-
1 hachis
придых. mhachis de champignons — мелко нарезанные грибыhachis d'échalotes — резаный лук-шалотhachis Parmentier — рубленое мясо, картофельная запеканка с мясом -
2 hachis
farcir une dinde avec du hachis — фарширова́ть/на= <начиня́ть/начини́ть> индю́шку фа́ршем; hachis Parmentier — карто́фельное пюре́ с ру́бленым мя́сомdes boulettes de hachis — котле́ты, бито́чки; фрикаде́льки (plus petits);
-
3 hachis
сущ.1) общ. рубленая рыба, рубленые овощи, рубленое мясо2) перен. путаница, мешанина3) тех. мясной шрот -
4 hachis Parmentier
сущ.общ. картофельная запеканка с мясом, рубленое мясоФранцузско-русский универсальный словарь > hachis Parmentier
-
5 hachis d'échalotes
сущ.общ. резаный лук-шалотФранцузско-русский универсальный словарь > hachis d'échalotes
-
6 hachis de champignons
сущ.Французско-русский универсальный словарь > hachis de champignons
-
7 hachis parmentier
сущ.кул. картофельно-луковая запеканка с мясом (в честь Antoine-Augustin Parmentier, 1737-1813, подарившего цветы картофеля Луи 16ому, до него картофель во Франции не признавали)Французско-русский универсальный словарь > hachis parmentier
-
8 биток
-
9 крошево
-
10 окрошка
ж.1) ( суп) okrochka f ( soupe froide au kvas avec de la viande hachée)2) перен. hachis (придых.) m -
11 рубленый
-
12 тефтели
мн. кул.croquettes f pl de hachis (придых.) -
13 pâté
m1. cuis vx. пиро́г ◄-а'►с мя́сом (с ры́бой); паште́т (hachis);un petit pâté à la viande — пирожо́к с мя́сом; un pâté de foie (de canard) — печёночный (ути́ный) паште́т; un pâté de lapin — паште́т из кро́лика; de la chair à pâté — мясн|о́й фарш, -ая начи́нка; ● bâcher menu comme chair à pâté — кроши́ть/ ис-, руби́ть/из=un pâté en croûte — пиро́г-колобо́к; паште́т [, запечённый] в те́сте;
2. (tache) кля́кса;faire des pâtés en écrivant — сажа́ть ipf. кля́ксы при письме́
3. imprim. рассы́павшийся набо́р4.:un pâté de maisons — жило́й блок, кварта́л
5.:des pâtés de sable — кули́чики из песка́
См. также в других словарях:
hachis — [ aʃi ] n. m. • 1538; de hacher ♦ Préparation de viande ou de poisson hachés très fin. Hachis de porc (cf. Chair à saucisse). Boulette de hachis. ⇒ croquette. Farcir avec du hachis. ⇒ 1. farce. Hachis Parmentier : hachis de bœuf recouvert de… … Encyclopédie Universelle
hachis — Hachis. s. m. Mets fait avec de la chair hachée, soit que ce soit de viande ou de poisson. Hachis de perdrix. hachis de mouton. hachis de carpe. faites un hachis de ce reste de gigot … Dictionnaire de l'Académie française
hachís — m. farm. Droga que se extrae de las hojas de la planta Cannabis sativa. Provoca alucinaciones visuales y acústicas agradables (a veces terroríficas) y sensación de bienestar y excitación. En los consumidores habituales pueden observarse… … Diccionario médico
hachís — ‘Sustancia narcótica obtenida del cáñamo índico’: «Media docena de punks malolientes fumaban hachís» (Fogwill Cantos [Arg. 1998]). Su origen árabe explica su pronunciación con h aspirada (→ h, 2). Esta es la forma asentada en la norma culta, por… … Diccionario panhispánico de dudas
hachís — (plural hachís; del árabe; pronunciamos jachís ) sustantivo masculino 1. (no contable) Sustancia extraída de una variedad del cáñamo índico que se usa como droga … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
Hachis — (fr., spr. Haschih), so v.w. Hache … Pierer's Universal-Lexikon
Hachis — (franz., spr. aschī), s. Haché … Meyers Großes Konversations-Lexikon
*hachis — ● hachis nom masculin (de hacher) Préparation faite de viande de boucherie, de volaille, de gibier, de poisson, coupés menu, et qu on apprête en l assaisonnant ou en les liant avec une sauce. Herbes aromatiques, champignons, etc., finement coupés … Encyclopédie Universelle
Hachis — er en krydret ret af hakket kød … Danske encyklopædi
hachis — Hachis, Minutal … Thresor de la langue françoyse
hachís — (Del ár. clás. ḥašīš, hierba). m. Compuesto de ápices florales y otras partes del cáñamo índico, mezcladas con diversas sustancias azucaradas o aromáticas, que produce una embriaguez especial … Diccionario de la lengua española