-
41 contingentare
-
42 coprivivande
-
43 epuratore
-
44 fluorizzazione
fluorizzazióne f фторирование (воды, пищевых продуктов) -
45 frode
fròde f обман, мошенничество frode nel peso -- обвешивание frode nella misura -- обмеривание frode alimentare -- фальсификация продуктов scoprire la frode -- обнаружить обман con frode -- обманным <мошенническим> путем -
46 imboscatore
-
47 inscatolamento
inscatolaménto m раскладка <расфасовка> по банкам <коробкам>; наполнение консервных банок; консервирование( продуктов) -
48 lattaio
-
49 orzarolo
orzaròlo m rom продавец мучных продуктов в розницу -
50 panatica
-
51 precottura
precottura f предварительное отваривание (продуктов); изготовление <производство> полуфабрикатов -
52 preraffreddamento
preraffreddaménto m предварительное охлаждение (обычно скоропортящихся продуктов) -
53 refrigerazione
refrigerazióne f 1) охлаждение, остуживание refrigerazione ad acqua -- водяное охлаждение impianto di refrigerazione -- холодильная установка 2) замораживание( продуктов) -
54 reticella
reticèlla f 1) сетка, сеточка reticella paraveste -- сетка на дамском велосипеде reticella portabagagli -- багажная сетка (в вагоне) reticella per capelli -- сеточка для волос 2) авоська, сетка для продуктов -
55 riposta
-
56 squaglio
squàglio m reg растапливание, растворение, таяние( пищевых продуктов) squaglio di cioccolata rom -- жидкий шоколад( в чашке) -
57 surgelatore
-
58 surgelazione
surgelazióne f alim глубокое замораживание( продуктов) -
59 tachipessia
tachipessìa f alim процесс сверхбыстрого замораживания консервированных продуктов -
60 bromatologia
bromatologìa f́ броматология, химия пищевых продуктов
См. также в других словарях:
ПРОДУКТОВ ИНФОРМАЦИОННЫХ ВЛАДЕЛЕЦ — ВЛАДЕЛЕЦ ДОКУМЕНТИРОВАННОЙ ИНФОРМАЦИИ, ИНФОРМАЦИОННЫХ РЕСУРСОВ, ИНФОРМАЦИОННЫХ ПРОДУКТОВ И (ИЛИ) СРЕДСТВ МЕЖДУНАРОДНОГО ИНФОРМАЦИОННОГО ОБМЕНА … Юридическая энциклопедия
ПРОДУКТОВ ИНФОРМАЦИОННЫХ СОБСТВЕННИК — СОБСТВЕННИК ДОКУМЕНТИРОВАННОЙ ИНФОРМАЦИИ, ИНФОРМАЦИОННЫХ РЕСУРСОВ, ИНФОРМАЦИОННЫХ ПРОДУКТОВ И (ИЛИ) СРЕДСТВ МЕЖДУНАРОДНОГО ИНФОРМАЦИОННОГО ОБМЕНА … Юридическая энциклопедия
ПРОДУКТОВ ПИЩЕВЫХ БЕЗОПАСНОСТЬ — БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ … Юридическая энциклопедия
ПРОДУКТОВ ПИЩЕВЫХ ИДЕНТИФИКАЦИЯ — ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, МАТЕРИАЛОВ И ИЗДЕЛИЙ … Юридическая энциклопедия
ПРОДУКТОВ ПИЩЕВЫХ ОБОРОТ — ОБОРОТ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, МАТЕРИАЛОВ И ИЗДЕЛИЙ … Юридическая энциклопедия
Хранение сельскохозяйственных продуктов — Сообразно двум основным подразделениям сельского хозяйства земледелию и скотоводству и получающиеся хозяйственные продукты существенно разнятся между собой своим характером. Продуктами земледелия в обширном смысле слова являются различные… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Консервирование пищевых продуктов — Консервирование пищевых продуктов, обработка продуктов с целью предохранения их от порчи при длительном хранении. Порча вызывается главным образом жизнедеятельностью микроорганизмов, а также нежелательной активностью некоторых ферментов, входящих … Большая советская энциклопедия
Закупки сельскохозяйственных продуктов — I Закупки сельскохозяйственных продуктов в СССР и др. социалистических странах Европы планомерное обеспечение народного хозяйства и населения с. х. продуктами. З. с. п. форма экономической связи между городом и деревней, промышленностью и … Большая советская энциклопедия
Закупки сельскохозяйственных продуктов — I Закупки сельскохозяйственных продуктов в СССР и др. социалистических странах Европы планомерное обеспечение народного хозяйства и населения с. х. продуктами. З. с. п. форма экономической связи между городом и деревней, промышленностью и … Большая советская энциклопедия
Исследования безопасности генетически модифицированных продуктов и организмов — Исследование безопасности ГМО является важной частью программы исследовательских и технологических разработок в прикладной молекулярной биологии. В настоящее время среди специалистов считается общепринятым мнение о том, что генно модифицированные … Википедия
Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, ввоз которых осуществляется на территорию Российской Федерации — заключаются в нижеследующем: качество и безопасность пищевых продуктов, материалов и изделий, ввоз которых осуществляется на территорию Российской Федерации, должны соответствовать требованиям нормативных документов; обязательства изготовителей,… … Энциклопедический словарь-справочник руководителя предприятия