-
1 bollito
-
2 boeuf gros sel
boiled beef, served with vegetables and coarse salt. -
3 lesso
1. adj boiled2. m boiled beef* * *lesso agg. boiled: carne lessa, boiled meat; pesce lesso, boiled fish◆ s.m. boiled meat; (taglio di carne) boiling meat // a lesso, boiled.* * *['lesso] lesso (-a) Culin1. agg2. sm(gen) boiled meat, (manzo) boiled beef* * *['lesso] 1.aggettivo boiled2.* * *lesso/'lesso/boiled(carne bollita) boiled meat; (taglio di carne) boiling meat. -
4 bollito
1. adj boiled2. m boiled meat* * *bollito agg. boiled◆ s.m. boiled meat: oggi c'è bollito a cena, there's boiled meat for dinner this evening.* * *[bol'lito] bollito (-a)1. agg2. smCulin boiled beef* * *[bol'lito] 1.participio passato bollire2.aggettivo boiled3.sostantivo maschile (carne lessata) boiled meat* * *bollito/bol'lito/→ bollireII aggettivoboiledIII sostantivo m.(carne lessata) boiled meat. -
5 uovo
m (pl le -a) egguovo alla coque soft-boiled egguovo di Pasqua Easter egguovo sodo hard-boiled egguovo al tegame fried egguova pl strapazzate scrambled eggs* * *uovo s.m.1 egg: uova affogate, in camicia, poached eggs; uova alla coque, soft-boiled eggs; uova al tegame, al burro, fried eggs; uova all'ostrica, prairie oysters; uova al prosciutto, ham and eggs; uova sode, hard-boiled eggs; uova da bere, new-laid eggs; uova guaste, bad eggs; uova strapazzate, scrambled eggs; bianco, chiara d'uovo, egg white (o white of egg); guscio d'uovo, eggshell; rosso d'uovo, yolk; devo farti un rosso d'uovo sbattuto?, shall I whip the yolk of an egg for you?; la gallina ha fatto l'uovo, the hen has laid an egg; covare uova, to brood; uovo di anatra, di gallina, duck's, hen's egg; uovo di baco da seta, silkworm's egg; uova di pesce, roe; uova di rana, frogspawn; uova di mosca, flyblow; uova di aringa, di salmone, roe-corn // uovo di Pasqua, Easter egg // uovo per rammendare, darning egg // l'uovo di Colombo, (fig.) Columbus's egg // essere pieno come un uovo, (fig.) to be full up // camminare sulle uova, (fig.) to tread on eggs // cercare il pelo nell'uovo, (fig.) to split hairs // rompere le uova nel paniere a qlcu., (fig.) to upset s.o.'s plans // meglio un uovo oggi che una gallina domani, (prov.) a bird in the hand is worth two in the bush2 (biol.) egg, ovule, ovum*.* * *pl.f. -a ['wɔvo] sostantivo maschile eggrosso o tuorlo d'uovo (egg) yolk; bianco o chiara d'uovo (egg) white; guscio d'uovo eggshell; -a di pesce spawn; -a di rana (frog-)spawn; deporre le -a [ gallina] to lay; [pesce, rana] to spawn; pasta all'uovo egg pasta; posizione a uovo — (nello sci) aerodynamic position
uovo di Colombo — = brilliant but obvious solution to a problem
••camminare sulle -a — to tread on eggs o eggshells
rompere le -a nel paniere a qcn. — to cook sb's goose, to queer sb.'s pitch
meglio un uovo oggi che una gallina domani — prov. a bird in the hand is worth two in the bush
* * *uovopl.f. -a /'wɔvo/sostantivo m.egg; rosso o tuorlo d'uovo (egg) yolk; bianco o chiara d'uovo (egg) white; guscio d'uovo eggshell; - a di pesce spawn; - a di rana (frog-)spawn; deporre le -a [ gallina] to lay; [pesce, rana] to spawn; pasta all'uovo egg pasta; posizione a uovo (nello sci) aerodynamic position\camminare sulle -a to tread on eggs o eggshells; rompere le -a nel paniere a qcn. to cook sb's goose, to queer sb.'s pitch; meglio un uovo oggi che una gallina domani prov. a bird in the hand is worth two in the bush\uovo in camicia poached egg; uovo di Colombo = brilliant but obvious solution to a problem; uovo alla coque soft-boiled egg; uovo (fresco) di giornata new-laid egg; uovo all'occhio di bue sunny side up; uovo di Pasqua Easter egg; uovo da rammendo darning egg; uovo sodo hard-boiled; uovo strapazzato scrambled egg; uovo al tegamino fried egg. -
6 coque
coque s.f. alla coque, soft-boiled: mi piacciono le uova alla coque, I like soft-boiled eggs (o I like my eggs soft-boiled).* * *alla coque [alla'kɔk] aggettivo e avverbio* * *coquealla coque/alla'kɔk/agg. e avv.uovo alla coque soft-boiled egg. -
7 sodo
uovo hard-boiledfig venire al sodo get down to brass tacks* * *sodo agg.1 ( solido) solid, firm; ( duro) hard; ( massiccio) massive; ( compatto) compact: uova sode, hard-boiled eggs; questo budino non è abbastanza sodo, this pudding is not firm enough // darle sode a qlcu., to hit s.o. hard2 ( di terreno non lavorato) unbroken◆ s.m. ( terreno sodo) firm ground: posare sul sodo, to stand on firm ground (anche fig.) // sul sodo, ( seriamente) seriously (o in earnest) // venire al sodo, ( venire ai fatti) to come to the point.sodo avv. ( fortemente) hard: lo picchiò sodo, he hit him hard; dormire sodo, ( profondamente) to sleep soundly; studiare, lavorare sodo, ( con accanimento) to study, to work hard.* * *['sɔdo] sodo (-a)1. agg2. sm3. avv* * *['sɔdo] 1. 2. 3.sostantivo maschilevenire o passare al sodo — to get down to brass tacks o the nitty-gritty
* * *sodo/'sɔdo/[polpa, terreno, muscolo] hard; [frutta, verdura] firm; [ uovo] hard-boiledII avverbio[lavorare, studiare, picchiare] hard; [ dormire] soundlyIII sostantivo m.venire o passare al sodo to get down to brass tacks o the nitty-gritty. -
8 bianco
"white;Weiss"* * *(pl -chi) 1. adj whitefoglio blankdare carta bianca a qualcuno give someone a free hand, give someone carte blanche2. m whitebianco d'uovo egg whitelasciare in bianco leave blankdi punto in bianco point-blankmangiare in bianco avoid rich foodin bianco e nero film black and white* * *bianco agg.1 white: bianco sporco, off-white; bianco avorio, ivory; bianco latte, milk-white; la campagna era bianca di neve, the countryside was white with snow; era tutto bianco di farina, he had flour all over him2 (pulito, candido) clean, white: sul tavolo c'era una bella tovaglia bianca, there was a spotless white tablecloth on the table; non è tanto bianca la tua camicetta, your blouse isn't so clean3 ( non scritto) blank: un foglio bianco, a blank sheet; riempire gli spazi bianchi, fill in the blanks; scheda bianca, blank ballot // dare a qlcu. carta bianca, to give s.o. unlimited power to act (o to give carte blanche to s.o.)4 ( canuto) white, (letter.) hoary: capelli bianchi, white hair; a trent'anni era già tutto bianco, his hair had gone completely white when he was thirty; ha qualche filo bianco nei capelli, he has some white hairs // far venire i capelli bianchi, (fig.) to turn s.o.'s hair white (o grey)5 ( pallido) pale, white, wan: era bianco come un cencio, come un panno lavato, he was as white as a sheet; diventare bianco per la paura, (fig.) to turn pale (o white) with fear.◆ FRASEOLOGIA: arma bianca, cold steel // arte bianca, ( arte del fornaio) bakery // carbone bianco, hydro-electric power // la razza bianca, the white race // voci bianche, children's choir // settimana bianca, weeklong skiing holiday // libro bianco, white book // carni bianche, white meat // la Casa Bianca, the White House // il Mar Bianco, the White Sea // il Monte Bianco, Mont Blanc.bianco s.m.1 ( colore) white: la sposa vestiva di bianco, the bride was dressed in white (o wore white); il bianco ti dona, white suits you; ho deciso di tinteggiare la mia stanza da letto di bianco, I've decided to paint my bedroom white; la neve era di un bianco abbagliante, the snow was dazzlingly white // film, fotografia in bianco e nero, black and white film, photography // un giorno dice bianco un altro dice nero, he has a different story every day // far vedere bianco per nero a qlcu., (fig.) to deceive s.o. (o to take s.o. in) // mettere, porre nero su bianco, to put down in writing // di punto in bianco, all of a sudden2 (parte bianca di qlco.) white: il bianco dell'occhio, the white of the eye; il bianco dell'uovo, the white of an egg (o an egg white); sbattete a neve tre bianchi d'uovo, beat three egg whites stiff3 ( biancheria di casa) household linen: fiera del bianco, sale of household linen; sconto del 20% sul bianco, 20% discount on household linen; cucitrice di bianco, seamstress4 ( uomo bianco) white man: sua madre era una bianca, his mother was a white woman (o was white) // i bianchi, the whites; i privilegi dei bianchi, white man's privileges // bianco povero, ( in USA) poor white // tratta delle bianche, white-slave traffic7 in bianco, ( non scritto) blank: riempire gli spazi in bianco, fill in the blanks; lasciare uno spazio in bianco, to leave a blank // (comm.): assegno in bianco, blank cheque; cambiale in bianco, blank bill; girata in bianco, blank endorsement; firmare in bianco, to sign a blank cheque; (fig.) to take (sthg.) on spec // ha consegnato il compito in bianco, he handed in a blank paper8 in bianco, ( di cibo) boiled; plain: pesce in bianco, boiled fish; riso in bianco, boiled rice; deve mangiare in bianco, he must cut out sauces and fried food (o he must follow a light diet).* * *['bjanko] bianco -a, -chi, -che1. agg1) (gen) whiteavere i capelli bianchi — to have white hair, be white-haired
notte bianca o in bianco — sleepless night
2) (pagina) blank3) Mus2. smin bianco e nero TV, Fot — black and white
andare in bianco — (non riuscire) to fail, (fam : in amore) to fail to score
2)un assegno in bianco — a blank cheque3) Culinpesce/carne in bianco — boiled fish/meat
mangiare in bianco — to be on a light o bland diet
3. sm/f(persona) white man (white woman)* * *1.1) [fiori, denti, capelli, oro] white2) (pallido)diventare bianco — to go o turn white
3) (pulito) white, clean4) (occidentale) [razza, quartiere] white5) (non scritto) [pagina, foglio] blank, cleanlasciare in bianco — to leave [sth.] blank [nome, indirizzo]
assegno in bianco — blank check; (non condito)
2.mangiare in bianco — to eat plain o bland food
sostantivo maschile1) (colore) white2) (uomo di razza bianca) white (man*)3) (vernice, tempera) white (paint)dipingere qcs. di bianco — to paint sth. white
dare il bianco a qcs. — to coat sth. with whitewash, to whitewash sth
4) in bianco e nero [film, foto, televisione] black and white5) (biancheria)6) (parte bianca) (dell'uovo) (egg) white; (dell'occhio) white7) (vino) white (wine)8) (spazio vuoto) blank (space)9) gioc. (negli scacchi, nella dama) white••andare in bianco — to draw a blank, not to score
essere bianco come un cencio o un lenzuolo to be as white as chalk o as a sheet; bianco come la neve snow-white; è scritto qui nero su bianco here it is in black and white, it's set down here in black and white; passare la notte in bianco — to pass o spend a sleepless night, not to sleep a wink
* * *bianco1 [fiori, denti, capelli, oro] white; pane bianco white bread; carne -a white meat3 (pulito) white, clean4 (occidentale) [razza, quartiere] white5 (non scritto) [pagina, foglio] blank, clean6 (non consumato) matrimonio bianco unconsummated marriage7 in bianco (non scritto) lasciare in bianco to leave [sth.] blank [ nome, indirizzo]; consegnare il compito in bianco to hand in a blank paper; assegno in bianco blank check; (non condito) mangiare in bianco to eat plain o bland food; riso in bianco plain rice2 (uomo di razza bianca) white (man*)3 (vernice, tempera) white (paint); dipingere qcs. di bianco to paint sth. white; dare il bianco a qcs. to coat sth. with whitewash, to whitewash sth.4 in bianco e nero [ film, foto, televisione] black and white5 (biancheria) fiera del bianco white sale6 (parte bianca) (dell'uovo) (egg) white; (dell'occhio) white7 (vino) white (wine)8 (spazio vuoto) blank (space)9 gioc. (negli scacchi, nella dama) whiteandare in bianco to draw a blank, not to score; essere bianco come un cencio o un lenzuolo to be as white as chalk o as a sheet; bianco come la neve snow-white; è scritto qui nero su bianco here it is in black and white, it's set down here in black and white; passare la notte in bianco to pass o spend a sleepless night, not to sleep a wink. -
9 uovo alla coque
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10 lesso
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11 bagnacauda
pl. bagnecaude [baɲɲa'kauda, baɲɲe'kaude] sostantivo femminile gastr. intrad. (typical Piedmontese anchovy and garlic based dip, served with raw or boiled vegetables)* * *bagnacaudapl. bagnecaude /baŋŋa'kauda, baŋŋe'kaude/sostantivo f.gastr. intrad. (typical Piedmontese anchovy and garlic based dip, served with raw or boiled vegetables). -
12 cima
f topin cima all'armadio on top of the wardrobeda cima a fondo from top to bottomfig from beginning to endnon è una cima he's no Einstein* * *cima s.f.1 ( sommità) top, tip, summit; highest point; peak: sulla cima del colle, on the top of the hill (o on the hilltop); cime nevose, snowy summits; in cima, at the top: lo scaffale in cima, the top shelf; cima di albero, treetop; la cima delle scale, the top of the stairs // da cima a fondo, from top to bottom; from beginning to end: ha rovistato la stanza da cima a fondo, he has searched the room from top to bottom; ho letto il tuo libro da cima a fondo, I have read your book from beginning to end2 (fig.) ( persona molto intelligente) genius; very clever person: tuo cugino non è una cima, your cousin is no genius (o not very bright)4 (mar.) line, rope5 (bot.) cyme* * *['tʃima]sostantivo femminile1) top; (di montagna) peak, summit; (di albero) treetopin cima a — at the top of [pagina, scale, edificio, classifica]
2) colloq. (genio) genius3) mar. (fune) rope4) bot.- e di rapa — turnip tops
5) gastr.cima genovese — = boiled veal meat stuffed with mince meat, vegetables and eggs
••da cima a fondo — from top to bottom, from beginning to end
* * *cima/'t∫ima/sostantivo f.1 top; (di montagna) peak, summit; (di albero) treetop; arrivare fino in cima to get (up) to the top; le -e innevate snowy heights; in cima a at the top of [pagina, scale, edificio, classifica]; in cima all'armadio up on the wardrobe2 colloq. (genio) genius3 mar. (fune) rope4 bot. - e di rapa turnip tops5 gastr. cima genovese = boiled veal meat stuffed with mince meat, vegetables and eggsda cima a fondo from top to bottom, from beginning to end; leggere un libro da cima a fondo to read a book from cover to cover. -
13 cotechino
* * *cotechino s.m. 'cotechino' (kind of spiced Italian sausage).* * *[kote'kino]sostantivo maschile gastr. intrad. (large boiled pork sausage)* * *cotechino/kote'kino/sostantivo m.gastr. intrad. (large boiled pork sausage). -
14 indurito
hardened* * ** * *[indu'rito] 1.participio passato indurire2.1) (diventato duro) hard, hardened2) fig. [ persona] hardbitten, hard-boiled* * *indurito/indu'rito/→ indurireII aggettivo1 (diventato duro) hard, hardened2 fig. [ persona] hardbitten, hard-boiled. -
15 patata
f potato* * *patata s.f. (bot.) ( Solanum tuberosum) potato*: patate fritte, fried potatoes (o chips o amer. French fries); ( croccanti) crisps, (o amer. chips); patate lesse, boiled potatoes; patate novelle, new potatoes; fecola di patate, potato flour; purè di patate, mashed potatoes // patata americana, ( Ipomoea batatas) sweet potato (o batata o Spanish potato) // (chim.) alcol di patate, potato alcohol // spirito di patata, ( umore scipito) weak humour // patata bollente, (fig.) hot potato: passare ad altri la patata bollente, to hand (o to pass) on the hot potato // non stare lì come un sacco di patate!, don't stand gawping! // naso a patata, button nose.* * *[pa'tata]sostantivo femminile potato*patata americana o dolce sweet potato, yam AE; patata bollente hot potato; passare la patata bollente a qcn. to leave sb. holding the baby; -e fritte — chips BE, (French) fries AE
••sacco di -e — clumsy person, clodhopper colloq.
* * *patata/pa'tata/sostantivo f.potato*\naso a patata button nose; sacco di -e clumsy person, clodhopper colloq.; che spirito di patata! what a weak humour!\patata americana o dolce sweet potato, yam AE; patata bollente hot potato; passare la patata bollente a qcn. to leave sb. holding the baby; - e fritte chips BE, (French) fries AE. -
16 uovo sodo
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17 allesso
allesso agg. (non com.) boiled // chi la vuole allesso e chi arrosto, (fig.) some want it one way and some want it another◆ s.m. (non com.) boiled meat. -
18 bollito
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19 bagel
( JEWISH)Circular bread with a hole in the center that originated in Poland. Dough is first boiled and then baked for a chewy interior and crispy exterior.♦ Chewy bread with a hole in the middle - round, and 3 to 5 inches in diameter. The origin is Russian-Jewish. Can come with many types of toppings on it. Dough is boiled then baked with toppings such as onion, garlic, poppy seeds etc. Flavors can also be kneaded into the dough. -
20 bollito misto
( ITALY)assorted boiled meats with vegetables♦ An Italian stew consisting of various cuts of meat, including zampone, boiled in a rich broth with vegetables. The whole dish is served with cornichons, pickled onions and a variation of chutney called mostarda di Cremona. These are whole or large pieces of fruit cooked in a spicy mustard flavored syrup. Other common sauces are salsa verde and mayonnaise.
См. также в других словарях:
Boiled — Boiled, a. Dressed or cooked by boiling; subjected to the action of a boiling liquid; as, boiled meat; a boiled dinner; boiled clothes. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
boiled — boiled; un·boiled; … English syllables
boiled — 1. отварной boiled meat отварное мясо boiled fowl отварная курица boiled tongue отварной язык boiled beef отварная говядина boiled junk отварная солонина 2. кипел; вскипятил; вскипячен … English-Russian travelling dictionary
boiled — 1. mod. angry. □ I am so boiled at you! □ Now, don’t get boiled. It was only a joke. 2. mod. alcohol intoxicated. □ How can you get so boiled on wine? OThe two were boiled and not much use to us … Dictionary of American slang and colloquial expressions
Boiled — Boil Boil (boil), v. i. [imp. & p. p. {Boiled} (boild); p. pr. & vb. n. {Boiling}.] [OE. boilen, OF. boilir, builir, F. bouillir, fr. L. bullire to be in a bubbling motion, from bulla bubble; akin to Gr. ?, Lith. bumbuls. Cf. {Bull} an edict,… … The Collaborative International Dictionary of English
boiled — Kupa. ♦ Soft boiled, mo a hapa. ♦ Hard boiled, mo a loa … English-Hawaiian dictionary
boiled — adj. Boiled is used with these nouns: ↑cabbage, ↑egg, ↑ham, ↑potato, ↑rice, ↑sweet, ↑water … Collocations dictionary
boiled — American drunk The common culinary imagery: A crowd that can get boiled without having to lie up with Dr Verringer. (Chandler, 1953) … How not to say what you mean: A dictionary of euphemisms
Boiled egg — Boiled eggs are eggs (typically chicken s eggs) cooked by immersion in boiling water with their shells unbroken. Eggs cooked in water without their shells are known as poached eggs. Hard boiled eggs are boiled long enough for both the egg yolk… … Wikipedia
Boiled peanuts — are popular in some places where peanuts are common. Fully mature peanuts do not make good quality boiled peanuts; rather raw or green ones are used. Raw denotes peanuts in a semi mature state, having achieved full size, but not being fully dried … Wikipedia
Boiled Beef \x26 Rotting Teeth — Boiled Beef Rotting Teeth Boiled Beef Rotting Teeth Альбом Mudhoney Дата выпуска … Википедия
