-
1 مشبك الأوسمة
brochette -
2 مشبك صغير
brochette -
3 szaszłyk
brochette -
4 kamúndele
brochette -
5 pikstangeto
brochette -
6 سيخ
brochette; broche -
7 ملء سيخ
brochette; brochée -
8 kebab
brochette Noun -
9 kabob
brochette f, viande f grillée -
10 skewer
skewer [ˈskjʊər]1. noun* * *['skjuːə(r)] 1. 2.transitive verb embrocher [joint]; mettre [quelque chose] en brochette [chicken pieces] -
11 spiedino
spiedino s.m. 1. ( bastoncino) brochette f. 2. ( Gastron) brochette f.: uno spiedino di pesce fresco une brochette de poisson frais. -
12 surculus
surcŭlus, i, m. [st2]1 [-] jeune branche, pousse, rejeton, surgeon, scion, bouture, greffe. [st2]2 [-] jeune arbre, arbrisseau. [st2]3 [-] branche, baguette. [st2]4 [-] Cels. écharde, épine. [st2]5 [-] Apic. broche, brochette (t. de cuisine). - surculum defringere, Cic.: briser une branche (comme symbole de la prise de possession d'un champ). - da mihi ex ista arbore quos seram surculos, Cic.: donne-moi des boutures de cet arbre pour que je les plante (chez moi). - ex surculo vel arbor procedit, ut olea, vel frutex, ut palma campestris, Col.: d'un rejeton provient ou un arbre, comme l'olivier, ou un arbrisseau, comme le palmier des champs.* * *surcŭlus, i, m. [st2]1 [-] jeune branche, pousse, rejeton, surgeon, scion, bouture, greffe. [st2]2 [-] jeune arbre, arbrisseau. [st2]3 [-] branche, baguette. [st2]4 [-] Cels. écharde, épine. [st2]5 [-] Apic. broche, brochette (t. de cuisine). - surculum defringere, Cic.: briser une branche (comme symbole de la prise de possession d'un champ). - da mihi ex ista arbore quos seram surculos, Cic.: donne-moi des boutures de cet arbre pour que je les plante (chez moi). - ex surculo vel arbor procedit, ut olea, vel frutex, ut palma campestris, Col.: d'un rejeton provient ou un arbre, comme l'olivier, ou un arbrisseau, comme le palmier des champs.* * *Surculus, surculi, pen. cor. m. g. Varro. Un sourgeon, Un jecton, ou rejecton d'un arbre, Aucunesfois une Greffe, Une petite branche. -
13 spiedo
-
14 Schaschlik
-
15 Spieß
ʃpiːsm1) ( Speer) javelot m, pique fden Spieß umdrehen (fig) — retourner la situation, échanger les rôles
2) ( Bratspieß) broche f, brochette fSpießSp2688309eie/2688309eß [∫pi:s] <-es, -e> -
16 skewer
-
17 skewer
skewer ['skjʊə(r)]1 nounCookery (roast, duck) embrocher; (meat, mushrooms, tomatoes) mettre en brochette; figurative (person) transpercer -
18 veruculum
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19 churrasco
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20 espetada
См. также в других словарях:
brochette — [ brɔʃɛt ] n. f. • 1393; « pointe acérée » v. 1180; de broche 1 ♦ Petite broche servant à faire rôtir ou griller de petits morceaux d aliments. ⇒ hâtelet. Rognons en brochette. Par ext. Les morceaux embrochés. Brochette de mouton (⇒ chachlik,… … Encyclopédie Universelle
brochette — BROCHETTE. s. f. Petite broche de bois dont on se sert pour tenir la viande en état à la broche. [b]f♛/b] On dit, Elever des oiseaux à la brochette, pour dire, Élever de petits oiseaux, en leur donnant à manger au bout d un petit bâton. Et on dit … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
Brochette — Bro chette (br[ o] sh[e^]t ), n. [F., dim. of broche. See {Broach}, n.] (Cookery) A small spit or skewer. [1913 Webster] {En bro chette } ([aum]n) [F.], on a brochette; skewered. [Webster 1913 Suppl.] || … The Collaborative International Dictionary of English
brochette — → brocheta … Diccionario panhispánico de dudas
brochette — Brochette, soit de bois ou de fer, Veruculum … Thresor de la langue françoyse
brochette — Brochette. s. f. Petit morceau de bois, dont on se sert pour tenir la viande en estat, pour la faire tenir à la broche … Dictionnaire de l'Académie française
brochette — [brō shet′] n. [Fr, dim. of broche: see BROACH] a skewer on which small pieces of meat and vegetables are fixed for broiling … English World dictionary
Brochette — In cooking, en brochette refers to food cooked, and sometimes served, on brochettes , or skewers. The French term generally applies to French cuisine, while other terms like shish kebab, satay, or souvlaki describe the same technique in other… … Wikipedia
brochette — (bro chè t ) s. f. 1° Petite broche de fer qui maintient les grosses pièces de viande, en se fixant dans un trou de la broche principale. Petite broche servant à faire rôtir de petites pièces de gibier, des rognons ou de petits poissons, etc … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
BROCHETTE — n. f. Petite broche de fer, de bois, et quelquefois d’argent, dont on se sert, soit pour assujettir la viande à la broche, soit pour faire rôtir ou griller de petites pièces de gibier, des rognons de mouton et d’autres viandes. Rognons à la… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
BROCHETTE — s. f. Petite broche de fer, de bois, et quelquefois d argent, dont on se sert, soit pour assujettir la viande à la broche, soit pour faire rôtir ou griller de petites pièces de gibier, des rognons de veau, et d autres viandes. Rognons à la… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)