disossare

общ. вынимать кости, очищать от костей

Culin to bone

Culin to bone

• Zerlegen und Ausbeinen

1) (of human, animal) osso m.; (of fish) lisca f., spina f.

2) (in corset) stecca f.

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verbo transitivo disossare [joint, chicken]; spinare, togliere le lische a [ fish]

- bone up on

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1) (the hard substance forming the skeleton of man, animals etc: Bone decays far more slowly than flesh.) osso; lisca, spina

2) (a piece of this substance: She broke two of the bones in her foot.) osso

- bony

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1) (of human, animal) osso m.; (of fish) lisca f., spina f.

2) (in corset) stecca f.

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verbo transitivo disossare [joint, chicken]; spinare, togliere le lische a [ fish]

- bone up on

disossato agg.

1 boned: pollo disossato, boned chicken

2 (fig.) spineless.

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participio passato disossare

aggettivo boned

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disossato

/dizos'sato/

I participio passato

 →  disossare

II aggettivo

 boned; pollo disossato chicken off the bone.

nome filetto m.

verbo transitivo sfilettare [ fish]

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1 [uc] ( cucina) filetto: fillet of beef [of trout], filetto di manzo [di trota]; fillet steak, bistecca di filetto

2 benda, nastro (per capelli, ecc.)

3 (archit., edil.) listello

4 (tipogr.) filetto

5 (arald.) filetto

6 (mecc.) raccordo concavo

7 (anat.) lemnisco.

1 ( cucina) disossare ( carne); diliscare, spinare ( pesce)

2 ( cucina) tagliare a striscioline; sfilettare ( pesce)

3 (fig. fam.) fare a pezzi; affettare.

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nome filetto m.

verbo transitivo sfilettare [ fish]

gener. disossare

gener. disossare

1 [uc] osso: a broken bone, un osso rotto; She fractured a thigh bone, si è fratturata il femore; weak bones, ossa fragili; The dog was gnawing at a bone, il cane rosicchiava un osso; fragments of bone, frammenti di osso (o di ossa); bone structure, struttura ossea; bone handle, manico d'osso

2 lisca, spina ( di pesce)

3 (al pl.) scheletro (sing.); ossa; resti; spoglie (mortali)

4 stecca ( di busto)

5 (al pl.) struttura (sing.) essenziale; impalcatura (sing.); scheletro (sing.): the bones of a plan, lo scheletro di un progetto

6 (al pl.) (fam. USA) dadi

7 (al pl.) castagnette

8 (pl. col verbo al sing.) ( slang naut.) medico di bordo; dottore

9 (al pl.) ( slang USA) dollari

● (chim.) bone ash, cenere d'ossa □ (geol.) bone bed, strato ossifero □ (chim.) bone black, nero animale; carbone d'ossa □ bone china, bone china; porcellana tenera □ bone-dry, completamente asciutto; secco come un osso; secchissimo □ (med.) bone graft, trapianto osseo □ bone-idle (o bone-lazy), molto pigro; sfaticato; pelandrone □ (anat.) bone marrow, midollo osseo □ bone meal, farina d'ossa □ (fig.) bone of contention, oggetto di contesa; pomo della discordia □ bone-setter, conciaossa; aggiustaossa □ bone-tired (o bone-weary), sfinito; esausto □ the bare bones, l'essenziale (di qc.); gli elementi essenziali □ bred in the bone ► to breed □ close to the bone = near the bone ► sotto □ (fig.) to cut to the bone, ridurre all'osso ( prezzi, ecc.) □ to have a bone to pick with sb., avere una critica da rivolgere a q.; voler mettere in chiaro qc. con q. □ (fam.) to feel (o to know) st. in one's bones, sentirsi dentro qc.; essere certo di q.; sentirsi qc. nelle ossa □ (fam.) to make no bones about st., non esitare a (o non farsi scrupolo di) dire qc.; non fare mistero di qc.; dire qc. senza peli sulla lingua: He made no bones about his being prejudiced against us, non ha fatto mistero di essere prevenuto contro di noi □ (fam.) to make old bones, vivere fino a tarda età; campare cent'anni (fam.) □ near the bone, ( di osservazione) che colpisce sul vivo; (di barzelletta, ecc.) spinto, pesante □ ( cucina) off the bone, ( di carne) senza l'osso □ ( cucina) on the bone, ( di carne) con l'osso □ to pick a bone, scarnire un osso □ to be all skin and bone, essere pelle e ossa □ (fam. Austral.) to point the bone at sb., denunciare q.; tradire q. □ to the bone, fino all'osso; fino al midollo; completamente: chilled (o frozen) to the bone, gelato fino al midollo □ (fam.) to tweak sb. 's funny bone, far ridere q. □ (fam.) to work one's fingers to the bone, lavorare sodo; sgobbare.

A v. t.

1 disossare

2 spinare, togliere le spine a ( un pesce)

3 snocciolare ( ciliegie, olive, ecc.)

4 rinforzare con stecche ( un busto)

5 fertilizzare con farina d'ossa

6 ( slang antiq.) sgraffignare (fam.); rubare

B v. i.

( slang, anche to bone up) studiare sodo; sgobbare (fam.).

1 disossare ( un pollo, ecc.)

2 ( raro) spinare ( un pesce).

1 disossare ( un pollo, ecc.)

2 ( raro) spinare ( un pesce).

1. n

(gen) osso, (of fish) lisca, spina

2. vt

(meat) disossare, (fish) diliscare, spinare

3. adj

(buttons) d'osso