-
1 бисквит
м.(печенье; фарфор) biscuit m -
2 biscuit
m2)biscuit de troupe, biscuit de marin, biscuit de soldat — армейская галета, армейский сухарь••s'embarquer [partir] sans biscuit — пуститься в какое-либо предприятие, не приняв меры предосторожности4)biscuit de mer — кость каракатицы, "морская пена"attraper un biscuit — нарваться на штраф -
3 biscuit
сущ.1) общ. бисквит (печенье), галета, бисквит (не покрытый глазурью фарфор)2) тех. губчатый металл, бисквитный фарфор, сухарь3) арго. извещение о штрафе -
4 gateau sec
печенье
Ндп. бисквит
Мучное кондитерское изделие, изготовленное из муки, сахара, жира, яиц, молочных продуктов, ароматизирующих веществ и химических разрыхлителей
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > gateau sec
-
5 croquet
-
6 pain
m1) хлебpetit pain — хлебец, булочка ( 50 г)pain bis — пеклеванный, ситный хлебpain de boulangerie — покупной хлебpain de munition уст. — солдатский пайковый хлебpain français бельг. — французский хлеб ( продолговатой формы)pain à la grecque бельг. — сухое печенье, покрытое сахаромpain de Gênes — миндальный бисквитpain perdu — гренки из чёрствого хлеба (вымоченные в молоке, поджаренные и посыпанные сахаром - десерт)être au pain sec — сидеть на одном хлебе••avoir du pain (cuit) sur la planche разг. — 1) жить в достатке 2) иметь много работы, иметь работы по горлоmanger son pain dans sa poche — быть скупым; быть необщительнымil a mangé de plus d'un pain — он человек бывалыйmanger son pain blanc le premier — начать с лучшегоtout pain est sain à qui a faim погов. — голод - лучший поварje ne mange pas de ce pain-là — я на это не пойду; я этим не занимаюсьcela se vend comme des petits pains — это быстро расходится, это раскупают как пирожкиôter [retirer] à qn le pain de la bouche — лишать кого-либо средств к существованиюdonnez-nous notre pain quotidien — хлеб наш насущный даждь нам днесьgagner son pain à la sueur de son front — зарабатывать свой хлеб в поте лицаl'homme ne vit pas seulement de pain — не хлебом единым жив человекc'est pain bénit — 1) само в руки идёт 2) так и надо, поделом3) кусок, брусокpain de savon — кусок, брусок мылаpain de sucre — голова сахару; геол. сахарная голова4) лепёшкаcoller un pain — влепить затрещину8)pain de singe — мякоть плода баобаба9) заряд твёрдого ракетного топлива; пороховая шашка -
7 biscuit
-
8 dégourdir
1) подвергать ( предварительному) быстрому нагреву2) обжигать бисквит, обжигать неглазурованный фарфор -
9 aiguille
сущ.1) общ. веха, иголка, ориентир, башенка (моллюск), обелиск, указатель, шпиль, игла, игольная улитка, пик, шило, стрелка (часов, весов, компаса; тж ж.-д.)2) авиа. игла (реактивного) сопла3) зоол. морская игла4) бот. игла (ели, сосны)5) тех. распорный болт, тепловыделяющий элемент пруткового типа, хвоя, шпилька, пик (на кривой), игла (подшипника качения, маслёнки), стрелка (прибора), бисквит (электрометра)6) ж.д. перо, остряк7) метал. остриё стрелки, душник (формы)8) лит. душник -
10 croquet
-
11 dacquoise
сущ.кул. бисквит (без желтков) (традиционная французская кулинария), бисквитное пирожное, бисквитный пирог -
12 dégourdir
гл.1) общ. выводить из состояния онемения, выводить из состояния оцепенения, обтёсать, подогревать, придавать уверенность, разминать (руки, ноги), встряхнуть, обжигать фарфор, отогревать, (qn) учить уму-разуму2) мед. разминать члены3) тех. обжигать бисквит, обжигать неглазурованный фарфор4) маш. подвергать (предварительному) быстрому нагреву (äî 300[deg]) -
13 génoise
сущ.1) кул. классический французский бисквит -
14 pain de Gênes
прил.общ. миндальный бисквит -
15 sacher
гл.кул. венский бисквит "Захер" -
16 tôt-fait
сущ.общ. бисквит, песочное печенье
См. также в других словарях:
бисквит — а, м. biscuit m., ит. biscotto, пол. biszkokt. 1. Сухое пирожное, бисквит. Сл. 18. Кто хочет хорошего кафе, водки и бисквитов, пять копеек чтоб тот мне дал. Ит. ком. 243. Иные .. пили чай; другие ели бисквиты, сладкие пироги и подчивали своих… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
БИСКВИТ — (франц. biscuit, от лат. bis дважды, и coctus вареный). 1) род легкого печенья. 2) фаянсовые или фарфоровые изделия белого матового цвета, не покрытые ни эмалью, ни живописью, в подражание белому мрамору; также изделия с двойным обжиганием.… … Словарь иностранных слов русского языка
бисквит — (ит. biscotto, фр. biscuit, от лат. bis дважды, и coctus вареный). Кондитерское тесто и кондитерский хлеб , приготовленный из муки, сахара и яиц, причем яиц по весу (или объему) намного больше, чем муки. Бисквиты имеют массу… … Кулинарный словарь
БИСКВИТ — (французское biscuit), 1) непокрытый глазурью фарфор. С середине 18 в. из бисквита изготовляли скульптурные группы к сервизам, статуэтки. В минералогии бисквит применяется для диагностирования минералов по цвету оставляемой на нем черты (т.е. по… … Современная энциклопедия
бисквит — печенье, париан, фарфор Словарь русских синонимов. бисквит сущ., кол во синонимов: 3 • париан (2) • печенье … Словарь синонимов
Бисквит — (французское biscuit), 1) непокрытый глазурью фарфор. С середине 18 в. из бисквита изготовляли скульптурные группы к сервизам, статуэтки. В минералогии бисквит применяется для диагностирования минералов по цвету оставляемой на нем черты (т.е. по… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
БИСКВИТ — (франц. biscuit) ..1) не покрытый глазурью фарфор. С сер. 18 в. из бисквита выполняли настольные скульптурные фигуры и группы2)] Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для … Большой Энциклопедический словарь
БИСКВИТ — БИСКВИТ, бисквита, муж. (франц. biscuit). Легкое сладкое сдобное печенье. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
БИСКВИТ — БИСКВИТ, а, муж. Сорт лёгкого сдобного печенья. | прил. бисквитный, ая, ое. Бисквитное тесто (на взбитых яйцах). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
БИСКВИТ — муж., франц. сухарь, особ. сахарный; род рассыпчатых сухариков, хлебное из яиц, сахара и муки. | Глиняное тесто, из коего делают разные вещи, вынимая их из печи после первого обжига, без поливы. Бисквитный, относящийся до бисквита; тчик муж.… … Толковый словарь Даля
Бисквит — (франц. biscuit), непокрытый глазурью фарфор. С середины XVIII в. из бисквита выполняли настольные скульптурные группы к дворцовым сервизам в Германии, позже в России, Франции, Дании. (Источник: «Популярная художественная энциклопедия.»… … Художественная энциклопедия