-
1 Auswertungstechnik
сущ.психол. процедура оценивания (теста), процедура оценки (теста), техника оценивания (теста), техника оценки (теста) -
2 Backpulver
сущ.1) общ. пекарский порошок (химический разрыхлитель теста), пекарный порошок (химический разрыхлитель теста)2) пищ. пекарный порошок химический разрыхлитель теста, химический разрыхлитель теста -
3 Teigfestigkeit
-
4 Plundergebäck
сущ.1) общ. печенье из слоёного теста, пирожное из слоёного теста2) пищ. изделие из слоёного дрожжевого теста, слоёное сдобно изделие (из дрожжевого теста) -
5 Anmachen des Teiges
гл.пищ. замес теста, замешивание теста, затворение теста -
6 Attenuation
сущ.2) пищ. разбавление, сбраживание (пивного сусла), разжижение (теста), истощение бродящей жидкости, разжижение теста, расслабление теста -
7 Hefemischbrot
сущ.пищ. пшенично-ржаной хлеб из дрожжевого теста, ржано-пшеничный или пшенично-ржаной хлеб из дрожжевого теста, ржано-пшеничный хлеб из дрожжевого теста -
8 Kipf
сущ.1) пищ. булочка из сдобного теста, рогалик (булочка) из рассыпчатого сдобного теста, рогалик из сдобного теста -
9 Kipfel
сущ.пищ. булочка из сдобного теста, рогалик (булочка) из рассыпчатого сдобного теста, рогалик из сдобного теста -
10 Kipferl
сущ.пищ. булочка из сдобного теста, рогалик (булочка) из рассыпчатого сдобного теста, рогалик из сдобного теста -
11 Schneidewalze
сущ.1) пищ. дисковый нож для нарезки пласта теста на ленты, дисковый резак для нарезки пласта теста на ленты -
12 Teigabfall
сущ.пищ. обрезки теста, отходы теста, тестовые отходы, полученные при разделке теста -
13 Teigwasser
сущ.1) хим. вода для приготовления теста2) пищ. вода, идущая на замес теста, вода, расходуемая на замес теста -
14 Totarbeiten des Teiges
гл.пищ. чрезмерно длительный замес теста (в результате которого разрушается структура теста), получение "мёртвого" теста (в результате перемеса)Универсальный немецко-русский словарь > Totarbeiten des Teiges
-
15 Treibmittel
сущ.1) общ. метательное взрывчатое вещество, расширительная добавка (к бетону), химический разрыхлитель (теста)2) авиа. рабочее тело (двигателя)3) мед. слабительное (средство)4) воен. моторное топливо5) тех. вытеснитель, газообразующее средство, горючее, порообразователь, порофор, рабочая жидкость, рабочая среда, топливо, средство для вспучивания (бетона), газ-вытеснитель (в аэрозольной упаковке), перемещающая среда (напр. в пневмотранспортных установках), орган навивки (подъёмной машины)6) хим. раздувающее средство, вспенивающий агент7) стр. вспучивающее вещество8) ж.д. (моторное) топливо9) дор. горючее для двигателя10) текст. порообразующее средство, средство для отбойки ворса11) нефт. рабочая жидкость для диффузионных насосов, ракетное топливо12) пищ. разрыхлитель теста, разрыхлитель (теста)13) сил. газообразователь14) парф. пропеллент15) пласт. парообразователь, резин. газообразующее средство, резин. раздувающее средство16) судостр. движитель, заряд, рабочее вещество, смесь, энергетический ресурс -
16 Trieb
сущ.1) общ. импульс, пастьба, побуждение, право пастьбы, росток, стремление, стре (стремление к удовлетворению неосознанной или недостаточно осознанной потребности субъекта, своеобразный первоисточник всякого психического движения и поведения организма, характеризующийся наличием источника энергии (силы), цели и объекта), (тк.sg) склонность, инстинкт, побег, порыв2) воен. механизм3) тех. малая ведущая шестерня, передаточный механизм, передача, приводной механизм, трибка, подъём (теста)4) стр. (оконный) шпингалет, оконный шпингалет5) юр. страсть6) авт. ведущая шестерня, малое ведущее зубчатое колесо7) артил. движение, движитель, инерция, шестерня8) фото. кремальера9) электр. привод11) швейц. опара12) психоан. влечение, наклонность, склонность -
17 Trogentleerung
сущ.1) дор. опорожнение ковша2) пищ. выгрузка (теста) из дежи, выгрузка теста из дежи, освобождение дежи (от теста) -
18 Wirken des Teiges
сущ.пищ. округление теста, разделка теста, формование теста -
19 Ausstoßen des Teiges
сущ.пищ. обминка теста, перебивка теста, повторный замес тестаУниверсальный немецко-русский словарь > Ausstoßen des Teiges
-
20 Hefeteiggebäck
сущ.пищ. хлебобулочные изделия из дрожжевого теста, мучное кондитерское изделие из дрожжевого теста, хлебобулочное изделие из дрожжевого теста
См. также в других словарях:
ТЕСТА — Португальская монета = 12 коп. и итальянская от 30 33 коп. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 … Словарь иностранных слов русского языка
Теста — Пьетро (Testa, Pietro), прозв. Иль Луккезино (Il Lucchesino) 1611, Лукка 1650, Рим. Уроженец тосканского города Лукка, Теста еще в юности перебрался в Рим, где одно время работал в мастерской Доменикино и изучал античность. Испытал влияние… … Европейское искусство: Живопись. Скульптура. Графика: Энциклопедия
ТЕСТА (Testa) Арриго — (1194 1247) итальянский поэт т. н. сицилианской школы. Автор канцон … Большой Энциклопедический словарь
теста́тор — [тэ] … Русское словесное ударение
ТЕСТА Арриго — ТЕСТА (Testa) Арриго (1194 1247), итальянский поэт т. н. сицилианской школы. Автор канцон (см. КАНЦОНА) … Энциклопедический словарь
Теста, Аугусто — Аугусто Теста Augusto Testa Дата рождения: 1950 год(1950) Страна … Википедия
ТЕСТА ТРУДНОСТЬ ЗАДАНИЙ — характеристика задачи (пункта) теста, отражающая статистический уровень ее решаемости в данной выборке стандартизации. Вместе с анализом дискриминативности пунктов, внутренней согласованности, характера распределения тестовых оценок анализ… … Современный образовательный процесс: основные понятия и термины
ТЕСТА, ШКАЛИРОВАНИЕ — Процесс создания шкалы для данного теста. Обычно процедура заключается в применении теста к выборочной группе людей и приписывании каждому пункту значений на основании значений, полученных от индивидов из выборки … Толковый словарь по психологии
Теста, Густаво — Его Высокопреосвященство кардинал Густаво Теста (итал. Gustavo Testa), (28 июля 1886, Больтьере, королевство Италия 28 февраля 1969, Ватикан). Итальянский куриальный кардинал и ватиканский дипломат. Титулярный архиепископ Амазеи с 4… … Википедия
ТЕСТА, МОЩНОСТЬ — См. мощность теста, статистическая … Толковый словарь по психологии
ТЕСТА, ПУНКТ — Любой определенный вопрос или определенный компонент большего теста … Толковый словарь по психологии