-
1 dünnes Kalbsschnitzel
escalope of veal -
2 Schnitzel nach Jägerart
-
3 schnitzel
n; -s, -* * *das Schnitzel(Fleisch) cutlet; schnitzel; escalope;(Holz) chipping; chip;(Papier) bit; scrap;der Schnitzel(Holz) chipping; chip;(Papier) bit; scrap* * *Schnịt|zel I ['ʃnɪtsl]nt or m -s, -1) (= Papierschnitzel) bit or scrap of paper; (= Holzschnitzel) shaving; (= Fetzen, Karottenschnitzel, Kartoffelschnitzel) shred, sliver2) pl (= Abfälle) scraps plIInt -s, - (COOK)veal/pork cutlet, schnitzel* * *(a small slice of meat (mutton, veal, pork) on a rib or other bone: lamb cutlets.) cutlet* * *Schnit·zel1<-s, ->[ˈʃnɪtsl̩]nt KOCHK pork escalopeWiener \Schnitzel Wiener schnitzelSchnit·zel2<-s, ->[ˈʃnɪtsl̩]nt o m shred* * *das; Schnitzels, Schnitzel1) (Fleisch) [veal/pork] escalope* * *…schnitzel n im subst:Hähnchenschnitzel escalope of chicken;Lachsschnitzel escalope of salmon;Rehschnitzel escalope of venison* * *das; Schnitzels, Schnitzel1) (Fleisch) [veal/pork] escalope* * *n.chipping n.cutlet n.shred n. -
4 Schnitzel
n; -s, -* * *das Schnitzel(Fleisch) cutlet; schnitzel; escalope;(Holz) chipping; chip;(Papier) bit; scrap;der Schnitzel(Holz) chipping; chip;(Papier) bit; scrap* * *Schnịt|zel I ['ʃnɪtsl]nt or m -s, -1) (= Papierschnitzel) bit or scrap of paper; (= Holzschnitzel) shaving; (= Fetzen, Karottenschnitzel, Kartoffelschnitzel) shred, sliver2) pl (= Abfälle) scraps plIInt -s, - (COOK)veal/pork cutlet, schnitzel* * *(a small slice of meat (mutton, veal, pork) on a rib or other bone: lamb cutlets.) cutlet* * *Schnit·zel1<-s, ->[ˈʃnɪtsl̩]nt KOCHK pork escalopeWiener \Schnitzel Wiener schnitzelSchnit·zel2<-s, ->[ˈʃnɪtsl̩]nt o m shred* * *das; Schnitzels, Schnitzel1) (Fleisch) [veal/pork] escalope* * *Wiener Schnitzel (wiener)schnitzel* * *das; Schnitzels, Schnitzel1) (Fleisch) [veal/pork] escalope* * *n.chipping n.cutlet n.shred n. -
5 Jägerschnitzel
n GASTR. escalope chasseur* * *Jä|ger|schnit|zelntveal or pork cutlet with mushrooms and peppers* * *Jä·ger·schnit·zel* * *das (Kochk.) escalope chasseur* * ** * *das (Kochk.) escalope chasseur -
6 Schweineschnitzel
-
7 Kalbsschnitzel
n veal escalope* * *das Kalbsschnitzelescalope of veal; veal cutlet* * *Kạlbs|schnit|zelntveal cutlet* * *Kalbs·schnit·zelnt veal cutlet* * *das veal cutlet* * *Kalbsschnitzel n veal escalope* * *das veal cutlet -
8 Zigeunerschnitzel
n GASTR. escalope in spicy sauce with red and green peppers, tomatoes etc.* * *Zi|geu|ner|schnit|zelnt (COOK)cutlet served in a spicy sauce with green and red peppers* * *Zi·geu·ner·schnit·zelnt pork escalope served in spicy sauce with red and green peppers* * * -
9 ...schnitzel
n, im Subst.: Hähnchenschnitzel escalope of chicken; Lachsschnitzel escalope of salmon; Rehschnitzel escalope of venison -
10 Natur
f; -, -en1. nur Sg.; bes. abstrakt: ( auch die Natur) nature; in einer bestimmten Gegend: natural surroundings Pl.; auf dem Land: countryside; (natürliche Umwelt) natural environment; Mutter Natur Mother Nature; in der freien Natur out in the open; Tiere: in their natural habitat; er liebt die Natur he’s a real nature lover; weitS. he loves to be out in the open; die Wunder der Natur the wonders of nature; nach der Natur zeichnen draw from nature; zurück zur Natur! back to nature!2. nur Sg.: es ist Natur it’s natural; Eiche Natur natural oak; Schnitzel Natur GASTR. escalope not cooked in breadcrumbs; von Natur ( aus) by nature; ich bin von Natur aus blond I’m naturally blond3. meist Sg. (Wesensart, Eigentümlichkeit) temperament, disposition; (Charakter) character; eine gesunde Natur haben have a strong constitution; es liegt ( nicht) in ihrer Natur it’s (not) in her nature; jemandem zur zweiten Natur werden become second nature to s.o.; es geht ihm gegen oder wider die Natur it’s not in ( oder it’s against) his nature (zu + Inf. to + Inf.); die menschliche Natur human nature; gegen die Natur unnatural; die Natur verlangt ihr Recht hum. wenn jemand auf die Toilette muss: nature calls; wenn jemand einschläft: there’s no point in fighting it4. nur Sg. (Art, Beschaffenheit) nature; Themen allgemeiner Natur topics of a general nature; die Sache ist ernster Natur it’s a serious matter; es liegt in der Natur der Sache it’s in the nature of it ( oder of things)5. (Mensch) type, sort; sie ist eine kämpferische Natur she’s the aggressive type; die beiden sind gegensätzliche Naturen they are different personalities* * *die Naturwildlife; nature* * *Na|tur [na'tuːɐ]f -, -en1) no pl (= Kosmos, Schöpfungsordnung) naturedie Giraffe ist ein Meisterwerk der Natúr — the giraffe is one of Nature's masterpieces
die drei Reiche der Natúr — the three kingdoms of nature, the three natural kingdoms
Natúr und Kultur — nature and civilization
wider or gegen die Natúr sein — to be unnatural, to be against nature
wie sich dieses Tier in der freien Natúr verhält — how this animal behaves in the wild
2) no pl (= freies Land) countrysidedie freie Natúr, Gottes freie Natúr (liter) — the open country(side)
in der freien Natúr — in the open countryside
3) no pl (= Naturzustand) natureist ihr Haar gefärbt? – nein, das ist alles Natúr — is her hair dyed? – no, it's natural
sie sind von Natúr so gewachsen — they grew that way naturally
ich bin von Natúr (aus) schüchtern — I am shy by nature
sein Haar ist von Natúr aus blond — his hair is naturally blond
zurück zur Natúr! — back to nature
nach der Natúr zeichnen/malen — to draw/paint from nature
4) (COOK)Schnitzel/Fisch Natúr — cutlet/fish not cooked in breadcrumbs
Zitrone Natúr — freshly-squeezed lemon juice
5) (= Beschaffenheit, Wesensart) nature; (Mensch) typedie menschliche Natúr — human nature
es liegt in der Natúr der Sache or der Dinge — it is in the nature of things
das geht gegen meine Natúr — it goes against the grain
das entspricht nicht meiner Natúr, das ist meiner Natúr zuwider — it's not in my nature
eine Frage allgemeiner Natúr — a question of a general nature
zurückhaltender Natúr sein — to be of a retiring nature
das ist ihm zur zweiten Natúr geworden — it's become second nature to him
eine eiserne Natúr haben — to have a cast-iron constitution
sie ist eine gutmütige Natúr — she's a good-natured type or soul
das ist nichts für zarte Natúren — that's not for sensitive types
* * *die1) (physical characteristics, health etc: He has a strong constitution.) constitution2) (the physical world, eg trees, plants, animals, mountains, rivers etc, or the power which made them: the beauty of nature; the forces of nature; the study of nature.) nature3) (the qualities born in a person; personality: She has a generous nature.) nature* * *Na·tur<-, -en>[naˈtu:ɐ̯, pl naˈtu:rən]fdie freie \Natur the open countrysidedie \Natur dieser Sache the nature of this matterdas liegt in der \Natur der Sache it's in the nature of things4. (Mensch) type5. (Wesensart) naturesie hat eine empfindsame \Natur she has a sensitive naturejdm zur zweiten \Natur werden to become second nature to sbgegen jds \Natur gehen to go against sb's naturevon \Natur aus by nature* * *die; Natur, Naturen1) o. Pl. nature no art.die freie Natur — [the] open countryside
Tiere in freier Natur sehen — see animals in the wild
2) (Art, Eigentümlichkeit) natureeine gesunde/eiserne/labile Natur haben — (ugs.) have a healthy/cast-iron/delicate constitution
in der Natur der Sache/der Dinge liegen — be in the nature of things
4) o. Pl. (natürlicher Zustand)sie ist von Natur aus blond/gutmütig — she is naturally fair/good-natured
* * *die Natur) nature; in einer bestimmten Gegend: natural surroundings pl; auf dem Land: countryside; (natürliche Umwelt) natural environment;Mutter Natur Mother Nature;die Wunder der Natur the wonders of nature;nach der Natur zeichnen draw from nature;zurück zur Natur! back to nature!2. nur sg:es ist Natur it’s natural;Eiche Natur natural oak;von Natur (aus) by nature;ich bin von Natur aus blond I’m naturally blondeine gesunde Natur haben have a strong constitution;es liegt (nicht) in ihrer Natur it’s (not) in her nature;jemandem zur zweiten Natur werden become second nature to sb;zu +inf to +inf);die menschliche Natur human nature;gegen die Natur unnatural;die Natur verlangt ihr Recht hum wenn jemand auf die Toilette muss: nature calls; wenn jemand einschläft: there’s no point in fighting it4. nur sg (Art, Beschaffenheit) nature;Themen allgemeiner Natur topics of a general nature;die Sache ist ernster Natur it’s a serious matter;es liegt in der Natur der Sache it’s in the nature of it ( oder of things)5. (Mensch) type, sort;sie ist eine kämpferische Natur she’s the aggressive type;die beiden sind gegensätzliche Naturen they are different personalities* * *die; Natur, Naturen1) o. Pl. nature no art.die freie Natur — [the] open countryside
2) (Art, Eigentümlichkeit) natureeine gesunde/eiserne/labile Natur haben — (ugs.) have a healthy/cast-iron/delicate constitution
in der Natur der Sache/der Dinge liegen — be in the nature of things
4) o. Pl. (natürlicher Zustand)sie ist von Natur aus blond/gutmütig — she is naturally fair/good-natured
* * *-en f.nature n. -en m.nature n. -
11 panieren
* * *to crumb; to bread* * *pa|nie|ren [pa'niːrən] ptp paniertvtto bread, to coat with breadcrumbs* * *pa·nie·ren *[paˈni:rən]vt KOCHK* * *transitives Verb (Kochk.)etwas panieren — bread something; coat something with breadcrumbs
* * ** * *transitives Verb (Kochk.)etwas panieren — bread something; coat something with breadcrumbs
* * *v.to bread v.to crumb v. -
12 Paprikaschnitzel
-
13 Putenschnitzel
n turkey escalope* * *Pu|ten|schnit|zelnt (COOK)turkey breast in breadcrumbs* * *Pu·ten·schnit·zelnt turkey breast in breadcrumbs* * *Putenschnitzel n turkey escalope -
14 Rahmschnitzel
-
15 Schnitzelfleisch
-
16 Seelachsschnitzel
-
17 Seniorenschnitzel
n small, tender portion of escalope for the elderly* * *Seniorenschnitzel n small, tender portion of escalope for the elderly -
18 Trumm
n; -(e)s, Trümmer; umg. (großer, schwerer Gegenstand) whopper; ein Trumm von einem Buch a great tome of a book; ein Trumm von einem Kerl a man mountain, a giant of a man; so ein Trumm ( von einem Schnitzel etc.) such a whopper (of an escalope etc.)* * *Trụmm [trʊm]nt -(e)s, Trümmer['trʏmɐ] (inf = großer, schwerer Gegenstand) whopper (inf), humdinger (inf)er ist ein Trumm von einem Kerl (auch) — he's huge, a giant of a man
* * *ein Trumm von einem Buch a great tome of a book;ein Trumm von einem Kerl a man mountain, a giant of a man; -
19 Truthahnschnitzel
n turkey escalope (Am. auch schnitzel)* * * -
20 Wiener
Adj. Viennese; Wiener Sängerknaben Vienna Boys Choir; Wiener Schnitzel Wiener schnitzel, veal escalope rolled in beaten egg and breadcrumbs and lightly fried; Wiener Würstchen vienna, wiener, Am. Vienna sausage——* * *Wie|ner I ['viːnɐ]adj attrVienneseWíéner Würstchen — frankfurter, wiener (sausage) (esp US)
II ['viːnɐ]Wíéner Schnitzel — Wiener schnitzel
1. m -s, -,Wíé|ne|rin[-ərɪn]2. f -, -nenViennese* * *Wie·ner1[ˈvi:nɐ]1. (Wien betreffend) VienneseWie·ner(in)2<-s, ->[ˈvi:nɐ]m(f) Viennese* * *I 1.der; Wieners, Wiener: Viennese2.indeklinabeles Adjektiv VienneseIIWiener Würstchen — wiener; frankfurter
die; Wiener, Wiener: wiener [sausage]* * *Wiener1 adj Viennese;Wiener Sängerknaben Vienna Boys Choir;Wiener Schnitzel Wiener schnitzel, veal escalope rolled in beaten egg and breadcrumbs and lightly fried;Wiener Würstchen vienna, wiener, US Vienna sausage* * *I 1.der; Wieners, Wiener: Viennese2.indeklinabeles Adjektiv VienneseIIWiener Würstchen — wiener; frankfurter
die; Wiener, Wiener: wiener [sausage]
См. также в других словарях:
escalope — [ ɛskalɔp ] n. f. • 1742; veau à l escalope 1691; d un dial. du N. E., a. fr. eschalope « coquille de noix » (déb. XIIIe), de l a. fr. escale « écale » et suff. de envelopper ♦ Tranche mince de viande ou de poisson. Escalope de veau, de dinde, de … Encyclopédie Universelle
escalope — s. m. [Culinária] Carne de lombo cortada transversalmente em fatias não muito grossas e cozinhada, geralmente frita, grelhada ou panada. ‣ Etimologia: francês escalope … Dicionário da Língua Portuguesa
escalope — (Del fr. escalope). m. Loncha delgada de carne empanada y frita … Diccionario de la lengua española
escalope — sustantivo masculino 1. Filete de carne rebozado y frito … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
escalope — (also escallop) ► NOUN ▪ a thin slice of coated and fried meat, especially veal. ORIGIN Old French, shell … English terms dictionary
Escalope — The word escalope is French. It first appeared in cookery terminology late in the 17th century as a dialectal expression in the northeast of rural France meaning shell from a nut or snail: veau à l escalope (veal cooked in the style of an… … Wikipedia
Escalope — Une escalope est une mince tranche de viande (généralement blanche veau, porc ou volaille ) ou de poisson préparée[1]. Une escalope de veau peut être découpée dans le quasi, la noix, la sous noix, la noix pâtissière ou l épaule. Les escalopes… … Wikipédia en Français
escalope — (Voz francesa.) ► sustantivo masculino COCINA Filete empanado y frito: ■ de segundo pidió escalope de ternera. TAMBIÉN escalopa SINÓNIMO filete * * * escalope (del fr. «escalope») m. Filete de carne delgado. ⊚ Corrientemente, en los restaurantes … Enciclopedia Universal
escalope — (è ska lo p ) s. f. Terme de cuisine. Tranches de veau ou de toute autre viande apprêtées d une manière particulière. Escalopes de perdreaux, de foie, etc. Sorte d assaisonnement. ÉTYMOLOGIE Anc. franç. • escalope, coquille : La limace… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
escalope — {{#}}{{LM E15812}}{{〓}} {{SynE16222}} {{[}}escalope{{]}} ‹es·ca·lo·pe› {{《}}▍ s.m.{{》}} Filete de carne de ternera o de vaca, empanado y frito: • De segundo, tomaré escalope de ternera con patatas fritas.{{○}} {{★}}{{\}}ETIMOLOGÍA:{{/}} Del… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
ESCALOPE — n. f. T. de Cuisine Tranches de poisson ou de viande amincies et coupées d’une manière particulière. Une escalope de veau. Escalope de turbot. On dit par analogie des Escalopes de foie gras … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)