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kandieren

  • 1 candy

    1. noun
    (Amer.) (sweets) Süßigkeiten Pl.; (sweet) Bonbon, das od. der
    2. transitive verb
    kandieren [Früchte]

    candied lemon/orange peel — Zitronat/Orangeat, das

    * * *
    ['kændi]
    plural - candies; noun
    1) (sugar formed into a solid mass by boiling.) der Kandiszucker
    2) ((American) a sweet or sweets; (a piece of) confectionery: That child eats too much candy; Have a candy!) die Süßigkeiten (pl.)
    •
    - academic.ru/10529/candied">candied
    - candy floss
    * * *
    can·dy
    [ˈkændi]
    I. n
    1. no pl (sugar) Kandiszucker m
    2. AM (sweets) Süßigkeiten pl, Bonbons pl, Konfekt nt geh; (piece of candy) Bonbon m o nt; (chocolate) Praline f
    3.
    ▶ to be like taking \candy from a baby ein Kinderspiel sein
    II. n modifier (jar, bar) Zucker-
    \candy stick Zuckerstange f
    III. vt
    ▪ to \candy sth etw kandieren [o mit Zucker überziehen]
    * * *
    ['kndɪ]
    1. n
    (US: sweet) Bonbon m or nt; (= sweets) Süßigkeiten pl, Bonbons pl; (= bar of chocolate) (Tafel f) Schokolade f; (= individual chocolate) Praline f
    2. vt
    sugar kristallisieren lassen; fruit etc kandieren
    * * *
    candy [ˈkændı]
    A s
    1. Kandis(zucker) m
    2. besonders US
    a) Süßwaren pl, Süßigkeiten pl, Konfekt n
    b) Bonbon m/n
    B v/t
    1. kandieren, glasieren, mit Zucker überziehen oder einmachen
    2. Zucker etc kristallisieren lassen
    * * *
    1. noun
    (Amer.) (sweets) Süßigkeiten Pl.; (sweet) Bonbon, das od. der
    2. transitive verb
    kandieren [Früchte]

    candied lemon/orange peel — Zitronat/Orangeat, das

    * * *
    (US) n.
    Bonbon -s n. n.
    Kandis m. v.
    kandieren v.

    English-german dictionary > candy

  • 2 crystallize

    1. transitive verb
    auskristallisieren [Salze]; kandieren [Früchte]
    2. intransitive verb
    kristallisieren; (fig.) feste Form annehmen
    * * *
    1) (to form (into) crystals: He crystallized the salt from the sea water.) kristallisieren
    2) (to cover with a coating of sugar crystals: crystallized fruits.) kandieren
    3) (to make or become definite or clear: He tried to crystallize his ideas.) klären
    * * *
    crys·tal·lize
    [ˈkrɪstəlaɪz]
    I. vi CHEM kristallisieren; feelings fassbar [o greifbar] werden
    II. vt
    ▪ to \crystallize sth etw herausbilden [o herauskristallisieren]
    the event helped to \crystallize my thoughts das Ereignis half mir, meine Gedanken zu ordnen
    * * *
    ['krIstəlaɪz]
    1. vt (lit)
    zum Kristallisieren bringen; (= separating out) auskristallisieren; fruit kandieren; (fig) (feste) Form geben (+dat)
    2. vi (lit)
    kristallisieren; (= separate out) (sich) auskristallisieren; (fig) feste Form annehmen

    this theory crystallized out of many years' research — diese Theorie hat sich nach jahrelanger Forschung herauskristallisiert

    * * *
    A v/t
    1. kristallisieren
    2. fig konkrete oder feste Form geben (dat)
    3. Früchte kandieren
    B v/i
    1. kristallisieren
    2. fig konkrete oder feste Form annehmen, sich kristallisieren ( into zu):
    crystallize out sich herauskristallisieren
    * * *
    1. transitive verb
    auskristallisieren [Salze]; kandieren [Früchte]
    2. intransitive verb
    kristallisieren; (fig.) feste Form annehmen

    English-german dictionary > crystallize

  • 3 glacé

    adjective
    * * *
    (iced or sugared: glacé cherries.) glasiert
    * * *
    gla·cé
    [ˈglæseɪ, AM glæsˈeɪ]
    AM also gla·céed
    [AM glæsˈeɪd]
    adj attr, inv
    \glacé fruit kandierte Früchte
    * * *
    ['glseɪ]
    adj
    bun mit Zuckerguss, glasiert; cherry, fruit kandiert

    glacé leather — Glacee- or Glacéleder nt

    * * *
    glacé [ˈɡlæseı; US ɡlæˈseı]
    A adj
    1. glasiert, mit Glasur oder Zuckerguss
    2. kandiert (Früchte etc)
    3. Glacé…, Glanz…:
    B v/t
    1. glasieren
    2. kandieren
    * * *
    adjective

    English-german dictionary > glacé

  • 4 glaze

    1. noun
    (on food or pottery) Glasur, die; (of paint) Lasur, die; (on paper, fabric) Appretur, die
    2. transitive verb
    1) (cover with glaze) glasieren [Esswaren, Töpferwaren]; satinieren [Papier, Kunststoff]; lasieren [Farbe, bemalte Fläche]

    glazed tile — Kachel, die

    2) (fit with glass)

    glaze [in] — verglasen [Fenster, Haus usw.]

    3. intransitive verb

    glaze [over] — [Augen:] glasig werden

    * * *
    [ɡleiz] 1. verb
    1) (to fit glass into: to glaze a window.) mit Glasscheiben versehen, verglasen
    2) (to cover with glass or a glaze: The potter glazed the vase.) glasieren
    3) ((of eyes) to become blank or dull.) glasig werden
    2. noun
    1) (a glassy coating put on pottery etc: a pink glaze on the grey vase.) die Glasur
    2) (a shiny coating eg of sugar on fruit etc.) die Glasur
    •
    - academic.ru/31326/glazier">glazier
    * * *
    [gleɪz]
    I. n on cake, pottery Glasur f
    II. vt
    1. (make shiny)
    to \glaze a cake einen Kuchen glasieren
    to \glaze paper Papier satinieren
    to \glaze windows Fenster verglasen
    * * *
    [gleɪz]
    1. n
    (on pottery, tiles COOK) Glasur f; (on paper, fabric) Appretur f; (on painting) Lasur f
    2. vt
    1) door, window verglasen
    2) pottery, tiles glasieren; fabric, paper appretieren; painting lasieren
    3) (COOK) cake glasieren; meat mit Gelee überziehen; fruit kandieren

    glazed ham — Schinken m in Aspik

    3. vi
    (eyes) glasig werden
    * * *
    glaze [ɡleız]
    A v/t
    1. verglasen, Glasscheiben einsetzen in (akk):
    glaze in einglasen
    2. polieren, glätten
    3. TECH, auch GASTR glasieren, mit Glasur überziehen
    4. MAL lasieren
    5. TECH Papier satinieren
    6. jemandes Augen glasig machen
    B v/i
    1. eine Glasur oder Politur annehmen, blank werden
    2. auch glaze over glasig werden (Augen)
    C s
    1. Politur f, Glätte f, Glanz m:
    glaze kiln (Keramik) Glattbrennofen m
    2. a) Glasur f
    b) Glasur(masse) f
    3. Lasur f
    4. Satinierung f
    5. Glasigkeit f
    6. US
    a) Glatteis n
    b) (dünne) Eisschicht
    7. FLUG Vereisung f
    * * *
    1. noun
    (on food or pottery) Glasur, die; (of paint) Lasur, die; (on paper, fabric) Appretur, die
    2. transitive verb
    1) (cover with glaze) glasieren [Esswaren, Töpferwaren]; satinieren [Papier, Kunststoff]; lasieren [Farbe, bemalte Fläche]

    glazed tile — Kachel, die

    glaze [in] — verglasen [Fenster, Haus usw.]

    3. intransitive verb

    glaze [over] — [Augen:] glasig werden

    * * *
    n.
    Glasur -en (Keramik) f.
    Lasur -en f. v.
    glasieren v.
    verglasen v.

    English-german dictionary > glaze

  • 5 candy

    coll < srfc> (custom paint, for greater richness and translucence) ■ Candy-Lackierung f
    vt <food.prod> (fruits) ■ kandieren vt

    English-german technical dictionary > candy

  • 6 crystallize

    vi < chem> ■ kristallisieren vi ; auskristallisieren vt
    vi/vt US.GB < mat> ■ kristallisieren vi/vt
    vt <food.prod> (fruits) ■ kandieren vt

    English-german technical dictionary > crystallize

  • 7 crystallise

    * * *
    1) (to form (into) crystals: He crystallized the salt from the sea water.) kristallisieren
    2) (to cover with a coating of sugar crystals: crystallized fruits.) kandieren
    3) (to make or become definite or clear: He tried to crystallize his ideas.) klären
    * * *
    = crystallisation, see crystalliz-

    English-german dictionary > crystallise

  • 8 candy

    can·dy [ʼkændi] n
    1) no pl ( sugar) Kandiszucker m
    2) (Am) ( sweets) Süßigkeiten fpl, Bonbons ntpl, Konfekt nt ( geh) ( piece of candy) Bonbon m o nt; ( chocolate) Praline f
    PHRASES:
    to be like taking \candy from a baby ein Kinderspiel sein n
    modifier (jar, bar) Zucker-;
    \candy stick Zuckerstange f vt
    to \candy sth etw kandieren [o mit Zucker überziehen]

    English-German students dictionary > candy

См. также в других словарях:

  • Kandieren — (franz.), Verzuckern von Gewürzen, eingemachten Wurzeln, Früchten u. dgl., geschieht auf die Weise, daß man die zu kandierenden Gegenstände zwischen Drahtgittern in ein passendes Gefäß legt und eine blutwarme Lösung von reinem Zucker in Wasser,… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Kandieren — (frz.), mit Kandis überziehen, überzuckern. (S. Kanditen.) – Das K. der Samen ist ein Überstreuen der in Wasser eingequellten Körner mit pulverförmigem künstlichem Dünger (Körnerdüngung) …   Kleines Konversations-Lexikon

  • kandieren — kandieren:⇨zuckern …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • kandieren — Vsw Kandis …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Kandieren — Orangenschalen in Kandiersirup Kandieren (auch Konfieren) ist eine Konservierungsmethode für frische, essbare Pflanzenteile (meist Früchte und Obst), bei welcher der Zuckergehalt der Früchte auf mindestens 70 Prozent erhöht und der Wassergehalt… …   Deutsch Wikipedia

  • kandieren — konfieren; einzuckern * * * kan|die|ren 〈V. tr.; hat〉 1. mit Zucker überziehen u. dadurch haltbar machen (Früchte) 2. durch Erhitzen braunmachen (Zucker) ● kandierte Früchte [<frz. candir <ital. candire „kandieren“; → Kandis] * * *… …   Universal-Lexikon

  • kandieren — kan|die|ren 〈V.〉 1. Früchte kandieren mit Zucker überziehen u. dadurch haltbar machen 2. Zucker kandieren durch Erhitzen bräunen [Etym.: <frz. candir <ital. candire, arab. qand; → Kandiszucker] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • kandieren — Kandis‹zucker›, dafür mdal. auch Kandelzucker: Die Bezeichnung für den an Fäden auskristallisierten Zucker ist seit dem 18. Jh. gebräuchlich. Bereits im 16. Jh. sind Formen wie »Zuckerkandit« und »Zuckerkandi« (noch heute gelten volkstümlich… …   Das Herkunftswörterbuch

  • kandieren — kan|die|ren <über fr. candir »einzuckern« aus gleichbed. it. candire; vgl. ↑Kandis> Früchte mit einer Zuckerlösung überziehen u. dadurch haltbar machen …   Das große Fremdwörterbuch

  • kandieren — kan|die|ren <arabisch> ([Früchte] durch Zucker haltbar machen) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • konfieren — kandieren; einzuckern …   Universal-Lexikon

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