-
1 extrait
Extrakt, eingedickter Auszug -
2 extrait
ɛkstʀɛm1) Extrakt m2) ( relevé) Auszug m, Ausschnitt m3)extrait de baptême — REL Taufschein m
extraitextrait [εkstʀε]1 (fragment) Auszug masculin; Beispiel: extrait de compte Kontoauszug; Beispiel: extrait de naissance Geburtsurkunde féminin -
3 coulis
kulim; GASTSaft m, Brühe f, Extrakt mcouliscoulis [kuli]gastronomie; de crustacés Fond masculin; de légumes, fruits Püree neutre; Beispiel: coulis de framboises Himbeersoße féminin -
4 essence
esɑ̃sf1) Benzin n, Kraftstoff m2) ( extrait) Extrakt messenceessence [esãs]1 (carburant) Benzin neutre; Beispiel: prendre de l'essence tanken; Beispiel: tondeuse/tronçonneuse à essence Motorrasenmäher masculin/Motorsäge féminin2 (nature profonde) Wesentliche(s) neutre; Beispiel: l'essence du livre der Kern des Buches; Beispiel: par essence wesensgemäß -
5 verjus
Saft unreifer Trauben; Verjus / Agrest (“grüner Saft”) ist eine alte Spezialität, die in Europa fast in Vergessenheit geraten ist. Im Mittelalter war der Extrakt aus den grünen Beeren der Rebe weit verbreitet; er wurde bis ins 17. Jahrhundert in der Küche zur Säuerung verwendet. Mit der Verbreitung der Zitrone wurde der Agrest aus den europäischen Küchen verdrängt.
См. также в других словарях:
Extrakt — Sm erw. fach. (16. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus l. extractum n., dem substantivierten PPP. von l. extrahere herausziehen , zu l. trahere ziehen und l. ex . Verb: extrahieren; Abstraktum: Extraktion. Ebenso nndl. extract, ne. extract, nfrz.… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Extrakt — Extrakt, der (v. latein. ex trahere „herausziehen“; ex tractum „das Herausgezogene“) steht für: Exzerpt, eine kurze Zusammenstellung der wichtigsten Gedanken eines bestehenden Textes; Abstract, eine prägnante Inhaltsangabe oder einen Abriss einer … Deutsch Wikipedia
Extrakt — (lat.), Auszug aus Büchern, Akten etc., ebenso aus Pflanzenstoffen (s. Extrakte); Extraktbuch, in der Kaufmannssprache das Buch, das Auszüge aus andern Handlungsbüchern enthält … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Extrakt — Extrakt, s. Malz, Bierbrauerei, Streichgarnspinnerei … Lexikon der gesamten Technik
Extrákt — (lat. extractum), Auszug (aus Büchern, Rechnungen); in der Pharmazie ein Präparat, das man durch Ausziehen (Extraktion) von Pflanzensubstanzen mit verschiedenen Flüssigkeiten (meist Wasser oder Weingeist) und Eindampfen des erhaltenen Auszugs bis … Kleines Konversations-Lexikon
Extrakt — »Auszug (aus Stoffen, Büchern usw.); wesentlicher Bestandteil«: Das seit dem 16. Jh. bezeugte, zunächst in der Alchimistensprache gebräuchliche Wort ist entlehnt aus lat. extractum »Herausgezogenes«, dem substantivierten Part. Perf. von ex… … Das Herkunftswörterbuch
Extrakt — Ex|trạkt 〈m.; Gen.: (e)s, Pl.: e〉 Auszug; Extrakt aus Büchern; Extrakt aus Heilpflanzen; PflanzenExtrakt [Etym.: <lat. extractus, Part. Perf. zu extrahere »herausziehen«] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Extrakt — Ex|trạkt [zu lat. extrahere, extractum = herausziehen] m (auch: s); [e]s, e, in fachspr. Fügungen: Ex|trạctum s; , ...ta: wäßriger, ätherischer od. alkoholischer Auszug aus tierischen od. pflanzlichen Stoffen. Ex|trạctum sịc|cum: völlig… … Das Wörterbuch medizinischer Fachausdrücke
Extrakt — Entzug; Entziehung; Extraktion; Auszug * * * Ex|trakt [ɛks trakt], der; [e]s, e: Auszug aus pflanzlichen, tierischen Stoffen: ein Extrakt aus Kräutern, Rindfleisch. Syn.: ↑ Essenz. Zus.: Fleischextrakt, Fruchtextrakt, Kaffee Extrakt,… … Universal-Lexikon
Extrakt — 1. Auszug, Digest, Essenz, Mazerat, Tinktur; (landsch., sonst veraltet): Absud; (Fachspr.): Destillat; (Pharm.): Dekokt. 2. Auszug, Hauptinhalt, Kern[stück], Wesen, Zusammenfassung; (bildungsspr.): Essenz, Quintessenz, Substanz. * * * Extrakt,der … Das Wörterbuch der Synonyme
Extrakt — Ex·trạkt der, auch das; (e)s, e; 1 ein Stoff (auch eine Flüssigkeit), der (durch Kochen, Erhitzen o.Ä.) aus Pflanzen oder Teilen von Tieren gewonnen wird (und z.B. als Medizin dient) ≈ Konzentrat: einen Extrakt aus Kräutern herstellen || K:… … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache