-
1 разваривание
Большой англо-русский и русско-английский словарь > разваривание
-
2 разваривание
(зерна, плодового сырья) cooking -
3 cooking of grain mashes
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > cooking of grain mashes
-
4 fruit raw material cooking
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > fruit raw material cooking
-
5 grain cooking
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > grain cooking
-
6 cooking of grain mashes
English-Russian travelling dictionary > cooking of grain mashes
-
7 fruit raw material cooking
English-Russian travelling dictionary > fruit raw material cooking
-
8 grain cooking
-
9 cooking
1) варка2) пищ. тепловая обработка; пропаривание ( крупы); разваривание (зерна, плодового сырья)3) кфт. перепроявление• -
10 parting
1. отдельность; трещины отдельности 2. пустая порода 3. прослой, прослоек, слоёк 4. трещиноватость; ложный кливаж 5. ответвление 6. расщепление, разделение
ball structure parting сфероидальная шаровая отдельность
basaltic parting базальтовая отдельность
bedding-plane parting послойная отдельность
clay parting 1. глинистый зальбанд 2. глинистый прослой
dirt parting непродуктивный прослой, породный прослоек (в угольном пласте)
heavy parting мощный прослоек
irregular parting 1. неправильная отдельность 2. неправильная трещиноватость
linear parting 1. прямолинейная отдельность 2. прямолинейная трещиноватость
platy parting плитчатая отдельность
spheroidal parting шаровая [сфероидальная] отдельность
subterranean water parting 1. водораздел подземных вод 2. подземный водораздел
underground water parting водораздел подземных вод
water parting водораздел
* * *• кливаж• отдельность, разделяющая пласты -
11 batch infusion cooking
Пищевая промышленность: периодическое разваривание инфузионным способомУниверсальный англо-русский словарь > batch infusion cooking
-
12 cooking
['kʊkɪŋ]1) Общая лексика: варка, готовка, кулинария, кулинарное искусство, кухонный, приготовление пищи, столовый, требующий тепловой обработки, стряпня2) Военный термин: приготовление смеси (напр. топливной или огнеметной)3) Техника: пропаривание, разваривание (зерна, плодового сырья)4) Экономика: подделка, фальсификация5) Кино: перепроявление6) Лесоводство: гидротермическая обработка, гнутьё, формование, варка (целлюлозы)7) Текстиль: обесклеивание8) Сленг: понимать и соглашаться с происходящим, подделывать какие-либо записи (Cooking the accounts is a risky business. Подделывать счета рискованное занятие.)9) Вычислительная техника: обработка10) Космонавтика: приготовление11) Пищевая промышленность: тепловая обработка, фабрикация, фабрикующий, тепловая обработка (крупы)12) Экология: процесс перегнивания, процесс перегнивания в метантенке13) Полимеры: синтез (при нагревании)14) Макаров: кулинарная обработка, прокаливание15) Наркотики: кипячение (вид простой обработки сырого опиума) -
13 cooking of grain mashes
Пищевая промышленность: разваривание зерна в заторахУниверсальный англо-русский словарь > cooking of grain mashes
-
14 flash cooking
Кулинария: мгновенное разваривание -
15 fruit raw material cooking
Пищевая промышленность: разваривание плодового сырьяУниверсальный англо-русский словарь > fruit raw material cooking
-
16 grain cooking
Пищевая промышленность: разваривание зерна -
17 parting
['pɑːtɪŋ]1) Общая лексика: напутственный, отъезд, прослоек, прощальный, прощание, разветвление, разветвляющийся (о дороге), разделяющий, разлука, расходящийся, склоняющийся к вечеру (о дне), смерть, угасающий, умирающий, уходящий, пробор (в волосах), расходящийся (о дороге), отрезание (резцом)2) Геология: кливаж, ложный кливаж, ответвление, отдельность, разделяющая пласты, пустая порода, расщепление, трещина отдельности, трещиноватость3) Техника: аффинаж, избирательная коррозия, поверхность разъёма, раздвижение, раздвижка, разделительный состав (для предотвращения налипания на модель), разъём, расчленение, отрезной (о резце)4) Химия: отдельность5) Математика: отделение, разделение6) Юридический термин: расставание7) Горное дело: сборочная станция, сложный кливаж8) Металлургия: очистка металлов, плоскость разъёма, разделительный состав (для предотвращения налипания формовочной смеси на модель)9) Нефть: междупластье, обрыв (колонны труб в скважине), обрывы колонн, пропласток, прослои, прослойка, разминовка, тонкий прослой породы, "полёт" (падение) оборудования в скважине, разрыв10) Банковское дело: проводы11) Бурение: прослой12) Автоматика: линия разъёма, линия стыка, отрезка, отрезной, поверхность стыка, разделительный13) Макаров: отделяющий, отделяющийся, отходящий, поверхность раздела, разветвление дороги, развилка, разделяющийся, стык14) Золотодобыча: отделение серебра от золота в корольке, разваривание, трещины отдельности, аффинаж, отделение Ag от Au15) Цемент: разъединение16) Общая лексика: водораздел -
18 batch infusion cooking
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > batch infusion cooking
-
19 flash cooking
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > flash cooking
-
20 flash cooking
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Разваривание фруктов (овощей) — Разваривание фруктов [овощей]: технологическая операция термической обработки фруктов [овощей] в кипящей воде или паром для разрушения структуры ткани... Источник: ПРОЦЕССЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ. ТЕРМИНЫ И… … Официальная терминология
разваривание крахмалсодержащего сырья (спиртового производства) — Нагрев зернового замеса или картофельной кашки до температуры 100 175 °С с целью разрушения клеточной структуры и растворения крахмала. [ГОСТ Р 52673 2006] Тематики спирт, водка, ликер … Справочник технического переводчика
разваривание плодоовощного сырья — Ндп. варка плодоовощного сырья Разрушение структуры ткани плодоовощного сырья в результате его тепловой обработки в кипящей воде или паром для облегчения протирания [ГОСТ 19477 74] Недопустимые, нерекомендуемые варка плодоовощного сырья Тематики… … Справочник технического переводчика
разваривание фруктов [овощей] — Технологическая операция термической обработки фруктов [овощей] в кипящей воде или паром для разрушения структуры ткани. [ГОСТ Р 53029 2008] Тематики процессы переработки фруктов, овощей и грибов … Справочник технического переводчика
Разваривание — ср. 1. процесс действия по гл. разваривать, развариваться 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
разваривание — разв аривание, я … Русский орфографический словарь
flash cooking — мгновенное разваривание grain cooking разваривание зерна cooking of grain mashes разваривание зерна в заторах fruit raw material cooking разваривание плодового сырья … English-Russian travelling dictionary
Кашеварение — Всем известно слово «кашевар». Но не все представляют, чем отличается эта кулинарная профессия от поварской. Повар, конечно, шире. Повар должен уметь сварить и суп, и кашу. А кашевар, если он только кашевар, уже не сможет сварить хорошего … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Винокурение* — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Стеклянное производство* — Заводское производство стекла в России начинается при царе Михаиле Феодоровиче (1635). Стеклоделие, упавшее было на первых порах по возникновении, начинает снова развиваться заботами Петра Великого в начале XVIII стол. С этого времени… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Винокурение — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона