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21 beurre
nm. BEÛRO (Albanais.001, Annecy.003, Annemasse.037, Balme-Si.020, Cordon.083, Doucy-Bauges, Morzine.081, Saxel.002, Thônes.04b, Villards- Thônes.028), bouro (004a, Aillon-V.273, Albertville.021, Arvillard, Chambéry, Entremont.138, Gd-Bornand, Leschaux.006, Moûtiers.075, St-Martin-Porte, Reyvroz.218), bourro (Montagny-Bozel.026b), buro (Samoëns.010), bweureu (026a), bweuro (Giettaz.215), bweûro (Notre-Dame-Be.), R. l. butyrum < g. bouturon. - E.: Argent, Baratte, Battoir, Grumeau, Lait, Moule, Renoncule.A1) quantité de beurre battue en une seule fois: bataizon nf. (001,002).A2) résidu de beurre fondu et cuit sous forme de graillons, (il se mange en tartine): beûro kwé nm. (001,004,083) ; krusta nf. (021), krassa (001,003,004), krasha (002,006,020,028) ; grâlyon nmpl. (004). A2a) provision de beurre cuit: fandaizon nf. (002), R.2 Fondre. A2b) résidu restant au fond du plat: fandroyà nf. (028), R.2. A2c) résidu de beurre cuit (fondu) pétri (mélangé) avec de la farine ou de la pâte à pain et cuit au four: krassa nf. (083) || pan dè krassa nm. (001) || éponye à la krassa nf. (003) ; drâshyà < drâchée> nf. (002), R. Drêche ; bourke nfpl. (002).A3) planchette mince et ronde comme une assiette sur laquelle on pose la motte de beurre ou le sérac: tavé nm. (010), R.2 => Planche.A4) beurre de beurre sérum // petit-lait // fleurettes: bifa nf. (004), R. => Cailler.B) motte de beurre:B1) grosse motte de beurre: matola nf. (002,003,004,028,083), matôla (021) || mota d(e) beûro) nf. (001,002), motola (010), R. Motte ; rdala nf. (083), R. Ardillon.B2) motte de beurre de 1 à 4 kg.: transhow nm. (004).B3) motte de beurre de 3 à 6 kg. ayant généralement la forme d'un parallélépipède rectangle allongé: motola nf. (010).B4) partie coupée d'une motte de beurre: trinsheu nm. (004).B5) petite motte de beurre: trinsheu // brincheu beurre de beûro nm. (004), R. /// Trimbaler ; motolon (010). - E.: Brin.B6) grosse motte de beurre de 6 à 20 kg, de forme sphérique: mota nf. (010), motola (081).B7) morceau // motte beurre de beurre, de forme allongée, gardé pour les besoins du ménage: guelytà nf. (002), R. => Quille.B8) (grosse) motte de beurre de forme sphéroïdale un peu allongée: glyè < guille> nf. (003,004,020), guilye (004, Villardgerel), R.2 => Quille.B9) petite motte de beurre: glyèta nf. (010), glyon nm. (003,004,020), kriyon (Abondance), R.2.B10) plaque // tablette beurre (de beurre): PLyAKA (004,083 | 001).C) v., baratter, battre beurre le beurre // la crème pour faire le beurre: bour(y)atâ beurre le bouro vt. (075), bourâ beurre l'bouro / l'bur (138 / 010) ; bossî l'beûro (004,037) ; BATRE L(E) beurre BEÛRO (001,002,003,004,020) / bouro (273) / bweuro (215). - E.: Bourrer, Cave.C1) ne pas prendre, ne pas s'agglomérer, rester en particules, (ep. du beurre): rèstâ in pèzò (218). - E.: Grêlon, Grumeau.C2) façonner le beurre, lui donner une forme: tavèlâ vt. (COD.), R.2.C3) faire des beurre mottes de beurre /// boules de neige, mettre beurre du beurre en mottes /// de la neige en boules: anmatolâ vt. (002).C4) faire cuire le beurre: fére beurre fandre // kwaire beurre l'beûro <faire beurre fondre // cuire beurre le beurre> (004 / 001). -
22 beurre
mbeurre noir, beurre noisette — пережаренное масло••œil au beurre noir — подбитый глаз, фонарь под глазомbaigner dans le beurre прост. — 1) хорошо работать, работать как часы 2) как сыр в масле кататьсяbattre le beurre бельг. — говорить не к местуcompter pour du beurre разг. — 1) не идти в счёт 2) ни во что не ставитьpromettre plus de beurre que de pain — сулить златые горы, наобещать с три коробаfaire son beurre de... разг. — наживаться на...; греть руки; извлекать материальные выгоды из...2) (de) кул. паста3) хим. хлористое соединениеbeurre de zinc — хлористый цинк -
23 beurre
m1. [сли́вочное, коро́вье] ма́сло;beurre rance (noir) — прого́рклое (пережа́ренное) ма́сло; battre le beurre — сбива́ть/сбить <па́хтать ipf.> spéc. ма́сло; une tartine de beurre — хлеб <бутербро́д> с ма́слом; étaler du beurre sur du pain — ма́зать ма́сло/нама́зать ма́сла на хлеб, ма́зать хлеб ма́слом; cuire au beurre — гото́вить/при= на ма́сле; crème au beurre — сли́вочный крем; beurre d'anchois — селёдочное ма́сло; beurre de cacao — кака́о-ма́сло; petitbeurre — сли́вочное сухо́е пече́нье; ● un œil au beurre noir — подби́тый глаз, синя́к под гла́зом; entrer comme dans du beurre— идти́ ipf. ∫ как по ма́слу <легко́, гла́дко>; mettre du beurre dans les épinards ∑ — разжива́ться/разжи́ться (+); попра́вить pf. свои́ дела́; faire son beurre — нажива́ться/ нажи́ться (на + P), ↑ нагре́ть pf. ру́ки (на + P); l'assiette au beurre v. assiette; il n'a pas inventé le fil à couper le beurre — он по́роха не вы́думаетbeurre frais (fondu) — све́жее < несолёное> (топлёное) ма́сло;
2. (couleur) кре́мовый;des gants beurre frais — перча́тки кре́мового цве́та
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24 beurre
bœʀm1) Butter fC'est du beurre. — Nichts leichter als das./Das ist ein Kinderspiel.
2)3)avoir le beurre et l'argent du beurre (fig) — alles gleichzeitig haben, nur Vorteile haben
4)5)beurrebeurre [bœʀ]Butter féminin -
25 beurré
bœʀm1) Butter fC'est du beurre. — Nichts leichter als das./Das ist ein Kinderspiel.
2)3)avoir le beurre et l'argent du beurre (fig) — alles gleichzeitig haben, nur Vorteile haben
4)5)beurréfamilier blau -
26 beurre
m. (lat. butyrum, gr. bouturon "butyrique") 1. масло (от животински произход); beurre fondu топено масло; beurre noir препържено масло; motte de beurre буца масло; 2. масло (от растителен произход); beurre de coco кокосово масло. Ќ un jambon-beurre сандвич с шунка и масло; mettre du beurre dans les épinards подобрявам положението си; assiette au beurre източник на печалба; beurre-frais с цвят на масло. -
27 beurre
n. m.1. 'Brass', 'loot', money. Faire son beurre: To 'make one's pile', to amass a fortune. Il ne manque pas de beurre! He's loaded.2. Un beurre: A kind bloke, an easy-going and uncomplicated man.3. C'est un beurre que¼ What a stroke of luck that¼4. Ça fait mon beurre! That suits me down to the ground! — That's fine by me! -
28 beurré comme un petit beurre
разг.(beurré comme un petit beurre [тж. comme un petit Lu])Je me levais souvent de table, la prunelle moutonneuse, la démarche en spirale, beurrée comme un petit beurre. Mais pour oublier... bernique! (M. Michel-Bahsi, Pouponne.) — Выделывая ногами вензеля, я часто выходила из-за стола, перед моими глазами стоял туман, я была вдрызг пьяна. Но чтобы забыть... черта с два!
Dictionnaire français-russe des idiomes > beurré comme un petit beurre
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29 beurré
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30 beurre noir
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31 beurre
substantif masculin → inflexionesMantequilla substantif féminin -
32 beurre
hacer su agosto / forrarse / ponerse las botasquerer el oro y el moro / querer nadar y guardar la ropaDictionnaire Français-Espagnol des expressions et locutions > beurre
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33 beurre
nm. sariyog‘; beurre de cacao kakao yog‘i; beurre noir qovurilgan yog‘. -
34 beurré
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35 beurre noir
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36 beurré
m:une poire beurré Hardy — гру́ша бе́ре Арди́
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37 beurre noir
tener un ojo a la funeralaDictionnaire Français-Espagnol des expressions et locutions > beurre noir
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38 beurre de cacao
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > beurre de cacao
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39 beurre de bique
прост. уст.ерунда, дрянь, барахло, муть, мура -
40 beurre frais
См. также в других словарях:
beurre — [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre. Beurre doux … Encyclopédie Universelle
beurré — beurre [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre.… … Encyclopédie Universelle
beurre-frais — beurre [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre.… … Encyclopédie Universelle
beurre — BEURRE. s. m. Substance grasse et onctueuse qui se tire de la crème battue dans la baratte. Beurre frais. Beurre frais battu. Beurre salé. Beurre fondu. Beurre gras. Beurre de Vanvre. Beurre de Bretagne. Battre le beurre. Des rôties au beurre.… … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
Beurre (homonymes) — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Pour les articles homophones, voir Beur et Beure. Les différents emplois du mot beurre sont recensés ci dessous. Somma … Wikipédia en Français
beurre — BEURRE. s. m. Cresme espaissie à force d estre battuë dans la baratte. Beurre frais. beurre frais battu. beurre salé. beurre fort, c est à dire, Mauvais ou gasté. Beurre fondu. beurre gras. beurre de Vanvre. beurre de Bretagne. battre le beurre.… … Dictionnaire de l'Académie française
Beurre Blanc — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Un poisson au beurre blanc. Le beurre blanc est une sauce qui accomp … Wikipédia en Français
Beurre Diel — Beurré Diel Beurré Diel Nom donné à une poire qui aurait été créée par le pharmacien et savant Jean Baptiste Van Mons. Comme son nom l indique, cette poire fait partie de la variété des beurrés . Sommaire 1 Synonymes 2 Origine 3 Arbre … Wikipédia en Français
Beurre Nantais — Beurre blanc Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Un poisson au beurre blanc. Le beurre blanc est une sauce qui accomp … Wikipédia en Français
Beurré Diel — Nom donné à une poire qui aurait été créée par le pharmacien et savant Jean Baptiste Van Mons. Comme son nom l indique, cette poire fait partie de la variété des beurrés . Sommaire 1 Synonymes 2 Origine 3 Arbre … Wikipédia en Français
Beurre D'arachide — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Beurre d arachide dans son contenant Le beurre d arachide (également connu sous le nom de beurr … Wikipédia en Français