и Веспайоло (Vespaiolo) (из одноименных сортов), а также смешанные белые (бьянко) и красные (россо) вина из смеси вышеперечисленных сортов с добавлениями других (Совиньон блан, Мерло и др.))
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Breganze

  • 5 Collio

    итал.
    Коллио (зона контролируемого наименования, расположенная в итальянской области Фриули-Венеция Джулия, производит 10 сортовых вин: "Каберне Фран", "Мальвазия", "Мерло", "Пино Бьянко", "Пино Гриджо", "Пино Неро", "Ризлинг Италико", "Совиньон" (из Совиньон Блан), "Токай Фриулано" (Tocai Friulano) и "Траминер" (из сорта Гевурцтраминер), а также белое вино "Коллио" (Collio Bianco) из сортов Риболла (Ribolla), Мальвазия и Токай; вина этой зоны считаются лучшими в области Фриули)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Collio

  • 6 Cotes du Jura

    франц.
    Кот дю Жюра (большой апелласьон, занимающий почти всю территорию области Жюра на востоке Франции, производит одноименные белые вина из сортов Саваньен (Savagnin), Пино блан и Шардоне, красные и розовые вина из Пульсар (Poulsard), Пино Нуар и Труссо (Trousseau), а также "желтые" и "соломенные"; красные и розовые вина открыты, имеют приятный цветочно-фруктовый аромат и достаточно плотны, чтобы выдерживаться в течение нескольких лет; розовые вина весьма своеобразны: в сущности, они являются красными, поскольку винифицируются по технологии красных вин, а их бледный цвет объясняется особенностями слабоокрашенного красного сорта Пульсар, по своему характеру они также напоминают красные вина и в ходе выдержки часто приобретают черепично-красноватый цвет; для белых вин типичен аромат лесных и грецких орехов, а также жареного миндаля, иногда они приобретают характеристики "желтых" вин, что делает их совершенно уникальными, на виноградниках Кот дю Жюра производят также игристые вина из Пино-Нуар и Шардоне)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Cotes du Jura

  • 7 Cremant d'Alsace

    франц.
    Креман д'Альзас, эльзасский креман (контролируемое наименование игристого вина, производимого в Эльзасе по шампанскому методу из сортов винограда Пино блан, Пино Гри, Пино Нуар и Ризлинг (или Шардоне))
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Cremant d'Alsace

  • 8 Franciacorta

    итал.
    Франчакорта (зона контролируемого наименования, расположенная в восточной части итальянской области Ломбардия; производит белые вина из Пино Бьянко и Шардоне, а также красные вина из Мерло, Каберне Фран, Барбера и Неббиоло, но славу этого региона составляют белые и розовые игристые вина: для их производства используется классический "шампанский" метод, а процесс старения должен проходить в бутылке не менее 18 месяцев со дня сбора урожая; сортами винограда для производства этого игристого вина служат Шардоне, Пино Бьянко и Пино Неро, для винификации используется отборный виноград, произрастающий на виноградниках, обрабатываемых механически, без химического вмешательства; подавать подобное игристое можно к любому блюду, хотя наилучшим сочетанием остается черная икра; минимальное содержание алкоголя — 11,5%)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Franciacorta

  • 9 Friuli-Venezia Giulia

    итал.
    Фриули-Венеция Джулия (винодельческая область, расположенная на северо-востоке Италии, включает в себя 7 зон контролируемого наименования, самые значимые из которых — Коллио, Колли Ориентали дель Фриули и Граве дель Фриули; для производства красных вин используются такие сорта винограда, как Каберне, Мерло, Пино Неро и др., для производства белых — Шардоне, Мальвазия, Пино Бьянко, Пино Гриджо и др.)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Friuli-Venezia Giulia

  • 10 Lanson black label brut non-vintage

    франц.
    "Лансон блэк лэйбл брют нон-винтедж" (классическое шампанское винного дома "Лансон", отражающее основную идею и стиль этого дома, выпускается в бутылках с черной этикеткой (black label); производится из винограда сортов Шардонне (35 %), Пино Нуар (50 %) и Пино Менье (15%), вино прозрачное, с блеском, с характерными соломенными тонами Пино-нуар и янтарными искорками, аромат очень легкий, воздушный, ассоциирующийся с запахом весенних цветущих деревьев и меда; во вкусе преобладают спелые фрукты и цитрусовые; вино очень приятное, насыщенное, гармоничное, с приятным длительным послевкусием; выдержка в погребах — минимум 3 года; содержание алкоголя — 12,6 % об.)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Lanson black label brut non-vintage

  • 11 Moet & Chandon Brut Imperial

    франц.
    "Моет е Шандон Брют Империаль" (знаменитое шампанское от винного дома "Моэт е Шандон", названное в честь императора Наполеона, покровителя дома; изготавливается из традиционных для шампанского сортов винограда Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, имеет бледно-желтый цвет с оттенком зеленого, аромат лайма с оттенком цветущего винограда, вкусовые характеристики определяют сорта Пино, содержание алкоголя — 12 % об.; температура сервировки: 6-8°С; это вино замечательно подходит к блюдам из морепродуктов, белой рыбе, сложным салатам, белому мясу в вареном или жареном виде под легким соусом, удачно сочетается со свежим козьим сыром, сыром бри, с овощами и сочными фруктами)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Moet & Chandon Brut Imperial

  • 12 Pinot Meunier

    франц.
    Пино Менье (красный сорт винограда, широко распространенный во французской провинции Шампань и, соответственно, используется в изготовлении шампанских вин наряду с двумя другими сортами — Пино Нуар и Шардоне; Пино Менье выгодно отличается от этих двоих тем, что более приспособлен к неблагоприятному климату некоторых территорий Шампани и дает более высокие урожаи, и тем, что сообщает винам более насыщенный фруктовый вкус и более выраженную кислотность; этот сорт в ограниченных количествах выращивается в Германии и Австралии (где из него делают спокойные вина))
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Pinot Meunier

  • 13 Pinot Noir

    франц.
    1) Пино Нуар (красный сорт винограда, который послужил основой репутации красных бургундских вин, кроме Бургундии выращивается также и в других местах (Эльзас, Жюра) и вообще широко распространен в Европе и Австралии; в производстве белого вина он используется для создания шампанских вин типа "белое из черного")
    See:
    2) "Пино Нуар" (сортовое название вин из этого сорта; молодое вино из Пино Нуар часто имеет запах и аромат нежных красных летних фруктов и ягод, через несколько лет он приобретает ароматы шоколада, слив, фиалок, трюфелей и "дымка")
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Pinot Noir

  • 14 kick

    Ⅰ
    kick [kɪk]
    1. n
    1) уда́р ного́й, копы́том; пино́к;
    а) получи́ть пино́к;
    б) быть уво́ленным
    2) уда́р, толчо́к; отска́кивание
    3) разг. удово́льствие, прия́тное возбужде́ние;

    to get a kick out of smth. находи́ть удово́льствие в чём-л.

    ;

    for the kick of it, for kicks на поте́ху

    4) разг. эне́ргия, жи́зненная си́ла;

    he has no kick left он вы́дохся

    5) разг. мо́да; си́льное увлече́ние чем-л.
    6) отда́ча ( ружья)
    7) разг. футболи́ст;

    good (bad) kick хоро́ший (плохо́й) футболи́ст

    8) разг. кре́пость ( вина и т.п.)
    9) амер. разг. проте́ст
    ◊

    more kicks than halfpence бо́льше неприя́тностей, чем вы́годы

    2. v
    1) ударя́ть ного́й
    2) брыка́ть(ся); ляга́ть(ся)
    3) разг. проти́виться, проявля́ть стропти́вость, недово́льство, жа́ловаться (тж. kick against, kick at)
    4) амер. сл. изба́виться ( от привычки к наркотикам)
    5) вы́гнать, вы́ставить;

    to kick downstairs спусти́ть с ле́стницы; вы́швырнуть

    6) быть недово́льным собо́й
    7) спорт. бить по мячу́, заби́ть гол
    8) высоко́ подпры́гивать ( о мяче)
    9) отдава́ть ( о ружье)
    10) амер. сл. умере́ть ( часто kick in)
    kick about разг.
    а) перебра́сывать(ся);
    б) разбра́сывать;
    в) гру́бо обраща́ться;
    а) = kick about;
    б) сл. рассма́тривать со всех сторо́н;
    в) е́здить, путеше́ствовать;
    kick away прогна́ть, вы́гнать ( часто с позором);
    а) (от)плати́ть той же моне́той;
    б) авто отдава́ть наза́д;
    г) разг. возвраща́ть ( краденое);
    а) взлома́ть ( дверь и т.п.); ворва́ться;
    б) амер. сл. плати́ть свою́ до́лю;
    в) амер. сл. загну́ться, окочу́риться;
    а) спорт. вводи́ть мяч в игру́ уда́ром с це́нтра;
    б) разг. начина́ть;
    в) сбро́сить ( туфли и т.п.);
    г) амер. сл. отки́нуть копы́та, умере́ть;
    а) вы́швырнуть пинка́ми;
    б) вы́гнать; уво́лить;
    а) поднима́ть (скандал, шум и т.п.);

    to kick up a row (a fuss, a dust) поднима́ть, устра́ивать сканда́л (шум, спор)

    ;
    б) швыря́ть вверх уда́ром ноги́; поднима́ть;

    to kick up dust поднима́ть пыль нога́ми

    ;

    to kick up the heels брыка́ться ( о лошади)

    а) оказа́ться бо́лее лёгкой ( из двух чашек весов);
    б) не име́ть ве́са, значе́ния; потеря́ть значе́ние, влия́ние;

    to kick up one's heels танцева́ть; весели́ться

    ;

    to kick over the traces вы́йти из повинове́ния, взбунтова́ться

    ;

    to kick upstairs дать почётную отста́вку; изба́виться (от кого-л., назначив на более высокую должность)

    Ⅱ
    kick [kɪk] n
    вда́вленное дно буты́лки

    Англо-русский словарь Мюллера > kick

  • 15 Alsace

    франц.
    Эльзас (провинция, расположенная на северо-востоке Франции, на границе с Германией, одна из крупнейших винодельческих территорий страны; сухие вина Эльзаса в основном сортовые, белые — из сортов винограда Ризлинг, Гевурцтраминер и Сильванер, а также из Муската и Пино Гри; красные — в основном из Пино Нуар)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Alsace

  • 16 blanc de noirs

    франц.
    белое из черных (категория шампанского, означающая, что оно произведено только из темно-красных (черных) сортов винограда — Пино Нуар и Пино Менье)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > blanc de noirs

  • 17 Bollinger

    франц.
    "Болянже" (известный французский винный дом, специализирующийся на производстве шампанского, был основан в 1829 году двумя выдающимися людьми и успешными компаньонами: адмиралом Атанасом-Луи-Эммануэлем, владельцем виноградников и Жаком-Жозефом-Пласидом Болянжэ, его зятем; Дом "Болянже" владеет 144 гектарами лучших земель в самом сердце Шампани; 70 % процентов всего винограда, который они используют для изготовления вина, поступает с собственных виноградников дома (это традиционные сорта для шампанского — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне); "Болянже" — один из немногих домов, использующих дубовые бочки для брожения вина (что придает ему неповторимый вкус и аромат); на сегодняшний день фирменный стиль "Болянже" очень отличается от всех производителей Шампани; эта марка стала синонимом качества)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Bollinger

  • 18 Champagne

    франц.
    1) Шампань (самая северная французская провинция, известная производством игристых вин и давшая им свое имя (главные города, где сосредоточено производство — Реймс и Эперне))
    2) шампанское (знаменитое игристое вино из французской провинции Шампань, в производстве которого используется "шампанский" метод вторичной ферментации в бутылках; основные сорта винограда для изготовления шампанского — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар; только вино, произведенное в провинции Шампань, может содержать на своей этикетке слово champagne, игристые вина других регионов Франции и других стран имеют отличные названия; ежегодно в Шампани вырабатывается и продается 30-32 млн. бутылок шампанского)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Champagne

  • 19 Cremant de Bourgogne

    франц.
    "Креман де Бургонь" (контролируемое наименование по происхождению игристых вин, производимых на всей территории французской провинции Бургундия; они производятся по шампанскому методу из винограда сортов Алиготе, Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар, и могут быть как белыми (большинство), так и розовыми, выдерживаются минимум 9 месяцев и по качеству гораздо выше, чем "Бургонь Муссе" (Bourgogne Mousseux, бургундское игристое), считаются вполне достойной и дешевой альтернативой шампанским винам)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Cremant de Bourgogne

  • 20 Gosset Exellence Brut

    франц.
    "Госсе Экселланс Брют" (шампанское от винного дома "Госсе", традиционное кюве, замечательно демонстрирующее стиль дома; это вино, обогащенное винами из резервов компании — совершенное сочетание сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье; оно имеет нежно-золотистый цвет, живой, приятный аромат с персиковыми нотками, сбалансированный вкус, с оттенками белого меда, зрелого персика и клубники; оно подходит для любого знаменательного события; температура сервировки — 6-8°С)
    See:

    Англо-русский толковый словарь "Вино" > Gosset Exellence Brut

Страницы

См. также в других словарях:

  • Пино — Пино  фамилия. Известные носители: Пино, Альваро Пино, Доменико Пино, Пьер Пино, Франсуа Пино, Хуан Пабло См. также полный список существующих статей о личностях с фамилией Пино, а также фамилиями, начинающимися с «Пино ». Топонимы Пино …   Википедия

  • пино — сорта винограда французского происхождения (пино чёрный, белый, серый и др.). Столовые, десертные вина, шампанское. * * * ПИНО ПИНО, сорта винограда французского происхождения (пино черный, белый, серый и др.). Столовые, десертные вина,… …   Энциклопедический словарь

  • пино — нескл., ср. pinot m. Сорт винограда и вина. Пино белое (pino blanc .. дает очень хорошее белое вино.. на шампанское. ЭСХ 1905 9 152. Какие сорта винограда культивируете? Коберне <так>, пино и рисшаг. Северный Кавказ. // ВЕ 1908 7 48. ♦ В… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • ПИНО — сорта винограда французского происхождения (пино черный, белый, серый и др.). Столовые, десертные вина, шампанское …   Большой Энциклопедический словарь

  • ПИНО — прибор индикаторной навигационной обстановки Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб.: Политехника, 1997. 527 с. ПИНО Первый институт независимой оценки образование и наука Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений… …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • ПИНО — (фр.). Замечательный сорт мелкого винограда, идущий на выделывание лучших бургундских вин. В Крыму идет на изготовление ликерного вина. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • пино — сущ., кол во синонимов: 2 • вино (216) • виноград (62) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Пино — (франц. pineau)         группа винных сортов винограда раннего периода созревания, родом из Франции. В СССР наибольшее значение имеют следующие сорта. П. чёрный, П. Фран, ягоды тёмно синие, средней величины (диаметр около 15 мм), округлые, в… …   Большая советская энциклопедия

  • Пино-нуар — «Пино нуар» (фр. pinot noir, нем. Spätburgunder) технический (винный) сорт винограда, используемый для производства вина. В переводе с французского название звучит как «чёрная шишка», поскольку небольшие плотные гроздья этого винограда… …   Википедия

  • Пино нуар — (фр. pinot noir, нем. Spätburgunder) технический (винный) сорт винограда, используемый для производства вина. В переводе с французского название звучит, как «чёрная шишка», поскольку небольшие плотные гроздья этого винограда по внешнему …   Википедия

  • Пино-гри — О …   Википедия

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»