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1 cookery
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2 cookery
cookery ['kʊkərɪ]cuisine f►► cookery book livre m de cuisine;cookery course stage m de cuisine;cookery programme émission f de cuisine -
3 cookery
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4 cookery
noun (the art or practice of cooking food: She was taught cookery at school; ( also adjective) cookery classes.) (art de la) cuisine; de cuisine -
5 cookery-book
noun ((American cook-book) a book of instructions on how to prepare and cook various dishes.) livre de cuisine -
6 Scotch
Scotch [skɒtʃ]1 noun(whisky) scotch m;∎ a glass of Scotch un verre de scotchécossais►► Cookery Scotch bonnet piment m Scotch Bonnet;Cookery Scotch broth = soupe écossaise à base de légumes et d'orge perlée;Cookery Scotch egg = œuf dur entouré de chair à saucisse et enrobé de chapelure;Scotch mist bruine f;∎ familiar what do you think that is then, Scotch mist? si tu allais à la mer, tu n'y trouverais pas d'eau;Cookery Scotch pancake = crêpe épaisse;Scotch pine pin m sylvestre;American Scotch tape ® Scotch ® m;Scotch terrier scottish-terrier m, Scotch-terrier m;Scotch whisky scotch m, whisky m écossais -
7 anchovy
Ichthyology & Cookery anchois m►► Cookery anchovy butter beurre m d'anchois;Cookery anchovy paste pâte f d'anchois;Cookery anchovy sauce sauce f aux anchois -
8 angel
angel ['eɪndʒəl]∎ fallen angel ange m déchu;∎ to be on the side of the angels être du bon côté;∎ to go where angels fear to tread s'aventurer en terrain dangereux∎ you angel!, you're an angel! tu es un ange ou un amour!;∎ be an angel and fetch me a glass of water sois gentil, va me chercher un verre d'eau∎ angels on horseback brochettes fpl d'huîtres à l'anglaise (huîtres entourées d'une tranche de bacon et grillées)►► Cookery angel cake ≃ gâteau m de Savoie;the Angel of Darkness l'ange m des ténèbres;familiar drugs slang angel dust poudre f d'ange;angel of mercy ange m de miséricorde;Cookery angel hair noodles, angel hair pasta cheveux mpl d'ange;the Angel of the North = sculpture géante située non loin de Newcastle-upon-Tyne, symbolisant la tradition industrielle de la région -
9 beef
1 noun∎ joint of beef rôti m (de bœuf), rosbif m∎ what's your beef? c'est quoi, ton problème?;∎ their main beef is high taxation ils râlent surtout parce qu'ils trouvent les impôts élevés;∎ American to have a beef with sb/sth avoir des ennuis avec qn/qch∎ put some beef into it! allez, un peu de nerf!Cookery (sausage, stew) de bœuffamiliar râler;∎ to beef about sth râler contre qch►► Agriculture beef cattle bœufs mpl de boucherie;beef farm élevage m de bœufs;beef farmer éleveur m de bœufs;Cookery beef olives = chair à saucisse enrobée de fines tranches de bœuf, cuite à la cocotte;Cookery beef stroganoff bœuf m stroganoff;beef tea bouillon m de bœuf;beef tomato ≃ marmande f;Cookery beef Wellington = bœuf en croûte -
10 cod
∎ Cookery dried cod merluche f, morue f séchée;∎ Cookery fresh cod morue f fraîche, cabillaud m►► Cookery cod fillet filet m de cabillaud;Cookery cod roe œufs mpl de morue;the cod war la guerre de la morue (série de conflits ayant opposé la Grande-Bretagne et l'Islande au sujet de zones de pêche islandaises) -
11 curry
1 nounCookery curry m, cari m;∎ chicken curry curry m ou cari m de poulet∎ to curry favour with sb s'insinuer dans les bonnes grâces de qn►► Cookery curry powder curry m, cari m;Cookery curry sauce sauce f au curry ou cari -
12 hash
hash [hæʃ]1 noun∎ to make a hash of sth bousiller qch, ficher qch en l'air;∎ he certainly made a hash of putting that shelf up! il a certainement fait un beau gâchis en installant cette étagère!;∎ I made a real hash of the interview j'ai complètement merdé à l'entretien∎ to fix or to settle sb's hash (in revenge, punishment) régler son compte à qn; (reduce to silence) clouer le bec à qnCookery hacher►► Cookery hash browns = pommes de terre rapées et sautées (présentées parfois sous forme de galette);familiar hash head = personne qui fume beaucoup de cannabis;American familiar hash house (restaurant) gargote□ f;∎ I'm afraid I completely hashed up the interview j'ai bien peur d'avoir complètement merdé à l'entretien -
13 ice-cream
glace f;∎ chocolate/strawberry ice-cream glace f au chocolat/à la fraise►► Cookery ice-cream bar barre f glacée;ice-cream cone, ice-cream cornet Cookery cornet m de glace;Cookery ice-cream maker sorbetière f;ice-cream man marchand m de glaces;ice-cream parlour salon m de dégustation de glaces;Cookery ice-cream soda soda m avec de la glace;ice-cream van camionnette f de vendeur de glaces -
14 preserve
preserve [prɪ'zɜ:v](a) (maintain → tradition, building) conserver; (→ leather) conserver, entretenir; (→ silence) garder, observer; (→ peace, order, life) maintenir; (→ dignity) garder, conserver; (→ specimen, plant) naturaliser;∎ to be well preserved (building, specimen) être en bon état de conservation; (person) être bien conservé;∎ they tried to preserve some semblance of normality ils essayaient de faire comme si de rien n'était∎ Saints preserve us! le Ciel ou Dieu nous préserve!2 noun(b) (privilege) privilège m, apanage m;∎ it's still very much a male preserve c'est encore un domaine essentiellement réservé aux hommes;∎ cruises are the preserve of the rich les croisières sont réservées aux ou sont le privilège des riches►► Cookery preserved fruit fruits mpl en conserve -
15 Chinese
Chinese [‚tʃaɪ'ni:z] (pl inv)∎ the Chinese les Chinois mpl2 noun(b) (language) chinois m∎ I feel like a Chinese tonight j'ai envie de manger chinois ce soirchinois►► Chinese boxes boîtes fpl gigognes;British Chinese burn torture f indienne;Chinese chequers (UNCOUNT) dames fpl chinoises;Chinese Chippendale Chippendale m de style chinois;Chinese lantern lanterne f vénitienne;Chinese medecine médecine f chinoise;Chinese noodles vermicelles mpl chinois;Chinese puzzle casse-tête m inv chinois;Finance Chinese walls = murs imaginaires qui symbolisent la confidentialité indispensable dans certains milieux financiers et séparent des services qui, par ailleurs, travaillent côte à côte;Zoology Chinese water deer hydropote m;Chinese water torture supplice m chinois;British Chinese whispers téléphone m arabe -
16 bay
bay [beɪ]1 noun∎ sweet bay laurier m commun, laurier m des poètes∎ to be at bay être aux abois;∎ Hunting to bring an animal to bay acculer un animal;∎ Military to keep or hold at bay (the enemy) tenir en échec; (assailant) tenir en respect; (creditors, persistent caller etc) tenir à distance;∎ to keep boredom at bay tromper l'ennui;∎ I'm managing to keep my cold at bay jusqu'ici j'ai réussi à combattre le rhume;∎ to keep or to hold hunger at bay tromper la faim;∎ use this product to keep ants at bay utilisez ce produit pour éloigner les fourmis(h) (compartment → in plane, ship) soute f(bark) aboyer, donner de la voix;∎ to bay at the moon hurler ou aboyer à la lune;∎ figurative to bay for sb's blood réclamer la tête de qn(colour) bai►► the Bay Area = région de la baie de San Francisco comprenant également les villes de Berkeley, Oakland et San José;the Bay of Bengal le golfe du Bengale;the Bay of Biscay le golfe de Gascogne;History the Bay of Pigs la baie des Cochons;Pharmacy bay rum = lotion capillaire;the Bay State = surnom donné au Massachusetts;Botany bay tree laurier m;ⓘ THE BAY OF PIGS On désigne ainsi la tentative de coup d'État contre Fidel Castro par des Cubains exilés aux États-Unis, en 1961. Équipés et entraînés par la CIA, ils débarquèrent dans cette baie, mais l'opération tourna au désastre. -
17 black
black [blæk]∎ as black as ink noir comme du jais ou de l'encre;∎ black and blue (bruised) couvert de bleus;∎ they beat him black and blue ils l'ont roué de coups;∎ to be black and blue all over être couvert de bleus, être tuméfié;∎ Australian familiar beyond the Black Stump en pleine brousse, au diable vauvert∎ the black area of New York le quartier noir de New York;∎ he won the black vote il a gagné les voix de l'électorat noir;∎ black man Noir m;∎ black woman Noire f;∎ the room was as black as British pitch or American tar dans la pièce il faisait noir comme dans un four∎ they painted a black picture of our prospects ils ont peint un sombre tableau de notre avenir;∎ the situation is not as black as it looks la situation n'est pas aussi désespérée qu'on pourrait le croire;∎ the situation looks black les choses se présentent très mal;∎ in a fit of black despair dans un moment d'extrême désespoir;∎ it's a black day for the UN c'est un jour noir pour l'ONU∎ he gave her a black look il lui a jeté ou lancé un regard noir∎ a black deed un crime, un forfait;∎ he's not as black as he's painted il n'est pas aussi mauvais qu'on le dit∎ her hands were black with ink elle avait les mains pleines d'encre2 noun∎ he'd swear black is white il refuse d'admettre l'évidence(b) (darkness) obscurité f, noir m∎ to get back into the black sortir du rouge;∎ I want the agreement in black and white (written down) je veux voir l'accord écrit noir sur blanc;∎ to put sth down in black and white écrire qch noir sur blanc;∎ things aren't that black and white les choses ne sont pas si simples∎ he blacked his attacker's eye il a poché l'œil de son agresseur;∎ Theatre the actors blacked their faces les acteurs se sont noirci le visage►► black Africa l'Afrique f noire;black American Afro-Américain(e) m,f;the black art, the black arts la magie noire;black bear ours m noir;Black Beauty = pur-sang dans un célèbre roman pour enfants écrit par Anna Sewell en 1877;Entomology black beetle cafard m, blatte f;∎ she's a black belt in judo elle est ceinture noire de judo;Finance black book plan m de défense contre une OPA ou anti-OPA;Accountancy & Finance black bottom line solde m créditeur;black box boîte f noire;Cookery black bread pain m de seigle;black cab taxi m londonien, taxi m anglais;black cherry Botany (fruit) guigne f noire; (tree) merisier m américain, French Canadian cerisier m tardif;black comedy comédie f noire;Politics black consciousness négritude f;the Black Country le Pays noir;History Black Death peste f noire;Ornithology black duck canard m noir;Commerce black economy économie f noire;black eye œil m poché ou au beurre noir;∎ I'll give him a black eye! je vais lui faire un œil au beurre noir!;the Black Forest la Forêt noire;Black Forest gateau forêt-noire f;Petroleum industry black gold or m noir;Ornithology black grouse tétras-lyre m, coq m des bouleaux;Ornithology black guillemot guillemot m à miroir blanc;Astronomy black hole trou m noir;History the Black Hole of Calcutta = célèbre prison à Calcutta au XVIIIème siècle;∎ familiar it's like the Black Hole of Calcutta in there! il fait horriblement sombre là-dedans!;black humour humour m noir;black ice verglas m;Ornithology black kite milan m noir;Stock Exchange black knight chevalier m noir;Ornithology black lark calandre m nègre;Chemistry & Metallurgy black lead graphite m;black magic magie f noire;Zoology black mamba mamba m noir;familiar Black Maria panier m à salade (fourgon);black mark mauvais point m;∎ it's a black mark against her ça joue contre elle;1 nounCommerce marché m noir;∎ on the black market au marché noir(cigarettes, whisky) au marché noir;Commerce black marketeer vendeur(euse) m,f au marché noir;Black Mass messe f noire;Botany black medick luzerne f lupuline, minette f;Stock Exchange Black Monday lundi m noir, jour m du krach (boursier) (le lundi 19 octobre 1987);black money (earned on black market) argent m du marché noir; (undeclared) argent non déclaré au fisc;Religion Black Muslim Black Muslim mf (membre d'un mouvement séparatiste noir se réclamant de l'Islam);Politics Black Nationalism = mouvement nationaliste noir américain;black pepper poivre m gris;Politics Black Power Black Power m (mouvement séparatiste noir né dans les années 60 aux États-Unis);History the Black Prince le Prince Noir (fils du roi Édouard III d'Angleterre et duc d'Aquitaine);Cookery black pudding boudin m (noir);Botany black radish radis m noir;Ornithology black redstart rouge-queue m noir;Parliament Black Rod = huissier chargé par la Chambre des lords britannique de convoquer les Communes;Black Russian (cocktail) black russian m;the Black Sea la mer Noire;black sheep brebis f galeuse;British figurative black spot point m noir;Ornithology black stork cigogne f noire;University Black Studies = études afro-américaines;History the Black and Tans = forces armées britanniques envoyées en Irlande en 1920 pour lutter contre le Sinn Fein;Ornithology black tern guifette f épouvantail, guifette f noire;Black Thursday Jeudi noir (jour du krach de Wall Street qui déclencha la crise de 1929);black tie = nœud papillon noir porté avec une tenue de soirée;∎ black tie (on invitation card) tenue de soirée exigée;black velvet (cocktail) = cocktail de champagne et de stout;British Military Black Watch = nom populaire d'un régiment de l'armée britannique, le Royal Highland Regiment;Ornithology black wheatear traquet m rieur ou noir;black widow (spider) latrodecte m, veuve f noire;Ornithology black woodpecker pic m noirs'évanouirTheatre se maquiller la peau en noir, se noircir le visageⓘ BLACK AMERICAN ENGLISH Beaucoup d'Afro-Américains parlent un anglais particulier dont la syntaxe et le vocabulaire portent encore l'empreinte de certaines langues africaines. De nos jours certains spécialistes rejettent le terme "Black American English", se fondant sur le fait que cette langue - aujourd'hui communément appelée "ebonics" - est plus proche des structures des langues africaines parlées par les premiers esclaves que de l'anglais standard, alors que d'autres la considèrent comme un simple dialecte. Récemment, et ce particulièrement grâce à la popularité du rap, l'anglais parlé par les Afro-Américains est devenu à la mode chez les jeunes des deux côtés de l'Atlantique.ⓘ THE BLACK COUNTRY Le Pays noir désigne, en Grande-Bretagne, la région des West Midlands, riche en aciéries et en mines de charbon. -
18 bread
bread [bred]1 noun (UNCOUNT)(a) (foodstuff) pain m;∎ a loaf of bread un pain, une miche;∎ freshly baked bread du pain frais;∎ bread and butter du pain beurré;∎ a slice of bread and butter une tartine (beurrée);∎ translation is her bread and butter la traduction est son gagne-pain;∎ they put the prisoner on bread and water ils ont mis le prisonnier au pain sec et à l'eau;∎ Religion the bread and wine les espèces fpl;∎ to earn one's daily bread gagner sa vie ou sa croûte;∎ figurative to put bread on the table (of person) faire bouillir la marmite;∎ figurative to take the bread out of sb's mouth ôter le pain de la bouche à qn;∎ I know which side my bread is buttered on je sais où est mon intérêt;∎ Bible give us each day our daily bread donnez-nous aujourd'hui notre pain quotidienCookery (coat in breadcrumbs) passer à la chapelureCookery bread pudding gâteau m de pain; -
19 brown
brown [braʊn]1 nounmarron m;∎ dressed in brown habillé en marron(a) (gen) marron (inv); (leather) marron (inv); (hair → light) châtain; (→ dark) brun; (eyes) marron;∎ light brown hair cheveux mpl châtain clair;∎ a light brown scarf une écharpe marron clair;∎ the leaves are turning brown les feuilles commencent à jaunir;∎ in a brown study plongé dans ses pensées, pensif∎ he's looking very brown after his holiday il est rentré de vacances très bronzé;∎ as brown as a berry tout bronzé►► brown ale bière f brune;Zoology brown bear ours m brun;Sport brown belt (in martial arts) ceinture f marron;Ornithology brown booby fou m brun;brown bread (UNCOUNT) pain m complet ou bis;Mineralogy brown coal lignite m;Commerce brown goods = biens de consommation de taille moyenne tels que téléviseur, radio ou magnétoscope;Ornithology brown owl chat-huant m, chouette f des bois, hulotte f;brown paper papier m d'emballage;brown paper bag sac m en papier kraft;Zoology brown rat surmulot m;brown rice riz m complet;Ichthyology brown trout truite f de rivière -
20 butter
butter ['bʌtə(r)]1 nounbeurre m;∎ she looked as if butter wouldn't melt in her mouth on lui aurait donné le bon Dieu sans confessionCookery butter icing glaçage m au beurre;butter knife couteau m à beurre;EU butter mountain montagne f de beurre;butter muslin gaze f à envelopper le beurre, étamine ffamiliar passer de la pommade à
См. также в других словарях:
Cookery — Cook er*y (k[oo^]k [ e]r*[y^]), n. 1. The art or process of preparing food for the table, by dressing, compounding, and the application of heat; cooking. [1913 Webster] 2. A delicacy; a dainty. [Obs.] R. North. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
cookery — late 14c.; see COOK (Cf. cook) + ERY (Cf. ery) … Etymology dictionary
cookery — ► NOUN (pl. cookeries) 1) the practice or skill of preparing and cooking food. 2) N. Amer. a kitchen … English terms dictionary
cookery — [kook′ər ē] n. [ME cokerie] Chiefly Brit. the art, practice, or work of cooking … English World dictionary
cookery — noun (esp. BrE) ADJECTIVE ▪ basic ▪ Before he leaves home, he needs to learn some basic cookery. ▪ vegetarian ▪ cordon bleu ▪ microwave … Collocations dictionary
cookery — cook|e|ry [ˈkukəri] n [U] BrE the art or skill of cooking ▪ a one year cookery course ▪ French cookery … Dictionary of contemporary English
cookery — [[t]k ʊkəri[/t]] N UNCOUNT Cookery is the activity of preparing and cooking food. The school runs cookery courses throughout the year … English dictionary
cookery — noun (U) BrE the art or skill of cooking; cooking 1 (1) AmE: Jane s favourite subject at school is cookery. | French provincial cookery … Longman dictionary of contemporary English
cookery — noun The art and practice of preparing food for consumption, especially by the application of heat; cooking. Henry was not very good at cookery … Wiktionary
cookery — cook|er|y [ kukəri ] noun uncount MAINLY BRITISH the skill or activity of cooking: cookery classes/lessons … Usage of the words and phrases in modern English
cookery */ — UK [ˈkʊk(ə)rɪ] / US [ˈkʊkərɪ] noun [uncountable] the skill or activity of cooking cookery classes/lessons … English dictionary